Mannik met appels – recepten voor koken in de oven en in een slowcooker met een foto

Wie houdt er niet van om te genieten van een heerlijk manna gevuld met appels, rozijnen, kwark of pompoen, rechtstreeks vanuit de hete oven naar de eettafel gemigreerd! Niet iedereen stelt zich echter voor hoe dit zoete vleesloze gerecht wordt bereid, welke ingrediënten nodig zijn en hoeveel je zo’n taart moet bakken, die soms charlotte wordt genoemd.

Manisch koken met appels

Het zal voor een ervaren chef-kok niet moeilijk zijn om zo’n gerecht thuis te maken, maar als de gastvrouw alleen de basis van koken beheerst, zullen enkele populaire recepten moeten worden overgenomen. Het eerste dat u moet beslissen, is welke techniek u moet gebruiken. Traditioneel worden cakes in de oven gebakken, maar met de komst van huisvrouwen met meerdere kookplaten in de keukens is het koken van manna thuis sneller geworden.

In de oven

Vroeger werden dergelijke cakes in de oven gebakken, maar nu helpen ovens. U moet de juiste temperatuur en tijd instellen en vervolgens wachten op het resultaat. De griesmeeltaart in de fruitoven is zacht, luchtig en ongelooflijk lekker. De gemiddelde baktijd is 20 tot 40 minuten bij een temperatuur van 180-200 graden (afhankelijk van de grootte van de charlotte). Je hebt een speciale ovenschaal nodig – ijzer (bij voorkeur met een vouwbodem), siliconen of keramiek.

In een slowcooker

Een ander keukengereedschap waarmee u snel en moeiteloos appelmanna voor thee kunt bereiden, is een slowcooker. Dankzij haar hoef je niet voor de staat van het gerecht te zorgen, als je bij de oven staat en de tijd en temperatuur regelt. Apple-manna in een slowcooker zal zacht en luchtig blijken te zijn, zelfs als je het niet volgt, maar het koken aan het apparaat toevertrouwt. U hoeft alleen de ingrediënten volgens het recept in een speciale kom te doen, het deksel te sluiten en de gewenste modus in te stellen (standaard heet dit “bakken”).

Mannik met appels – recept met foto

Kies je favoriete fruit om een ​​toetje te vormen. Je kunt het deeg bakken met banaan, plakjes citrusfruit, ander fruit naar smaak, kruiden, noten, honing. Het hangt allemaal af van de wens en verbeeldingskracht van de gastvrouw van de keuken. Naast griesmeel, dat vooraf moet worden gevuld met een van de vloeistoffen die je lekker vindt (sta op melk, kefir, water, zure room, yoghurt, vruchtensap, enz.), Het klassieke recept bevat de volgende hoofdingrediënten:

• eieren (in schuim kloppen);
• boter (boter of groente moet aan de schaal zelf worden toegevoegd of gewoon de vorm invetten);
• suiker (mengen met eieren, in de schaal doen als basis voor karamelisatie);
• bakpoeder (bijvoorbeeld frisdrank (om te blussen, meng met citroenzuur));
• bloem (strooi aan het einde van de deegbereiding).

Als vulling voor het klassieke manna worden de vruchten van Antonovka gebruikt. Ze moeten eerst worden gewassen, geschild en geschild, in plakjes of blokjes worden gesneden. Desgewenst kunt u noten, maanzaad, honing, gedroogd fruit toevoegen. Elk recept is gemakkelijk als je alle instructies volgt en de cake op tijd uit de oven haalt.

Op kefir

• Tijd: 90 minuten.

• Calorieën: 220 kcal.

• Porties per container: 6 personen.
• Doel: ontbijt, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een van de klassieke manieren die de meeste huisvrouwen ter wereld gebruiken, is appeltaart met kefir en griesmeel. Degenen die dit zure melkproduct niet echt lekker vinden, kunnen zure melk, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt of zure melk gebruiken. Het is heel eenvoudig bereid als u alle instructies in het recept volgt.

Ingrediënten:

• eieren – 3 stuks;
• griesmeel – 200 g;
• kefir – 250 g;
• vanilline – 30 g;
• bakpoeder (willekeurig) – 10 g;
• romig olie – 40 g;
• rode appels – 2 stuks;
• suiker – 100 g;
• zout – een snuifje.

