Raffaello van krabsticks – recepten met foto’s. Hoe krabsticks en kaasballetjes te maken

De originele decoratie van de tafel voor de vakantie, die betaalbaar, aantrekkelijk en heerlijk is – krab Raffaello. Dit gerecht wint al lang de harten van Russische huisvrouwen en professionele koks, omdat het eenvoudig, snel en goedkoop is om te koken!

Raffaello maken van krabsticks

Schattige kleine balletjes gemaakt van krabsticks kregen hun naam vanwege de uiterlijke gelijkenis met de geliefde vele delicatessen – Raffaello. Dankzij het geraspte eiwit zien ze er echt uit als kokosnootsnoepjes. Het is niet nodig om ze wit te maken om een ​​luxe tafel te versieren. Veel huisvrouwen maken balletjes door ze in rode staafjes te rollen. Dus het blijkt de originele bonte rode en witte snack.

Ballen van krabsticks – recepten met foto’s

Het vinden van het juiste Raffaello-recept uit krabsticks is eenvoudig. Ze lijken op elkaar, alleen enkele extra ingrediënten verschillen. Kies op basis van de beschikbaarheid van producten in de koelkast; in ieder geval zal het gerecht aromatisch en smakelijk blijken te zijn. Je kunt wat echte kokosvlokken toevoegen om originaliteit aan het aperitief toe te voegen..

Raffaello van roomkaas en krabsticks

• Kooktijd: 30-35 minuten.
• Porties per container: 5-8 personen.
• Calorie-inhoud: 180-198 kcal per 100 g.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Om nette Raffaello van krabsticks met gesmolten kaas te bereiden, is een beetje vaardigheid vereist. Voor een betere hechting van de ingrediënten wordt het aanbevolen om vette mayonaise of zure roomsaus te gebruiken. Desgewenst kun je de balletjes versieren met fijngehakte groenten, geraspte eidooier of sesamzaadjes. Bij de laatste is het belangrijkste niet om het te overdrijven, omdat sesam een ​​specifieke smaak heeft, die niet iedereen lekker vindt.

Ingrediënten:

• krabvlees – 100 g;
• smeltkaas Vriendschap – 2 stuks;
• walnotenpitten – 50 g;
• knoflook – 2-3 kruidnagel;
• dille – 2-3 takken;
• Mayonaise uit de Provence – 50 g.

Kook methode:

1. Maal krabvlees, knoflook en kaas in een blender of rasp.
2. Voeg mayonaise toe aan deze massa om een ​​dik mengsel te maken. Ga je te ver met de saus, dan kan de Rafaello krab uit elkaar vallen.
3. Maal walnotenpitten en groenten in een schone kom of vijzel.
4. Rol nette balletjes uit de massa, rol ze in een notenmengsel en leg ze op een breed bord met een piramide.
5. Neem een ​​paar uur de tijd om af te koelen, dan kun je een snack aan tafel serveren.

Krabsticks en kaasballetjes

• Kooktijd: 35-45 minuten.
• Porties per container: 5-7 personen.
• Calorie-inhoud: 245-289 kcal per 100 g.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Voordat u heerlijke balletjes krabsticks met kaas klaarmaakt voor een luidruchtig feest, moet u nagaan hoe uw gasten omgaan met hartig eten. Sommigen houden misschien niet van knoflook, vooral als er kinderen onder de gasten zijn. Voor hen kun je soortgelijke balletjes chocolade, koekjes en gecondenseerde melk maken. Voor een volwassen bedrijf kan zo’n snack ook een uitkomst zijn..

Ingrediënten:

• harde kaas – 200 g;
• smeltkaas – 50 g;
• hardgekookte eieren – 2 stuks;
• mayonaise – 80-100 g;
• knoflook – 2-3 kruidnagel;
• krabvlees – 200 g;
• kokosvlokken – ter decoratie.

Kook methode:

1. Eiwitten raspen op de kleinste rasp of malen in een blender. Pureer de dooiers afzonderlijk.
2. Rasp kaas, roomkaas en knoflook.
3. Meng alle producten, breng op smaak met mayonaise.
4. Hak het krabvlees fijn, combineer met de dooiers.
5. Rol de balletjes uit het kaasmengsel, rol ze in een bord met krabvlees, leg ze op een bord.
6. Strooi er kokosvlokken over..

