Salade met crackers: heerlijke en eenvoudige recepten

Crackers van wit of roggebrood zijn bij iedereen bekend. Veel huisvrouwen gebruiken ze als een hartige toevoeging aan verschillende lekkernijen: soepen, salades, snacks. Krokante en aromatische croutons benadrukken met succes de smaak van elk gerecht, geven het originaliteit en een smakelijk uiterlijk.

Een salade maken met crackers

Professionele koks hebben een paar geheimen voor het maken van een heerlijke salade met crackers:

  • dit ingrediënt is beter om alleen te koken en geen winkel te gebruiken;
  • crackers moeten worden toegevoegd aan een reeds bereid gerecht, anders worden ze nat;
  • de smaak van gedroogde sneetjes brood kan worden gevarieerd, kruiden met kruiden;
  • Je kunt elke bekende groente- of vleessnack veranderen in een salade met croutons – experiment!

Van bruin brood

Om zwarte toast te maken, neem je gedroogd, licht muf grijs of zwart (rogge) brood, snijd het in blokjes of rietjes. Het hangt allemaal af van het doel waarvoor crackers worden gebruikt. Geheim: hoe kleiner het stuk, hoe sneller het verzadigd zal zijn met vloeistof – soep of mayonaise. Vergeet niet dat salades met zwarte crackers een licht zure, heldere smaak van roggebrood hebben, die met succes spek, ham of andere vleesingrediënten aanvullen.

Met rogge crackers

Als je de soep voedzamer wilt maken en de smaak van het aperitief scherper en pikanter is, voeg dan roggebrackers toe, die goed passen bij bonen, vis in blik (sprot, kabeljauwlever), worstjes en groenten (tomaten, komkommers). Om ze te koken, snijd het brood in reepjes, besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en je favoriete smaakmakers, en droog in de oven of bak in een pan. Je kunt een koffiebrander of een broodrooster gebruiken.

witbrood

Gerechten, die crackers van witbrood toevoegen (ze worden ook “croutons” genoemd), zijn verfijnder. In de regel bevatten ze heerlijke ingrediënten (zoals zalm, kip, tonijn, garnalen, druiven). Als je witte crackers in de oven wilt bereiden, hak het brood, stokbrood of studentenrolletje fijn, voeg olie, zout en je favoriete kruiden (knoflook, paprika, basilicum) toe. Leg op een bakplaat en bak 10-15 minuten.

Crackers Salade – Recept

Met een verscheidenheid aan recepten voor salades met crackers kunt u kiezen wat u wilt: vlees-, vis- of groentesnacks. Bovendien kan dit eenvoudige ingrediënt elk gerecht nieuwe smaakschakeringen geven, zodat je snel een lekker tussendoortje kunt bereiden. Neem je favoriete ingrediënten, breng op smaak met boter of mayonaise, voeg croutons toe – een geweldige snack voor gasten staat klaar!

Salade met crackers van maïs en rogge

Met bonen

Om een ​​eenvoudige maar smakelijke salade in blik te bereiden, heb je maar een paar ingrediënten nodig: champignons, rode bonen, maïs en een beetje mayonaise. Boonsalade met crackers kan worden bereid door al deze ingrediënten eenvoudig te mengen! Roggebrood of zwarte crackers zijn het meest geschikt voor dit gerecht, maar je kunt experimenteren door tarwe te kiezen met originele kruiden (bijvoorbeeld met speksmaak).

Ingrediënten:

  • ingeblikte rode bonen – 200 g (blik);
  • champignons – 250 g;
  • ingeblikte maïs – 200 g;
  • crackers – 100 g (pak);
  • mayonaise – 150-180 g.

Kook methode:

  1. Open blikjes met ingeblikt voedsel: maïs, rode bonen, giet de vloeistof af en laat het in een vergiet vallen.
  2. Kook de champignons 10-12 minuten in gezouten water of bak ze in een droge pan
  3. Meng in een diepe bak alle ingrediënten (champignons, maïs, croutons, bonen) en breng op smaak met mayonaise.

Bonensalade

Caesar met kip

De bekendste en eenvoudigste salade werd ooit gemaakt door Caesar Cardin, een kok die sla, rozige croutons, parmezaan, eieren en Worcester-saus mengde. Caesarsalade met kip en crackers werd verbeterd door moderne fijnproevers en voegde er nog een paar componenten aan toe, maar het resultaat is nog steeds aangenaam voor iedereen: kieskeurige koren en verfijnde kenners van gerechten.

Ingrediënten:

  • sla – 200 g;
  • kipfilet – 340 g;
  • kwarteleitjes – 6-8 stuks;
  • crackers met een smaak van kaas – 80 g;
  • Parmezaanse kaas – 120 g;
  • Worcester-saus – naar smaak;
  • mosterd – 40 g;
  • olijfolie – 90 g;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • citroensap – 10 ml;
  • zout – 2 snuifjes.