Kook methode:

1. Giet kefir in een kom, voeg er granen aan toe, meng, laat het 45-50 minuten trekken.
2. Stel de oven in op opwarmen tot 190 graden.
3. Meng eieren met zout en suiker, klop tot schuim.
4. Voeg al roerend eerst de vanilline aan de massa toe en vervolgens het bakpoeder.
5. Mix alle ingredienten.
6. Smeer de ovenschaal in met boter, giet de opgeklopte massa.
7. Schil het fruit, snijd het in plakjes en verdeel het voorzichtig over het mengsel. Stuur om te bakken in een voorverwarmde oven gedurende 40-50 minuten.

In melk

• Kooktijd: 70 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Doel: lunch, tussendoortje.

• Calorieën: 270 kcal.

• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een andere klassieke methode om een ​​taart te maken, is door op melk te staan. Zelfs een beginnende huisvrouw zal het aankunnen en er zijn maar heel weinig componenten nodig. Om het gerecht een citrustoon te geven, kun je een paar kruidnagels mandarijnen toevoegen. Het gebruik van gedroogd fruit en kruiden is een ander geweldig idee. Neem bijvoorbeeld rozijnen en kaneel. Mannik op melk met appels is een heerlijk dessert, wat niet zonde is om op een feestelijke tafel te zetten.

Ingrediënten:

• bloem – 60 g;
• zuiveringszout – 7-8 g;
• griesmeel – 200 g;
• ei – 2 stuks;
• melk – 200 ml;
• Antonovka – een paar stukjes;
• mandarijnen 3-4 stuks;
• margarine – 50 g;
• suiker – 150 g;
• zout – een snuifje
• rozijnen – een handvol.

Kook methode:

1. Meng licht verwarmde melk met granen en laat 30 minuten zwellen.
2. Klop de eieren los, meng met boter en suiker.
3. Meng de weelderige massa met griesmeel, giet melk, bakpoeder, zout, gebluste frisdrank erbij.
4. Week de rozijnen van tevoren in water.
5. Schil het fruit, snijd in blokjes (klein – een halve centimeter).
6. Schil de citrusvruchten, verdeel ze in plakjes.
7. Meng alle ingrediënten, doe de massa in een vorm (het is beter om in lagen te doen: mandarijn-mix-appels).
8. Bak een half uur op 200 graden.

Op zure room

• Tijd: 90 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Doel: lunch, middagsnack.
• Calorieën: 250 kcal.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Dankzij een mengsel van zure room en boter ziet deze cake eruit als een cupcake – zacht, luchtig maar dicht. Dit dessert is ideaal om ’s middags thee te drinken. Manna bakken op zure room met appels is gemakkelijk, als je de geheimen kent – het is bijvoorbeeld beter om zure room minder vet te nemen, en dit dessert is ideaal gebakken in een slowcooker.

Ingrediënten:

• zure room (15%) – 170 g;
• ei – 2 stuks;
• olie – 50 g;
• appels – 2-3 stuks;
• suiker – 160 g;
• griesmeel – 200 g;
• poedersuiker / kokosvlokken (voor decoratie) – met het oog;
• frisdrank (voedsel) – 1 theelepel;
• paneermeel – 25-30 g.

Kook methode:

1. Meng granen, suiker, zure room en boter in een aparte bak.
2. Voeg daar eieren toe, klop de massa.
3. Bedek de container met een deksel, wacht even (je moet het mengsel een half uur laten staan ​​- het zal tijd hebben om op te zwellen).
4. Schil fruit, zaden, snijd ze in grote plakjes
5. Strooi dan frisdrank en meng goed..
6. Smeer het ijzeren bakje in de multikoker, bestrooi met paneermeel.
7. Giet het deeg, verdeel het fruit erover.
8. Stel de “taart” multikoker modus in en wacht op gereedheid (ongeveer 40-50 minuten).
9. Serveer warm met thee, in stukjes gesneden met kokos of poedersuiker.

Weelderig op een gefermenteerde gebakken melk

• Tijd: 110 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorieën: 220 kcal.
• Doel: ontbijt, afternoontea.
• Keuken: thuis.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je een prachtige cake wilt hebben, is het beter om het op een gefermenteerde gebakken melk te maken. Dit is een ander recept voor een multikoker die de gastvrouw zal behoeden voor een lange tijd in de oven. Mannick met gefermenteerde gebakken melk met appels en kaneel is het beste dessert dat je je dierbaren kunt behandelen.Het proces van het koken van de taart kan ingewikkeld lijken, maak je geen zorgen, probeer de instructies te volgen.

Ingrediënten:

• griesmeel – 400 gram;
• gefermenteerde gebakken melk – 0,5 l;
• kippeneieren – 3 stuks;
• rast. olie – 1,5 el. l .;
• vanillesuiker – 10 g;
• kaneelstokje – 1-2 stuks;
• bloem – 1 el. l .;
• suiker – 150 g.
• citroensap – 2 theelepels;
• frisdrank (voedsel) – een halve theelepel.

