Klassieke krabsalade: heerlijke kookrecepten

Bijna alle huisvrouwen serveren klassieke salades van krabsticks op de feesttafel, die verrukken met een voortreffelijke smaak, een verrukkelijk uiterlijk en verzadiging. Het gerecht is bij velen geliefd vanwege zijn sappige textuur en delicate textuur, maar niet elke kok kent alle geheimen van het combineren van producten voor deze snack.

Hoe een klassieke krabsalade te koken

Als je niet weet hoe je een klassieke krabsalade moet bereiden, begin dan met het kiezen van de ingrediĆ«nten. Echt krabvlees wordt als een delicatesse beschouwd. Het is niet altijd mogelijk om in winkels te kopen en de prijs is extreem hoog. Het originele krabvlees heeft een delicate smaak, een gezonde vitaminesamenstelling, wordt goed door het lichaam opgenomen. Het wordt gebruikt bij het koken, vaker in restaurants – het wordt gekookt, gemengd met groenten en complexe dressing. Soms kun je ingeblikt krabvlees vinden, dat verschilt van een frisse, meer pittige smaak.

In gewone winkels, in massaproductie, werd krabvlees vervangen door een analoog-klassieke surimi-eetstokjes op basis van wit kabeljauwvlees en andere vis. Zo’n goedkoop product vervangt de delicatesse op tafel in gewone gezinnen, geeft salades zachtheid, lichtheid en in combinatie met pittige ingrediĆ«nten – pikantheid en rijkdom. Er zijn veel recepten voor het maken van stevige hapjes op basis van krabsticks – van hen kun je een mooi vakantiegerecht maken dat er geweldig uitziet op de foto, of een heerlijke eenvoudige snack voor elke dag koken.

Salades met krabsticks zijn lekker als tussendoortjes op het werk, je kunt ze meenemen op een picknick. Het is gemakkelijk om een ā€‹ā€‹gerecht te bereiden – je hoeft alleen maar alle ingrediĆ«nten te malen, te mengen en op smaak te brengen met de saus. Als natuurlijk vers vlees wordt gebruikt, moet het gedurende precies 3 minuten worden gekookt in gezouten kokend water met laurier en erwten in zwarte peper (als het langer wordt gekookt, wordt het vlees hard en rubberachtig).

Ingeblikt vlees vereist een andere verwerking – het openen van de pot, u moet de pekel laten uitlekken, het vlees in reepjes of plakjes snijden. Gekoelde of bevroren sticks hoeven alleen in stukjes gesneden te worden of in een blender gehakt. Om originaliteit te geven, kun je de stokjes lichtjes in boter of plantaardige olie bakken zodat er een knapperige korst ontstaat. Het zal heerlijke warme en hete salades in Aziatische stijl blijken te zijn.

Tanken kan klassieke mayonaise zijn, vette zure room of complexere sauzen op basis van olijfolie, citroensap en mosterd met kruiden. De originele saus is limoensap met rode peper, Dijon-mosterd of witte wijnazijn. Een goede combinatie van smaak wordt verkregen door krabsticks te mengen met garnalen, inktvis, gezouten vis. Deze optie is heerlijk gekruid met tartaarsaus met gepekelde komkommers of “1000 eilanden”.

Als u vleesproducten aan het aperitief wilt toevoegen of iets anders wezenlijks, ham, kaas, eieren zijn niet slecht. Als u kiest uit groenten in blik, zijn groene erwten, bonen en zelfs ananas geschikt. U kunt onbeperkt experimenteren met verse groenten, fruit en kruiden..

Kant-en-klare salade van krabsticks

Klassieke krab salade recepten

Op internet is het gemakkelijk om elk stapsgewijs recept voor krabsalade te vinden met een gedetailleerde beschrijving en begeleiding in de vorm van foto’s of videolessen van elke fase. Dit maakt het gemakkelijker voor beginners om te koken, die nog steeds slecht georiĆ«nteerd zijn in de keuken of niet meteen bedenken hoe ze krabvlees moeten verwerken (als natuurlijk vlees wordt gebruikt) en met wat delicatesse te combineren.

