Ovenkip met ananas – recept met foto. Hoe gebakken kip onder ananas te koken

Dit verfijnde, pittige gerecht siert elke tafel, of het nu is voor een plechtige gelegenheid of voor een eenvoudig familiediner. Dankzij het exotische bestanddeel krijgt kippenvlees een originele, lichtzoete en heldere smaak..

Hoe kip met ananas in de oven te koken

Een gerecht kan op verschillende manieren worden bereid – van filet, losse delen van een karkas of een hele kip. Ananas wordt meestal ingeblikt gebruikt, maar in het klassieke recept wordt het aanbevolen om hiervoor een rijp vers fruit te nemen. Om kip met ananas in de oven te koken, is het beter om het vlees een paar uur te marineren in room, mosterd, zure room, sojasaus of mayonaise – dit geeft het product sappigheid en extra malsheid.

Oven Kip met Ananas – Recept

De combinatie van een zoete exotische bes (ananas wordt per ongeluk fruit genoemd) en kippenpulp is van oosterse oorsprong, maar is wijdverbreid in de Europese keuken. Sappig fruit hydrateert een droge kip en dankzij de toevoeging van curry, gember, paprika en andere smaakmakers krijgt het gerecht een heldere smaak. Het is onmogelijk om één recept voor kip met ananas in de oven te kiezen uit de hele variëteit, omdat ze allemaal een twist hebben. Hieronder staan ​​de beste kookopties..

Oven met kip en ananas

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 3-4 personen.
• Calorie-inhoud: 138 kcal / 100 g.
• Bestemming: diner / banket.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een veelzijdig en niet al te moeilijk gerecht is kipfilet met ananas in de oven. Het wordt enthousiast ontvangen door uw familie of vrienden die op bezoek zijn geweest. Zo’n traktatie serveren is niet alleen mogelijk met ijver, met warmte, maar ook met koeling – de smaak zal hier niet onder lijden. Kippenvlees samen met exotische bessen garanderen het gerecht een geweldige sappigheid, originele smaak en ongebruikelijk aroma.

Ingrediënten:

• boog -? PC .;
• harde kaas – 60 g;
• kipfilet – 0,5 kg;
• zout, kruiden;
• teentje knoflook;
• ananasringen in blik – 1 b .;
• mayonaise – 2 theel.

Kook methode:

1. Mes filet licht met een mes, breng het product op smaak met kruiden.
2. Vet de ovenschaal in, doe het bereide verse vlees erin, vet de kip in met mayonaise.
3. Voorgesneden ui en knoflook moeten bovenop het hoofdbestanddeel van het gerecht worden gelegd.
4. Bedek de producten met ananasringen en besprenkel met kaaschips.
5. Bak een kip ongeveer 35 minuten op 190 graden.

Ananas Kip met Kaas

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 156 kcal / 100 g.
• Bestemming: banket / diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken aromatische kip met ananas onder kaas vereist niet veel dure producten, maar het kookproces zelf duurt ongeveer twee uur. Het afgewerkte gerecht kan worden versierd met verse kruiden, groenten en geserveerd met verschillende bijgerechten. De traktatie zal de gasten die zijn verzameld voor het diner veroveren met zijn lichtheid, originaliteit, mooie bediening en onvergetelijke zachte smaak. Hoe kip onder ananas en kaas in de oven te koken?

Ingrediënten:

• olijfolie – 2 el. l .;
• een mengsel van paprika’s, andere kruiden;
• karkas van kip;
• verse ananas;
• citroen;
• teentje knoflook;
• harde kaas – 80 g;
• gehakte gemberwortel – 40 g.