Raffaello salade – recept met krabsticks

• Kooktijd: 60-80 minuten.
• Porties per container: 8-12 personen.
• Calorie-inhoud: 305-308 kcal.
• Doel: voor een tussendoortje, voor de vakantie.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Van de bekende balletjes maak je een ongewone feestelijke salade Raffaello met krabsticks. Het is perfect voor een nieuwjaarstafel, verjaardag of een eenvoudig feest. De salade is speciaal gemaakt voor een beginner in koken, er is slechts een beetje fantasie voor nodig en een creatieve uitstraling om het gerecht mooi te schikken voor het opdienen. Voor decoratie kunt u takjes dille, peterselie, dunne groene uien of basilicum gebruiken.

Ingrediënten:

• eieren – 6 stuks;
• krabvlees – 250 g;
• harde kaas – 200 g;
• knoflook – 20 g;
• ontpitte olijven – 30 stuks;
• Mayonaise uit de Provence – 60-80 g.

Kook methode:

1. Kook eieren van tevoren, bevries krabvlees.
2. Hak ze fijn of hak ze fijn in een blender.
3. Rasp harde kaas en knoflook op de fijnste rasp om frietjes te maken.
4. Combineer kaas met eieren en knoflook, breng op smaak met mayonaise.
5. Doe een klein mengsel in een lepel, vorm een ​​bal, doe de olijf erin.
6. Als alle balletjes klaar zijn, leg ze dan op een schaal zodat er geen openingen zijn, decoreer naar smaak.
7. Laat de salade 2-3 uur in de koelkast staan, zodat hij doordrenkt is.

Raffaello van krabsticks met noten

• Kooktijd: 30-45 minuten.
• Porties per container: 5-8 personen.
• Calorie-inhoud: 265-287 kcal per 100 g.
• Doel: voor een vakantie, als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze variant van Raffaello van krabsticks met walnoten zal naar jouw smaak zijn als je niet van knoflook houdt. Het is heel gemakkelijk om thuis een snack te maken als je de juiste ingrediënten kiest. Kaas voor balletjes is beter om harde variëteiten te gebruiken, het past beter bij roomkaas en geeft het gerecht de nodige dichtheid. Zure room kan worden vervangen door mayonaise, maar voor volgers van de figuur is deze optie niet geschikt.

Ingrediënten:

• bevroren krabvlees – 120 g;
• kippenei – 2 stuks;
• walnoten (of andere) noten – 60-80 g;
• roomkaas – 100 g;
• harde kaas – 120 g;
• zure room 20% vet – 50 g.

Kook methode:

1. Wrijf het krabvlees op een fijne rasp om een ​​rood-witte chip te maken.
2. Kook de eieren en hak ze fijn of hak ze fijn.
3. Maal noten in een blender.
4. Kaasrooster op een fijne of middelgrote rasp.
5. Meng alle ingrediënten behalve noten, breng op smaak met zure room.
6. Maak kleine balletjes met koele handen (om te voorkomen dat het gerecht smelt), rol ze in notenstof.

Raffaello van eieren en krabsticks

• Kooktijd: 35-45 minuten.
• Porties per container: 5-7 personen.
• Calorie-inhoud: 248-257 kcal per 100 g.
• Doel: voor een vakantie, als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Veel huisvrouwen maken krabsticks met eieren, maïs en rijst als salade, maar soms wil je iets origineels. Hieronder vindt u tips over hoe u dit gerecht kookt en als nieuwigheid dient. Je familie zal niet eens raden dat dit dezelfde salade is die saai is geworden, en de kinderen zullen blij zijn met heerlijke kleurrijke ballen.

Ingrediënten:

• krabvlees – 200 g;
• kippenei – 2-3 stuks;
• mayonaise of zure room – 50 g;
• gekookte rijst – 100 g;
• maïs – 40 g.

Kook methode:

1. Sticks, rasp de eieren op een fijne rasp.
2. Meng ze met gekookte rijst, breng op smaak met mayonaise of zure room.
3. Maal de maïs fijn met een blender
4. Vorm balletjes met je handen, rol ze in maïskorrels.
5. Reinig 30-40 minuten in de koelkast.