Heerlijke gerechten worden verkregen door toevoeging van ingeblikte maĆÆs, crackers of verse tomaten met paprika. Je kunt gepekelde of verse komkommers, champignons in elke vorm en elke variĆ«teit gebruiken, koolwitje, Peking of bloemkool, ingeblikt zeewier (zeer nuttig en rijk aan jodium) of chukka zeewier is ook geschikt.

Met maĆÆs

Een klassieke salade voor velen met maĆÆs- en krabsticks heeft een aangename frisse smaak door toevoeging van groene uienveren en verse komkommers. Het blijkt lekker, maar tegelijkertijd licht zoet door het gebruik van ingeblikte dessertmaĆÆs. Als je meer hartige combinaties verkiest, voeg dan zwarte gemalen peper toe.

Ingrediƫnten:

  • eieren – 4 stuks;
  • imitatie van krabvlees – 250 g;
  • verse komkommer – 2 stuks;
  • groene uien – 5 stelen;
  • ingeblikte maĆÆs – een blikje;
  • mayonaise – 100 ml.

Kook methode:

  1. Hak komkommers met dunne reepjes tot 2 cm breed, hak ui fijn.
  2. Snijd het vlees in reepjes. MaĆÆs gegooid in een vergiet.
  3. Kook eieren, wrijf, meng met andere componenten.
  4. Breng op smaak met mayonaise, zout naar smaak.
  5. Serveer de beste snack op slablaadjes en leg een glijbaan neer.

Plaat met krabstokken salade met maĆÆs

Met krabvlees

Er is een optie voor het koken van krabvlees, maĆÆssalade, met verbeeldingskracht. Dit zal alle gezinsleden of gasten aanspreken die naar de viering van de ceremonie kwamen: om een ā€‹ā€‹heldere ongebruikelijke smaak te geven aan de snacksinaasappelen. Het is beter om zoete soorten rijk rood te kiezen.

Ingrediƫnten:

  • krabvlees – 0,2 kg;
  • zoete sinaasappel – 2 stuks;
  • eieren – 3 stuks;
  • ingeblikte maĆÆs – een blikje;
  • teentje knoflook;
  • mayonaise – 100 ml.

Kook methode:

  1. Kook eieren, koel, snijd ze in kleine blokjes.
  2. Hak het krabvlees fijn.
  3. Giet de vloeistof uit de maĆÆs.
  4. Sinaasappels schillen, in plakjes snijden, in plakjes snijden met een scherp mes (om het sap niet te persen).
  5. Knoflook gaat door de pers.
  6. Meng alle ingrediƫnten, breng op smaak met mayonaise.

Klassiek voorgerecht

Met kool

Makkelijk te koken is een klassieke salade van krabsticks met kool. Je kunt elke kool gebruiken om te koken, maar het basisrecept heeft betrekking op witte kool. Als ze niet jong is, moet je na het versnipperen de bladeren een beetje met zout bestrooien, pureren met je handen totdat het sap eruit komt. Voor een meer delicate smaak wordt aanbevolen om het voorgerecht te kruiden met zure room met toevoeging van verse kruiden (zoals op de foto).

Ingrediƫnten:

  • eieren – 3 stuks;
  • surimi-sticks – 0,25 kg;
  • witte kool – 150 g;
  • ingeblikte maĆÆs – een blikje;
  • verse dille – een bos;
  • zure room 15% vet – een half glas.

Kook methode:

  1. Hardgekookte eieren.
  2. Hak stokken, hak kool met dunne linten.
  3. Meng alle ingrediĆ«nten met maĆÆs die eerder in een vergiet is gegooid.
  4. Na afkoeling in blokjes gesneden, aan andere producten toevoegen.
  5. Kruid het gerecht met gehakte dille, zure room, zout.
  6. Laat 15 minuten in de koelkast staan ā€‹ā€‹en serveer.

Koolsalade met krabvlees

Met rijst

Een salade met krabsticks en rijst wordt al lang erkend als een klassiek feestelijk gerecht. Door het gebruik van granen wordt het gekenmerkt door een hoog caloriegehalte, snel verzadigd. Een dik voorgerecht kan als een onafhankelijk gerecht fungeren, en als je er gekookte inktvisringen aan toevoegt, krijg je niet alleen stevig, maar ook gastronomisch eten.