Kook methode:

1. Was het kippenkarkas en dep de binnenkant van de schil met keukenpapier.
2. Schil de ananas door de bovenkant af te snijden, het fruit in 2 delen te verdelen en het vruchtvlees eruit te halen met een mes en een lepel.
3. Maal de bes in kleine stukjes, rasp meerdere plakjes.
4. Meng ananaspap met gehakte gember, geplette knoflook, sap van een citroen en olijfolie.
5. Wrijf de karkassen van alle kanten in met kruiden, vergeet niet om ze erin te verwerken. Doe het in een zak en giet hier de voorbereide marinade. Schroef de zak stevig vast, schud deze zodat de saus gelijkmatig wordt verdeeld.
6. Open na een uur de zak en haal het karkas eruit. Daarna moet je beginnen te vullen met stukjes exotisch fruit..
7. Bevestig de buik van de vogel met draden of tandenstokers en leg de kip op een geoliede bakplaat.
8. Je moet de gefrituurde vogel ongeveer een uur in de oven op 180 graden koken. Bak het tegelijkertijd zodat de kip altijd bevochtigd is, dus geef het elke 10-15 minuten water met gescheiden vet.
9. Snijd de afgewerkte schaal in porties en bestrooi ze met geraspte kaas terwijl ze nog warm zijn..

Kaas met ananas en kaas

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 116 kcal / 100 g.
• Bestemming: diner / banket.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als je een pretentieloos, maar erg lekker, feestelijk gerecht wilt maken, dan is een gebakken borst met ananas onder kaas een uitstekende oplossing. Omdat de traktatie weinig calorieën bevat en de producten waaruit het bestaat gemakkelijk verteerbaar zijn, kan een kip met ananas zelfs in het dieet worden opgenomen. Dankzij de kaas op het gerecht ontstaat er een heerlijke, overheerlijke korst die voorkomt dat de producten uitdrogen. Hoe kipfilet met ananas in de oven koken?

Ingrediënten:

• borst zonder been – 1 kg;
• ananasringen in blik – 1 b .;
• mayonaise – 100 ml;
• zout, kruiden;
• harde kaas zoals Russisch / Nederlands – 0,3 kg;
• bakplaat olie.

Kook methode:

1. Borst moet worden gereinigd van aderen en film, daarna onder water spoelen en met een servet deppen.
2. Snijd het product vervolgens in geportioneerde langwerpige plakjes tot een centimeter dik. Klop de stukjes aan beide kanten lichtjes af met een hamer en wrijf ze in met kruiden.
3. Vet een diepe bakplaat in met olie, waarna er kipfilets op worden gelegd zodat ze goed in elkaar passen.
4. Giet de vloeistof uit de pot met ananasringen, leg het product op de kip.
5. Bestrooi het gerecht met kaaschips erop en maak een mayonaise om het gerecht zo sappig mogelijk te maken.
6. Kruid en zout de producten, stuur de bakplaat naar de oven die is verwarmd tot 200 graden. Na 40 minuten kan het gerecht op tafel worden geserveerd, kip op mooie borden leggen en garneren met groene dille of peterselie.

Ananas Kippendijen

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 148 kcal / 100 g.
• Bestemming: diner / banket.
• Keuken: Europees.
• De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Het gerecht onderscheidt zich door een delicate smaak, sappigheid en een lekkere knapperigheid. Het serveren van gebakken kippendijen met ananas is heet, samen met verse sla of gestoofde groenten. Het is niet nodig om de kip aan te vullen met aardappelen, pasta of een ander bijgerecht – zelfs in pure vorm kunnen verfrissingen dienen als een stevig, volwaardig diner of lunch. Kippenvlees met exotisch fruit wordt niet alleen lekker, maar ook mooi: ananascirkels zien eruit als een feestelijk decor.

Ingrediënten:

• kippendijen – 4 stuks;
• kruiderijen;
• geraffineerde zonnebloemolie – 2 el. l .;
• ananas in blik – 60 g;
• sinaasappelsap – 1 el. l .;
• sojasaus – 1 el. l .;
• harde kaas – 80 g.