Kook methode:

  1. Kook de kip 20 minuten in zout water. Koel, in kleine stukjes gesneden.
  2. Sla wassen onder stromend koud water, droog.
  3. Kook kwarteleitjes 5-7 minuten. Koel, voorzichtig schoon.
  4. Gatenkaas.
  5. Bereid de saus voor: klop in een kom de mosterd, olie, geperste knoflook, citroensap, zout. Goed glad maken..
  6. Strooi crackers met Worcester-saus (als het niet voorhanden is, dan met gewone olijfolie).
  7. Leg op een plat bord slablaadjes, gesneden filets, kwarteleitjes in tweeën gesneden. Bestrooi met croutons, kaas, giet saus.

Caesar

Met maïs

Liefhebbers van kaas, maïs en kruiden zullen een frisse, lichte salade aanspreken. Alle ingrediënten zijn eenvoudig, worden in elke winkel verkocht en binnen enkele minuten gecombineerd tot een verrukkelijke snack. Vergeet niet om de smeltkaas in de vriezer voor te koelen zodat deze makkelijker te raspen is. Maak de maïs- en crackersalade compleet met geurige groenten.

Ingrediënten:

  • smeltkaas – 400 g (2 pakken);
  • ingeblikte maïs – 1 blik;
  • wit brood of brood – 200 g;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • peterselie – 50 g;
  • mayonaise – 180 g.

Kook methode:

  1. Om croutons te bereiden, moet je het brood van de korst schoonmaken, in blokjes of strepen snijden. Droog het brood vervolgens in de oven (of gebruik kant-en-klare crackers).
  2. Roomkaasrooster op een middelgrote rasp.
  3. Hak de peterselie fijn, meng met gehakte knoflook.
  4. Gooi de maïs in een vergiet.
  5. Combineer in een kom alle ingrediënten, breng op smaak met mayonaise.

Salade met paneermeel

Van Chinese kool

Een delicaat, lekker tussendoortje wordt eenvoudig en snel bereid uit het “Peking” dat al geliefd is bij alle huisvrouwen. Het geeft een unieke crunch en consistentie aan het gerecht en croutons maken het nog expressiever. Als je besluit een salade te maken met crackers en Pekingkool, moet je ze aanvullen met kip, kaas of spek. Je kunt het voorgerecht vullen met mayonaise of geurige azijn met olie.

Ingrediënten:

  • Pekingse kool – 250 g;
  • kipfilet – 400 g;
  • kaas – 150 g;
  • eventuele croutons – 80 g;
  • peterselie – 40 g;
  • mayonaise – 5-6 el. l.

Kook methode:

  1. Snijd de vorken doormidden en vervolgens in dunne reepjes.
  2. Gatenkaas.
  3. Kook de kipfilet in gezouten water, koel, snijd in vezels.
  4. Hak de peterselie fijn. Meng in een diepe kom alle ingrediënten en breng op smaak met de saus.

Koolsalade

Gerookte kip

Een pittig, aromatisch aperitief dat niemand onverschillig laat, wordt bereid zonder tijd en moeite. Salade van gerookte kip met crackers is een succes voor alle fijnproevers, daarnaast kun je fantaseren in de keuze van ingrediënten. Vervang kip door cervelaat of rookworst, voeg tomaten, komkommers, selderij toe. Je kunt roggecroutons kopen in de dichtstbijzijnde winkel, maar je kunt het beter zelf koken.

Ingrediënten:

  • gerookt kippenvlees – 480 g;
  • tomaten – 300 g;
  • verse komkommers – 200 g;
  • kaas – 180 g;
  • mayonaise – 180 g;
  • crackers of wit brood – 200 g.

Kook methode:

  1. Was komkommers en tomaten onder stromend water, snijd ze in blokjes of rietjes.
  2. Scheid de kip in vezels, nadat alle botten zijn verwijderd.
  3. Kaas geraspt op een grove rasp.
  4. Bak het gehakte brood in een beetje boter, voeg zout en groen toe aan de croutons.
  5. Combineer alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met mayonaise.

Gerookte kippenpoten

Met tomaten en kaas

Hou je van simpele, rechttoe rechtaan gerechten, dan is een salade met paneermeel en tomaten precies wat je nodig hebt! Het kan worden beschouwd als een basisrecept en voegt naar smaak andere ingrediënten toe. Het belangrijkste is om te proberen dit gerecht direct na het koken te eten, omdat tomaten te veel sap afgeven, wat de toast verpest tijdens langdurige opslag.

Ingrediënten:

  • verse tomaten – 500 g;
  • harde kaas – 350 g;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • crackers – 80 g;
  • mayonaise – 180 g;
  • dille en peterselie – 50 g.

Kook methode:

  1. Snijd de tomaten in plakjes of plakjes. Als je kersen gebruikt, kun je ze gewoon doormidden snijden.
  2. Hak groenten, rasp kaas.
  3. Combineer alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met mayonaise. Leg croutons erop.