Raffaello van krabsticks met olijven

• Kooktijd: 30-35 minuten.
• Porties per container: 5-7 personen.
• Calorieën: 180-198 kcal.
• Doel: voor een tussendoortje, voor de vakantie.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een andere optie is hoe je Raffaello van krabsticks met olijven kookt voor creatieve huisvrouwen. De belangrijkste charme van het gerecht in zijn presentatie. Om ervoor te zorgen dat uw snack er effectiever uitziet, maakt u voor het serveren een compositie van ballen, groenteschijfjes en groenten. Tomaten en komkommers gesneden in de vorm van bloemen, versierd met trossen dille of peterselie zien er bijzonder mooi uit..

Ingrediënten:

• ontpitte olijven – 13-14 stuks;
• zachte kaas – 120 g;
• krabvlees – 4-5 stuks;
• kippeneieren – 3 stuks;
• mayonaise – voor dressing.

Kook methode:

1. Kook de eieren, rasp de eekhoorns op een fijne rasp, pureer de dooiers met een vork in een aparte kom.
2. Rasp stokken en kaas.
3. Meng ze met eiwit, breng op smaak met mayonaise.
4. Vorm ballen door 1 olijf erin te verbergen.
5. Rol de koloboks door het eigeel.
6. Leg op een mooie schaal, versier met kruiden en groenten, laat 2 uur trekken in de koelkast.

Raffaello van krabsticks met amandelen

• Kooktijd: 45-55 minuten.
• Porties per container: 7-9 personen.
• Calorie-inhoud: 236-284 kcal per 100 g.
• Doel: voor een vakantie, als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Wilt u de feesttafel diversifiëren? Kook Raffaello van krabsticks met amandelen. De bijzonder heldere smaak van deze noot geeft het gerecht een origineel aroma en pikante smaak. Er zijn twee mogelijkheden om amandelballetjes te maken. Je kunt het vermalen en gebruiken voor het uitbenen of een nucleolus in elke kolobok verbergen, zoals in het recept met olijven.

Ingrediënten:

• smeltkaas – 150 g;
• knoflook – 2-3 kruidnagel;
• mayonaise – 30 g;
• geroosterde amandelen – 30 g;
• dille – 1 bos;
• krabvlees – 200 g.

Kook methode:

1. Als je van plan bent om de amandelen te gebruiken voor het uitbenen, vermaal het dan in een blender.
2. Rasp kaas, knoflook en krabvlees op een fijne rasp.
3. Meng goed, breng op smaak met mayonaise.
4. Hak dille fijn, combineer het met noten.
5. Vorm balletjes kaas en krabsticks, verberg de noot erin (als je besluit om het heel te gebruiken).
6. Rol elke knoedel in een dille.
7. Chill, serveer.

Raffaello voorgerecht met krabsticks – kookgeheimen

Rafaello kan krabballen bereiden voor elke huisvrouw, maar om ze perfect te maken, overweeg dan de onderstaande tips:

1. Kies twee soorten kaas. Hard geeft de koloboks de nodige elasticiteit, en zachte of roomkaas verbetert de plasticiteit van de massa en laat je perfect gladde ballen maken.
2. Als u voedsel met een hoog percentage vocht (zoals maïs in blik) in een schaal gebruikt, knijpt u overtollig sap eruit.
3. Mayonaise of zure room voor krabballen is beter om dikker te kiezen, zodat ze beter hun vorm behouden.
4. Gebruik alleen ontpitte olijven, dit bespaart u tijd bij het bereiden van voedsel.
5. Laat de balletjes niet direct na bereiding warm. Ze moeten aandringen en grijpen, en de ideale plek hiervoor is een balkon of koelkast.
6. Om te begrijpen of er genoeg knoflook in het gerecht zit, probeer het dan direct na het koken. Onthoud: nadat de salade is toegevoegd, zal de knoflook sterker lijken.
7. Wees niet bang om te experimenteren, voeg greens, aromatische kruiden, groenten toe aan de ballen. De perfecte salade combineert smaken van smaken: zoet, zout, zuur en bitter.
8. Om het gerecht interessanter te maken voor kinderen, kun je het uitbeningsmengsel in twee delen verdelen. Voeg rode peper toe aan de ene, geel aan de andere. Laat een deel van de balletjes wit. Veelkleurige kolobokken zijn veel aantrekkelijker voor kleine kleintjes.