Pompoenpannenkoekjes: heerlijke recepten met foto’s

Groentegerechten zijn gezond en gevarieerd. Draniki (groentepannenkoekjes of aardappelpannenkoekjes) gemaakt van pompoen werd voor velen een favoriet. Verras het huishouden, maar geef ze tegelijkertijd de meest verrijkte groenten, het zal niet erg moeilijk zijn. Maak op weekdagen en feestdagen kleine culinaire meesterwerken van een gewoon product.

Pompoenpannenkoekjes maken

Draniki met pompoen- of groentepannenkoekjes wordt een favoriet gerecht van fans van deze koningin van de herfst. Aardappelpannenkoekjes kunnen worden gebakken of gebakken in de oven, voeg er extra ingrediënten aan toe, gebruik als apart gerecht, snack, dessert of bijgerecht. Een helder en sappig gerecht vereist geen speciale culinaire vaardigheden, een heerlijk product zal zelfs blijken voor een kok die net de basis van deze kunst begint te leren.

Pompoenpannekoeken – recept met foto

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 214 per portie.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het eerste recept voor pompoenpannenkoekjes is vergelijkbaar met de traktatie, die vaker voorkomt in onze keukens – groentepannenkoekjes van geraspte aardappelen. Het is gemakkelijk te koken en je kunt het gebruiken als tussendoortje of hoofdgerecht. Groentenbeignets zijn ongezoet, knapperig en geurig. Eet ze bij voorkeur warm of warm, als ze koud zijn, verliezen ze hun speciale knapperigheid.

Ingrediënten:

• pompoen – 400 g;
• tarwemeel – 0,5 kopjes;
• kippeneieren – 2 stuks;
• dille – 10-15 g;
• zonnebloemolie om te frituren – 2 el. lepels;
• knoflook – 2 teentjes;
• zout, zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Schil de schil van de pompoen met een mes, verwijder de zaadjes en rasp de groente op een fijne rasp.
2. Maal knoflookteentjes fijn, hak de dille fijn.
3. Meng in een kom alle ingrediënten.
4. Giet olie in een pan, verwarm het goed. Het is beter om een ​​pan met antiaanbaklaag te gebruiken, dan heb je heel weinig olie nodig. Verdeel de groentemassa met kleine cakes met een lepel.
5. Bak elke aardappelpannenkoek 1-2 minuten op middelhoog vuur tot een mooie gouden korst ontstaat. Bak het na het omdraaien aan de andere kant.

Met aardappel

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 120 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Originele aardappel-pompoenpannenkoekjes zijn een uitstekende oplossing voor elke maaltijd als zelfstandig traktatie of bijgerecht. Het bereiden van een gezond product kost een minimum aan tijd, maar wees voorbereid: heldere pannenkoeken met aardappelen en pompoen in je mond verdwijnen nog sneller! De verhouding groenten die in het recept wordt aangegeven, kan worden gevarieerd op basis van persoonlijke smaak.

Ingrediënten:

• aardappelen – 200 g;
• pompoenpulp – 200 g;
• maïsmeel (kan worden vervangen door tarwe) – 2 el. lepels;
• gemalen nootmuskaat – 2 snuifjes;
• ei – 1 stuk;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie – 2-3 el. braadlepels.

Kook methode:

1. Was en schil alle plantaardige componenten.
2. Rasp aardappelen en pompoenpulp, knijp de massa een beetje uit overtollige vloeistof.
3. Voeg alle ingrediënten toe, meng tot een glad geheel..
4. Laat de massa 5-10 minuten trekken.
5. Verdeel de massa van aardappel en pompoen met een lepel over een voorverwarmde pan en vorm pannenkoeken.
6. Bak aan beide kanten goudbruin.

Slank

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 88 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Voor iedereen die de calorie-inname regelt, vast of een vegetarisch dieet volgt, kan de koningin van de herfst worden geserveerd volgens een speciaal recept. Als je niet weet hoe je een groente heerlijk kookt zonder vlees, eieren en extra calorieën, dan zijn lenten pompoenpannenkoekjes een ideale oplossing voor thuis! Een lekker, gezond en snel product brengt veel plezier en ook een complex van vitamines en mineralen die nodig zijn voor jou en je gezin.

