Salade met zilveruitjes – recept

Velen genieten van de pittige, lichte en hartige salade met uien in de marinade. Het is opgenomen in het dag- of vakantiemenu, bereid met toevoeging van verschillende ingrediënten (groenten, zeevruchten, vlees). De groente heeft een aangename, zoetzure smaak, bevat een aantal vitamines, onderscheidt zich door antibacteriële en algemeen versterkende eigenschappen. Dankzij dit product verbetert het aroma en de smaak van elk gerecht. Om een ​​smakelijk, overheerlijk universeel voorgerecht te maken, moet u de verhoudingen van de producten en alle aanbevelingen van het geselecteerde recept volgen.

Hoe u salade-uien heerlijk kunt maken

De beitsvloeistof verwijdert de bitterheid van de uiengroente en maakt deze krokanter, aromatischer. Je kunt witte of rode groente gebruiken. Om het ingrediënt zo verzadigd mogelijk te maken, wordt aanbevolen om het in dunne ringen te snijden. De klassieke, populaire marinade wordt gemaakt van suiker, azijn, water, zout. Kruiden, kruiden, citroensap en andere producten worden naar smaak toegevoegd. Sta van een half uur tot enkele uren, afhankelijk van het gewenste resultaat (hoe langer de augurk, hoe scherper en pikant de groente zal zijn). Vervolgens wordt de vloeistof afgevoerd, wordt het product eruit geperst en in een snack gedaan.

Ingelegde Uiensalade Recept

Er is een breed assortiment aan gerechten die gemaakt zijn met toevoeging van zuurgroenten. Voorgerechten worden bereid met vlees (gekookt rundvlees of varkensvlees, kip), zeevruchten (vis, inktvis, garnalen), champignons (champignons, wit). Met groenten (tomaten, aardappelen, komkommers, radijs), peulvruchten en andere ingrediënten maak je een heerlijke salade. Hieronder staan ​​de meest populaire voedselopties..

Salade met Ingelegde Uien en Kip

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 2-4 personen.
• Calorieën: 210 kcal per 100 gram.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Het eerste recept op de foto is een salade met gerookte kip en zilveruitjes. Het gerecht is heel eenvoudig, maar heeft een interessante, rijke smaak. Je kunt zo’n aperitief serveren voor een familiediner of om gasten te plezieren voor een feest. Gerookt vlees wordt soms vervangen door gekookt vlees om het caloriegehalte van voedsel te verminderen. Verdeel het gerecht in laagjes en laat het even in de kou staan ​​om te impregneren.

Ingrediënten:

• eieren – 5 stuks;
• gerookte borst – 2 stuks;
• ui – 4 stuks;
• azijn – 100 ml;
• zout – 1 theelepel;
• harde kaas – 30 g;
• warm water – 0,5 l;
• mayonaise – 200 g;
• suiker – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Uien schillen, dunne ringen hakken.
2. Doe de groente in een diepe bak, giet azijn, voeg suiker, zout toe. Verdun de marinade met kokend water.
3. Marineer 1-2 uur in de koelkast.
4. Hak de gerookte kipfilet fijn.
5. Kook eieren, snijd ze in cirkels.
6. Een diepe kom met uien vullen? deel (pre-drain de vloeistof uit de groente).
7. De volgende laag is kip. Vet in met mayonaise.
8. Leg dan eieren, smeer ook in met saus.
9. Garneer met geraspte kaas. Salade met pikante zilveruitjes een half uur op een koude plaats zetten.

Salade met varkensvlees en zilveruitjes

• Tijd: 30 minuten (+ 6-8 uur infusie).
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 230 kcal.
• Doel: tussendoortje.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een heerlijke, bijzondere salade met vlees en zilveruitjes zal je nog lang bijblijven. De pittig-zoete groente blijkt knapperig, aromatisch en perfect te combineren met andere ingrediënten. Je kunt appel- of wijnazijn, olijfolie of zonnebloemolie gebruiken voor marinade. Varkensvlees moet vers, zonder been en vet zijn. De groente is 5 tot 8 uur doordrenkt (het is beter om hem een ​​nacht in de koelkast te laten staan).

