Sandwiches met kwark: heerlijke recepten

De echte decoratie van de buffettafel, feesttafel, familiefeest zullen mooie, delicate, originele canapés of bruschetta’s zijn. Zachte kwark is gemakkelijk te smeren met een uniforme laag op stokbrood, broodjes, brood, ze worden perfect gecombineerd met zoete of hartige ingrediënten, groenten en zeevruchten. Zo’n sandwiches koken is een plezier: snel, makkelijk en erg lekker..

Cheese Sandwich Recepten

Fijne, overheerlijke, snelle snacks (pittig, zoet, zout) worden verkregen zoals op de foto in de kookboeken. Het is gemakkelijk om ze te bereiden: hak de greens fijn, meng het met kwark tot een gladde massa, en verspreid het gesneden brood (stokbrood, lang brood, rogge, graan) over de massa. Leg er bovenop, afhankelijk van het recept dat je kiest – groenten, rode vis, ham of garnalen, bak in de oven of serveer koud. Gebruik voor zoete bruschettes chocolade kwark, fruit, noten, honing, chocolade.

Sandwiches met kwark en rode vis

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 160 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Sandwiches met zalm en kwark, aangeboden aan gasten in de vorm van canapeetjes, zijn perfect voor recepties en feestelijke feesten. De basis voor de canapeetjes van witbrood kan worden gesneden in ruiten, rechthoeken (dan moet de vis in de vorm van brood worden gesneden). In plaats van zalm gebruiken sommige culinaire specialisten een andere licht gezouten rode vis: forel of sockeyezalm, versier het voorgerecht met erwten van rode kaviaar.

Ingrediënten:

• brood – 8 plakjes;
• licht gezouten zalm – 225 g;
• kwark – 150 g;
• verse komkommers – 2 stuks;
• verse dille – 20 g.

Kook methode:

1. Snijd wit brood met een wijnglas in de basis voor het maken van canapeetjes. Nadat je de broodcirkels op een met perkament bedekte bakplaat hebt gelegd, stuur je ze naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedroogd gedurende 5-7 minuten en vervolgens afkoelen.
2. Meng zachte kaas grondig met fijngehakte groenten, verspreid met gedroogde, gekoelde toast.
3. Snijd de komkommers na het wassen en drogen schuin in dunne plakjes. Bedek de kaaslaag met plakjes komkommer (1 st. Voor elke sandwich).
4. Snijd de rode vis met een scherp mes met lange dunne plakjes, rol elke visstrip met een roos, doe er een canapé op, garneer met verse dille takken.

Sandwiches met kwark en tomaten

• Tijd: 5 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 130 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een aperitief met tomaten blijkt mals, licht, caloriearm en tegelijkertijd erg lekker en bevredigend. De delicate romige smaak van kwark past goed bij tomaten, roggebrood. Zelfs een kind kan zo’n recept vervullen. De eenvoud van het maken van sandwiches is geen reden om ze over te brengen naar de categorie alledaagse gerechten. Ze zullen een prachtige decoratie zijn voor een feestelijke tafel of een thuisbuffet.

Ingrediënten:

• roggebrood – 4 plakjes;
• tomaten – 2 stuks;
• kwark – 120 g;
• groene uien – 20 g.

Kook methode:

1. Verdeel zachte kaas gelijkmatig over sneetjes brood.
2. Spoel de tomaten af, droog ze en snijd ze in dunne cirkels. Leg de tomatenmokken erop op het met kaas ingevette brood.
3. Hak groene uien fijn, strooi er boterhammen met zachte kaas over.,

Met komkommer

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 164 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Delicate sandwiches met kwark en komkommer – een gezonde, snelle en delicate caloriearme snack. Ze zijn heel eenvoudig bereid en zijn perfect voor het ontbijt, een lichte snack, een picknick, een buffettafel. Brood kan worden vervangen door roggebrood, dan zullen de sandwiches meer voldoening geven. Komkommers zijn beter gemalen, knapperig en geven het gerecht een extra sappigheid, een delicaat fris aroma.

Ingrediënten:

• roggebrood – 4 stuks;
• verse lange komkommer – 1 stuk;
• kwark – 225 g;
• sla – 4 bladeren;
• basilicum – een bos;
• grove zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Was de slablaadjes grondig, droog ze af, scheur ze met je handen in kleine stukjes en verdeel ze in broodjes.
2. Meng kaas met fijngehakte verse basilicum, zwarte peper en verdeel de wrongelmassa over broodjes met slablaadjes.
3. Leg er een paar gesneden schuine komkommer bovenop.
4. Serveer voorgerecht gegarneerd met verse basilicumblaadjes.

Met garnalen

• Tijd: een half uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 181 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De charme van malse sandwiches met kwark volgens dit recept ligt in het feit dat je ze warm of koud aan tafel kunt serveren: in welke vorm dan ook blijven ze mals, ongewoon lekker. Garnalen zijn beter kant-en-klaar te gebruiken, gekookt, dus het duurt even om te koken. De ingrediënten van het voorgerecht en de Parmezaanse kaas zijn ideaal gecombineerd, maar als het niet voorhanden is, is een andere variëteit aan harde kaas geschikt.