Kook methode:

1. Meng kruiden met zout, olie, sojasaus en sinaasappelsap.
2. Kip moet voor het koken worden gewassen en vervolgens met een servet worden afgeveegd.
3. Verwerk de heupen met de afgewerkte marinade, laat 10 minuten in de koelkast staan, waarna het vlees op een stalen plaat moet worden gelegd, vooraf geolied.
4. Bedek elk stuk kip met een ananasring..
5. Bestrooi het gerecht met de kaas die je eerst moet raspen.
6. Bak kip niet langer dan een half uur op 200 graden, serveer kant-en-klare lekkernijen warm.

Ingeblikte ananas Kip

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 8.
• Calorie-inhoud: 127 kcal / 100 g.
• Bestemming: banket / diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Kip geserveerd met ingeblikte ananas, zowel warm als gekoeld. Door de eenvoud van het recept kun je zelfs op weekdagen zo’n heerlijk gerecht bereiden. Het proces is zelfs gemaakt voor beginnende koks en kost een minimum aan tijd en moeite. Hierdoor krijg je een stevig, sappig, aromatisch vleesgerecht. Om het caloriegehalte iets te verlagen, in plaats van mayonaise, voeg je magere zure room toe. Hoe een kip te koken?

Ingrediënten:

• kippendijen – 8 stuks;
• ananasringen in blik – 8 stuks;
• zure room – 100 ml;
• Parmezaanse kaas – 200 g;
• kruid.

Kook methode:

1. Verwijder de huid en het bot van de kippendijen. Snijd de filet doormidden.
2. Het is noodzakelijk om zure room te mengen met 2 gram zout en peper, vet het vlees in met dit mengsel en laat 20 minuten marineren.
3. Wrijf de kaas fijn, giet de siroop uit een pot ananas.
4. Leg de stukjes kip vervolgens op een geoliede bakplaat (je kunt ook een ovenschaal gebruiken).
5. Leg een ananascirkel op elke dij.
6. Dan zet je de schaal 40 minuten in de oven op 180 graden. Bestrooi het met kaas is 5 minuten beter voordat je de oven uitzet.

Oven Kip met Aardappel en Ananas

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 890 kcal / 100 g.
• Bestemming: banket / diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een relatief goedkoop vakantiegerecht is kip met aardappelen en ananas in de oven. Tegelijkertijd kunnen vruchten in blik worden gebruikt – hun prijs is lager en de smaak is vaak zoeter dan verse. Het gerecht bereid met behulp van de oven blijkt zeer bevredigend, overheerlijk, geurig en uw gasten zullen het zeker lekker vinden. Hieronder staat een recept met foto’s van hoe je gebakken kip met ananas kookt.

Ingrediënten:

• siroop uit blik met ananas – 6 el. l .;
• kipfilet – 0,8 kg;
• kaas – 0,2 kg;
• teentjes knoflook – 3 stuks;
• aardappelen – 5 stuks;
• mayonaise – 0,1 l;
• ananasringen – 8 stuks;
• kruid.

Kook methode:

1. Snijd het vlees in kleine plakjes, breng op smaak met kruiden.
2. Snijd de geschilde aardappelen in plakjes.
3. Bedek de bakplaat met folie, behandel deze met olie.
4. Aardappelschijfjes op folie leggen, cirkels kip en ananas erop leggen.
5. Giet de producten met saus, die is bereid door siroop, geperste knoflook, mayonaise te mengen.
6. Plaats de staalplaat in een tot 180 graden verwarmde oven. Na ongeveer 45 minuten is het diner klaar. Neem voor het serveren de tijd om iets af te koelen..

Oven kipfilet met ananas

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 153 kcal / 100 g.
• Bestemming: banket / diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Om uitdroging van reeds gedroogd vlees te voorkomen, bedek de kip tijdens het bakken met folie. Hierdoor komt het gerecht zacht, sappig en zacht uit. Kippenkarbonades met ananas in de oven hebben een zeer harmonieuze combinatie van smaken: de zuurgraad van tomaten en de lichte zoetheid van ananas vullen kippenvlees perfect aan. Serveer het gerecht apart, bestrooid met kruiden of bij je favoriete bijgerecht – gestoofde groenten, aardappelpuree, spaghetti, etc..