Ingrediënten:

• gekookt varkensvlees – 500 g;
• gekookt water – 50 ml;
• ui groente – 2 stuks;
• verse groenten -? straal;
• plantaardige olie – 50 g:
• azijn – 9 el. l .;
• zout – 1,5 theelepel;
• kristalsuiker – 3 el. l .;
• gemalen zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd varkensvlees in dunne reepjes.
2. Snijd de uien in halve ringen, hak de groenten fijn met een mes.
3. Doe een beetje vlees in een diepe bak, bovenop – een deel van de groente en kruiden. Leg dus alle ingrediënten neer.
4. Meng azijn, suiker, boter, zout, peper en water. Giet het aperitief met de marinade.
5. Salade met geurige gepekelde uien die ’s nachts naar een koude plaats worden gestuurd (je kunt meerdere keren mixen).

Groente met avocado

• Tijd: 20 minuten (+ beitsen 8 uur).
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 58 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een origineel voorgerecht met avocado en groenten in het zuur is een geweldig, eenvoudig recept voor een feestelijk feest. Knoflook, een verscheidenheid aan kruiden, radijs geven pittigheid en ongewone smaak. In een klassieke marinade wordt een rode groente geweekt en wordt er een beetje citroensap aan toegevoegd. Hoe langer het beitsproces duurt, hoe lekkerder het gerecht zal zijn. Serveer in een kom.

Ingrediënten:

• witte en rode radijs – 1 stuk;
• rode ui – 1 kop;
• avocado – 2 vruchten;
• citroensap – 70 g;
• olijfolie – 6 el. l .;
• wortel – 1 stuk;
• zee en gewoon zout – naar smaak;
• knoflook – 1 kruidnagel;
• verse peterselie, dragonblaadjes, munt (fijngehakt) – naar smaak.

Kook methode:

1. Hak de uienringen dun. Meng het met half citroensap, zout.
2. Sta 8 uur onder een gesloten deksel in de koelkast.
3. Combineer in één container olie, gehakte knoflook, kruiden, overgebleven citroensap, dragon, munt.
4. Schik avocadoplaten in elke kom, leg het resulterende mengsel erop.
5. Giet de marinade af, pers de groente een beetje uit. Leg de ringen in de volgende laag..
6. Radijs, wortels raspen, mengen met olijfolie.
7. Leg de bovenste laag. Salade met heerlijk gepekelde uitjes is klaar.

Met gekookt rundvlees

• Tijd: ongeveer een half uur.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 154 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Voor een licht, stevig diner is een salade met rundvlees en zilveruitjes goed. Ze doen rode ui in het voorgerecht, maar wit is ook geschikt. In plaats van rundvlees kun je kalfsvlees nemen. Als u alle verhoudingen van de ingrediënten in het recept waarneemt, komt het gerecht er erg smakelijk en helder uit. Het past perfect in het menu van degenen die zich houden aan caloriearme voeding.

Ingrediënten:

• radijs – 10 stuks;
• gekookt rundvlees – 300 g;
• zonnebloemolie – 2 el. l .;
• verse komkommer – 1 stuk;
• azijn – 1 el. l .;
• rode ui – 1 kop;
• suiker – 10 g;
• water – 50 ml.

Kook methode:

1. Snijd de ossenhaas in kleine porties.
2. Komkommer, hak de radijs fijn met dunne stokjes.
3. Snij de ui in dunne ringen. Marineer in een mengsel van water, suiker en azijn (minimaal 1 uur).
4. Rundvlees gemengd met andere producten.
5. Voeg slaolie toe met rode gepekelde ui, voeg kruiden toe.

Met hartjes

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 130 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Er zijn veel recepten met slachtafval. Een daarvan is een salade met kippenhartjes en zilveruitjes. Knapperige uiengroente is een ‘geheim’ ingrediënt, hierdoor krijgt het gerecht een rijke en aangename smaak. Je kunt verzadiging toevoegen met mayonaise. De eenvoudigste marinade van azijn, suiker, water en zout wordt gebruikt. Fans van pittige gerechten kunnen knoflook, peper in een salade doen.

