Mayonaise-koekjes: eenvoudige recepten

Niet alle huisvrouwen weten dat bakken erg lekker en delicaat is, als je het op mayonaise kookt. Het kookproces kost niet veel tijd of moeite. Om deze reden kunnen mayonaise-cookies een geweldige optie zijn om uw huishouden en gasten te behandelen. Dessert is niet van toepassing op dieetgerechten, dus kook het niet tijdens het dieet..

Hoe je mayonaise koekjes maakt

Als je een sterk verlangen hebt om zelf een heerlijk dessert te maken, maar je weet niet wat je moet kiezen, probeer dan koekjes te maken met mayonaise. Het wordt knapperig, kruimelig, maar tegelijkertijd bevredigend en aromatisch. Er zijn verschillende opties om dit bakkerijproduct te maken dat gemakkelijk te vinden is, de meeste staan ​​in elke koelkast. Snelle koekjes met mayonaise zijn zeer zuinig en worden lang bewaard (tot 2 weken).

Het deeg

Dit is het belangrijkste onderdeel van het gerecht, dat afhankelijk is van het eindresultaat. Het deeg op mayonaise voor koekjes is geen dieet, dus deze voeding kan niet goed worden genoemd. Om te creëren, wordt boter gemengd met mayonaise, bloem wordt geleidelijk gemengd, zodat de massa de nodige consistentie heeft (het deeg mag niet te dicht zijn). Deze zelfgemaakte koekjes zullen dik, compact en mals blijken te zijn, wat perfect is als zoete snack voor op de feesttafel.

Mayonaise koekjes – recepten

Er zijn veel manieren om dit bakken te maken, je kunt snelle snacks maken, bakken met of zonder margarine, zandkoekjes, met of zonder eieren. Hieronder staan ​​alle populaire mayonaise-koekjesrecepten met stapsgewijze instructies en een foto. Het belangrijkste pluspunt is dat je dit heerlijke dessert kunt bereiden met de minimale hoeveelheid ingrediënten, die in de meeste winkels extreem goedkoop is. Kies een mayonaise-koekjesrecept en probeer het te maken.

Zonder margarine

Kooktijd: 30-40 minuten.

Porties per container: 4-6.

Calorie-inhoud: 480 kcal / 100 g.

Doel: dessert.

Keuken: Russisch.

Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Cookies op mayonaise zonder margarine kunnen worden gevarieerd door enkele aromatische ingrediënten toe te voegen. Vanille of kaneel is bijvoorbeeld perfect, wat in dit recept zal worden gebruikt. Als je het niet hebt, kun je net zo goed noten, gedroogd fruit, zaden plaatsen. Dit is een snel en eenvoudig koekjesrecept met mayonaise dat je kunt gebruiken. Als u uw dierbaren wilt behagen met iets zoets als thee.

Ingrediënten:

• ei – 1 stuk;
• mayonaise – 200 g;
• suiker – 1 kopje;
• azijn geblust met azijn;
• bloem – 500 g;
• vanillesuiker – 1 zakje;
• losse kaneel.

Kook methode:

1. Klop het ei los in een schone kom, doe hier vanille en gewone suiker in.
2. Doe daarna mayonaise, blijf kloppen, zodat het mengsel iets dikker wordt.
3. Begin dan geleidelijk met het toevoegen van bloem, giet niet veel tegelijk, zodat het deeg niet te dik wordt. Doe meteen frisdrank, meng tot het nodig is.
4. Het zullen zandkoekjes zijn, dus je moet een gladde bult krijgen.
5. Rol de basis in een dunne pannenkoek (hoe dunner het is, het dessert zal krokanter zijn).
6. Snij met een glas of speciale gekrulde vormen de koekjesblanco’s.
7. Bedek de bakplaat met perkament, leg het deeg neer, bestrooi het goed met kaneel en suiker.
8. Verwarm de oven voor op 170 graden, zet de baktijd op 15 minuten.

Met margarine

Kooktijd: 30 min.

Porties per container: 5-6.

Calorie-inhoud: 480 kcal / 100 g.

Doel: dessert.

Keuken: Russisch.

Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Cookies met mayonaise en margarine kunnen klassieke opties worden genoemd om deze traktatie te maken. Het dessert blijkt relatief vet te zijn en daar moet rekening mee worden gehouden. Schrik niet van de aanwezigheid van mayonaise – dit is een zoet gerecht waarin je desgewenst vanillesuiker, noten, kaneel en andere zoete toevoegingen kunt toevoegen. Hieronder volgt een stapsgewijs recept voor het maken van deze heerlijke traktatie..

Ingrediënten:

• bloem – 3 el;
• vanillin;
• suiker – 1 el;
• mayonaise – 250 g;
• ei;
• frisdrank, zout – door? theel.

Kook methode:

1. Breek in een schone kom het ei, giet suiker, klop het mengsel tot het glad is, om een ​​licht schuim te vormen.
2. Voeg vervolgens mayonaise toe, klop opnieuw met een garde of met een mixer op lage snelheid.
3. Blus frisdrank met azijn, doe bij de rest van de ingrediënten, giet onmiddellijk zout, vanilline en meng goed.
4. Giet de bloem een ​​beetje, kneed het deeg zodat het niet plakkerig wordt, plastic. 3 minuten lang. Zet het in de koelkast.
5. Rol na een half uur de basis uit met een dikte van 5 mm, strooi er onmiddellijk suiker bovenop en snijd in driehoeken of andere figuren naar jouw smaak.
6. Zet de oven 180 graden aan.
7. Vet een bakplaat in met plantaardige olie of bedek met bakpapier.
8. Leg de vormstukken erop en stuur het gebakken dessert gedurende 15 minuten.

Via een vleesmolen

Kooktijd: 30-40 minuten.

Porties per container: 20.

Calorie-inhoud: 480 kcal / 100 g.

Doel: dessert.

Keuken: Russisch.

Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dit is een heel oude versie van het maken van een heerlijke, eenvoudige versie van een traktatie voor thee. Koekjes door een vleesmolen met mayonaise zien er aan het begin van het koken visueel uit als gehakt. Je kunt het in de vorm van vlechten achterlaten of je handen een vorm geven. Middelgrote golvende koekjes zullen blijken, ze zullen afbrokkelen in de mond en snel smelten. Hieronder vindt u een recept voor het eenvoudig bereiden van mayonaise-koekjes door een vleesmolen.

Ingrediënten:

• vanilline – 1 snuifje;
• bloem – 3 el;
• mayonaise – 125 gram;
• suiker – 1 el;
• ei – 3 stuks;
• margarine – 125 g;
• Frisdrank -? theelepel;
• jam / jam.

Kook methode:

1. Wrijf de margarine in zodat deze een witachtige tint krijgt. Neem hiervoor een blender, maar je kunt een gewone vork maken.
2. Scheid de dooiers van de eiwitten, vermaal de laatste met suiker. Alle suikerkorrels moeten volledig oplossen.
3. Voeg aan het dooiermengsel vanilline, mayonaise toe, meng.
4. Combineer het resulterende mengsel met margarine, meng tot een glad mengsel.
5. Meng de bloem, de frisdrank en voeg het toe aan het deeg. Het resultaat moet een solide basis zijn.
6. Zet 30 minuten in de koelkast..
7. Verwijder vervolgens het werkstuk en draai het door een vleesmolen. Plaats met bloem bestrooid papier onder de uitlaat.
8. Vet bakpapier in met olie, dek de bakplaat af.
9. Rol de “wormen” lichtjes in bloem, leg ze op een bakplaat. Smeer de bovenste laag in met jam of jam naar smaak. Leg er nog een laag deeg op.
10. Bak koekjes 25 minuten op 180 graden.

Zandkoek

Kooktijd: 40-60 min.

Porties per container: 5-6.

Calorie-inhoud: 480 kcal / 100 g.

Doel: dessert.

Keuken: Russisch.

Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Velen vinden het niet erg om iets zoets te eten bij een kopje thee. De meest populaire keuze is cookies. Je kunt het zonder problemen in de winkel kopen, maar gekookte drankjes met je eigen handen zijn altijd lekkerder. Zandkoekkoekjes op mayonaise zijn perfect om thee te drinken, tenzij je op dieet bent, omdat het dessert caloriearm is. Je hebt geen specifieke ingrediënten nodig om het te bakken..

Ingrediënten:

• Frisdrank -? theelepel;
• suiker – 200 g;
• tarwemeel – 400 g;
• ei;
• mayonaise – 200 g;
• boter – 200 g.

Kook methode:

1. De olie moet op kamertemperatuur zijn, roer het met suiker, ei, mayonaise en gebluste frisdrank.
2. Meng de componenten grondig, je kunt een mixer gebruiken.
3. Zeef bloem, kaneel, vanillesuiker door de rest van de ingrediënten. Je kunt een bakpoeder gebruiken in plaats van frisdrank, maar dan moet je het eerst met bloem mengen en dan pas naar het deeg sturen. Giet niet het hele volume in één keer uit, want soms is 300 gram voldoende in plaats van 400.
4. Kneed niet-plakkerig, zacht deeg; het mag niet te dun zijn, maar ook strak. Wikkel de basis in een film en laat 30-40 minuten afkoelen.
5. Rol het gekoelde mayonaise deeg uit tot een pannenkoek van 0,5 cm dik. Vervolgens kunt u naar eigen goeddunken stukken van elke vorm snijden..
6. Bedek de bakplaat met perkament, leg de vormstukken neer.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden, laat het deeg 15-20 minuten bakken.

Geen eieren

Kooktijd: 55 min.

Porties per container: 5-8.

Calorie-inhoud: 480 kcal / 100 g.

Doel: dessert.

Keuken: Russisch.

Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je ’s avonds snel iets moet koken en er is niet genoeg eten in de koelkast, dan kun je koekjes maken op mayonaise zonder eieren. Dit is een heerlijke traktatie voor gasten voor thee of koffie. Je kunt alle zoete vullers gebruiken die je bij de hand hebt: jam, vanille, kaneel, jam. Het is handig om alle ingrediënten in een blenderkom te kneden, maar je kunt ook alles met een garde in een kom bereiden.

Ingrediënten:

• vanillesuiker – 1 theelepel;
• bakpoeder – 0,5 theelepel;
• boter – 90 g;
• bloem – 1,5 el;
• zout;
• mayonaise – 90 g;
• suiker – 0,5 el.

Kook methode:

1. De eerste stap is om de boter in blokjes te snijden.
2. Voeg alle suiker tegelijk toe.
3. Doe deze twee componenten in de blenderkom en zet het apparaat aan.
4. Voeg vervolgens vanillesuiker toe en vervolgens een snufje zout, meng de ingrediënten opnieuw.
5. Doe vervolgens mayonaise (koud), meng.
6. Voor het deeg is een bakpoeder nodig zodat de koekjes prachtig blijken te zijn. Doe het in een kom (kan worden vervangen door gebluste frisdrank).
7. Giet bloem in kleine porties om de dichtheid van het deeg te bepalen.
8. Ga door met het kneden van de basis op het bord bestrooid met bloem. Het deeg moet zacht zijn en gemakkelijk met de hand te laten. Zet 20 minuten in de koelkast en wikkel ze in huishoudfolie.
9. Rol het gekoelde werkstuk uit tot een pannenkoek, snijd met behulp van mallen of een glas de toekomstige koekjes.
10. Verwarm de oven voor op 190 graden, bedek de bakplaat met bakpapier, verdeel de vormstukken.
11. Zet de baktraktatie 20 minuten in de oven.

Kruimelige mayonaise-koekjes bakken – tips

Dit kookrecept heeft een heel eenvoudig kookproces. Kruimelige mayonaisekoekjes zijn moeilijk te bederven als je de aanbevelingen opvolgt. Er zijn enkele subtiliteiten bij het maken van dit dessert dat je alleen kunt nemen:

1. Om alle verontreinigingen te verwijderen, moet je de bloem zeven. Je zult wat meer tijd doorbrengen, maar het resultaat zal beter zijn.
2. Voor het bakken kun je de vormpjes invetten met losgeklopt eigeel en erover strooien met sesam, kaneel of maanzaad.
3. Boter kan worden vervangen door premium margarine met een laag watergehalte.
4. Beter deeg wordt op perkamentpapier gerold zodat het overtollige bloem opneemt.