Ingrediënten:

• geschilde pompoenpulp – 500 g;
• aardappelen – 300 g;
• tarwebloem – 8 el. lepels;
• zout – 1 theelepel;
• gemalen zwarte peper – een snuifje;
• peterselie – een klein bosje.

Kook methode:

1. Spoel en schil alle groenten en kruiden.
2. Rasp het groentegedeelte van de ingrediënten op een middelgrote of fijne rasp, giet de overtollige vloeistof af.
3. Meng alle ingrediënten in een kom, voeg als laatste bloem toe.
4. Om het maximale uit het gerecht te halen, is het beter om een ​​stoommethode te kiezen. Om dit te doen, plaatst u aardappelpannenkoekjes gevormd uit deeg op het rooster en kook ze gedurende 40 minuten. Als knapperigheid uw prioriteit is, neem dan uw toevlucht tot het klassieke recept en bak de zonnepannenkoekjes in een pan..

In de oven

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 80 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Hoe maak je een heldere pompoen smakelijk en behoud je tegelijkertijd het maximale voordeel? Je kunt het bakken! Voor iedereen die liever geen gebakken pompoenpannenkoekjes eet in de oven. De originele manier om aardappelpannenkoekjes te behandelen, verslechtert de smaak van dit voedsel niet, maar verlaat tegelijkertijd het product als dieet. Specerijen uit het recept kunnen naar eigen goeddunken worden gewijzigd. Een handvol pompoenpitten en sesamzaadjes, die het desgewenst mooier kunnen maken als het wordt geserveerd, geven het aperitief.

Ingrediënten:

• pompoen – 600 g;
• eieren – 3 stuks;
• bloem – 3 el. lepels;
• aardappelzetmeel – 2 el. lepels;
• boter (kan worden vervangen door margarine) – 30 g;
• gemalen komijn, koriander – elk 0,5 theelepel;
• gemalen zwarte peper – 1 snuifje;
• zout naar smaak;
• pompoenpitten, sesamzaadjes – een handvol.

Kook methode:

1. Rasp het hoofdbestanddeel op middelgrote of fijne rasp.
2. Voeg eieren, kruiden, bloem, zetmeel toe aan de groente en meng goed totdat de massa homogeen wordt.
3. Bedek de bakplaat met bakpapier, geolied of margarine.
4. Schep de aardappelpannenkoekjes met een lepel op een blad en vorm er kleine pannenkoekjes van.
5. Plaats de bakplaat in een oven die gedurende 35 minuten is voorverwarmd op 190 graden.
6. Serveer warm of heet met zure room, bestrooid met sesamzaadjes en pompoenpitten..

Zoet

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 3-4 personen.
• Calorie-inhoud: 220 kcal per 100 g.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een gezond en voedzaam dessert zijn zoete pompoenpannenkoekjes. Groenten in deze vorm zullen zowel kinderen als volwassen zoetekauwen aanspreken. Weelderige oranje pannenkoeken zijn een geweldig idee voor het ontbijt, een stevig product laadt je de hele dag op met energie, vitamines en mineralen. Serveer zure room of yoghurt met plantaardige pannenkoeken. Het gerecht vereist geen speciale vaardigheden en veel tijd om te koken.

Ingrediënten:

• pompoen – 300 g;
• eieren – 1 stuk;
• griesmeel – 4 el. lepels;
• bloem – 3 el. lepels;
• suiker – 3 el. lepels;
• zout – een snuifje;
• kaneel of vanilline – naar smaak;
• azijn geblust met azijn – 0,5 theelepel;
• plantaardige olie – 3-4 el. braadlepels.

Kook methode:

1. Rasp de pompoen en schil deze fijn van de schil en de vezels.
2. Meng de producten, plaats ze in de volgende volgorde: ei, griesmeel, suiker, pompoen, bloem, vanilline (kaneel), frisdrank.
3. Het resulterende deeg moet 10-15 minuten worden bewaard, deze keer is genoeg om het griesmeel te laten zwellen.
4. Bak de aardappelpannenkoekjes aan beide kanten in zonnebloemolie goudbruin.