Ingrediënten:

• ui – 3 stuks;
• azijn – 100 ml;
• kippenharten – 0,5 kg;
• plantaardige olie – 1 el. l .;
• knoflook – 2 teentjes;
• wortel – 2 stuks;
• gekookt water – 100 ml;
• kristalsuiker -? st .;
• steenzout – 1 theelepel;
• kruiden naar smaak.

Kook methode:

1. Combineer water, suiker, azijn, zout. Goed mengen.
2. Leg de ui in marinade, in dunne halve ringen gesneden. Blijf 60 minuten staan.
3. Kook de harten. Wanneer afgekoeld, snijd ze in kleine stukjes.
4. Maal de wortels met een rasp, bak ze een beetje in olie.
5. Giet de marinade uit de uiengroente, knijp er een beetje in.
6. Mix alle ingredienten. Eventueel op smaak brengen met mayonaise.
7. Koel voor het opdienen.

Aardappel

• Tijd: een half uur.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 105 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Wil je gasten behagen en tegelijkertijd verrassen met iets lekkers en origineels, bereid dan een aardappelsalade met gepekelde uitjes. Een eenvoudig, maar zeer smakelijk en overheerlijk gerecht wordt snel gemaakt van beschikbare producten. Het belangrijkste is om de groente goed in te maken en niet te overdrijven met kruiden. Je kunt de salade versieren met verse kruiden (dille, peterselie).

Ingrediënten:

• sla peper – 1 stuk;
• aardappel – 4 stuks;
• kant-en-klare groenten – 100 g;
• mayonaise – 50 g;
• kippeneieren – 2 stuks;
• peterselie -? straal;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Kook aardappelen in hun schil. Koel, schil, snijd ze in kleine blokjes.
2. Gratis hardgekookte eieren, hakken met middelgrote plakjes.
3. Spoel de peper af. Verwijder zaden ervan, snijd ze in dunne repen.
4. Hak de greens fijn met een mes.
5. Doe alle producten in een slakom, breng op smaak met mayonaise, meng goed.
6. Koel Serveren.

Bladerdeeg tonijnsalade

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 2-3 personen.
• Calorieën: 201 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Ingemaakte uien met succes gecombineerd met zeevruchten. Een heerlijke, malse salade met tonijn wint bij de eerste proeverij. Het voorgerecht wordt in lagen opgemaakt en op smaak gebracht met mayonaise (kan worden vervangen door knoflook of kaassaus). Voor het recept wordt vis in blik gebruikt, maar ook gezouten tonijn is geschikt. Voor het serveren is het raadzaam erop te staan ​​dat het verzadigd is.

Ingrediënten:

• eieren – 3 stuks;
• harde kaas – 100 g;
• tonijn in olie – 1 blik;
• ui – 2 koppen;
• ontpitte olijven – 10 stuks;
• appelciderazijn – 1 theelepel;
• mayonaise – 100 g;
• ingeblikte mais -? banken;
• gemalen peper, zout naar smaak.

Kook methode:

1. Schil bollen, hak dunne halve ringen.
2. Leg de groente een half uur in een mengsel van azijn, peper en zout.
3. Voorgekookte eieren, vermalen met een rasp (apart eiwit en eigeel).
4. Rasp ook kaas.
5. Giet de olie uit de tonijn, leg de vis op een bord en kneed met een vork.
6. Leg het aperitief in lagen: eerst ui, dan vis, proteïne, mayonaise, een laagje maïs, nogmaals mayonaise, dooier en geraspte kaas.
7. Garneer de salade met olijven.

