Koteletten in een slowcooker: recepten met foto’s

Sommige gerechten zijn zo vertrouwd geworden dat elke huisvrouw ze moet kunnen koken. Bijvoorbeeld koteletten: in elk gezin houden ze van speciale, van kip, kalkoen, varkensvlees of rundvlees, met kaas of een ei of groente. In zo’n modern keukenapparaat als een pot, waardoor ze gemakkelijker dan ooit gemakkelijk is. Je hoeft alleen maar een paar verschillende recepten te onthouden en ze te gebruiken.

Koteletten bereiden in een slowcooker

Het gerecht kan gemaakt worden van vlees, vis, groenten. Het koken van schnitzels in een slowcooker zal zelfs zonder extra componenten mislukken. Voeg muffins gedrenkt in melk en havermout toe om ze malser en sappiger te maken. Zorg ervoor dat u ui in de vulling doet. De gehaktballen worden op smaak gebracht met kruiden. Onthoud een paar tips:

  1. Gedroogd en vers fruit, noten kunnen worden toegevoegd aan gehaktballetjes van wortel.
  2. Om het gehakt sappiger te maken, doe er veel uien in. Je kunt gedraaid vet, mayonaise en zure room toevoegen.
  3. Om de koteletten goudbruin te maken, rol ze in griesmeel of paneermeel. Meel zal het doen.
  4. Het bakken van koteletten in een slowcooker is niet het snelste proces, maar ze hoeven praktisch niet te worden bekeken.
  5. Het is gemakkelijker om de gehaktballen met natte handen te vormen. Vulling heeft de voorkeur boven afkoelen.

Recept voor schnitzels in een slowcooker

Het apparaat is goed omdat het niet alleen mogelijk is om de gehaktballetjes erin te bakken, maar ook om het te bakken of te stomen. Het recept voor schnitzels vind je gemakkelijk terug in een slowcooker gemaakt van vlees, rauwe en gekookte groenten en vis. Een gerecht kan via de voeding gemaakt worden of juist heel voedzaam. Het hangt af van de keuze van componenten. Onthoud enkele van de beste recepten en probeer ze te implementeren..

Voor een paar

  • Kooktijd: 45 min.
  • Porties per container: 3 personen.
  • CalorieĆ«n: 164 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Weelderige gestoomde koteletten in een slowcooker gemaakt van een mix van varkensvlees en rundvlees kunnen geen dieetgerecht worden genoemd, maar ze bakken niet, wat betekent dat ze niet veel calorieƫn bevatten. Neem bij voorkeur een lichte bijgerecht op, bijvoorbeeld gekookte rijst. Serveer de schnitzels warm, voor schoonheid kun je ze fijnmaken met gehakte verse kruiden. Lees hoe u gestoomde schnitzels kookt in een slowcooker.

Ingrediƫnten:

  • specerijen, zout;
  • varkensvlees – 150 gram;
  • paneermeel – 3-4 el. l .;
  • rundvlees – 150 g;
  • ui – de helft van de kop;
  • knoflook – 4 teentjes;
  • ei – 1 stuk;
  • oud brood – 2 plakjes;
  • melk – 50-70 ml.

Kook methode:

  1. Was twee soorten vlees, snijd ze in stukjes en draai ze om met een vleesmolen. Aderen en films moeten worden verwijderd.
  2. Leg het brood in een diep bord en schenk de melk daar in. Pureer zodat de massa homogeen naar buiten komt.
  3. Maal de gepelde uien met knoflook fijn met een vleesmolen. Je kunt een blender gebruiken.
  4. Doe in het gehakt de geweekte pulp van het brood, ui met knoflook, zout, breng op smaak met kruiden. Klop het ei eerst op een apart bord en voer dan ook de massa in. Een paar keer sloeg ze haar krachtig op tafel.
  5. Giet een halve liter water in de slowcooker. Plaats het rooster voor stoomkoken en schakel de juiste modus in zodat het apparaat begint op te warmen.
  6. Vorm met een lepel of handen de gehaktballetjes en paneer in paneermeel. Leg in Ć©Ć©n laag op de grill.
  7. Sluit het deksel en kook een half uur. Pak de keu en serveer warm.

Gestoomde schnitzels met groenten op een bijgerecht

Gebakken

  • Kooktijd: 125 min.
  • Porties per container: 8 personen.
  • CalorieĆ«n: 199 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Koteletten in een slowcooker gebakken zijn zelfs lekkerder dan in een koekenpan. Veel huisvrouwen zijn bezorgd dat de gehaktballen die in vuur zijn gekookt een beetje vochtig van binnen kunnen blijven. Bij gebruik van een multikoker is dit volledig uitgesloten. De gehaktballen moeten zacht en ongelooflijk sappig zijn. Ze passen goed bij gekookte aardappelen en pasta.

