Salade My General – Recept

Degenen die recepten doornemen op zoek naar nieuwe gerechten, moeten een salade bereiden die My General heet, ook wel bekend als gewoon General en General. De smaak doet enigszins denken aan een haring die iedereen onder een bontjas kent, alleen wordt hij niet gekookt met vis, maar met vlees. Volgens het klassieke recept voor de salade heb je rundvlees, kaas, bieten, wortels, uien, mayonaise, aardappelen en eieren nodig. Mijn generaal is in lagen op een schaal gelegd, versierd met groen, granaatappelpitjes, noten of beeldjes van groenten. Het wordt vaker in porties geserveerd, vooral voor gasten aan de feesttafel..

Een salade maken Mijn generaal

Voordat u een salade gaat bereiden, mijn generaal, moet u weten hoe u dit goed moet doen:

1. In plaats van rundvlees kun je varkensvlees gebruiken, het belangrijkste is dat het mager is. Kip is ook geschikt, maar neem liever geen borst, maar een heup. Delicious is Generalsky met gerookte kip of worst.
2. Naast de standaard set producten kunnen noten, radijs, appels, champignons, pruimen, knoflook en Koreaanse wortelen aan de salade worden toegevoegd.
3. Alle rauwe ingrediënten moeten van tevoren worden gekookt; vlees wordt soms gebakken.
4. Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden of uit vezels gehaald, de overige ingrediënten worden apart ingewreven. Als er noten in het recept staan, moeten ze in een koekenpan worden gedroogd en vervolgens in kruimels worden geplet.
5. In plaats van harde kaas, doe soms room.
6. Mayonaise wordt gebruikt voor slasaus, maar kan worden vervangen door zure room of natuurlijke yoghurt.
7. Een gerecht wordt gevormd met een kookring..
8. Voor het serveren wordt de sla enige tijd in de koelkast bewaard om te weken..

Generalsky Salade Recept

Een heerlijke salade van de generaal wordt vaak als aperitief geserveerd en ze hebben het zo genoemd omdat het de mannelijke helft erg lekker vindt. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en ziet er smakelijk uit dankzij de veelkleurige lagen van de ingrediënten waaruit de compositie bestaat. Het is gemakkelijk te bereiden: je moet rauw voedsel koken of bakken, alles vermalen en op elkaar leggen, gelaagd met mayonaisesaus. Een ander voordeel van My General is een eenvoudige set noodzakelijke producten, hun beschikbaarheid.

Klassiek

• Tijd: 25 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 191 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De klassieke versie van de salade Mijn generaal wordt vaak bereid voor de feesttafel, omdat het er erg mooi en smakelijk uitziet. Gebruik een aparte bak om bieten te koken, dit helpt om vlekken op andere groenten te voorkomen. Doe in een pan met rundvlees een beetje erwtjes, lavrushka om het vlees geurig te maken. Je kunt gewoon wortels koken, maar General’s zal veel lekkerder zijn met gebakken groente.

Ingrediënten:

• rundvlees (gekookt) – 0,15 kg;
• ei – 2 stuks;
• ui – 1 stuk;
• kaas (harde variëteiten) – 0,1 kg;
• bieten (gekookt), wortelen, aardappelen (gekookt in hun schil) – 2 stuks;
• specerijen, mayonaise, boter (mager), granaatappelpitjes.

Kook methode:

1. Schil de gepelde gekookte groenten en kaas apart op een rasp.
2. Hak rundvlees, uien en eieren fijn, bak de geraspte wortelen tot ze beetgaar zijn.
3. Leg de ingrediënten in deze volgorde neer en verspreid met mayonaisesaus: vlees, uien, wortels, eieren (zout), kaas, aardappelen, bieten.
4. Maak ter decoratie de bovenste laag granaatappelpitjes.

