Oven Chicken Drumsticks: Recepten

Kippenvlees is vooral lekker als het wordt gebakken. Je kunt elk deel van het karkas gebruiken, maar je krijgt het beste resultaat als je de drumsticks in de oven kookt. Ze zijn niet te dik, maar sappig. Er zijn enkele geweldige recepten om ze te bakken..

Kippenpoten koken in de oven

Gerechten met zo’n deel van het karkas zijn verrassend eenvoudig te bereiden. Probeer stukjes van ongeveer dezelfde maat te kiezen. Ze moeten worden gekoeld, niet bevroren, vers, met intacte lichtroze schil. Voordat je de kipdrumstick in de oven kookt, is het aan te raden deze te marineren. Hiervoor zijn diverse sauzen en kruiden geschikt..

Hoe in te maken

Door de stukken vlees voor te bereiden, worden ze zachter en malser en wordt de smaak van het gerecht aanzienlijk verbeterd. Kip perfect in harmonie met verschillende kruiden. Voeg gerust curry, peterselie, oregano, pepermunt, knoflook toe aan de kipmarinade in de oven. Vermijd recepten met azijn. De lekkerste kip wordt gemarineerd in:

  • kefir met knoflook;
  • ananas SAP;
  • zure room met curry en knoflook;
  • komkommer augurk;
  • mayonaise;
  • citroensap met honing;
  • mengsels van mayonaise en ketchup;
  • Franse of gewone mosterd.

Mosterd marinade kippenpoten

Gebakken kippenpoten – recept met foto

De mogelijkheden voor de gerechten zijn ongelooflijk veel. De makkelijkste manier is om stukjes vlees te bakken en bij een bijgerecht te serveren. Daarnaast kook je ze meteen met groenten of granen, bijvoorbeeld boekweit, rijst. In dit geval krijg je een volwaardig gerecht dat je zelf kunt serveren. In sommige recepten voor bakfolie, hoes. Als u uw dieet wilt diversifiëren, onthoud er dan meerdere tegelijk..

Met aardappel

Na het bereiden van dit gerecht sla je meteen twee vliegen in één klap, want je krijgt meteen zowel vlees als een bijgerecht. Kipdrumsticks met aardappelen in de oven zijn een geweldige optie voor die huisvrouwen die niet weten hoe ze hun gezin moeten voeden voor het avondeten. Een van de vele voordelen van dit gerecht is de kooksnelheid. Je kunt het recept zelfs een beetje diversifiëren door andere kruiden of groenten toe te voegen.

Ingrediënten:

  • drumsticks – 1,5 kg;
  • hop-suneli – 2 el. l .;
  • aardappelen – 7-8 stuks;
  • gedroogde paprika – 1,5 el. l .;
  • prei – 1 groot;
  • Parmezaanse kaas – 150 g;
  • tomaten – 3 groot.

Kook methode:

  1. Was de benen goed, laat overtollige vloeistof weglopen. Meng ze met paprika en hop-suneli en laat het een uur intrekken.
  2. Was en schil de aardappelen. Snij het en uien in ringen. Leg groenten op een bakplaat.
  3. Leg het vlees op een laagje aardappel. Top – gesneden tomaten. Hak het gerecht fijn met geraspte kaas.
  4. Bak kippenpoten ongeveer 40-45 minuten in de oven op 180 graden. heet opdienen.

Kippenpoten met aardappelen en tomaten op een bakplaat

Met krokante korst

Het geheim van dit gerecht zit in een speciale paneerbeurt. De kipdrumsticks in de oven met een korst zijn erg lekker, origineel. Ze zullen niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen. Je kunt zo’n gebakken kip serveren met groenten, rijst. Ze gaat alleen goed, net als de benen die worden aangeboden door bekende fastfoodrestaurantketens..

Ingrediënten:

  • drumstokken – 6 stuks;
  • olijfolie – 1 el. l .;
  • honing – 1 eetl. l .;
  • zout;
  • sojasaus – 1 el. l .;
  • chili peper – het vierde deel van de pod;
  • mosterd – 2 el. l .;
  • ei – 1 stuk;
  • paprika – een onvolledige eetlepel;
  • paneermeel – 150 g;
  • ketchup – 1 theelepel. (beter warm te nemen).

Kook methode:

  1. Hak de chilipeper fijn. Roer er een grote kom door met honing, mosterd, ketchup, zout, sojasaus. Scheid het eiwit en voeg toe aan de marinade.
  2. Kip wassen, mengen met marinade, een half uur laten staan.
  3. Combineer paneermeel met paprika.
  4. Haal elke poot uit de marinade, rol in een droog mengsel en plaats op een bakplaat behandeld met olijfolie.
  5. Plaats de kipdrumstick in de oven, afgesteld op 190 graden. Bak 30-40 minuten.

Gepaneerde kippenboutjes

In folie

Als je om wat voor reden dan ook heel snel een gerecht moet bereiden, gebruik dan dit recept. De kippenpoten in de oven in de folie worden zacht en als je ze een paar minuten omdraait voordat je ze uitzet, krijgen ze een mooie gouden korst. Als de gasten bijna voor de deur staan ​​en er niets te serveren is, probeer dan stukjes kip in folie te koken.

Ingrediënten:

  • kippenpoten – 6 stuks;
  • verse basilicum – een half bosje;
  • Tabasco-saus – 1,5 eetl. l .;
  • bieslook – een half stel;
  • mayonaise – 1,5 el. l .;
  • suiker – 2 snuifjes.

Kook methode:

  1. Was bieslook, basilicum, hak ze fijn. Meng Tabasco-saus, mayonaise, suiker en twee soorten kruiden. Vlees 20-30 minuten inmaken.
  2. Snij zes rechthoeken uit folie. Wikkel in elk een been.
  3. Verwarm de oven voor op 190 graden. Leg het vlees in folie op een bakplaat en leg daar.
  4. Bak ongeveer een kwartier en verwijder dan, snij de folie, vouw hem open en kook nog 8-10 minuten

Kippenpoten in folie

Met mayonaise

Een van de gemakkelijkste recepten om uit te voeren, waarvan de ingrediënten waarschijnlijk voor iedereen thuis te vinden zijn. Je kunt een drumstick met knoflook en mayonaise in de oven maken met toevoeging van bijna alle kruiden, het is onmogelijk om dit gerecht te bederven. Het recept is zo eenvoudig dat zelfs de persoon die het eerst bij de kachel staat het aankan.

Ingrediënten:

  • drumstokken – 6 stuks;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • mayonaise – 250 g;
  • zout, een mengsel van paprika’s – naar jouw smaak;
  • droge paprika – 1 theelepel;
  • kurkuma – 1 theelepel.

Kook methode:

  1. Was de kip, droog.
  2. Plet de knoflook. Roer de mayonaise erdoor en voeg kruiden, peperzout toe.
  3. Smeer elke poot in met de resulterende marinade. Laat een half uur in de koelkast staan.
  4. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  5. Vet de pan in. Leg er benen op en bak 35 minuten.

Kipdrumsticks in mayonaise

Op de mouw

Als je de benen op de volgende manier hebt voorbereid, zul je verbaasd zijn hoe zacht en sappig ze zijn. De kipdrumsticks in de oven in de sleeve, gekookt volgens het recept, dat je hieronder ziet, komen pittig uit, want ze zijn gebeitst en gebakken met veel kruiden en specerijen. Dit gerecht past goed bij bijna elk bijgerecht en kan zelfs op de feesttafel worden geserveerd..

Ingrediënten:

  • kippenpoten – 0,75 kg;
  • hop-suneli – 1 theelepel;
  • mayonaise – 1,5 el. l .;
  • zout – 0,5 theelepel;
  • gember – 1 theelepel;
  • citroensap – 1 el. l .;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • kurkuma – een snuifje;
  • plantaardige olie – 1 theelepel;
  • curry – 0,5 theelepel;
  • paprika – 1 theelepel.

Kook methode:

  1. Meng plantaardige olie met mayonaise in een diepe kom. Voeg gehakte knoflook, gember, suneli-hop, zout, kurkuma, curry en paprika, citroensap toe.
  2. Kip in de marinade doen, mengen. Verplaats de producten naar de mouw. Bind het vast en schud het goed zodat elk stuk vlees wordt ingesmeerd met marinade. Laat dit gerecht een paar uur staan. Draai het pakket regelmatig om.
  3. Verwarm de oven voor op 190 graden. Prik de mouw meerdere keren met een tandenstoker erop. Kook 50 minuten, snijd de zak er voorzichtig bovenop en bak nog een kwartier zodat een heerlijke korst op de poten verschijnt.
Meer lezen  Paranoot: voordelen en schade aan het lichaam

Gebakken poten

Gebakken drumstick

Een uitstekend gerecht dat er geweldig uitziet. Als je me niet gelooft, kijk eens naar de foto en je zult begrijpen hoe feestelijk en ongewoon de kippentrommelstok in het in de oven gebakken deeg eruit ziet. De poten zijn perfect gebakken en het sap dat eruit springt, impregneert het deeg en zorgt voor extra sappigheid. Zorg ervoor dat je dit gerecht maakt, eet het erg lekker.

Ingrediënten:

  • kip (poten) – 10 stuks;
  • eieren – 2 stuks;
  • zwarte peper – 2 theel;
  • zout – 2 theelepel;
  • gist bladerdeeg – 2 stuks;
  • plantaardige olie – 50 ml.

Kook methode:

  1. Was de kipstukken en rasp ze voor het koken in met peper en zout..
  2. Bak ze in een koekenpan met plantaardige olie tot er een gouden oppervlak ontstaat.
  3. Ontdooi het deeg, snijd in reepjes van ongeveer anderhalve centimeter breed. Voor één been heb je 2-3 stuks nodig.
  4. Wikkel elke drumstick in een spiraalvormige reep deeg, die van het kale bot naar beneden beweegt. Overlap elkaar een beetje.
  5. Wikkel de botten die buiten het deeg zijn gebleven in folie.
  6. Scheid de eierdooiers van het wit, klop en vet elke poot in.
  7. Je moet de oven voorverwarmen tot 190 graden. Daar wordt het vlees 45-50 minuten op een bakplaat gebakken. Je kunt ze niet alleen warm, maar ook koud serveren.

Schijnt in de test

Met boekweit

Voor dit gerecht heb je geen bijgerecht nodig, want de functie wordt perfect vervuld door granen die gelijktijdig met vlees worden gekookt. Boekweit met kippenpoten blijkt bijzonder van smaak, omdat het doordrenkt is met sap en kruiden. Het recept bevat uien, maar daarnaast kun je er ook geraspte wortels aan toevoegen. Het wordt nog lekkerder, aromatischer en zelfs gezonder.

Ingrediënten:

  • boekweit – 300 g;
  • kokend water – 0,6 l;
  • drumstokken – 6 stuks;
  • peper, zout;
  • ui – 1 kleine kop;
  • boter – 50 g;
  • knoflook – 2 teentjes.

Kook methode:

  1. Spoel het graan af. Giet er in een diepe kom kokend water overheen, breng op smaak met zout en peper. Laat 10-15 minuten intrekken.
  2. Was de poten, zout en peper. U kunt naar wens kruiden toevoegen.
  3. Stel de oven in op 180 graden.
  4. Plet knoflook, hak ui fijn.
  5. Vet een ovenschaal in met boter. Roer de boekweit, zonder het water af te tappen, met uien en knoflook. Verdeel op vorm. Leg de benen erop.
  6. Bedek de schaal met folie. Kook het uur. Ongeveer 15 minuten voor het uitschakelen verwijdert u de folie zodat er een korst op de poten verschijnt.

Boekweit kippenpoten

In zure roomsaus

Geurig smakelijk gerecht dat er geweldig uitziet. Als je de foto met zijn afbeelding bekijkt, zul je begrijpen dat de kippentrommelstok in zure room gebakken in de oven ideaal is voor een feestelijke tafel. Elk ingrediënt van het gerecht geeft nieuwe noten en dit alles wordt gecombineerd tot een uniek smaakensemble. Zorg ervoor dat je de benen snel met zure room kookt.

Ingrediënten:

  • drumstokken – 4 stuks;
  • harde kaas – 50 g;
  • zure room – 100 ml;
  • peper, zout – naar eigen goeddunken;
  • oregano – 0,5 theelepel;
  • greens – een klein bosje;
  • knoflook – 2 teentjes.

Kook methode:

  1. Plet de knoflook. Roer met zure room, gehakte kruiden, oregano, zout en peper. Marineer de pootjes, laat ze na het wassen minimaal een half uur staan.
  2. Gatenkaas.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  4. Leg stukjes kip op een bakplaat. Snijd ze met kaas en bak 35-40 minuten.

Drumsticks in zure roomsaus met rijst

In kefir

Als je de benen kookt volgens het volgende recept, zul je versteld staan ​​hoeveel ze sappig en zacht blijken te zijn. Het geheim schuilt in een bijzondere marinade. Kippenpoten in kefir in de oven worden gekookt met knoflook, tijm, citroensap, mosterd. Elk ingrediënt heeft een gunstige invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht. Onthoud hoe je schachten kookt met kefir marinade.

Ingrediënten:

  • kippenpoten – 8 stuks;
  • magere olie;
  • kefir – 270 ml .;
  • zout – 1,5 theelepel;
  • knoflook – 4 teentjes;
  • mosterd – 1,5 el. l .;
  • citroen – 1 klein;
  • tijm – 1 theelepel.

Kook methode:

  1. Pers knoflook, giet sap geperst uit citroen. Meng deze ingrediënten met tijm, mosterd, peper, zout.
  2. Voeg kefir toe aan de marinade en leg de gewassen stukjes kip daar. Bewaar voedsel een uur voor het koken in de koelkast..
  3. Smeer de ovenschaal in met olie. Leg de pootjes erop, giet er de saus in waarin ze gepekeld zijn.
  4. Verwarm de oven voor op 190 graden. Kook er minstens een uur in.

Klaar kippenpoten

Kippenpoten bakken – tips van de chef

Gebruik deze aanbevelingen om het gerecht nog lekkerder te maken:

  1. Gebakken kipdrumsticks zijn erg sappig, dus probeer ze te serveren met een licht bijgerecht..
  2. Als je geen tijd hebt om de benen te marineren, is dat oké. Maak voorzichtig een paar gaatjes in de schil en wrijf het vlees voorzichtig in met kruiden. In deze gaatjes kun je dunne reepjes knoflook steken.
  3. Als je de botten voor het bakken met folie omwikkelt, kun je het gerecht met je handen opeten.
  4. Probeer de kip niet te overbelasten in de oven, anders wordt hij te droog.
  5. Als je niet weet hoe je kipdrumstick in de oven moet bakken zodat de korst knapperig wordt, paneer het dan in paneermeel.
  6. Om de poten gelijkmatig te laten bakken, leg ze op een bakplaat of in een vorm met één laag en zorg ervoor dat er een afstand tussen zit.
  7. Als je het caloriegehalte van het gerecht wilt verminderen, pel dan de kippenvel voor het koken.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Petrus Raadgever
Aanbevelingen en advies op elk gebied van het leven
Comments: 3
  1. Lars

    Welke specifieke recepten voor kippenbouten uit de oven raadt u aan? Ik ben op zoek naar iets nieuws om uit te proberen en ik hou van kippenbouten. Alle suggesties worden gewaardeerd!

    Beantwoorden
  2. Roy

    Wat zijn enkele heerlijke recepten voor het bereiden van kippen drumsticks in de oven?

    Beantwoorden
  3. Timo Hout

    Hallo, ik zag dat je op zoek bent naar recepten voor ovenkippendrumsticks. Ik zou graag willen weten welk soort recept je voorkeur heeft. Hou je van kruidige smaken? Of ben je meer fan van een zoetere marinade? Laat het me weten, zodat ik je kan helpen met specifieke recepten. Alvast bedankt!

    Beantwoorden
Commentaar toevoegen