Kook methode:

1. Giet de ontbijtgranen in een kom en giet over de gefermenteerde gebakken melk. Vertrek een half uur.
2. Meng na de aangegeven tijd de eieren, vanilline en kristalsuiker.
3. Blus frisdrank met citroensap, voeg toe aan kom.
4. Kneed het mengsel goed door tot de bloem gebakken is..
5. Vet de kom van de multikoker licht in met plantaardige olie, giet het deeg.
6. Zet de bakmodus op 60 minuten.
7. Haal het eindproduct uit de kom, trompet met gemalen kaneel.

Geen eieren

• Tijd: 100 minuten.
• Calorieën: 260 kcal.
• Doel: ontbijt, afternoontea.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

• Porties per container: 6 personen.

Je kunt ook griesmeeltaart in melk maken zonder eieren – de belangrijkste bron van cholesterol. Dit gerecht is geschikt voor degenen die hun gezondheid bewaken. Griesmeel kan worden gedrenkt in elke gewenste vloeistof, bijvoorbeeld op kefir, yoghurt, yoghurt of zelfs water. Eivrije dieetcake met griesmeel kan een favoriete traktatie zijn voor degenen die gedwongen worden een dieet te volgen.

Ingrediënten:

• griesmeel – 150 g;
• kefir / melk / yoghurt – 200 g;
• zout – een snuifje;
• appels – 600 g;
• zonnebloemolie. – 100 g;
• bloem – 100 g;
• gebluste frisdrank – 1 theelepel;
• vanillesuiker – zak.

Kook methode:

1. Fruit wassen, willekeurig hakken.
2. Meng zout, suiker (inclusief vanille), ontbijtgranen, boter, bloem tot ze dik zijn.
3. Voeg gebluste frisdrank en fruit toe zonder te stoppen met roeren.
4. Smeer de mal, giet de massa.
5. Bak 40 minuten op 190 graden. Vergeet niet de gereedheid te controleren.

Met pompoen

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 190 kcal.
• Bestemming: ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Pompoentaart geeft een bijzondere smaak. Deze groente is niet bij iedereen geliefd, maar je kunt niet twisten over het nut ervan: pompoen bevat veel vitamines. Als je van een roodharige herfstschoonheid houdt, probeer dan een geurige en bevredigende appeltaart te maken met pompoen en griesmeel – een prachtig dessert met een minimale set producten. Elke huisvrouw kan leren koken..

Ingrediënten:

• pompoen – 500 g;
• eieren – 2 stuks;
• Antonovka – 3-4 stuks;
• suiker – 0,5 kopjes;
• griesmeel – 100 g;
• rozijnen – 2 el. l .;
• rast. olie – 1 el. l .;
• zout – met het oog.

Kook methode:

1. Was de pompoen en fruit, schil, zaden, rasp op een middelgrote rasp, plaats in een ovenschaal.
2. Klop eieren, zout, suiker, kneed de massa.
3. Voeg de granen toe, meng en laat 5-10 minuten intrekken.
4. Giet er olie in, laat nog 5 minuten trekken voordat je het naar de voorverwarmde oven stuurt.
5. Bak een half uur op 180 graden.

Met kwark

• Tijd: 60 minuten.
• Calorieën: 290 kcal.
• Doel: ontbijt, lunch, snack.
• Keuken: kinderen.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
• Porties per container: 6 personen.

Als je je kinderen wilt verrassen met een heerlijke maaltijd, kies dan voor cottage cheese mannik met appels. Dit lichte, luchtige dessert laat een kind of een volwassene niet onverschillig. Naar smaak lijkt het op een braadpan, maar het wordt malser, poreuzer. U kunt cottage cheese met elk vetgehalte nemen, maar bij voorkeur niet te droog. Degene die in buizen wordt verkocht, is perfect.

Ingrediënten:

• griesmeel – 200 g;
• appels – 3 stuks;
• boter is room. – 100 g;
• kwark – 200 g (pak);
• bakpoeder – 1 theelepel;
• citroensap – 50 g;
• eieren – 2 stuks;
• kristalsuiker – 1 kopje.

Kook methode:

1. Was fruit, schil ze, snijd ze kruiselings en dan met plakjes, doe ze in een kom, bestrooi ze met citroensap.
2. Voeg de ontbijtgranen toe en laat een half uur staan ​​voor een goede deining.
3. Klop eieren met suiker in een schuim, voeg dan kwark, boter toe en meng.
4. Meng het eimengsel met gezwollen granen en bakpoeder.
5. Vul de vorm met het mengsel. Bak 25 minuten op 200 graden.

Charlotte op een griesmeel met appels

• Kooktijd: 70 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 250-300 kcal.
• Keuken: thuis.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit is het gemakkelijkste stapsgewijze recept voor een klassieke taart die door de meeste gastvrouwen van ons land is gekozen, omdat het het minimale aantal componenten bevat. Charlotte wordt bereid van griesmeel in een slowcooker, dus je kunt jezelf trakteren op een toetje, zelfs na een werkdag, als je erg moe bent. Voor de vorming van een krokant kunt u paneermeel gebruiken.

Ingrediënten:

• kippeneieren – 3 stuks;
• suiker – 3 kopjes;
• zout – 10 g;
• appels (zoet en zuur) – 2-3 stuks;
• griesmeel – 100 g;
• bloem – 100 g;
• paneermeel – met het oog.

Kook methode:

1. Klop de eieren in een wit schuim door zout en suiker toe te voegen..
2. Voeg bloem toe, blijf cirkelvormige bewegingen maken met een garde.
3. Bestrooi dan, terwijl je blijft kloppen, een stuk.
4. Fruit wassen, in vieren snijden, zaden verwijderen.
5. Schijfjes fruit in de massa.
6. Smeer de multikoker in met een klein stukje boter, bestrooi de bodem met paneermeel, giet het mengsel.
7. Bak een half uur in de bakmodus.

Charlotte zonder bloem

• Kooktijd: 1 uur + 50 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 210 kcal.
• Bestemming: ontbijt.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Om ongelooflijk smakelijke gebakjes te maken, is het niet nodig om bloem te gebruiken. Het gerecht wordt zacht, luchtig en zacht dankzij kefir en olie. De cake is eenvoudig bereid. In plaats van appels kun je elk fruit naar smaak gebruiken: als je leert hoe je mannitol kookt op kefir zonder bloem, kun je experimenteren.

Ingrediënten:

• appels – 2-3 stuks;
• kefir – 200 ml;
• griesmeelpap – 200 g;
• kippenei – 1 stuk;
• kristalsuiker – 2 el. l.

Kook methode:

1. Giet de granen met kefir en laat het een uur trekken.
2. Voeg in de afgewerkte massa het met suiker geklopte ei toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
3. Schil het fruit, snijd het in plakjes.
4. Onderaan de ovenschaal begint u de appels te verspreiden en giet u het mengsel erover.
5. Bak 45 minuten op 200 graden.

Chocolade Mannik

• Kooktijd: 90 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 350 kcal.
• Doel: lunch, middagsnack.
• Keuken: thuis.
• Moeilijkheidsgraad: moeilijk.

Dit populaire gerecht is geliefd bij volwassenen en kinderen, omdat de taart zoet, lekker, luchtig is en op tafel lijkt op een foto van kooktijdschriften. Chocolademanna met karamelappels is niet moeilijk uit te voeren, als je het recept volgt, komt alles goed. Als je geportioneerde desserts nodig hebt, leg de basis dan in cupcakevormen.

Ingrediënten:

• appels – 3 stuks;
• kristalsuiker – 1 kopje;
• kefir – 200 g;
• cacao – 20-30 g;
• frisdrank – 1 theelepel;
• rietsuiker voor karamelisatie – 50 g;
• ei – 2 stuks;
• boter is room. – 50 g;
• griesmeelpap – 1 kop.

Kook methode:

1. Combineer granen, cacao, eieren, kefir, gebluste frisdrank, suiker in een kom.
2. Laat 30 minuten trekken..
3. Was het fruit, verwijder de kern, snijd in 8-9 plakjes.
4. Karameliseer in een pan, smelt rietsuiker en dompel er fruit in gedurende tien minuten.
5. Bedek de ovenschaal met folie, vet deze in met olie, leg de appels, giet het mengsel.
6. Bak 25 minuten op 200 graden.
7. Serveer het product met gekarameliseerde appels op tafel, bestrooid met poedersuiker.

Een heerlijke mannik bakken – kookgeheimen

Een paar handige tips van professionele koks die je vertellen hoe je een heerlijke gries appeltaart kookt:

1. Als je een ijzeren blik gebruikt bij het maken van een manna met appels, haast je dan niet om de taart op een bord te zetten. Laat het afkoelen.
2. Gebruik kaneel of poedersuiker als decoratie bovenop. Als je vrije tijd hebt, kun je een patroon tekenen met glazuur.
3. Bestrooi ze met citroensap om te voorkomen dat fruit donker wordt.

Leer mannik bakken met andere recepten..