Zonder aardappelen

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 256 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Salade variant Mijn generaal zonder aardappelen blijkt net zo lekker als de klassieke, maar heeft een meer pikante smaak door de aanwezigheid van knoflook. Als je geen kookring hebt voor de montage, gebruik dan een gespleten ovenschaal of een gewone slakom. In het laatste geval moet de container worden bekleed met huishoudfolie, de lagen van de Generalsky in omgekeerde volgorde plaatsen en dan voorzichtig alles omdraaien, waarbij een platte plaat wordt geplaatst.

Ingrediënten:

• kippenborst – 0,2 kg;
• wortelen (groot, gekookt), bieten (gekookt), teentjes knoflook – 2 stuks;
• ei (kook) – 3 stuks;
• kaas – 0,1 kg;
• mayonaise – 150 ml;
• noten (walnoten), olie (zonnebloem) – elk 50 g;
• kruid.

Kook methode:

1. Snijd de kipfilet in kleine blokjes, bak tot ze zacht zijn (ongeveer 20 minuten), voeg gehakte knoflook, kruiden toe en meng.
2. Maal noten tot kruimels, wortels, bieten, kaas, rasp eieren op een grove rasp.
3. Vorm een ​​salade in lagen, maak daartussen een mayonaise rooster, in de volgende volgorde: vlees, kaas, ei, wortel, rode biet. Bestrooi met noten bovenop, garneer met fijngehakte kruiden.

Met rundvlees en walnoten

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 284 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je maar één ingrediënt verandert, bijvoorbeeld het soort vlees, ontvang je My General met een heel andere smaak. Walnoten staan ​​vermeld in de ingrediëntenreeks, maar ze kunnen worden vervangen door pinda’s. Omdat het wordt aanbevolen om mager rundvlees te gebruiken als salade, neem je mayonaise en kaasvet. Vorm een ​​gerecht, leg het op slablaadjes, versier met verse kruiden.

Ingrediënten:

• rundvlees (kok) -? kg;
• wortelen, bieten (middelgrote, gekookt), teentjes knoflook – 2 stuks;
• kaas – 0,15 kg;
• ei (gekookt) – 3 stuks;
• mayonaise – 250 g;
• walnoten – 0,1 kg.

Kook methode:

1. Demonteer het vlees tot vezels. Rasp kaas, groenten, eiwitten en dooiers apart van elkaar. Maal knoflook met een knoflookbreker, noten – met een vijzel en een stamper.
2. Leg de producten in lagen, verspreid met mayonaise, in de volgende volgorde: rundvlees, kaas, proteïne, notenkruimels, dooiers, wortels (seizoen), bieten (gemengd met knoflook).

Met gekookte kip en pruimen

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 7-8 personen.
• Calorie-inhoud: 261 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

My General salade met kip en pruimen heeft een pittige smaak die zorgt voor gedroogd fruit. Ze worden fijngemaakt en zonder voorafgaande warmtebehandeling gedaan, maar als je bang bent dat de gedroogde pruimen hard zullen zijn, giet je de vruchten een half uur met kokend water. Het recept vermeldde kippenvlees, dat u naar eigen goeddunken kunt kiezen – neem een ​​borst of kippenpoten.

Ingrediënten:

• vlees (kip, gekookt) – 400 g;
• wortelen, bieten (koken) – 3 stuks;
• pruimen, kaas – elk 200 g;
• ei (gekookt) – 4 stuks;
• noten (walnoten) – 150 g;
• teentjes knoflook – 2 stuks;
• mayonaise.

Kook methode:

1. Snijd de kip in kleine blokjes, snijd de pruimen in kleine stukjes, meng met geperste knoflook.
2. Maal noten, droog in een pan.
3. Scheid andere componenten afzonderlijk.
4. Vorm My General in lagen, elk met mayonaise. De volgorde is: kip, kaaschips, eieren, wortels (zout), pruimen, noten, bieten.

Gerookte kip

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 7-8 personen.
• Calorie-inhoud: 189 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Mijn generaal, gekookt volgens dit recept, heeft een geweldig aroma dat gerookte kip geeft. Een speciale consistentie, zachte, delicate smaak van de salade wordt geleverd door zachte kaas, die de harde variëteit van het product verving. Als je de smaak van rauwe uien in eten niet lekker vindt, marineer de groente dan in water met azijn en een snufje suiker.