Ingrediƫnten:

  • gehakt varkensvlees en rundvlees – 750 g;
  • zout, kleine zwarte peper;
  • magere olie;
  • paprika – 2 middelgrote veelkleurige;
  • paneermeel – 120-140 g;
  • peterselie met dille – een bosje;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • melk – een half glas;
  • droog brood – 5 stuks.

Kook methode:

  1. Snijd de korstjes van het brood, vul de kruimel met warme melk.
  2. Vulmix met geweekt brood, zout, geplette knoflook, peper. Goed mengen.
  3. Peper vrij van zaden, staart. Snijd in kleine blokjes. Giet in vlees. Voeg gehakte groenten toe.
  4. Vorm kleine stukjes, paneer ze elk in paneermeel.
  5. Giet een beetje plantaardige olie in de pan, doe er een paar schnitzels in. Sla het deksel dicht en kook bij het bakken 20 minuten aan elke kant.

Klaar gebakken koteletten

Gestoomd rundvlees

  • Kooktijd: 105 min.
  • Porties per container: 12 personen.
  • CalorieĆ«n: 313 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Denk voor de verandering eens aan een ander recept voor stoomkoteletten in een slowcooker. Ze zijn gemaakt van kalfsgehakt. Hierin wordt voor pikantheid en om een ā€‹ā€‹mooie schaduw te geven een beetje gedroogde paprika toegevoegd. De smaak van rundvleeskoteletten gestoomd in een slowcooker is echt geweldig. Ze worden licht, passen bij verschillende bijgerechten. Dieters eten ze meestal met verse groenten.

Ingrediƫnten:

  • gehakt – 950 g;
  • gehakte peterselie – 105 g;
  • ui – 2 koppen;
  • peper, zout;
  • eieren – 2 stuks;
  • melk – 210 ml;
  • oude broodjes – 4 stuks;
  • paprika – 2 el. l.

Kook methode:

  1. Week de broodjes met melk en raak ze een half uur niet aan..
  2. Roer zacht brood met gehakt. Voeg eieren, groenten, ui gehakt toe in een vleesmolen.
  3. Zout het gehakt, peper, bestrooi met paprika. Roer het grondig, klop het meerdere keren.
  4. Smeer het plastic rooster van de multikoker met plantaardige olie.
  5. Vorm met natte handen de gehaktballetjes en leg ze erop.
  6. Giet iets minder dan een liter water in de kom. Zet het “Steaming” -proces.
  7. Leg de grill met schnitzels. Sluit het deksel, kook een half uur.

Rundergehaktkoteletten in een slowcooker

Met jus

  • Kooktijd: 155 min.
  • Porties per container: 16 personen.
  • CalorieĆ«n: 306 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De smaak van koteletten met jus in een slowcooker is heerlijk. Eerst worden ze gebakken en vervolgens in tomatensaus gestoofd, erin gedrenkt. Ze zijn erg mals, in goede harmonie met verschillende bijgerechten. Volgens het recept wordt het aanbevolen om gehakt varkensvlees met kalfsvlees te mengen, hoewel er maar Ć©Ć©n kan worden gebruikt. Pak de kruiden voor koteletten naar eigen goeddunken, maar doe niet te pittig om de vleessmaak niet te onderbreken.

Ingrediƫnten:

  • varkensvlees – 800 kg;
  • rundvlees – 700 g;
  • paneermeel – 180 g;
  • zout, kruiden;
  • eieren – 3 stuks;
  • melk – 100 ml;
  • bloem – 1,5 el. l .;
  • oud brood – 4 plakjes;
  • tomatenpuree – 3 el. l .;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • plantaardige olie;
  • water – 0,2 l;
  • zure room – 100 gram.

Kook methode:

  1. Stukken brood gieten melk.
  2. Draai beide soorten vlees in een vleesmolen. Roer met nat brood. Voeg eieren, kruidenzout toe. Roer het gehakt goed door en laat het 10 minuten rusten.
  3. Zet de multikoker “Frituren” aan.
  4. Draai je pasteitjes met natte handen, rol ze in paneermeel en bak ze 10-12 minuten aan beide kanten.
  5. Als alle gehaktballetjes gebakken zijn, doe je ze in de kom. Meng water met zure room, tomatenpuree, bloem. Giet de keubal met de resulterende saus.
  6. Kook een kwartier op Quenching.

