Eten zonder calorieën – zie je, het klinkt raar. We zijn eraan gewend dat we energie uit voeding halen die zorgt voor de normale werking van ons lichaam. Energie is calorieën, verwerkt uit verschillende voedingsproducten, wat betekent dat al het voedsel verschillend is in calorieën. Meer recentelijk werd bekend dat er mogelijk producten zijn met een negatief caloriegehalte. Wat is dit – nog een uitvinding of een echt feit, wetenschappelijk bewezen? Mythe of waarheid? Laten we proberen het uit te zoeken.
Wat betekent negatieve calorie
Er is absoluut geen calorievrij voedsel, omdat bekend is dat elk voedsel zijn eigen energetische waarde heeft. Sommige voedingsmiddelen bevatten echter minder calorieën dan ze nodig hebben om volledig te verteren. Als je het anders formuleert, blijkt dat het menselijk lichaam meer energiereserves besteedt aan de verwerking ervan dan het ontvangt. Daarom is een negatief caloriegehalte het bezit van een bepaald product met zo’n lage energiewaarde, waardoor u eenvoudigweg niet de lichaamskosten voor de spijsvertering en assimilatie kunt dekken.
Allerlei technieken voor gewichtsverlies zijn erg populair, gebaseerd op een dieet van caloriearme gerechten, maar je moet je niet beperken tot alleen de toegestane lijst met producten. Voor effectief gewichtsverlies zonder de gezondheid te schaden, moet het dieet voedzaam en uitgebalanceerd zijn, dat wil zeggen dat koolhydraten moeten worden aangevuld met licht verteerbare eiwitten en vetten. Het kan mager vlees, vis en andere zeevruchten zijn. Ze zijn bij voorkeur gestoomd. De plantaardige componenten van het menu kunnen het beste vers worden geconsumeerd.
Lijst met voedingsmiddelen met negatieve calorieën
Calorievrije voedingsmiddelen zijn uitsluitend van plantaardige oorsprong. Ze bevatten bijna geen eiwitten en vetten, hun koolhydraten zijn minimaal. De lijst met caloriearme voedingsmiddelen bevat de meeste groenten en fruit. Zo’n niet-voedzaam voedsel is een uitstekend hulpmiddel om af te vallen en de stofwisseling te stimuleren, dit is geen mythe. Maar het is niet de moeite waard om jezelf te bedriegen – caloriearm voedsel alleen is niet in staat overtollig vet te verwijderen, dit vereist fysieke activiteit. Laagcalorisch voedsel moet de basis zijn van een uitgebalanceerd dieet. Waar u uit kunt kiezen – zie de tabel.
Groenten | Fruit, bessen | Kruiden kruiden |
Alle groene groenten, Wortel, Beet, Aubergine, Tomaten, Sla, Spinazie | Citrus, De appels, Peren, Een ananas, Papaja, Perzik, Alle soorten bessen | Dille, Peterselie, Basilicum, Gember, Kaneel, Andere pittig en pittige kruiden |
Groenten
Bijna alle groenten, behalve zetmeelrijke, bevatten weinig calorieën. Tijdens warmtebehandeling veranderen ze hun samenstelling, eigenschappen en energiewaarde, maar alle soorten fruit en groenten kunnen veilig worden opgenomen in uw favoriete gerechten. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar helpt ook om voedsel niet zo calorierijk te maken. Het feit dat calorieën uit vette en koolhydraatrijke voedingsmiddelen elkaar kunnen overlappen door calorievrij voedsel is een andere mythe. Om af te vallen, moet je zelf een rationeel menu bedenken. De energetische waarde van caloriearme groenten wordt weergegeven in de volgende tabel..
Titel | Kcal per 100 gram |
Selderij (bladeren en stengels) | dertien |
Komkommers | 14 |
Sla | vijftien |
Radijs | twintig |
Asperges | 21 |
Spinazie | 23 |
Aubergine | 24 |
Squash | 24 |
Tomaten | 24 |
Rucola Salade | 25 |
Bulgaarse peper | 27 |
witte kool | 28 |
Bloemkool | dertig |
Groene bonen | 31 |
Selderij (wortels) | 32 |
Wortel | 33 |
Broccoli | 34 |
Beet | 48 |
Fruit
Veel fruit en bessen bevatten ook een minimale hoeveelheid calorieën – ze zullen een uitstekende aanvulling zijn op gerechten in de organisatie van caloriearme voeding voor gewichtsverlies. Sommige vruchten bevatten echter veel natuurlijke suikers, wat het afvallen kan vertragen. Welke je in je dieet kunt opnemen om af te vallen, zie onderstaande tabel. Dit zijn vruchten met een negatieve calorische waarde om hun energiewaarde te verhogen.
Titel | Kcal per 100 gram |
Veenbes | 26 |
Citroen | 33 |
Aardbei | 34 |
Een appel | 37 |
Bes | 38 |
Grapefruit | 38 |
Watermeloen | 38 |
Oranje | 38 |
Papaja | 41 |
Abrikozen | 41 |
Framboos | 42 |
Peer | 42 |
Pruim | 43 |
Perzik | 43 |
Kruisbes | 43 |
Bosbessen | 44 |
Een ananas | 49 |
Kiwi | 51 |
Mango | 67 |
Welke producten bevatten negatieve calorieën en kunnen helpen bij het afslanken?