Ingrediƫnten:

  • rijst – een glas;
  • inktvissen – een pond;
  • krabsticks – verpakking;
  • ingeblikte maĆÆs – 300 g;
  • zeekool – 200 g;
  • mayonaise – 100 ml.

Kook methode:

  1. Kook de rijst gaar.
  2. Kook inktvissen door 5-7 minuten in kokend water te laten zakken.
  3. Snijd de inktvis in ringen, nadat je de film en de binnenkant eerder hebt schoongemaakt.
  4. Meng met rijst, gehakte krabsticks, maĆÆs en aangebraden kool.
  5. Breng op smaak met zout, peper en mayonaise.

Gekookte rijst, krabsticks en veldsla

Met chinese kool

Een salade met Pekingkool en krabsticks heeft een fijnere smaak dan het originele recept. Het is gemakkelijk te bereiden en kan worden beschouwd als een dieetgerecht, vooral als u kefir of magere zure room gebruikt als dressing. Je kunt suiker of zwarte peper aan de saus toevoegen (afhankelijk van je voorkeur).

Ingrediƫnten:

  • Pekingse kool – 0,4 kg;
  • krabsticks – 240 g;
  • ingeblikte maĆÆs – 250 g;
  • groene uien – 3 stelen;
  • zure room – 100 g.

Kook methode:

  1. Gehakte kool, zout, rasp.
  2. Snijd in blokjes gesneden gehakte ui.
  3. Meng alle ingrediƫnten, breng op smaak met zure room, peper en zout.

Peking koolkrab salade voor het opdienen

Met komkommer

Een ander eenvoudig klassiek recept voor een heerlijke snack is de mogelijkheid om een ā€‹ā€‹salade van krabsticks met komkommer te koken. Hiervoor kunt u verse, gezouten of gepekelde groenten gebruiken – vanwege de variĆ«teit zullen de basisnoten anders zijn, dus er is een kans om elke fijnproever te plezieren. Dressing kan ook variĆ«ren: plantaardige olie, zure room of mayonaise.

Ingrediƫnten:

  • imitatie van krabvlees – 100 g;
  • verse komkommer – 1 stuk;
  • greens – een bos;
  • slabladeren – 5 stuks;
  • erwten in blik – 50 g;
  • ui – 1 stuk;
  • wijnazijn – 10 ml;
  • zure room – 75 g.

Kook methode:

  1. Hak het vlees fijn, hak de komkommer fijn met rietjes.
  2. Snipper de ui in halve ringen, augurk in azijn gedurende 10 minuten. Als de ui oud is, moet je eerst de ringen met kokend water gieten om bitter te worden.
  3. Meng alle ingrediƫnten, breng op smaak met zout, peper en breng op smaak met zure room. Doe gewassen slablaadjes op.

Verse komkommer

Met kaas

Een interessante combinatie van ingrediƫnten is verschillende krabsalade met kaas. Daarnaast gaat het recept uit van het gebruik van harde kaas en kip. Om op de feesttafel te serveren, is het aan te bevelen om de gasten gedroogde sneetjes brood, crackers of ringen van een dikke verse komkommer samen met een gerecht aan te bieden. Ze zijn handig om in porties een snack te nemen, zonder bestek te gebruiken.

Ingrediƫnten:

  • kipfilet – 100 g;
  • harde kaas – 100 g;
  • imitatie van krabvlees – 125 g;
  • mayonaise – 100 ml.

Kook methode:

  1. Kook kip, hak ze fijn.
  2. Snijd het vlees in blokjes, rasp de kaas fijn.
  3. Meng de ingrediƫnten met klassieke mayonaise, peper en zout naar smaak.

Geraspte kaas

Met garnalen

Het originele Aziatische gerecht, dat populair is op onze feesten, is een lichte salade van garnalen en krabsticks, die meestal warm wordt geserveerd. De pittige, pittige combinatie van Chinese noedels en limoensap met avocado en peterselie laat de vertrouwde smaak van zeevruchten perfect uitkomen. Als je niet van garnalen houdt, probeer dan mosselen of sint-jakobsschelpen toe te voegen..