Koteletten in tomatensaus

Bevroren

  • Kooktijd: 35 min.
  • Porties per container: 3 personen.
  • CalorieĆ«n: 346 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het is niet nodig om alle gehaktpasteitjes tegelijk in een slowcooker te bakken. Je kunt veel stukken vormen, maar kook slechts zoveel als je nodig hebt om te dineren of lunchen. De resterende blanco’s moeten in een container worden gedaan en in de vriezer worden geplaatst. Na een tijdje worden bevroren schnitzels in een slowcooker gestoomd. Het is niet nodig om ze op kamertemperatuur te brengen, ze in een rooster te plaatsen en de juiste modus te kiezen.

Ingrediƫnten:

  • water – 2 glazen;
  • bevroren gehaktballen – 3 stuks;
  • plantaardige olie – 1 el. l.

Kook methode:

  1. Vul de slowcooker met water en start direct het “Stomen” -proces zodat het begint op te warmen.
  2. Vet het rooster in met plantaardige olie en leg het op de kom.
  3. Leg de gehaktballen neer. Kook een half uur.

Bevroren schnitzels

Gestoomde groenten

  • Kooktijd: 95 min.
  • Porties per container: 6 personen.
  • CalorieĆ«n: 121 kcal.
  • Doel: dieet.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je een vegetarische benadering van eten volgt of een dieet volgt, leer dan hoe je gestoomde groentekoteletten maakt in een slowcooker. Hun smaak is een beetje specifiek, maar dit heeft echte aanhangers van een gezonde levensstijl nooit gestopt. Gestoomde groenten in een slowcooker zijn een beetje zoet. Serveer ze zonder mankeren moet heet zijn.

Ingrediƫnten:

  • bieten – 2 medium;
  • ui – 2 stuks;
  • zout – een paar snuifjes;
  • pruimen – 10 stuks;
  • aardappelen – 4 stuks;
  • wortelen – 2 stuks;
  • sesamzaadjes – 2-3 el. l .;
  • griesmeel – 4 el. l.

Kook methode:

  1. Giet de gewassen pruimen met kokend water.
  2. Schil de wortels, rasp ze fijn. Zeef het sap.
  3. Bieten moeten ook worden geschild en geraspt met een gemiddelde rasp. Sap sap.
  4. Schil de ui en hak deze in kleine blokjes.
  5. Roer alle groenten, voeg griesmeel toe.
  6. Kook de aardappel in zijn jasje. Laat het afkoelen en maak het schoon. Rasp gekookte aardappelen grof.
  7. Voeg fijngehakte pruimen en aardappelen toe aan het gehakt. Zout, kneed.
  8. Vorm koteletten van de uitgaande massa. Brood ze met sesamzaadjes.
  9. Leg de vormstukken op het rooster. Giet een liter water in de vorm van de multikoker. Kook een half uur onder het deksel van “Stoomkoken”.

Plantaardige stoomkoteletten

Kip stoom

  • Kooktijd: 185 min.
  • Porties per container: 12 personen.
  • CalorieĆ«n: 122 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Kipstoomkoteletten in een slowcooker komen licht uit en bevatten weinig calorieƫn. Ze kunnen goed worden opgenomen in het dieet voor mensen die alleen dieetvoeding eten. De gehaktballen moeten worden bereid uit mager vlees, het is het beste om het vanaf de borst te maken. Het vlees wordt gemengd met havermout, wortels, uien. Met dit gerecht kun je het dieet van het kind goed diversifiƫren.

Ingrediƫnten:

  • kipfilet – 1 kg;
  • plantaardige olie – 1 theelepel;
  • havervlokken – 4 el. l .;
  • room – 100 ml;
  • eieren – 2 stuks;
  • zout, kruiden;
  • wortelen – 2 medium;
  • knoflook – 1 kruidnagel;
  • boog – 2 hoofden.

Kook methode:

  1. Verwarm de room voor en laat de havermout erin weken.
  2. Schil de ui en knoflook. Haal ze door de vleesmolen en kip. Vermaal gezwollen vlokken op dezelfde manier..
  3. Vul het gehakt. Voeg er wortels aan toe, na het schoonmaken en raspen op een fijne rasp.
  4. Olie het plastic rooster.
  5. Vorm producten met natte handpalmen. Leg het op de grill.
  6. Vul een kom met meerdere kookplaten met heet water. Stel het programma “Koken met stoom” in. Leg de grill erop. Kook 20-25 minuten onder het deksel.