Geen eieren

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 140 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als er geen eieren in de koelkast staan, is dit geen reden om sappige en smakelijke groentepannenkoeken te weigeren. Pompoenpannenkoekjes zonder eieren kunnen op verschillende manieren worden bereid, bijvoorbeeld met toevoeging van gehakt. Dit recept zal vleesliefhebbers aanspreken die een originele smaak krijgen in combinatie met de populaire herfstgroente. Het koken van dit gerecht is eenvoudig, maar het duurt iets langer om te koken dan om klassieke variaties te implementeren. Door de inspanningen vind je een uitgesproken vleessmaak van knapperige, heldere aardappelpannenkoekjes.

Ingrediënten:

• pompoen – 300 g;
• aardappelen – 300 g;
• gehakt (bij voorkeur kip) – 250 g;
• uien – 1 grote ui;
• bloem – 3 el. lepels;
• zout, gemalen zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Rasp de helft van de ui, pompoenpulp en aardappelen.
2. Meng groenten met bloem en kruiden..
3. Hak de tweede helft van de ui fijn en werk af met gehakt, peper en zout.
4. Verdeel het groente deeg over een voorverwarmde koekenpan met boter, hak en hak opnieuw het mengsel van pompoen en aardappel.
5. Sauteer op middelhoog vuur tot het gaar is..

Van bevroren pompoen

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 3 porties.
• Calorie-inhoud: 170 kcal per 100 g.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Smakelijke lekkernijen van een zonnegroente worden niet alleen verkregen wanneer een vers product wordt gebruikt voor recepten. Ook bevroren pompoenpannenkoekjes zijn erg lekker en gezond. Je kunt een diepvriesproduct gebruiken in elk culinair idee, bijvoorbeeld voor een zacht dessert. Luchtige groentepannenkoekjes zullen een echte uitkomst zijn voor de kleine beestjes die uit zo’n nuttig product blijken te komen. Felgekleurde aardappelpannenkoekjes op een bord zijn een handig alternatief voor elk toetje. Voor kinderen kunnen ze worden gestoomd of in de oven worden gebakken.

Ingrediënten:

• bevroren pompoen – 400 g;
• bloem – 170 g;
• eieren – 2 stuks;
• melk (vetgehalte 2,5%) – 100 ml;
• suiker – 50 g;
• vanilline, kaneel, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Klop eieren, meel, kruiden, suiker met een garde tot een uniforme consistentie is gevormd.
2. Voeg geraspte ontdooide pompoen toe aan het deeg en maal de resulterende massa in een blender.
3. Verdeel het deeg van groenten in een hete pan. Bak tot ze goudbruin zijn.
4. Serveer met honing of zure room.

Courgette

• Kooktijd: 25-30 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 160 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Wit-Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De rijke smaak van de koningin van de herfst past goed bij andere groenten. Courgette is een naaste verwant van de oranje schoonheid, en hun duet in aardappelpannenkoekjes zal indruk maken met zijn tederheid en gratie. Groentepannenkoekjes smelten letterlijk in je mond en het recept is snel en gemakkelijk te implementeren. Specerijen kunnen naar eigen inzicht worden gevarieerd, waardoor het gerecht een origineel karakter krijgt. Serveer pannenkoeken van pompoen en pompoen met zure room of een zure roomsaus.

Ingrediënten:

• pompoen – 250 g;
• courgette – 250 g;
• aardappelen – 250 g;
• ui – 1 stuk;
• ei – 1 stuk;
• knoflook – 2-3 kruidnagel;
• bloem – 100 g;
• zout, peper – naar smaak;
• zonnebloem-, olijf- of andere plantaardige olie om te frituren.

Kook methode:

1. Schil en rasp groenten, pers overtollige vloeistof eruit.
2. Voeg eieren, bloem, kruiden toe.
3. Meng grondig en zet met een lepel op een voorverwarmde, geoliede pan.
4. Bak aan elke kant tot een mooie bruine kleur.