Ingrediënten:

• gerookte kip -? kg;
• aardappelen (gekookt in de schil) – 4 stuks;
• ei (gekookt), bieten (gekookt, klein), uien – 3 stuks;
• wortel (gekookt) – 1 stuk;
• teentjes knoflook – 2 stuks;
• kaas (zacht) – 0,25 kg;
• mayonaise – 0,3 kg;
• kruid.

Kook methode:

1. Kip en ui, in kleine blokjes gesneden, rasp de rest van de ingrediënten, meng bieten met knoflook.
2. Vorm Generalsky, maak een mayonaise-rooster tussen de lagen, in de volgende volgorde: kip, aardappelen, uien, wortels, kaaschips, eieren, bieten.

Met gerookte kip en radijs

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 8-9 personen.
• Calorie-inhoud: 165 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Bladerdeeg salade Mijn generaal met radijs heeft een zoete en pittige smaak. Het wordt op verschillende manieren bereid: met rookworst, kip of helemaal geen vlees. Er zijn zelfs recepten zonder traditionele groenten voor het gerecht. Neem appels van General’s zoetzure variëteiten, uien kunnen worden voorgemarineerd om overtollige bitterheid te verwijderen.

Ingrediënten:

• aardappelen (gekookt in de schil) – 5 stuks;
• ei (gekookt) – 4 stuks;
• radijs (klein), bieten (kook), appel – 1 stuk;
• wortel – 2 stuks;
• boog -? PC .;
• kip (gerookt) – 0,3 kg;
• mayonaise.

Kook methode:

1. Hak de kip, ui fijn, rasp de overige componenten apart.
2. Laat de radijs 20-30 minuten staan, zodat het sap zich opstapelt.
3. Leg de producten in lagen en verdeel ze met mayonaisesaus: aardappelen, radijs, wortels, vlees, uien, appels, eieren, bieten. Versier met greens.

Met kip en champignons

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 5-6 personen.
• Calorie-inhoud: 150 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Deze versie van General’s is heel anders dan de vorige, niet alleen in een set producten, maar ook in de assemblagemethode. Er zijn geen groenten, eieren, noten en kaas en alle componenten worden gewoon door elkaar gemengd. Desalniettemin is de salade erg lekker en bevredigend. Paddestoelen worden aanbevolen om ingeblikt te gebruiken, maar verse zijn ook geschikt, alleen moeten ze van tevoren worden gebakken.

Ingrediënten:

• borst (kip, gekookt) – 600 g;
• champignons – 450 g;
• teentjes knoflook – 2 stuks;
• zout, peper (rood, zwart), olie (zonnebloem), mayonaise.

Kook methode:

1. Geperste knoflook passer in olie, peper, voeg de borst toe, gesorteerd in vezels. Bak ongeveer 3-4 minuten.
2. Doe over in een slakom, meng met champignons (giet de vloeistof af), kruiden, mayonaise.

Met Koreaanse wortels

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 305 kcal / 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Gerookte worst wordt aan mijn generaal toegevoegd met een wortel in het Koreaans, maar kan desgewenst worden vervangen door gekookt vlees. De salade heeft een geweldig aroma en een scherpe smaak. Als u de verkopers van Koreaanse gerechten niet vertrouwt, kunt u de groente zelf inmaken volgens een beproefd recept, waarbij u het aantal kruiden en specerijen naar eigen goeddunken varieert. Gebruik ter decoratie fijngehakte verse kruiden..

Ingrediënten:

• cervelat, mayonaisesaus – elk 0,3 kg;
• kaas – 0,2 kg;
• Koreaanse wortel – 0,25 kg;
• ei (gekookt), bieten (klein, gekookt) – 2 stuks;
• groene uien.

Kook methode:

1. Eiwitten, dooiers, bieten en kaasrooster. Snijd de worst in dunne reepjes.
2. Leg de producten in lagen: worst, ei, wortel, kaas, rode biet. Smeer elke laag in met mayonaisesaus, garneer de bovenkant met gehakte uien.