Koninklijk varkensvlees – recepten stap voor stap met een foto. Koninklijk gebakken varkensvlees koken onder een bontjas

Vleesgerechten zijn geschikt voor familiediners, weelderige vakanties. Gearomatiseerd vlees heeft royaal zijn eigen geschiedenis. Het hoogtepunt van de populariteit van eten valt in het Petrine-tijdperk, toen Europese gerechten steeds meer door fijnproevers werden gewaardeerd. Om de bereiding van varkensvlees te vergemakkelijken, zal het artikel helpen, waarbij stap voor stap alle fasen van het koken worden gevolgd.

Royaal varkensvlees koken

Al het eten stoort vroeg of laat. Voedingsdeskundigen praten bewust over de gevaren van mono-diëten. Dit betekent niet dat u voortdurend geld moet uitgeven om nieuwe ingrediënten te kopen. Noodzaak om het kookproces te veranderen. In plaats van vervelende karbonades is het gemakkelijk om royaal vlees te koken. Een niet-triviaal recept vereist varkensvlees, kruiden en andere producten die zijn geselecteerd in overeenstemming met de nationale voorkeuren van de gasten..

De basis van het recept: platte stukken vlees snijden, in de oven bakken onder een “bontjas”. Een goede optie zou zijn om harde kaas toe te voegen, als hechtingselement tussen het vlees en de lagen van de “bontjas”. Vergeet voor het bakken van varkensvlees niet om het goed te marineren. Hiervoor is sap van de knoflookkop of verschillende kruiden geschikt. Als je het vlees royaal serveert, wordt dit gerecht de belangrijkste decoratie van de feesttafel. Varkensvlees onder een “bontjas” zal niemand hongerig maken.

Koninklijke recepten voor varkensvlees

Er zijn talloze recepten met foto’s waar je gemakkelijk kunt zien hoe je varkensvlees kunt koken. Alle ingrediënten kunnen in de winkel worden gekocht: vlees, aardappelen, champignons, kruiden, tomaten, uien, kaas. Hoe kook je koninklijk varkensvlees niet in de oven, maar in een slowcooker? Je moet dezelfde ingrediënten nemen, de plantaardige olie in de multikoker-kom gieten, het vlees doen en vervolgens de resterende lagen van de “bontjas”, zoals op de foto van de producten in de context. Het koken moet 40 minuten duren in de “bak” -modus. Serveer met een bijgerecht van gekookte rijst, maar andere zijn acceptabel.

Varkensvlees in koninklijke stijl in de oven

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 10 personen.
  • Calorie-inhoud: 176 kcal per 100 gram.
  • Bestemming: voor de vakantie.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Varkensvlees in koninklijke stijl – een vleesgerecht, stevig en heet. Gasten zullen het zeker waarderen en de gastvrouw krijgt talloze complimenten. Bij het koken is het belangrijk om de gespecificeerde producten toe te voegen volgens de lijst. Het vlees moet bijzonder sappig zijn. Het gebruik van een lepel zelfgemaakte adjika kan een gerecht gemakkelijk verzadigen met een unieke pittige smaak.

Ingrediënten:

  • varkensvlees (pulp) – 700 g;
  • aardappelen – 3 stuks;
  • uien – 2 stuks;
  • tomaat – 1 stuk;
  • zure room – 120 g;
  • adjika – 1 eetl;
  • zout, peper – naar smaak;
  • harde kaas – 80 g;
  • zonnebloemolie – voor smering.

Kook methode:

  1. Snijd vlees in plakjes van 8 mm.
  2. Bedek het vlees met vershoudfolie zodat de plakjes vlees bij het snijden niet de keuken in vliegen.
  3. Pep elk stuk na het kloppen van zout.
  4. Vet een bakplaat in met zonnebloemolie.
  5. Leg er varkenskoteletten op en bovenop gehakte uienringen.
  6. Kook aardappelen in de schil, schil en rasp over de ui.
  7. Bereid een mengsel van zure room en adjika, vet de gelegde aardappelen in.
  8. Hak de tomaten dun en voltooi de compositie door ze erop te leggen.
  9. Zout en zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
  10. Varkensvlees bakken onder een bontjas duurt 50 minuten.
  11. Aan het einde van de tijd moet je de oven openen, besprenkelen met kaaschips en het vlees 7 minuten laten staan.

Gebakken varkensvlees met tomaten en champignons in kaas

Varkensvlees in koninklijke stijl met champignons

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 3 porties.
  • Calorie-inhoud: 341 kcal per 100 gram.
  • Bestemming: voor de vakantie.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Alles wordt op precies dezelfde manier gedaan als in het vorige recept, maar dan met toevoeging van paddenstoelen. Ze veranderen niet alleen de hoeveelheid vlees die nodig is, maar benadrukken ook de smaak. Het ideale seizoen om te koken is de zomer, omdat je dan verse paddenstoelen kunt toevoegen, geen bevroren. Varkensvlees in koninklijke stijl met champignons – een combinatie van smaken van sappige vleesbasis, champignons en parmezaan.