Met aubergine en ei

• Tijd: 30-40 minuten.
• Porties per container: 2-3 personen.
• Calorieën: 104 kcal per 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een pikante, overheerlijke en sappige auberginesalade is geweldig als aperitief voor het feestmenu. Kruidige, geurige zilveruitjes zorgen voor een interessante, aangename smaak in combinatie met delicaat gebakken blauwe uien. Marinade wordt gemaakt van citroensap en kruiden. Makkelijk te bereiden, maar een mooie en heerlijke salade zal de decoratie zijn van elke tafel.

Ingrediënten:

• mayonaise – 50 g;
• aubergine – 3 stuks;
• uiengroente – 1 kop;
• citroensap – 1 el. l .;
• gekookte eieren – 4 stuks;
• zout, gemalen peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Spoel het blauw af, hak de reepjes van gemiddelde dikte fijn. Leg op een bakplaat en bak 20 minuten in de oven (op een temperatuur van 220 graden).
2. Snij de ui in ringen. Giet het citroensap erbij, voeg zout, peper toe. Marineer een half uur.
3. Snijd gekoelde aubergine en eieren in middelgrote blokjes.
4. Knijp de ingemaakte groente met je handen uit..
5. Meng alle producten in één container. Mayonaise toevoegen, mengen.
6. Laat 15-20 minuten op een koude plaats staan.
7. Serveer in een slakom, gegarneerd met takjes groen.

Met inktvis

• Tijd: een half uur.
• Porties per container: 5-6 personen.
• Calorieën: 101 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een ander voorgerecht met zeevruchten is een salade met groenten en inktvis. Gekookte mosselen of ingeblikte worden aan het gerecht toegevoegd. Witte uien worden gebeitst volgens een klassiek recept (suiker, water, zout en azijn), maar je kunt je favoriete smaakmakers inschenken om de smaak te verbeteren. Sommigen geven er de voorkeur aan om een ​​lichte, overheerlijke snack op smaak te brengen met knoflook of hete peper om kruiden toe te voegen.

Ingrediënten:

• wortelen – 2 stuks;
• inktviskarkassen – 0,5 kg;
• peterselie – 1 bosje;
• ui – 4 stuks;
• zout naar smaak;
• azijn – 30 ml;
• suiker – 1 theelepel;
• laurierblad – 2 stuks;
• water – 70 ml;
• olijfolie – 3 el. l .;
• gemalen zwarte peper – 1/3 theelepel.

Kook methode:

1. Meng water, zout, azijn, suiker, peper, laurier in een kleine steelpan.
2. Snij de ui in dunne ringen. Giet in de marinade.
3. Zet de pan op het fornuis en haal hem onmiddellijk van het vuur wanneer de vloeistof begint te koken.
4. Koel af door de container in koud water te plaatsen.
5. Voeg olijfolie toe, meng en zet enkele uren in de koelkast..
6. Verwijder de inktvisfilm, laat het karkas 2 minuten in kokend water zakken. Als het koel is, hak ze in reepjes.
7. Schil de wortels, maal. Giet het 5 minuten met heet water, laat de vloeistof uitlekken.
8. Giet de marinade af en meng alle producten.

Dieetsalade met Bonen en Ingelegde Uien

• Tijd: 30 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 54 kcal per 100 gram.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een caloriearme maaltijd wordt gewaardeerd door fans van gezonde eetgewoonten en mensen die een dieet volgen. Geurige, sappige salade met knapperige groenten in het zuur is niet gekruid, omdat deze rol wordt toegekend aan tomatenpuree. Het gerecht wordt helder door curry en rode kool (je kunt zout nemen), en maïs en bonen geven het een vol gevoel. De snack is snel en gemakkelijk te maken, maar je likt gewoon aan je vingers.

Ingrediënten:

• bonen in tomatensaus – 400 g;
• azijn – 2 el. l .;
• ingeblikte mais – ? banken;
• uiengroente – 1 stuk;
• rode kool – 300 g;
• water – 100 ml;
• curry – 1 theelepel;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Hak de kool fijn.
2. Snij de ui in dunne ringen. Dompel de marinade onder in water, kruiden, azijn. Giet af na 20 minuten.
3. Meng alle ingrediënten in een slakom.
4. Garneer met verse kruiden.