Kipkoteletten

Gestoomd dieet

  • Kooktijd: 85 min.
  • Porties per container: 12 personen.
  • CalorieĆ«n: 233 kcal.
  • Doel: dieet.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Gestoomde dieetkoteletten in een slowcooker zijn niet alleen geschikt voor mensen die willen afvallen. Ze zijn nuttig voor mensen met maag- en darmproblemen. De gehaktballen zijn erg licht en lekker, sappig en zacht. Het zou leuk zijn om voor hen een nuttig en caloriearm bijgerecht te bereiden. Je kunt boekweit of aardappelpuree koken. Doe niet te veel kruiden in schnitzels, omdat ze de eetlust opwekken, en dit op het dieet interfereert alleen.

Ingrediƫnten:

  • kipfilet – 750 g;
  • peper, zout, suiker;
  • magere zure room – 3 el. l .;
  • knoflook – een paar kruidnagel;
  • eieren – 2 stuks;
  • zetmeel – 3 el. l.

Kook methode:

  1. Het vlees moet eerst worden gewassen en vervolgens door een vleesmolen worden gevoerd.
  2. Pel de knoflook, plet met een pers en voeg toe aan het gehakt.
  3. Voeg eieren, zure room, zout en peper toe en voeg een snufje suiker toe.
  4. Bestrooi de massa met zetmeel en meng goed.
  5. Vorm met natte handen de gehaktballetjes en leg ze op de grill.
  6. Giet ongeveer een liter heet water in de slowcooker. Schakel de stoomkookfunctie in. Installeer de grill.
  7. Sla het deksel dicht en kook het gerecht ongeveer een half uur.

Dieetkoteletten met stoom

Kool

  • Kooktijd: 190 min.
  • Porties per container: 16 personen.
  • CalorieĆ«n: 121 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gestoomde kool in een slowcooker is ongelooflijk lekker en zal zelfs mensen aanspreken die niet van groentegerechten houden. Ze koken is gemakkelijk, zij het lang. Volgens het recept wordt de kool eerst gegoten met een mengsel van melk en tomatenpuree, maar als je dit niet lekker vindt, kun je een vergelijkbare hoeveelheid water gebruiken. Dan hebben de schnitzels geen zure, maar een romige afdronk.

Ingrediƫnten:

  • witte kool – 1,6 kg;
  • magere olie;
  • melk – 1 l;
  • bloem – 8 el. l .;
  • tomatenpuree – 200 ml;
  • gedroogde dille – 3-4 snuifjes;
  • ui – 2 stuks;
  • zout peper;
  • eieren – 2 stuks;
  • wortelen – 2 stuks.

Kook methode:

  1. Maak de kool los van de bovenste vellen, spoel af.
  2. Schil de uien en wortels.
  3. Snijd de kool in grote stukken.
  4. Giet het met melk, voeg tomatenpuree, water toe. Zet op het vuur, laat het koken en zet na vijf minuten uit.
  5. Giet de kool af en laat afkoelen. Draai het, uien en wortels in een vleesmolen.
  6. Roer met eieren, dille, zout. Maak de massa dik met bloem.
  7. Natte schnitzels met natte handen. Leg ze op een plastic rooster.
  8. Trek heet water in de multikoker. Installeer de grill. Zet Stomen aan en kook gedurende 20 minuten.

Gebakken koolkoteletten

Met aardappelen

  • Kooktijd: 80 min.
  • Porties per container: 8 personen.
  • CalorieĆ«n: 321 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: hoog.

Als je heel weinig tijd hebt, maak dan koteletten met aardappelen in een slowcooker. Het gerecht is ongelooflijk lekker en bevredigend. Voor elke portie zijn er een paar schnitzels en veel geurige gestoofde aardappelen. Je kunt verschillende kruiden aan het gerecht toevoegen. Tijm, gemalen paprika, rozemarijn, koriander zijn zeer geschikt. Zorg ervoor dat je probeert te leren hoe je tegelijkertijd aardappelen met gehaktballen maakt..

Ingrediƫnten:

  • rundvlees – 0,6 kg;
  • tomatenpuree – 3 el. l .;
  • ui – 3 stuks;
  • paneermeel – 3-4 el. l .;
  • plantaardige olie – 3 el. l .;
  • wortelen – 2 stuks;
  • specerijen, zout;
  • Lavrushka – 2 bladeren;
  • aardappelen – 750 g;
  • eieren – 2 stuks;
  • zetmeel – 1,5 el. l.

Kook methode:

  1. Bereid de producten voor. Het vlees moet eerst worden gewassen en vervolgens worden gedroogd en fijngehakt met een vleesmolen samen met een ui.
  2. Leg de eieren in het gehakt, zout en breng op smaak. Zetmeel toevoegen, mengen.
  3. Vorm de gehaktballen. Smeer de multikokergrill in met boter en leg er spaties op..
  4. Schil aardappelen, wortels, uien. Wassen.
  5. Snij de aardappelen in middelgrote blokjes, hak de ui fijn en rasp de wortels. Doe deze voedingsmiddelen in een pan met meerdere pannen. Bak in het “Bakken” niet langer dan 10 minuten.
  6. Giet het voedsel met water, voeg tomatenpuree, laurier toe, breng op smaak.
  7. Kook op stoofpot 15 minuten.
  8. Open het deksel van het apparaat, plaats de grill met gehaktballen. Sluit, kook nog een half uur in dezelfde modus.

Aardappel met gehaktballetjes in een slowcooker

Heerlijk varkensvlees

  • Kooktijd: 125 min.
  • Porties per container: 12 personen.
  • CalorieĆ«n: 385 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als je onrealistisch heerlijke varkenskoteletten wilt maken in een slowcooker, gebruik dan het recept dat je hieronder zult zien. Het is simpel, zelfs een beginner kan het. Een gerecht bereid met de volgende technologie is een uitstekende optie voor het avondeten. Zo lang duurt het koken niet. Serveer de schnitzels moeten heet zijn, met zure room of mayonaise.

Ingrediƫnten:

  • varkensvlees – 1,5 kg;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • eieren – 2 stuks;
  • zout peper;
  • oud wit brood – 6 plakjes;
  • zonnebloemolie;
  • reuzel – 200 g;
  • wortelen – 2 stuks;
  • ui – 4 stuks..

Kook methode:

  1. Was het vlees. Blader door de vleesmolen. Op dezelfde manier vermalen reuzel zonder schil, twee uien.
  2. Voeg geplette knoflook toe aan de gehakte eieren. Zout, roer en laat 20 minuten staan.
  3. Giet wat magere olie in de slowcooker.
  4. Natte schnitzels met natte handen. Bak ze 10 minuten aan beide kanten op de bakplaat.
  5. Schil de overige twee uien en wortels. Spoel ze af. rasp de wortel grof, snijd de ui in halve ringen.
  6. Vouw het bestek in de multikoker, bedek met groenten. Giet wat water.
  7. Sluit het deksel, zet “Blussen” aan en kook 40 minuten.

Gebakken varkenskoteletten met bessensaus

Vis

  • Kooktijd: 115 min.
  • Porties per container: 2 personen.
  • CalorieĆ«n: 283 kcal.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken viskoekjes in een slowcooker zijn zeer ongebruikelijk van smaak, sappig en licht zoet. Ze zijn gemaakt van verse zalm met groenten, sojasaus en enkele andere producten. Dit gerecht zal gegarandeerd iedereen aanspreken die van zeevruchten houdt. Het is niet moeilijk om het te koken. Koteletten moeten in een kleine hoeveelheid olie worden gebakken en in Ć©Ć©n laag op de bodem van de kom liggen.

Ingrediƫnten:

  • zalm (filet) – 425 g;
  • gedroogde paprika – 1 theelepel;
  • melk – 50 ml;
  • zout peper;
  • ei – 1 stuk;
  • plantaardige olie;
  • groene uien – een paar takjes;
  • sesamzaadjes – 1 eetlepel;
  • droog wit brood – 1 stuk;
  • sojasaus – 1 eetlepel;
  • knoflook – 1 kruidnagel;
  • wortel – 1 stuk;
  • ui – 1 st.

Kook methode:

  1. Snijd de vis in kleine blokjes.
  2. Giet het brood met melk.
  3. Schil de uien, wortels en knoflook. Wassen.
  4. Voer alle bovenstaande producten door een vleesmolen.
  5. Voeg gehakte groenten, eieren, sojasaus, zout, peper toe aan het gehakt. Kneed het goed.
  6. Meng sesamzaadjes met paprika.
  7. Natte schnitzels met natte handen. Paneer ze met een mengsel van sesam en kruiden.
  8. Giet wat olie in de slowcooker. Doe het “Bakken” en kook de gehaktballetjes 12-15 minuten aan elke kant.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: