Oven Chicken Sauce: gebakken marinade recepten

Kip is een veel voorkomend gerecht. Maar als je weet hoe je het op een niet-standaard manier moet koken, dan kun je een echt feestelijk extravaganza van smaak krijgen van een bekend diner. Ervaren huisvrouwen kennen veel heerlijke recepten, posten de resultaten van hun inspanningen in de vorm van foto’s op sociale netwerken. Het is voor iedereen mogelijk om culinaire hoogstandjes te herhalen – het belangrijkste is om de juiste saus te kiezen.

Oven Chicken Sauce Recepten

Wit vlees van gedomesticeerde vogels wordt als gunstig voor de gezondheid beschouwd. Kip in saus in de oven wordt vaak gekookt en komt voor in de keukens van alle volkeren van de wereld. Dit gerecht is altijd lekker, eenvoudig en snel. De vogel stelt weinig eisen aan uitrusting en elk mes kan zachte botten en zacht vlees aan. Voor velen wordt kip in de oven met jus na de eerste experimenten een favoriet vakantierecept, en het is leuk om foto’s van nieuwe ideeën op sociale netwerken te plaatsen.

Oven Kip Honing Saus

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 3-4 personen.
• Calorie-inhoud: 186 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch of diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Het recept is gebaseerd op 500 g kip. Een pittig recept kan bogen op een interessante smaak, een combinatie van zoet en pittig. Culinaire beginners wordt geadviseerd om kruiden zorgvuldig te combineren. Opmerking voor liefhebbers van schoonheid, het verzamelen van voedselfoto’s: het resultaat van de inspanningen is prachtig, met een heldere gouden korst – dit is ideaal voor foto’s.

Ingrediënten:

• honing – 2-3 el. lepels;
• sojasaus – 5-6 el. lepels;
• zout, peper – naar smaak;
• gemalen gember – 2 theelepel;
• curry – 2-3 theelepel;
• knoflook – 2-3 teentjes.

Kook methode:

1. De saus wordt apart van kip bereid.
2. Wrijf de knoflook in een fijne rasp.
3. Neem sojasaus.
4. Smelt de honing. Giet in de saus. Goed roeren.
5. Kruid het mengsel met knoflook, kruiden en zout.
6. Voeg tijdens het koken geleidelijk de saus toe en zorg ervoor dat de kip er gelijkmatig in gedrenkt wordt. 70 minuten – volledige kooktijd.

Mosterd

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 5-6 personen.
• Calorie-inhoud: 278 kcal / 100 g.
• Doel: voor kip, voor lunch of diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Sojasaus zorgt voor een zoute smaak, waardoor de saus niet extra gezouten hoeft te worden. Mosterd kan worden gekozen als een traditionele Russische, bijtende of bittere smaak, evenals Europese variëteiten met een milder “temperament”. De hoeveelheid knoflook hangt af van de smaakintensiteit en de scherpte van het basisingrediënt. Dille wordt traditioneel gedroogd gebruikt, maar kan worden vervangen door vers.

Ingrediënten:

• mosterd – 2-2,5 el. lepels;
• sojasaus – 50 ml;
• dille – 1 theelepel;
• knoflook – 2-3 kruidnagel;
• wijn of wijnazijn – 2 theel.

Kook methode:

1. Het koken begint met het raspen van knoflook.
2. Sluit vervolgens de componenten aan.
3. Meng grondig.
4. Giet voorzichtig in de schaal.
5. Het kippenvlees moet in saus worden geweekt.

Zure room met uien en wortels

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 4-5 personen .
• Calorie-inhoud: 320 kcal / 100 g.
• Doel: bij het hoofdgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De voorgestelde optie is niet alleen saus of jus. Het kan worden veranderd in een volwaardig bijgerecht. Als je van groenten houdt, verdubbel of verdrievoudig dan de verhoudingen van uien, wortels, paprika’s. Het is toegestaan ​​om andere groenten toe te voegen: aardappelen of artisjok van Jeruzalem, champignons zijn geschikt – champignons, eekhoorntjesbrood en champignons worden vaak gebruikt. Fans van een gezonde levensstijl geven misschien de voorkeur aan bloemkool, broccoli.