Ingrediƫnten:

  • garnalen – 100 g;
  • paprika – 1 stuk;
  • imitatie van krabvlees – 125 g;
  • funchose – 100 g;
  • rode ui – 1 stuk;
  • peterselie – een bosje;
  • olijfolie – 30 ml;
  • limoen – 1 st..

Kook methode:

  1. Kook garnalen, zonder schaal.
  2. Laat er een achter voor decoratie, hak de rest fijn.
  3. Hak het vlees fijn, hak de paprika in blokjes, ui in halve ringen.
  4. Kook funchozu, meng met de rest van de componenten.
  5. Breng op smaak met olie, limoensap. Serveer gegarneerd met een hele garnaal omgeven door schijfjes limoen en gehakte peterselie.

Garnalen funchosa voorgerecht

Bladerdeeg

Aantrekkelijk is de bladerdeegsalade met krabsticks, die in slechts een paar minuten kan worden gekookt. Het geheim is dat alle componenten geen extra verwerking vereisen, ze hoeven alleen te worden geplet en gekruid met de originele saus. Bij gebrek aan tijd zal een klassieke magere mayonaise vermengd met gehakte kruiden en een teentje knoflook helpen.

Ingrediƫnten:

  • imitatie van krabvlees – verpakking;
  • tomaat – 1 stuk;
  • mayonaise – 30 ml;
  • teentje knoflook;
  • kaas – 50 g;
  • chips – 4 stuks..

Kook methode:

  1. Snijd het vlees in blokjes met tomaat. Plet knoflook, meng met mayonaise.
  2. Indeling: stokjes, dan tomaten, mayonaisesaus, frites, geraspte kaas.
  3. Serveer onmiddellijk om te voorkomen dat de chips nat worden..

Krab bladerdeeg salade voor het opdienen

Met ananas

Ongewone pikante smaak verschilt salade van krabsticks met ananas. De zuurgraad van deze exotische vrucht benadrukt de zachtheid en zachtheid van het hoofdbestanddeel, past goed bij uien en romige harde kaas. Het gerecht ziet er goed en lekker uit op de feesttafel, alle gasten zullen er tevreden mee zijn.

Ingrediƫnten:

  • rijst – 100 g;
  • ananas in blik – 400 g;
  • imitatie van krabvlees – 200 g;
  • ui – 1 stuk;
  • kaas – 250 g;
  • mayonaise ā€“100 ml.

Kook methode:

  1. Kook rijst, meng met stukjes ananas, gehakt.
  2. Snipper de ui fijn, rasp de kaas grof.
  3. Meng alle ingrediƫnten, breng op smaak met mayonaisesaus, zout indien nodig.

Kant-en-klare snack

Met natuurlijke krab

Om een ā€‹ā€‹klassieke krab natuurlijke salade te bereiden, heb je een vers product nodig of, in extreme gevallen, bevroren klauwen. Het is het beste om op de markt te kopen bij een vertrouwde handelaar, maar je kunt rondkomen met de producten van een goede viswinkel. Verse krab is snel gaar en het is belangrijk dat u hem niet overbelicht om stijfheid en rubberconsistentie te voorkomen. Goed gekookt vlees heeft een lichtzoete smaak, witte kleur en een verfijnd aroma, daarom maakt het deel uit van de delicatessen.

Ingrediƫnten:

  • quinoa – 80 g;
  • Mango – 1 stuk;
  • avocado – 1 stuk;
  • verse komkommer – 100 g;
  • appel – 1 stuk;
  • verse munt – 5 g;
  • slabladeren – 100 g;
  • citroensap – 50 ml;
  • plantaardige olie – 30 ml;
  • koningsgarnalen – 16 stuks;
  • krabvlees – 120 g.

Kook methode:

  1. Quinoa giet water, kook een kwartier, koel.
  2. Schil mango, avocado, komkommer en appel, in blokjes gesneden.
  3. Ontdooi de garnalen, kook in gezouten water en pel de schaal eraf. Paardenstaarten kunnen niet afbreken.
  4. Kook krabklauwen en demonteer ze tot vezels.
  5. Maak citroensapsaus met boter.
  6. Sla de slablaadjes af, scheur ze met je handen, leg ze op de bodem van de slakom.
  7. Top met blokjes groenten, fruit, zeevruchten, giet saus. Garneer met muntblaadjes.

Krabvlees

Met champignons

De salade van krabsticks met champignons onderscheidt zich door zijn harmonieuze smaak, die er elegant uitziet en een uitgebalanceerde samenstelling heeft. Zo’n gerecht kan met recht een klassiek dieet worden genoemd, omdat alle ingrediĆ«nten erin een verlaagd caloriegehalte hebben. Het blijkt een lichte schotel die de tafel siert en alle gasten verrukt. Bovendien kookt het snel..

Ingrediƫnten:

  • verse champignons – 4 stuks;
  • Chinese kool – 100 g;
  • kerstomaatjes – 5 stuks;
  • imitatie van krabvlees – 70 g;
  • teentje knoflook;
  • ontpitte olijven – 30 g;
  • olijfolie – 50 ml.

Kook methode:

  1. Snijd de champignons in plakjes, hak de kool in reepjes.
  2. Tomaten in tweeƫn gesneden, olijven in ringen.
  3. Snijd het vlees in reepjes, plet de knoflook in de pers.
  4. Meng knoflook, olijfolie voor de saus, breng op smaak met zout, peper.
  5. Leg de kool op de bodem van de slakom, bedek met krabben met champignons, giet dressing, garneer met tomaten en olijven.

Verse champignons

Met crackers

Smakelijke en bevredigende salades worden verkregen met crackers en krabsticks. Dit is een budgetoptie voor een feestelijke maaltijd, die zelfs de meest wispelturige gasten kan plezieren. Het bereiden van een aperitief kost heel weinig tijd als je kant-en-klare klassieke crackers hebt. Anders moet je het brood met knoflook en kruiden geraspt in de oven drogen om het voorgerecht een rijkere smaak en aroma te geven, maar als je niet aandringt op zelfgemaakte croutons, kun je crackers uit de verpakking kopen.

Ingrediƫnten:

  • harde kaas – 0,3 kg;
  • imitatie van krabvlees – 250 g;
  • crackers – 100 g;
  • eieren – 4 stuks;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • citroen – 0,5 stuks;
  • mayonaise – 75 ml.

Kook methode:

  1. Eetstokjes in kleine stukjes.
  2. Kook eieren, snijd ze in blokjes.
  3. Wrijf de kaas grof, plet de knoflook met een pers.
  4. Meng alle ingrediƫnten, besprenkel met citroensap. Breng op smaak met mayonaisesaus.
  5. Doe in een slakom en garneer met crackers.
  6. Serveer onmiddellijk zodat de crackers geen tijd hebben om nat te worden van de saus.

Tarwe crackers

Met appel

Olivier wordt beschouwd als een klassiek feestgerecht, maar velen zijn de traditionele versie van dit gerecht beu. Probeer het bijvoorbeeld origineler te maken, als een vergelijkbaar alternatief, bereid een salade van krabsticks met een appel, die een meer delicate en milde smaak zal hebben. Gasten zullen zeker zo’n culinair meesterwerk waarderen dat lichter en malser zal zijn dan de klassieke versie.

Ingrediƫnten:

  • krabsticks – verpakking;
  • verse appel – 1 stuk;
  • kipfilet – 200 g;
  • aardappelen – 5 stuks;
  • uien – 1 stuk;
  • ingelegde komkommers – 3 stuks;
  • ei – 5 stuks;
  • mayonaise – 100 ml.

Kook methode:

  1. Kook de borst in gezouten water, koel, scheid het bot, snijd in blokjes.
  2. Kook de aardappelen in hun schil, koel, schil, snijd ze in blokjes.
  3. Hardgekookte eieren, in blokjes gesneden.
  4. Hak gepekelde komkommers met stokjes.
  5. Schil de appel, snijd in plakjes, hak de ui fijn.
  6. Meng alle ingrediƫnten, breng op smaak met klassieke mayonaisesaus, zout en peper.
  7. Ingelegde komkommers kunnen worden vervangen door gezouten komkommers door ze vooraf uit te knijpen om te voorkomen dat vloeistof naar de bodem loopt.

Video

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: