Omelet gekookt in zak

De omelet gekookt in kokend water is gegarandeerd prachtig, zonder dat er griesmeel of bloem aan de basis hoeft te worden toegevoegd. Er wordt gekookt zonder te frituren, dus er is geen knapperige korst, die schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Maak zo’n ontbijt voor een kind of een volwassene – iedereen zal het lekker vinden.

Hoe een omelet in een zak te koken

De basis voor de Franse keuken wordt op dezelfde manier gedaan als voor de gefrituurde omelet, bij iedereen bekend: eieren met melk worden geslagen met een mixer, blender, garde of handmatig. Hierna kan de omelet in de zak als volgt worden bereid: giet het mengsel in een zak en kook het in kokend water, magnetron het in een plastic zak of vorm, of stuur de zak met het mengsel naar een slowcooker.

Op het water

De bereiding van zo’n gerecht heeft een speciale verdikkingstechnologie: de opgeklopte basis wordt in de zak geplaatst, die vervolgens stevig wordt vastgemaakt, waarna het werkstuk met kokend water naar een pot wordt gestuurd. Als je niet weet hoe je de omelet in een pan moet koken, noteer het dan ongeveer 10 minuten en kijk dan naar de consistentie – als het dik wordt, kun je de weelderige massa eruit halen en op borden leggen.

In de magnetron

Wie op deze manier voor het eerst ontbijt maakt, moet oppassen, want de kooktijd is afhankelijk van het ingestelde vermogen van de keukenapparatuur. De omelet in de magnetron is in 3-5 minuten klaar. Het kookprincipe verschilt enigszins van koken: een omelet, die zelfs zonder melk kan, wordt in boter gebakken – het wordt in een ingevette siliconen ovenschaal gegoten.

In een slowcooker

Deze optie voor een gezond ontbijt is heel eenvoudig te bereiden: een zout eimengsel wordt opgeklopt, er wordt een beetje melk toegevoegd, de vloeibare massa met bubbels wordt in een dichte bakzak gedaan. Omelet in een multikoker in een zak wordt bereid met water dat in een kom wordt gegoten onder een gesloten deksel. De apparatuur is ingesteld op de modus “Stomen” en duurt 30 minuten om voor te bereiden.

Klaar omelet op een bord

Omelet in een zak – recept met foto

Weinig mensen weten dat je zo’n gerecht zelfs kunt koken. Gekookt ei-melkmengsel is nuttiger voor het menselijk lichaam van elke leeftijd dan dat wat in olie in een pan wordt gebakken. Deze omelet wordt speciaal aanbevolen voor mensen met diabetes of gastritis. Kies er een of probeer elk omeletrecept in het pakket – u zult verrukt zijn van de delicate smaak.

Gekookt

  • Tijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 112 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een stapsgewijs recept voor een gekookte omelet helpt zelfs een jonge chef-kok om een ​​voedzaam ontbijt te maken. Beginners wordt aangeraden om eerst te leren hoe je een heerlijke klassieke omelet in een zak kookt, en pas daarna kun je experimenteren met verschillende vlees-, groente-, bessen- en andere toevoegingen. Neem de benodigde producten en realiseer deze ongebruikelijke optie.

Ingrediënten:

  • water – 1,5 l;
  • zout – 1 snuifje;
  • melk – 160 ml;
  • eieren – 3 stuks..

Kook methode:

  1. Was elk ei voordat je begint, word nat van water en breek ze in een volledig droge kom.
  2. Voeg de aangegeven hoeveelheid melk toe, klop goed met je handen of gebruik een mixer. Zout en zet het proces voort.
  3. Open een dikke zak, plaats deze zo dat deze niet valt wanneer u het werkstuk giet.
  4. Giet de omeletbasis erin.
  5. Bind de randen van de verpakking vast en zet vast met een elastische band.
  6. Giet water in de pan, laat de zak met losgeklopte eieren zakken, breng de vloeistof aan de kook.
  7. Kook tot de massa dikker wordt.
  8. Snijd een licht gekoelde zak, leg de inhoud op een bord, snoei eventueel met groen.

Gekookte omelet

In een zak melk

  • Tijd: 40 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 140 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je iets lekkers als ontbijt wilt eten, overweeg dan deze optie. Omelet met melk in een zak wordt gekookt met toevoeging van vlees en tomaten, waardoor het zeer voedzaam blijkt te zijn – het kan een volledige maaltijd worden. In plaats van vlees kun je ham of garnalen gebruiken – wie houdt er meer van. Leer hoe u een weelderige en sappige melkschotel maakt.

Ingrediënten:

  • tomaat – 1 stuk;
  • greens – 0,25 bos;
  • gekookt vlees – 100 g;
  • eieren – 3 stuks;
  • melk – 100 ml;
  • zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Kook het vlees, hak het fijn. Als de blokjes nog nat zijn, is het de moeite waard om ze over te brengen op een servet zodat het water erin wordt opgenomen.
  2. Hak de groenten fijn, snij de tomaat in blokjes.
  3. Combineer de eieren in een droge kom met melk, zout en klop alle ingrediënten tot het oppervlak bedekt is met kleine belletjes.
  4. Voeg de resterende ingrediënten toe aan de luchtige eimassa, meng alles met een lepel.
  5. Giet de roerei met vlees en tomaten in een van tevoren klaargemaakte plastic zak, zet de randen vast met een elastische band, dompel ze onder in warm water en kook ze 30 minuten.

Omelet op melk

Op het water

  • Tijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • Calorieën: 85 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het voordeel van zo’n gerecht is dat de structuur poreus en zeer delicaat is, zelfs op de tweede dag bezinkt de omelet niet. Dit betekent dat het van tevoren kan worden gedaan en ’s morgens gewoon opwarmen in de magnetron. Leer hoe u een omelet op water maakt die geen druppel vet bevat. Serveer het gerecht met gehakte groenten, dille of salade.

Ingrediënten:

  • zout – 1 snuifje;
  • water – 0,33 kopjes;
  • eieren – 5 stuks..

Kook methode:

  1. Was de eieren eerst en breek ze vervolgens in een droge bak. Klop met een garde om een ​​homogene massa te krijgen, maar geen schuim. Voeg water toe en klop opnieuw een beetje.
  2. Neem pakjes van het type ‘T-shirt’, leg er een op een diepe kom en een tweede erop. Zorg ervoor dat geen van de gaten. Vul een zak met twee lagen met een mengsel van ei en water en verwijder voorzichtig. Bind de zakjes heel strak zodat er niets kookt tijdens het koken.
  3. Giet in een pot waar water al kookt een beetje zout, laat de verpakte staaf daar zakken. Kook de omelet 20 minuten, terwijl je er constant voor moet zorgen dat de zak niet naar boven komt, maar volledig onder water staat. Dit heeft geen invloed op de gereedheid, maar het deel dat niet onder water stond, valt in een grijze tint op tegen de rest van de massa.
  4. Pak een zak kant-en-klaar voedsel en doe deze in een kom. Snijd de bovenkant van de zak af en breng de inhoud over op een bord.
  5. In porties snijden, serveren.

Dieetomelet

Dieet

  • Tijd: 40 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 90 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Stapsgewijze instructies helpen u bij het maken van dit gerecht, dat perfect is voor mensen met gastritis, huidproblemen of een ziekte zoals diabetes, omdat bloemkool in het recept is opgenomen. Niet iedereen weet hoe hij een heerlijke dieetomelet in een zak moet maken, maar zelfs een beginnende kok kan dit. Het belangrijkste is om alles stap voor stap te doen en de kookaanbevelingen te volgen.

Ingrediënten:

  • greens – naar believen;
  • melk – 140 ml;
  • eieren – 3 stuks;
  • bloemkool – 100 g;
  • zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Verse bloemkool verdeeld in bloeiwijzen, een paar stukjes in stukjes gesneden.
  2. Was eieren van verontreinigingen, breek ze in een kom, voeg daar melk toe, giet zout. Klop de componenten grondig tot er schuim ontstaat met dichte belletjes.
  3. Hak dille (of peterselie) met een mes.
  4. Meng de basis met gehakte kool en gehakte kruiden.
  5. Giet de massa in de zak en bevestig deze in een bord of kom.
  6. Kook een dieetgerecht gedurende 30 minuten, haal dan de zak uit kokend water, snij en bereid de bereide geurige en overheerlijke omelet over op borden.

Eiwitomelet en verse komkommers

In de magnetron

  • Tijd: 10 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 97 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze methode is een van de snelste opties voor een stevige en gezonde eiwitmaaltijd. Leer in slechts 10 minuten omeletten in de magnetron bereiden met champignons en ham. Het is vermeldenswaard dat het recept is ontworpen voor een magnetron, met een vermogen van 700 watt. Onthoud altijd dat voordat ze eieren breken, ze moeten worden gewassen om verschillende ziekten te voorkomen.

Ingrediënten:

  • zout, peper – naar smaak;
  • mayonaise – 2 el. l .;
  • eieren – 3 stuks;
  • ham – 50 g;
  • melk – 4 el. l .;
  • verse champignons – 4 stuks..

Kook methode:

  1. Breek eieren door de kom droog te vegen. Zout, voor smaak kun je er nog peper van maken.
  2. Meng niet-opgeklopte eieren met mayonaise, klop en giet dan melk.
  3. Snijd de ham in blokjes, snijd de champignons in een vergelijkbare vorm. Stuur het vleesproduct met champignons naar de eimassa.
  4. Giet de omeletbasis in schalen die bestand zijn tegen de stralen van de magnetron.
  5. Zet de tijd 10 minuten op de magnetron en na het signaal kun je serveren.

Prachtige omelet

Romig

  • Tijd: 45 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 100 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De delicatesse op de onderstaande foto is helemaal geen dure kaas, het is een luchtomelet met een delicate textuur die precies smaakt naar roomkaas. De consistentie en smaak van de afgewerkte massa zal zeker worden gewaardeerd door elk gezinslid, vooral degenen die graag heerlijk eten.

Ingrediënten:

  • zout naar smaak;
  • eieren – 3 stuks;
  • melk – 150 ml.

Kook methode:

  1. Meng met een mixer de gezouten eieren tot schuim, voeg melk toe, klop een paar minuten.
  2. Giet het mengsel van eieren gemengd met melk in een plastic zak (je kunt er een in één doen – dus vloeibaar, maar de luchtmassa zal niet uitschenken). Trek de tas strak aan, zet vast met een elastische band.
  3. Giet water in de pan, breng het aan de kook, stuur er dan een zakje naar en kook 30 minuten.
  4. Snijd de zak voorzichtig, pak de omelet, die in de snede precies op kaas lijkt, snijd hem in porties en leg hem op serveerschalen.

Gesneden omelet

Stoom

  • Tijd: 45 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 136 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Stoomvoeding bevat geen schadelijke kankerverwekkende stoffen, cholesterol en alles wat de gezondheid van een kind of een volwassene die aan gastro-intestinale aandoeningen lijdt, nadelig kan beïnvloeden. Een op deze manier bereide omelet is bijvoorbeeld een bron van vitamine A, B, D, E, arginine, verschillende zuren, enz. Een stapsgewijs recept zal iedereen vertellen hoe gestoomde omelet thuis in een zak moet worden gekookt, zelfs als je geen dubbele boiler hebt.

Ingrediënten:

  • olie (pruim.) – 1 theelepel;
  • zout naar smaak;
  • eieren – 3 stuks;
  • melk – 100 ml.

Kook methode:

  1. Was de eieren voordat je ze in een kom breekt. Combineer met melk, zout en klop alles tot schuim.
  2. Maak een omeletvorm: vet een metalen schaal in met een stuk boter en giet er eieren met melk in.
  3. Bouw een waterbad: vul de helft van de pan met een dikke bodem met water. Zet het vuur op de kachel aan.
  4. Plaats een kom omeletmengsel in een pot met kokende vloeistof zodat de onderkant van de metalen schalen net het wateroppervlak raakt en niet zinkt. Kook water gedurende 35 minuten, bedek de gerechten.

Gestoomde omelet

Eiwit

  • Tijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 125 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De bijzonderheid van zo’n omelet is dat hij wordt bereid met niet een heel kippenei, maar alleen met zijn eiwitgedeelte. Omelet in een plastic zak wordt verkregen in witte, poreuze structuur. U kunt zelfs uw fijngehakte groenten zelfs fijngehakt toevoegen, zodat de proteïne-omelet in de zak veel helderder, aantrekkelijker en smakelijker wordt. Bekijk hoe je zo’n maaltijd maakt.

Ingrediënten:

  • zure room – 1 el. l .;
  • eiwit – 3 stuks;
  • melk – 50 ml;
  • zout naar smaak;
  • paprika, sla – optioneel.

Kook methode:

  1. Verdeel de blanken en dooiers in twee containers. Je kunt de dooiers gebruiken voor andere culinaire experimenten, want hier heb je ze niet nodig. Klop het eiwitgedeelte door het te combineren met melk. Als je wilt dat het gerecht kleurrijk en helder is, voeg dan fijngehakte paprika toe in dit stadium van bereiding.
  2. Neem een ​​voedselzak van polyethyleen, giet de omeletbasis erin. Bind een tas, maar laat ruimte, want de gekookte massa zal prachtig en groot zijn.
  3. Doop de zak in de vloeistof die al in de pan is gekookt, kook 20 minuten, zorg ervoor dat de inhoud volledig onder water staat.
  4. Pak een zak met kant-en-klare inhoud, snijd de bovenkant af, laat een tijdje staan, zodat het gerecht een beetje afkoelt.
  5. Breng weelderig, sappig voedsel over op een bord bekleed met groene sla.

Hartvormige omelet met maïs

Met kwark

  • Tijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 1 persoon.
  • Calorieën: 82 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze methode is een van de gemakkelijkste om het perfecte ontbijt te maken en geeft de hele dag kracht en energie. Overweeg een stapsgewijs recept dat u helpt omelet in een zak met kwark in een slowcooker te koken. Als je niet zo’n handige keukenassistent hebt, kun je, na alle voorbereidende stappen, de zak gewoon in een pot met kokend water doen.

Ingrediënten:

  • greens – 5 g;
  • melk – 50 ml;
  • eiwit – 3 stuks;
  • kwark – 100 g;
  • zout – 1 g.

Kook methode:

  1. Spoel greens af, veeg af met keukenpapier.
  2. Combineer eiwitten met kwark, giet melk.
  3. Klop het mengsel van ei en melk los, zout.
  4. Open de zak, giet de toekomstige eiwitschotel. Bind een tas stevig vast, kan worden vastgemaakt met een rubberen band voor betrouwbaarheid.
  5. Giet ongeveer 1,5 liter water in de multikoker, zet het apparaat aan in de modus “Stoom koken”, laat het werkstuk zakken.
  6. Kook 30 minuten door het deksel te sluiten en vergeet niet om regelmatig te controleren of de zak gezwollen is.

Kant-en-klare wrongelomelet in sectie

Weelderig

  • Tijd: 35 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 108 kcal.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze optie voor een zoet eiwitontbijt zal elk kind of volwassene aanspreken. Een luchtige omelet in een zak hoeft niet met melk gemaakt te worden, het is heel goed mogelijk om rond te komen met een minimale set componenten. Verwen uw huishouden met een bestraktatie met een aangename zoetzure nasmaak. Als je op dieet bent, maak dan een soortgelijk gerecht, maar dan zonder suiker.

Ingrediënten:

  • suiker – 2 el. l .;
  • zout – 1 snuifje;
  • citroensap – 0,5 theelepel;
  • bessen – 50 g;
  • eieren – 2 stuks.

Kook methode:

  1. De gewassen eieren zijn verdeeld in eiwitten en dooiers. Sla de massa individueel op.
  2. Pers een beetje citroensap, voeg het toe aan het eiwitmengsel, giet dan suiker en zout en klop alles opnieuw.
  3. Giet de dooiers in de zoete eiwitmassa, meng alles voorzichtig met een garde.
  4. Spoel de bessen af, veeg ze af met een handdoek en giet ze in een voorbereide zak. Giet vervolgens de basis.
  5. Kook de toekomstige traktatie 20 minuten.

Kant-en-klare prachtige omelet in sectie

Hoe een omelet te koken – kookgeheimen

Omdat deze versie van omelet niet bij velen bekend is, kent lang niet iedereen de subtiliteiten van de bereiding. Dus, om een ​​omelet in een zak te maken, overweeg het volgende:

  1. Voor het bereiden van gerechten kunt u niet alleen dichte zakken gebruiken die zijn ontworpen om voedsel in te vriezen, maar ook gewone cellofaanzakken. In dit geval is het beter om een ​​paar stukjes te nemen en de ene zak in de andere te doen, zodat de vloeibare massa niet lekt.
  2. Als je zeker bent van de sterkte, kan de eierzak in kokend water worden gedompeld. Als u niet zeker weet of de zak thermische veranderingen zal overleven, moet hij in warm water worden ondergedompeld.
  3. De omelet zal hoog blijken te zijn, zelfs als je de eieren met melk klopt zonder de dooiers van de eiwitten te scheiden, maar als je het zonder melk doet, moet je eerst de blanken in het schuim kloppen en ze vervolgens combineren met de dooiers die met melk zijn opgeklopt..
  4. Gekookte gebakken eieren van geklopte eieren worden aanbevolen voor kinderen, dieet- en sportvoeding, maar ook voor mensen met maagaandoeningen.
  5. Om de omelet in de zak nog meer voldoening te geven, klop je de basis terwijl je nog een klein stukje boter toevoegt.
  6. Als je een gerecht met groenten kookt in een magnetron, voeg dan nog steeds geplette knoflook toe aan het eimengsel – zodat het gerecht uiteindelijk aromatischer wordt.
  7. Je kunt een zout gerecht serveren door zure room met een laag vetgehalte en een zoet gerecht te gieten – door je favoriete yoghurt te gieten of in te vetten met een wrongelmassa.

Bekijk recepten voor het bereiden van een heerlijke gestoomde omelet in een slowcooker.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Omelet gekookt in zak
Selectiecriteria voor convectoren – overzicht