Tomatensalade met paneermeel

Met ham

Het is beter om altijd ham en croutons in huis te hebben, zodat je op elk moment, of het nu gaat om een ​​diner of ‘onverwachte gasten’, een hartig, overheerlijk gerecht kunt bereiden. Voor een salade met ham en crackers is het beter om roggebroodjes te kiezen: ze hebben een betere smaak en zijn beter te combineren met vleescomponenten, vooral als je een beetje knoflook toevoegt.

Ingrediënten:

  • ham of worst – 480 g;
  • crackers – 100 g;
  • maïs – 200 g;
  • groene uien – 50 g;
  • mayonaise – 190-200 ml.

Kook methode:

  1. Open een pot maïs, giet de vloeistof af en laat het in een vergiet vallen.
  2. Snijd de ham in dunne reepjes. Hak groene uien fijn.
  3. Combineer alle ingrediënten in een diepe bak, meng met mayonaise.

Ham en croutons voorgerecht

Met Koreaanse wortels

Als je iets hartigs wilt, met een pittig-zoete smaak, dan komt een eenvoudig recept zeker van pas. Koreaanse wortelen en crackers gaan goed, maar mengen ze op het laatste moment het beste. De ui voor het gerecht moet gemarineerd worden in een oplossing van azijn, zout, suiker, zodat het zachter en malser wordt.

Ingrediënten:

  • kippenvlees – 250 g;
  • Koreaanse wortel – 200 g;
  • croutons – 100 g;
  • maïs – 200 g;
  • uien – 100 g;
  • mayonaise – 6-7 el;
  • azijn – 1 el;
  • suiker – 1 el;
  • snufje zout.

Kook methode:

  1. Giet het water uit de maïs, doe het in een diepe kom.
  2. Kippenpulp in dunne reepjes gesneden.
  3. Snij de uien in halve ringen, marineer ze in een oplossing van azijn, zout en suiker gedurende 15 minuten.
  4. Knijp uit, leg de belangrijkste ingrediënten neer met Koreaanse wortels.
  5. Kruid het gerecht met de geselecteerde saus.

Koreaanse wortel met maïs en croutons

Royal met krabsticks

De door iedereen geliefde ingrediënten, het gemak van bereiding, de rijke smaak en het geweldige aroma maakten de koninklijke salade met crackers tot een geweldige snack, die op elke tafel past. Het wordt aanbevolen om gekoeld te gebruiken in plaats van bevroren, omdat ze veel aangenamer zijn qua smaak en consistentie. Maak je eigen croutons of koop croutons met kaassmaak.

Ingrediënten:

  • kaas – 280 g;
  • krabsticks – 240 g;
  • eieren – 4 stuks;
  • citroensap – een eetlepel;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • crackers – 100 g;
  • mayonaise – 180 g.

Kook methode:

  1. Snijd krabsticks in dunne reepjes.
  2. Kook eieren, koel, hak ze in kleine blokjes.
  3. Rasp de kaas op een fijne rasp.
  4. Maal knoflook fijn met een pers.
  5. Doe alle ingrediënten op een diep bord, giet met citroensap, roer. Breng op smaak met mayonaise.

Krab salade

Met champignons en kaas

Een zachte, ongebruikelijke snackoptie zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die de gebruikelijke ingrediënten zoals worstjes, kip, wortels en eieren beu zijn, maar niet klaar zijn om te leren hoe ze ongebruikelijke exotische gerechten moeten bereiden. Vooral een salade met champignons en crackers zal in de smaak vallen bij liefhebbers van gepekelde champignons of champignons. Als je denkt aan het bereiden van een maaltijd om calorieën te verminderen, vervang mayonaise dan door aromatische zonnebloemolie.

Ingrediënten:

  • harde kaas – 300 g;
  • ingelegde champignons – 180 g;
  • croutons – 80 g;
  • mayonaise – 120 g;
  • dille – 30 g.

Kook methode:

  1. Snijd de kaas in kleine blokjes.
  2. Gooi de champignons in een vergiet om de vloeistof te glas. Maal ze als ze te groot zijn (kleine champignons gewoon in tweeën gesneden).
  3. Hak de dille fijn.
  4. Meng alle ingrediënten in een diepe kom, breng op smaak met mayonaise en laat een half uur trekken.

Ingemaakte champignons

Lekkere salades met crackers – kookgeheimen

Het internet en kookboeken staan ​​vol met recepten voor het bereiden van heerlijke snacks. Als je de Griekse salade, klassieke Olivier, snacks met rode vis, frieten al beu bent, let dan op eenvoudige salades met crackers. Ze zijn elementair in koken, vereisen geen grote materiaalkosten, bevatten universele ingrediënten.

Beschuitsalade is een enorm veld voor culinaire verbeeldingskracht. Als je van stevige maaltijden houdt, gebruik dan bonen in blik, spek of worst. Als je de voorkeur geeft aan hartige tinten, voeg dan kaas, pittige wortels en gepekelde komkommers toe. U kunt de consistentie van het aperitief variëren door croutons toe te voegen voordat u de saus gaat aankleden of ervoor – het gerecht wordt zachter of krijgt een aangename crunch.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: