Samenstelling en voordelen van geitenmelk – geneeskrachtige eigenschappen en schade voor een kind, volwassene of zwangere vrouw

Een zeer nuttige drank is geitenmelk, die geschikt is voor iedereen van elke leeftijd om de gezondheid te verbeteren en vitale eiwitten binnen te krijgen. Volwassenen en kinderen drinken het product rauw of verwerkt. De drank bevat vitamines en mineralen, die vanwege de gemakkelijke verteerbaarheid meer de voorkeur hebben voor het dieet dan koe.

Samenstelling van geitenmelk

De rijke samenstelling van melk is bevorderlijk voor het opnemen van het product in het dieetmenu. Het caloriegehalte is slechts 68 calorieën per 100 gram. De waarde van de drank ligt in het gehalte aan BJU: eiwitten in de samenstelling van 3%, vetten – 4,2%, koolhydraten – 4,5%. Het is rijk aan mineralen: kalium, fosfor, natrium, magnesium. Het bevat veel ijzer, koper, mangaan en antioxidanten, vitamines van de groepen B, C en A. Bij verkeerd gebruik (in overmatige hoeveelheden) kan het product schade veroorzaken.

Is er lactose

Deze drank verschilt van die van een koe doordat er lactose in geitenmelk zit, maar het is 13% minder. Dit betekent dat het product geschikt is voor mensen met een intolerantie voor melksuiker, maar dan in verwerkte vorm. Om dit te doen, is het beter om voedsel te kiezen dat de fermentatie van melkzuur heeft ondergaan – kazen, kefir, kwark, yoghurt. Vanwege het werk van bacteriën wordt lactose erin verwerkt tot melkzuur en halveert het in vergelijking met het hele product.

Vet

Voor gebruik is het belangrijk om erachter te komen wat het vetgehalte van geitenmelk is. Ze is niet anders dan een koe. Als de geit goed verzorgd wordt, bij een uitgebalanceerd dieet, het dier niet in krappe omstandigheden leeft en regelmatig loopt, dan zal het vetgehalte 4-9% zijn. Om het product met het maximale voordeel te gebruiken, wordt het aanbevolen om een ​​drankje te kiezen met een vetgehalte van 4,4% – het is bewezen dat het lichaam de opname van voedingsstoffen door 100% verzekert.

Wat is anders dan koe

Het grootste verschil tussen geitenmelk en koemelk is de structuur. De drank van de geit bevat geen alfa-caseïne, het belangrijkste allergeen van de koe, waardoor het makkelijker verteerbaar is. Andere productverschillen zijn:

Hoe geitenmelk te drinken

Om het meeste uit uw product te halen, is het belangrijk om te leren hoe u het op de juiste manier drinkt. Ervaren geitenfokkers raden aan een drankje te drinken zonder het met water te verdunnen. Je moet beginnen met een klein deel en het volume geleidelijk verhogen tot een glas. Wees niet bang voor de bittere specifieke smaak van het product – het kan zelfs bij een koe voorkomen. Meng voor zoetheid een glas drank met een theelepel honing, het wordt gezonder en lekkerder.

Volle melk wordt niet altijd goed opgenomen, dus probeer over te schakelen op zuivelproducten: yoghurt, kefir, kaas, boter. Rauwe melk wordt beter opgenomen dan gepasteuriseerd. Een drankje kan niet goedkoop zijn – het is duurder dan een koe met 20-30 roebel per liter. Het is beter om het in een online winkel per catalogus te kopen of tegen lagere kosten bij boeren te bestellen.

Kook of niet

Onervaren huisvrouwen raken verdwaald, niet wetende of ze geitenmelk wel of niet moeten koken. Het antwoord is simpel: als de geit niet ziek wordt, hoeft het product niet te worden gekookt. Voldoende opslag in grondig gewassen vaat, omdat de drank antibacteriële eigenschappen heeft. Als de melk een verdachte reactie veroorzaakt of als de koper niet weet hoe het dier werd gehouden, is het beter om het op te warmen tot 65-70 graden om ongewenste bacteriën te elimineren.

Hoeveel wordt er in de koelkast bewaard

Verse melk in de koelkast wordt langer dan een week bewaard. Zo’n lange houdbaarheid wordt gegarandeerd door een succesvolle samenstelling met antibacteriële eigenschappen. Melk wordt na drie dagen niet zuur als je het op kamertemperatuur op tafel zet. Artsen adviseren om meteen een drankje te drinken om maximale vitamines te krijgen, ze worden vernietigd tijdens een lange houdbaarheid.

De voordelen van geitenmelk

Mensen met gezondheidsproblemen kunnen beoordelen hoe groot de voordelen van het product zijn. Een unieke drank is nuttig voor maag-, oog-, diathese ziekten, herstelt botweefsel tijdens demineralisatie. Er zijn veel pluspunten, hier zijn er maar een paar:

• reguleert de normale activiteit van het hart en de bloedvaten, omdat kobalt de bloedvorming verbetert;
• het dieet met toevoeging van de drank stimuleert gewichtsverlies;
• bèta-caseïne behandelt rachitis, siaalzuur verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties en ziekten;
• verbetert de haargroei, reinigt de huid, elimineert uitputting;
• albumine sluit gastro-intestinale klachten uit;
• fosfolipiden, calcium, fosfor helpen bij tuberculose;
• het bevat cystine, dat zware metalen, radionucliden verwijdert, de lever en hersenen beschermt tegen schade veroorzaakt door alcohol, nicotine.

Tijdens de zwangerschap

Het is belangrijk om geitenmelk in de voeding op te nemen tijdens zwangerschap en borstvoeding, omdat de drank het risico op allergieën bij zuigelingen elimineert. Daarnaast voorziet de drank de moeder van calcium en vitamine B12, zonder welke groei en goede vorming van foetale organen en weefsels onmogelijk is. Het product voldoet aan de behoefte van de zwangere vrouw aan fosfor, mineralen. Als de borstvoeding van de zogende vrouw niet is vastgesteld, wordt de opname in de voedingsformule een onschatbaar alternatief voor voeding voor de moeder, omdat de voordelen onbeperkt zijn.

Voor kinderen

Al in de baarmoeder komen de voordelen van geitenmelk voor kinderen volledig tot uiting, wat bijdraagt ​​aan hun goede groei en ontwikkeling. Als het kind of het jonge kind allergisch is voor het melkeiwit van de koe, vervangt de geit het en verzadigt het lichaam met extra nuttige stoffen. De opname in de voeding van de drank elimineert verkoudheid, oorontstekingen, eczeem, versterkt het immuunsysteem.

Kinderen die melk van geiten drinken, hebben minder kans op verkoudheid en griep, hebben geen aandoeningen van het maagdarmkanaal en herstellen sneller. Schoolkinderen wordt geadviseerd om melk te nemen met een verhoogde belasting – mentaal en fysiek. De drank verhoogt het uithoudingsvermogen, helpt atleten in de periode van intensieve training en training vanwege het gehalte aan valine, leucine en isoleucine, die de spieren herstellen.

Voor mannen

Het herstel van spieren van atleten en niet alleen – dit is het voordeel voor mannen. Jongeren moeten het tijdens het sporten drinken om het uithoudingsvermogen te vergroten en de stofwisseling te verbeteren. Volgens de recepten van de traditionele geneeskunde elimineert het nemen van melk met walnoten en rapen problemen met de potentie en met boter en honing – van hoest, allergieën en alcoholverslaving.

Voor de ouderen

De voordelen en nadelen van het product voor ouderen worden afzonderlijk beschouwd. Om het lichaam niet te beschadigen, wordt mensen na 45 jaar aanbevolen om alleen een vetarme drank te drinken. De optimale hoeveelheid is ’s ochtends tweemaal of driemaal per week in een half glas om overmatig calcium te voorkomen. Het product kan de volgende voordelen bieden:

• herstelt een verzwakt menselijk lichaam na operaties, brengt alle processen terug naar een normale toestand en werkt;
• fosfolipiden voorkomen de afzetting van cholesterol, sluiten atherosclerose en hartaandoeningen uit;
• kalium normaliseert het hartritme, bloeddruk, minerale zouten verwijderen oedeem bij nierfalen;
• de afwezigheid van glucose en galactose heeft een positief effect op patiënten met diabetes mellitus, laat niet toe dat obesitas zich ontwikkelt, verbetert de stofwisseling;
• methionine, lecithine en fosfor behandelen galsteenziekte, hepatitis, remmen de afzetting van vet in de lever;
• de afwezigheid van extractieve stoffen vermindert de zuurgraad van maagsap, remt de ontwikkeling van gastritis, maagzweer, behandelt de galwegen en de twaalfvingerige darm;
• het middel heeft een perfecte invloed op de darmmicroflora;
• fosfor en vitamine D elimineren botdemineralisatie, voorkomen osteoporose.

Harm

De schade van geitenmelk kan echter niet worden onderschat. Je hoeft de drank niet te misbruiken. Dit zijn de mogelijke risico’s bij overmatige inname:

• als u een kind tot een jaar alleen met geitenmelk voedt, bestaat het risico bloedarmoede door ijzertekort op te lopen;
• contra-indicaties zijn alvleesklieraandoeningen, obesitas, verhoogde bloedviscositeit;
• het is ongewenst om het product voor de maaltijd of onmiddellijk erna in te nemen, om het effect van maagsap niet te verzwakken – het is beter om een ​​paar uur te wachten.

Behandeling met geitenmelk

De dagelijkse inname van een glas product is de behandeling van ziekten, maar deze regel is slechts geldig tot 40 jaar. Na het bereiken van deze leeftijd is het beter om de hoeveelheid drank te verminderen tot een half glas en deze op een dag in te nemen. De genezende eigenschappen kunnen als volgt worden beschreven:

• elimineert gastro-intestinale aandoeningen, metabole disfunctie, aandoeningen van de luchtwegen, schildklier, zenuwstelsel;
• helpt de normale werking van het cardiovasculaire systeem;
• behandelt tuberculose, allergieën, astma, eczeem, slapeloosheid;
• gebruikt voor de preventie van tumoren, oncologie;
• verlicht de ernst van blootstelling aan straling;
• verwijdert stenen uit de galblaas, lost cysten, fibromen op, behandelt epilepsie bij kinderen.

In de oncologie

Continue consumptie van de drank heeft een profylactisch effect tegen de dreiging van kanker. Het product helpt bij oncologie, omdat het antibioticum eigenschappen heeft, het kan bij goed gebruik een goedaardige tumor oplossen en voorkomen dat het degenereert tot een kwaadaardige tumor. De drank wordt goed opgenomen, verbetert de immuniteit en heeft een algemeen versterkend effect..