Ingrediënten:

• zure room, kefir of magere mayonaise – 200 g;
• paprika – 1 stuk;
• uien – 1 stuk;
• wortelen – 2-3 stuks;
• bloem – 2-3 el. lepels;
• zout, peterselie, gedroogde of verse basilicum – naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd groenten in middelgrote blokjes.
2. Klop zure room, kruiden, bloem in een blender tot een glad mengsel..
3. Combineer met groenten.
4. De toekomstige jus wordt in de pan gegoten nadat de kip al een beetje gebakken is.
5. Vervolgens wordt de schaal afgesloten met een deksel en gestoofd. Vlees moet periodiek worden omgedraaid.

Tomaat

• Tijd: 60 minuten.
• Porties per container: 5-6 personen .
• Calorie-inhoud: 180 kcal / 100 g.
• Doel: bij het hoofdgerecht.
• Keuken: Turks.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De Turkse keuken staat bekend om zijn pittige, pikante, smakelijke recepten. De voorgestelde optie is geen uitzondering. Hij herinnert je aan de hitte, zomer, ontspanning. Een gerecht dat geschikt is voor rode wijn is goed. Met de hoeveelheid, verhoudingen van kruiden is het heel acceptabel om experimenten uit te voeren. Elke Turkse chef heeft zijn eigen geheime recept voor deze saus..

Ingrediënten:

• saus of sap van tomaten – 150 g;
• verse ui – 1 stuk;
• knoflook – 2-4 teentjes;
• olijfolie – 1 el. de lepel;
• zout, marjolein, rozemarijn, gemalen peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Fruit de uien tot ze transparant zijn.
2. Voeg knoflook toe.
3. Leg de voorgebakken kip in de pan als de knoflook bruin is..
4. Giet er een mengsel van tomatensaus en kruiden bij.
5. Voeg een kwart kopje water toe.
6. Het gerecht is binnen een uur volledig gaar.

Van sinaasappels

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 5-6 personen .
• Calorie-inhoud: 240 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch of diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

Heb je gehoord van het semi-legendarische gerecht – eend met sinaasappels? Onthoud dat het belangrijkste helemaal geen exotische eend is voor een Russische tafel. Het is echt heel acceptabel om het vlees te vervangen door eend, gans of kalkoen, maar de saus blijft hetzelfde – pittig, zoet en zuur, met een aangename interessante bitterheid, erg mals en verfijnd. Honing zorgt voor extra zoetheid, sesamolie geeft een rijk aroma.

Ingrediënten:

• groot oranje – 1 stuk;
• honing – 1 theelepel;
• basilicum, koriander, peterselie, paprika – elk 0,5 theelepel;
• sesamolie – 1 eetlepel;
• zetmeel of meel – afhankelijk van de gewenste dichtheid;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Pers het sap uit de sinaasappel. In brand gestoken.
2. Verhit honing tot het vloeibaar is, voeg olie toe.
3. Combineer honing met boter en sinaasappelsap.
4. Breng al roerend aan de kook..
5. Voeg aan het einde kruiden, zetmeel toe en meng grondig.
6. De saus is zowel direct als na enige tijd te gebruiken. Aanbevolen om het te laten afkoelen..

Knoflook

• Tijd: 15-20 minuten.
• Porties per container: 4-5 personen .
• Calorie-inhoud: 310 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch of diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit recept is goed te gebruiken in combinatie met magere kippen, bijvoorbeeld voor kiptabak. Fans van een gezonde levensstijl vervangen mayonaise door zure room, kefir. In plaats van smeltkaas worden harde variëteiten gebruikt, als je meer scherpte, pikantheid wilt bereiken. Van kruiden zijn rozemarijn, koriander goed, je kunt zelfs een beetje kaneel toevoegen.

Ingrediënten:

• magere mayonaise – 150 g;
• smeltkaas – 50 g;
• knoflook – 4 teentjes;
• zout, kruiden – naar smaak.

Kook methode:

1. Wrijf de knoflook zo klein mogelijk in.
2. Rasp roomkaas.
3. Meng de ingrediënten.
4. Klop met een blender tot een gladde massa..
5. Zorg er bij het uitschenken in een bakbak voor dat de kip helemaal bedekt is met saus.

