Linzen in een slowcooker – stap voor stap recepten met foto’s

Van de peulvruchten komen bonen en erwten vaker voor, maar linzen zijn niet minder lekker. Tegenwoordig verdween ze onverdiend naar de achtergrond en werd ze zelfs als exotisch beschouwd. Hieruit zijn er veel verschillende gerechten, waarvan de meeste gemakkelijk in een slowcooker kunnen worden gemaakt. Enkele van de meest originele recepten worden hieronder weergegeven..

Linzen koken in een slowcooker

De energetische waarde van dit product is 111 kcal per 100 g. Het is ook nuttig in aanwezigheid van 25 g plantaardig eiwit, slechts 1 g vet, 54 g koolhydraten, die gemakkelijk verteerbaar zijn, en de dagelijkse norm van foliumzuur. Je kunt linzen op verschillende manieren in een slowcooker bereiden – in de vorm van soep, pap of stoofpot. Vaak wordt deze keukenhulp alleen gebruikt voor het koken van bonen. Daarna kunnen ze in andere gerechten worden gebruikt..

De meeste recepten hoeven de vruchten niet vooraf te weken. Hoewel ze soms nog steeds in koud water worden bewaard. Hoe linzen koken in een slowcooker? Het is belangrijk om de kooktijd te observeren. Het hangt af van het type linze en is voor:

  • rode variëteiten – 16-18 minuten;
  • groen – 30-40 minuten;
  • bruin – 22 minuten;
  • zwart en geel – 20 minuten.

De tijd hangt ook af van de rijpheid van de bonen en extra ingrediënten, bijvoorbeeld tomaten, waarin linzen veel langer in een slowcooker worden gekookt. Je kunt het koken met andere producten, zoals gedroogd fruit, champignons, vlees en groenten. Voeg voor een verscheidenheid aan smaken een verscheidenheid aan smaakmakers toe in de vorm van kruiden en sauzen. Gerechten van linzen in een slowcooker worden vaak bereid in de programma’s “Stew”, “Soup”, “Pilaf” en “Baking”.

Linzenrecepten in een slowcooker

Gerechten van zo’n product worden niet alleen lekker, maar ook erg handig verkregen. Linzen in een slowcooker zijn heel gemakkelijk te koken. Gerechten daarvan hebben een gunstig effect op zenuwcellen en bloedvorming, bevatten stoffen die kankercellen onderdrukken en zijn zelfs goedgekeurd voor gebruik door diabetici. Recepten van linzen in een slowcooker zijn heel eenvoudig – overtuig uzelf door een van de gepresenteerde te kiezen.

Linzensoep in een slowcooker

  • Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
  • Porties per container: 6 personen.
  • Calorieën: 329 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Linzensoep in een slowcooker is geurig, stevig en zelfs dieet. Van vlees wordt mals kalfsvlees gebruikt, hoewel ook rundvlees, varkensvlees of kip geschikt is. Als je vegetarische linzensoep nodig hebt, dan kun je het recept eenvoudig wijzigen. Om dit te doen, sluit u gewoon vlees uit de lijst met producten uit. De soep wordt dus licht en minder vettig.

Ingrediënten:

  • ui – 1 stuk;
  • paprika, zout – naar smaak;
  • plantaardige olie – 3 el. lepels;
  • wortelen – 1 stuk;
  • kalfsvlees – 400 g;
  • laurier, knoflook, kruiden – naar smaak;
  • aardappelen – 3 stuks;
  • water – 4 el;
  • gele linzen – 1 el.

Kook methode:

  1. Spoel het vlees af, dep het met keukenpapier en snijd het in kleine blokjes voor goulash.
  2. Bestrooi kalfsvlees met paprika, zout en laat 1 uur marineren.
  3. Reinig, reinig en hak receptgroenten naar wens.
  4. Schakel de “Bakken” -modus in, bak de kalfslapjes ongeveer 15 minuten in olie. Het is beter om het deksel te sluiten.
  5. Gooi vervolgens uien en wortels en kook nog eens 5 minuten.
  6. Spoel de bonen af ​​onder stromend water en stuur ze dan met water naar de kip.
  7. Schakel over naar het soepprogramma, voeg aardappelen, zout toe.
  8. Kook het gerecht nog een half uur, breng op het einde op smaak met lavrushka, knoflook en kruiden.

Linzensoep op kippenbouillon in platen

Linzen pap in een slowcooker

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 111 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Elke pap is veel handiger om te koken in een slowcooker, omdat het de kooktijd aanzienlijk verkort. Bovendien hoef je niet constant te controleren of de producten niet worden verbrand. Linzenpap in een slowcooker is sappiger en smakelijker. Er zijn veel mogelijkheden. Je kunt een verscheidenheid aan ingrediënten toevoegen, waardoor pap zoet of zout wordt. Champignons, suiker, parmezaan, selderij, pruimen, noten, aubergine, gehakt – het zal heerlijk zijn bij elk van de producten. Een van de opties voor pap van linzen in een slowcooker wordt gepresenteerd in een stapsgewijs recept.

Ingrediënten:

  • zout, peper – naar jouw smaak;
  • wortelen, uien – 1 stuk;
  • water – 2,5 multi-cups;
  • adjika – 4 el;
  • boter – 40 g;
  • knoflook – 1 kruidnagel;
  • rode linzen – 1 multi-glas.

Kook methode:

  1. Open het deksel, zet de bakmodus aan en bak de fijngesneden groenten 10 minuten. Voeg knoflook 1 minuut voor het einde toe.
  2. Spoel de bonen meerdere keren en giet ze ook in de kom.
  3. Voeg adjika toe, mix, waarna je alles met water kunt vullen.
  4. Schakel het apparaat in de “Rijst” -modus, stel de timer in op 25 minuten, roer alles voor het opdienen.

Linzen pap met wortelen op een plaat

Linzen met kip in een slowcooker

  • Kooktijd: 1 uur en 45 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorieën: 89 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een andere optie voor een geweldig dieetgerecht zijn linzen met kip in een slowcooker. Om te proeven lijkt het erg op gewone pilaf, waarbij bonen worden gebruikt in plaats van rijst. Maar hoe aromatisch dit gerecht blijkt te zijn. Het is beter om kip in de vorm van een filet te gebruiken – het is malser en vereist geen speciale voorbehandeling. Voor pittigheid kun je niet alleen tomatenpuree of tomaat toevoegen, maar ook adjika.

Ingrediënten:

  • paprika – 1 stuk;
  • water – 3 el;
  • wortelen – 200 g;
  • specerijen, gedroogde kruiden – naar smaak;
  • kipfilet – 700 g;
  • linzen – 1,5 el;
  • tomatenpuree – 4 el;
  • ui – 2 stuks;
  • plantaardige olie – 40 ml.

Kook methode:

  1. Schil de wortels en uien, spoel ze grondig af en snijd ze in dunne reepjes.
  2. Leg groenten op de bodem van de multikoker, voeg olie toe, kook met het bakprogramma, ongeveer 5 minuten.
  3. Spoel op dit moment de filet af en droog hem, snijd hem in kleine stukjes en stuur hem dan naar de groenten.
  4. Bak tot het vlees licht is. Dan kun je beginnen met het gooien van gehakte peper en op smaak brengen met tomatenpuree.
  5. Giet na een paar minuten de gewassen bonen erin, giet er water in, voeg specerijen en kruiden toe naar smaak, laat sudderen onder het deksel in de “stoofpot” -modus (1 uur) of “pilaf” tot het geluidssignaal.

Linzen pap met groenten en kip

Linzen met groenten in een slowcooker

  • Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorieën: 89 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Van al deze gerechten is het makkelijker om linzen met groenten in een slowcooker te bereiden. Zo’n recept moet zeker worden opgemerkt door vegetariërs en vasten, omdat het geen dierlijke producten bevat. Het gerecht is stevig, caloriearm en erg gezond. De kleur en variëteit van linzen doet er niet toe, je kunt alles gebruiken wat je het lekkerst vindt.