Ingrediënten:

  • varkenshaas – 0,5 kg;
  • champignons (vers of ingeblikt) – 200 g;
  • uien – 1 stuk;
  • mayonaise – 50 ml;
  • Parmezaanse kaas – 150 g;
  • plantaardige olie – 1 el. l .;
  • een mengsel van 4 pepers (hamer.) – naar smaak;
  • basilicum – 1 theelepel;
  • zout – 0,5 theelepel.

Kook methode:

  1. Pak een ontdooid stuk vlees, snijd ze in kleine laagjes.
  2. Voeg zout, gemalen peper, basilicum en favoriete kruiden toe.
  3. Meng alles goed met je handen.
  4. Spoel de verse champignons af, pel ze en snijd ze in borden.
  5. Neem de gepelde ui en snijd ze in ringen.
  6. Rasp de kaas fijn.
  7. Verdeel de ovenschaal met de benodigde hoeveelheid plantaardige olie.
  8. Verspreid in de volgende volgorde: varkensvlees, champignons, uien, een laagje mayonaise, kaas.
  9. Baktemperatuur 180 graden gedurende een uur.
  10. U kunt de bereidheid van het gerecht bepalen door de vorming van een smakelijke korst.

Royal gebakken varkensmedaillon

Koninklijk varkensvlees met tomaten

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 198 kcal per 100 gram.
  • Doel: nieuwjaar.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe kook je varkensvlees onder de “dop” vanwege de heerlijke vulling? De eerste die royaal varkensvlees receptte, begon de Fransen aan te bieden. Tomaat als component is zeer geschikt. Koninklijk varkensvlees met tomaten en kaaskruiden met toevoeging van geurige kruiden kijk harmonieus naar de foto van de nieuwjaarstafel. Een koninklijke delicatesse bewaren wordt niet aanbevolen. Het is beter om alles te eten als het gerecht heet is. Koel het niet af.

Ingrediënten:

  • varkensvlees (ossenhaas) – 2 stuks;
  • uien – 1 stuk;
  • sojasaus – 50 ml;
  • mayonaise – 30 ml;
  • kaas – 50 g;
  • gemalen zwarte peper naar smaak;
  • plantaardige olie.

Kook methode:

  1. Klop de stukjes varkensvlees af (elk ongeveer 1 cm dik).
  2. Doe in een diep bord, peper en giet er een half uur sojasaus in.
  3. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg warmte toe en bak de lagen aan elke kant 5 minuten.
  4. Wanneer er een zwakke korst op de stukken begint te verschijnen, moet je het vlees in een ovenschaal doen, nadat je de steaks met mayonaise hebt uitgespreid.
  5. Leg vervolgens uienringen en geraspte kaas op het vlees.
  6. Zet in de oven op 200 graden en bak 40 minuten.

Gebakken varkenskoteletten met tomaten en kaas

Koninklijk varkensvlees met aardappelen

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Porties per container: 4 porties.
  • Calorieën: 694 kcal per portie.
  • Doel: elke dag.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Eten gemaakt van varkensvlees is altijd erg lekker en bevredigend. Net als schnitzel zal koninklijk varkensvlees met aardappelen je eettafel moeiteloos versieren. Het belangrijkste is dat alle ingrediënten vers zijn en de oven ze gelijkmatig verwarmt, dan zal het kookproces eenvoudig zijn. Als je bakpapier niet hebt gevonden, kun je proberen het te vervangen door olijfolie. Het wordt lekker en het vlees blijft niet aan de vorm plakken.

Ingrediënten:

  • aardappelen – 5 stuks;
  • varkensvlees – 300 g;
  • ui – 1 stuk;
  • tomaten – 2 stuks;
  • kaas – 200 g;
  • mayonaise – 150 ml;
  • zout naar smaak;
  • gemalen zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

  1. Snijd de varkensfilet in dunne plakjes en klop los.
  2. Leg op een bakplaat bakpapier en leg het vlees.
  3. Voeg zout, peper, mayonaise toe.
  4. Snij de aardappelen in cirkels en leg ze op het varkensvlees. Zout en vet in met mayonaise.
  5. Snij de ui in ringen en leg de aardappelen erop.
  6. Was de tomaten en snij ze in cirkels, leg er bovenop, zout opnieuw en giet met mayonaise.
  7. Doe dit dan allemaal in de oven en laat 50 minuten bakken op 200 graden.
  8. Verwijder aan het einde van de tijd de pan, bestrooi met fijn geraspte kaas en zet terug zodat de kaas smelt.
Beoordeel artikel
( Nog geen beoordelingen )
Delen met vrienden
Aanbevelingen en advies op elk gebied van het leven
Voeg een reactie toe

Door op de knop "Reactie verzenden" te klikken, ga ik akkoord met de verwerking van persoonlijke gegevens en accepteer ik het privacybeleid