Citroen met kruiden

• Tijd: 15-25 minuten.
• Porties per container: 5-6 personen.
• Calorie-inhoud: 124 kcal / 100 g.
• Doel: voor bakken.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

Zuur, verfrissend, pittig, verkwikkend – zelfs als je niet van ongewone sauzen houdt, zal deze naar jouw smaak zijn. De fruitkalk aangegeven onder de items op de lijst is acceptabel om te vervangen door sap, appelazijn. Citroen voor de saus moet erg groot zijn, rijp, zonder donkere vlekken of andere onvolkomenheden. Sommige huisvrouwen voegen middelgrote mandarijn, nectarine toe – het resultaat is zoeter.

Ingrediënten:

• grote citroen – 1 stuk;
• limoen – 1 st.
• suiker – 2 el. lepels;
• sesamzaadjes – 1,5 el. lepels;
• marjolein – 0,5 theelepel;
• gedroogde basilicum – 0,5 theelepel;
• curry – 0,5 theelepel;
• water;
• maïszetmeel – 1 el. de lepel.
• zout naar smaak

Kook methode:

1. Pers sap uit citroen en limoen, voeg suiker toe en steek in brand.
2. Voeg geleidelijk zetmeel, water toe en roer constant.
3. Voeg kruiden, zout toe.
4. Bereik een homogene, halfdikke consistentie.
5. Koel.

Met yoghurt en kruiden

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 4-6 personen.
• Calorie-inhoud: 98 kcal / 100 g.
• Doel: voor vis, gevogelte gerechten.
• Keuken: Mediterraans.
• Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig.

Dit is een saus die bereid kan worden als je erachter komt dat gasten binnen tien minuten komen. Het recept is nergens eenvoudiger, de meest gewone ingrediënten worden in elke supermarkt verkocht. Koken vereist geen aandacht, het bereiken van de juiste temperatuur of andere moeilijkheden. Aan alle andere voordelen kun je toevoegen dat de saus caloriearm is, geschikt voor lijners, atleten, fans van een gezonde levensstijl.

Ingrediënten:

• ongezoete yoghurt – 200 ml;
• peterselie – 30 g;
• koriander – 20 g;
• olijfolie – 50 g;
• appel- of balsamico-azijn – 1 theelepel;
• knoflook – 1 kruidnagel;
• zout.

Kook methode:

1. Spoel greens af, hak ze fijn.
2. Meng alles in een blender.
3. Geserveerd als een op zichzelf staand gerecht.

Italiaanse tomaten- en kaassaus

• Tijd: 30-40 minuten.
• Porties per container: 4-5 personen.
• Calorie-inhoud: 200 kcal / 100 g.
• Doel: bij het hoofdgerecht
• Keuken: Italiaans.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

Traditionele Italiaanse saus is niet alleen voor kip. Het is een traditioneel onderdeel van veel pastasoorten. In de rol van kippensaus zal het Italiaanse gerecht zijn volledige potentieel onthullen – zoet en zuur, pittig dankzij knoflook, uien, oregano. Delicaat door kaas, het ruikt heerlijk en combineert met de rest van de ingrediënten. De compositie is nuttig – het maakt gebruik van natuurlijke producten die door de eeuwen heen zijn getest op nationaal culinair gebied.

Ingrediënten:

• olijfolie – 2 eetlepels;
• ui – 1 stuk;
• mozzarella of roomkaas – 100 g.
• knoflook – 3-4 teentjes;
• oregano – 1 eetlepel;
• verse tomaten – 3 stuks;
• tomaten in blik – 400 g.
• ketchup – 2 el. lepels;
• suiker – 0,5 el.

Kook methode:

1. Hak groenten.
2. Schil verse tomaten van de schil, granen.
3. Verhit olie, doe ui, knoflook.
4. Voeg kaas toe, wacht tot het smelt.
5. Voeg tomaten in blik, ketchup, suiker, kruiden met zout toe.
6. Voeg na 20 minuten verse tomaten toe.
7. Laat sudderen tot een enkele consistentie is verkregen..