Ingrediënten:

  • water – 4 el;
  • wortelen – 1-2 stuks;
  • linzen – 1 el;
  • olijf- of zonnebloemolie – 3 el;
  • zout naar smaak;
  • ui – 1 stuk;
  • knoflook – 1 kruidnagel;
  • Bulgaarse peper – 1 st..

Kook methode:

  1. Giet olie in de kom met meerdere kookplaten, zet de “Bak” -modus aan.
  2. Snij de ui in halve ringen, rasp de wortels. Roer de groenten ongeveer 5 minuten tot een aangename gouden kleur.
  3. Gooi vervolgens paprika’s gehakt met rietjes, samen met gehakte knoflook. Stoof nog wat groenten.
  4. Spoel de bonen op dit moment grondig af en stuur ze dan ook naar de kom.
  5. Giet water, licht zout, schakel over naar “Boekweit” of “Blus” -modus gedurende 1 uur.
Meer lezen  Kaasballetjes - recepten stap voor stap met een foto. Kaasballetjes maken als tussendoortje en gefrituurd

Gele linzen pap met groenten

Varkensvlees met linzen in een slowcooker

  • Kooktijd: 2 uur en 15 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 129 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Varkensvlees met linzen in een slowcooker is ook heel gemakkelijk te bereiden. Hierdoor krijg je een zeer stevige en aromatische pap met vlees. Dit is een volledige maaltijd voor lunch of diner, en niet alleen een bijgerecht. Peulvruchten zijn verzadigd met de smaak en geur van groenten en vlees, dus ze komen er erg sappig uit. Voor scherpte wordt het gerecht op smaak gebracht met tomatenpuree. In plaats daarvan is ook een verse tomaat of gewone ketchup geschikt..

Ingrediënten:

  • kokend water – 400 ml;
  • zure room – 4 el;
  • peper, zout – naar wens;
  • wortelen – 1 stuk;
  • rode linzen – 200 g;
  • varkensvlees – 300 g;
  • zonnebloemolie – 50 ml;
  • tomatenpuree – 2 el.

Kook methode:

  1. Giet olie op de bodem van de kom van het apparaat en zet de blusmodus een half uur aan.
  2. Terwijl de multikoker opwarmt, spoel en droog je het vlees en snijd je het in blokjes.
  3. Was groenten, hak ze fijn. Doe alle producten in een kom, voeg een mengsel van pasta en zure room toe.
  4. Zout, gooi de bonen, laat het gerecht sudderen tot het geluidssignaal en zet dezelfde modus nog 1,5 uur aan.

Linzen pap met uien en varkensvlees

Linzen met champignons in een slowcooker

  • Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorieën: 310 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Linzen met champignons in een slowcooker is een andere versie van een stevig en mager gerecht. Vaker worden er champignons voor gebruikt, maar met verse bospaddestoelen wordt het nog lekkerder. In ieder geval maken de paddenstoelen de geur van het gerecht intenser en levendiger. Als je ze bevroren neemt, laat ze dan van tevoren in vivo ontdooien en knijp het vrijkomende water eruit.

Ingrediënten:

  • water – 2 el;
  • plantaardige olie – 50 ml;
  • kruiderijen naar smaak;
  • paprika – 1 stuk;
  • linzen – 1 el;
  • ui – 2 stuks;
  • tomatenpuree – 1 el;
  • verse champignons – 300 g.

Kook methode:

  1. Spoel champignons af, doe een servet op, zodat ze zich omwikkelen en fijn hakken.
  2. Giet olie in een kom met meerdere kookplaten, bak champignons tot het water volledig is verdampt met behulp van het bakprogramma.
  3. Gooi na verdamping van vocht een in blokjes gesneden ui.
  4. Week de bonen op dit moment in water, laat een paar minuten staan ​​en laat ze bakken.
  5. Breng op smaak met pasta, giet kokend water, peper, voeg zout toe.
  6. Selecteer de “Pilaf” -modus, kook tot het geluidssignaal.

Linzen pap met champignons

Linzensoeppuree in een multikoker

  • Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 129 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Oosters.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Voor baby- en dieetvoeding kunt u kennis maken met het recept voor linzensoeppuree in een slowcooker. Zo’n stevige voorgerecht is erg populair, vooral in oosterse landen. Het heeft een uniforme delicate textuur omdat alle ingrediënten na het koken worden verwerkt door een blender. Het recept is eenvoudig, net als kooktechnologie.

Ingrediënten:

  • wortelen, uien – 2 stuks;
  • groene linzen – 500 g;
  • aardappelen – 3 stuks;
  • plantaardige olie – naar smaak;
  • zout, kruiden – naar wens;
  • water of bouillon – 1 l.

Kook methode:

  1. Spoel de bonen grondig af, voeg dan water toe en laat een tijdje staan.
  2. Schil de wortelen en uien, hak ze fijn, bak ze in olie tot ze transparant zijn en schakel de “Bak” -modus in.
  3. Spoel de geschilde aardappelen, hak ze in blokjes en stuur ze naar groenten.
  4. Bonen worden in een vergiet gegooid, ook in de kom gegooid.
  5. Giet met water, voeg zout en kruiden toe en kook 20 minuten in de “Soep” -stand.
  6. Giet aan het einde in een pan, hak alles fijn met een blender.

Linzensoep

Linzenvlees in een slowcooker

  • Kooktijd: 2 uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 215 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Fans van vleesgerechten moeten zeker proberen om rundvlees met linzen in een slowcooker te koken. Het recept is heel eenvoudig – het vlees wordt gewoon gebakken met groenten en vervolgens worden de bonen zelf toegevoegd. Om te proeven lijkt het gerecht enigszins op pilaf. Als je tomatenpuree en een beetje water toevoegt, zit er iets tussen de soep en de tweede, d.w.z. goulash. Om het gerecht nog sappiger te maken, moet u het na het koken nog 10-15 minuten in de verwarmingsstand laten staan.

Ingrediënten:

  • olijfolie – 2 el;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • rode linzen – 1,5 multi-cups;
  • peterselie, dille – naar smaak;
  • wortelen – 1 stuk;
  • kokend water – 3 el;
  • zout naar smaak;
  • rundvlees – 300 g;
  • laurier – 1 stuk;
  • ui – 1 st.

Kook methode:

  1. Gehakte en gewassen uien fijn hakken. Herhaal ook met wortel.
  2. Fruit de groenten in olie door het bakprogramma 40 minuten aan te zetten. Als ze transparant worden, gooi je het rundvlees.
  3. Tijdens het doen van peulvruchten – spoel ze grondig.
  4. Stuur zaden naar groenten en vlees, giet kokend water over alles.
  5. Kook door het “Stew” -programma gedurende 1 uur aan te zetten.
  6. Breng een paar minuten voor het einde op smaak met lavrushka, zout en voeg groen toe met knoflook.

Gestoofd rundvlees met linzen

Linzen koken in een slowcooker – aanbevelingen van de chef

De creatie van elk gerecht belicht verschillende belangrijke tips bij het gebruik, zelfs van eenvoudige producten krijgt u een echte delicatesse. Om linzen in een multikoker te koken, moet u deze aanbevelingen volgen:

  1. Van kruiden tot peulvruchten, Indiase smaakmakers zijn ideaal. Je moet het niet overdrijven met vette dressings, want linzen zijn zo voedzaam.
  2. Giet de bonen met kokend water – de enige manier waarop ze hun voedingsstoffen behouden en sneller koken.
  3. Het wordt afgeraden om de granen direct te zouten, omdat dit tot een langere kooktijd leidt.
  4. Soep wordt het best gemaakt van oranje linzen. Bruin en groen passen beter bij de tweede cursus.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Petrus Raadgever
Aanbevelingen en advies op elk gebied van het leven
Comments: 1
  1. Floris Visser

    Kun je mij vertellen hoe lang het duurt om linzen in een slowcooker te bereiden? En heb je misschien ook een overheerlijk recept met stap-voor-stap foto’s om te delen?

    Beantwoorden
Commentaar toevoegen