Ingrediënten:

• harde kaas – 150 g;
• kipfilet – 0,5 kg;
• verse tomaten – 2 stuks;
• ananasringen in blik – 150 g;
• grote ui;
• mayonaise;
• Appelazijn;
• kruiderijen.

Kook methode:

1. Klop de filet los met een mes / hamer en breng het product op smaak.
2. De balk moet zo dun mogelijk in halve ringen worden gesneden, besprenkeld met azijn, zout (het is niet nodig om zout toe te voegen).
3. Tomaten en ananas in halve cirkels gesneden, wrijf de kaas.
4. Leg het vlees eerst op de geoliede vorm, vet het in met mayonaise, breng op smaak.
5. Top je moet de filet bedekken met lagen in de volgende volgorde: ananasschijven, uien, tomaten, uien opnieuw.
6. Dek de schaal bestrooid met kaas af met folie en zet de voegen voorzichtig vast zodat de stoom in de vorm blijft.
7. Bak een kip ongeveer 50 minuten op 180 graden. Open kort voor de bereiding het formulier door de folie te verwijderen zodat de schaal goudbruin wordt.

Oven in kip met champignons en ananas

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 226 kcal / 100 g.
• Bestemming: banket / diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Om een ​​ongewoon, lekker, feestelijk gerecht te maken is het niet nodig om urenlang bij de kachel te staan ​​of een indrukwekkend bedrag uit te geven. Soms, om van een alledaags gerecht een banket te maken, hoeft u alleen de lijst met ingrediënten aan te vullen met één product dat een uniek tintje aan de traktatie kan geven. De kip met champignons en ananas in de oven wordt door de inhoud van het exotische fruit pittig, origineel en gastronomisch.

Ingrediënten:

• specerijen, waaronder paprika, kurkuma, gemalen knoflook;
• kipfilet – 0,4 kg;
• verse champignons – 0,25 kg;
• rode ui;
• olijfolie – 2 el. l .;
• groene uienveren;
• verse ananas.

Kook methode:

1. Schil de champignons, verwijder de rokken onder de doppen, dan moet je de punt van elke poot afsnijden en het onderdeel grondig in koud water wassen.
2. Snijd de champignons in 4 stukken.
3. Snijd de gepelde uien in halve ringen, maak de ananas los van de schil en snijd in kleine plakjes.
4. Van de kipfilet moet je de film snijden, de resterende zaden en vetten verwijderen en het product in blokjes of reepjes snijden.
5. Meng alle bereide ingrediënten met olie, kruiden.
6. Doe het voer in een sleeve, kleed het aan beide kanten aan en laat het een half uur marineren.
7. Bak de schaal een half uur in de oven op middelhoog vuur. Snijd 8 minuten voor het koken de zak zodat de producten bruin worden. Versier de afgewerkte traktatie met veren van groene uien.

Kip met ananas koken – tips van de chefs

Mals vlees bederven is niet moeilijk, dus ervaren koks raden aan rekening te houden met de volgende tips voor het koken van kip met ananas:

• geef bij het kiezen van een ingeblikt fruit de voorkeur aan een product met een minimaal suikergehalte;
• als u de afbeelding volgt, is het beter om de schil en het vet van de kip te verwijderen voordat u ze in de oven gaat bakken;
• Ananasschijven moeten op het vlees worden uitgesmeerd, zodat het sap dat eruit stroomt onmiddellijk op de kip komt en deze laat weken, waardoor deze sappiger en zachter wordt;
• let er bij het kiezen van een vers fruit op dat de staart van de bes groen moet zijn en de schil goudkleurig, dan kies je een rijp product;
• kip is beter om vers of gekoeld te kiezen in plaats van bevroren;
• in het gerecht worden kruiden zoals basilicum, oregano, marjolein, kurkuma, saffraan harmonieus gevoeld.