Ingrediënten:

• stokbrood – 1 stuk;
• garnalen – 850 g;
• harde kaas – 30 g;
• kwark – 400 g;
• olijfolie – 50 ml;
• knoflook – 12 teentjes;
• zout naar smaak;
• verse peterselie – 1 bosje.

Kook methode:

1. Bak 6 teentjes knoflook ongeveer 5 minuten door een pers op middelhoog vuur in olijfolie, totdat de knoflook goudbruin wordt. Na het plaatsen van de gebakken knoflook, fijngehakte verse kruiden in de blenderkom, meng tot een gladde massa (ongeveer 1 min.).
2. Na het toevoegen van de resulterende massa aan de kwark, meng goed tot een gladde massa.
3. Hak de 6 overgebleven teentjes knoflook met een mes, bak een minuut of twee op middelhoog vuur, voeg garnalen toe, bak tot ze goudbruin zijn, roer ongeveer 5-6 minuten.
4. Halveer het stokbrood (in de lengte), snijd elke helft in plakjes van 8-10 cm breed, vet in met kwark en knoflookmassa. Garnalen bovenop.
5. Nadat je de plakjes sandwich op een met perkament bedekte bakplaat hebt gelegd, stuur je ze naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° С. Na 5 minuten bestrooi met kaas geraspt op een fijne korrel, bak nog eens 5-6 minuten.

Met ham

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 165 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Graanbrood, natuurlijke yoghurtdressing, verse groenten maken het voorgerecht volgens dit recept nuttig, verzadigen het lichaam met vitamines en vullen de hele dag met energie. Een licht stukje verse mierikswortel past goed bij ham en geeft de pikante kwark een pikante smaak. Dergelijke broodjes aan de feesttafel laten uw gasten niet onverschillig.

Ingrediënten:

• graanbrood – 8 plakjes;
• ham – 230 g;
• kwark – 230 g;
• harde kaas – 165 g;
• tomaten – 2 stuks;
• ingelegde komkommers – 2 stuks;
• paprika (geel) – 1 stuk;
• natuurlijke yoghurt – 20 ml;
• uien – 1 stuk;
• sla – 8 bladeren;
• verse mierikswortel – 20 g;
• peterselie – 15 g;
• gemalen peper, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Voeg aan zachte kaas ingelegde komkommers en uien toe, versnipperd met kleine blokjes, kaas, geraspte kaas, geraspte mierikswortel, fijngehakte groenten, meng grondig. Kruid de compositie met yoghurt, voeg gemalen peper, zout toe.
2. Droog de gewassen blaadjes sla grondig af, doe een mooie schaal op, leg brood op elk slablad en smeer elk plakje in met een dikke laag kaas.
3. Leg een plakje ham op sneetjes brood en verdeel de tomaten in dunne plakjes, besprenkel met paprika, eerder van de kern geschild met zaden en gehakt met dunne rietjes.
4. Serveer aperitief, gegarneerd met peterselieblaadjes.

Met krabsticks

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 163 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De originele, onnavolgbare smaak van sandwiches met kwark volgens recept geeft een exotische combinatie van krabsticks met fruit. Fijnproevers die graag de gebruikelijke ingrediënten in een nieuwe interpretatie willen proeven, zullen de pittige zuurheid van kiwi leuk vinden in combinatie met dunne roomkaas en knoflookworm. Het is gemakkelijk om gasten te verrassen door ze zo’n tussendoortje aan te bieden.

Ingrediënten:

• stokbrood – 8 stuks;
• kwark – 80 g;
• krabsticks – 100 g;
• Kiwi – 2 stuks;
• knoflook – 2 teentjes;
• gemalen zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Voeg aan de zachte kaas knoflook geplette knoflook, geraspte krabsticks, geraspt, peper toe, meng grondig.
2. Snijd de geschilde kiwi in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik.
3. Verdeel de kaasmassa gelijkmatig over de stokbroodstukken en bedek elk met een cirkel van kiwi.

Met radijs

• Tijd: 5 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 165 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Originele, voedzame snack met fris geurende radijs, mierikswortel en kwark zal liefhebbers van pittige gerechten aanspreken. Mierikswortel kan rauw worden gebruikt door het op een fijne rasp te wrijven. Krokante vitaminesandwiches worden lekkerder als je het brood voordroogt in de broodrooster. De ingrediënten van het recept passen goed bij roggebrood, broodjes met ontbijtgranen.

Ingrediënten:

• wit brood – 5 plakjes;
• kwark – 80 g;
• grote radijs – 5 stuks;
• ingeblikte mierikswortel – 1 el. l .;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Meng zachte kaas met mierikswortel, zout naar smaak, meng goed.
2. Verdeel de sneetjes brood gelijkmatig.
3. Garneer elk stuk met gewassen, gehakte middelgrote radijsplaten.

Met peer

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 202 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht, dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De delicate, verfijnde smaak van een vegetarische snack zal de zoetekauw, liefhebbers van originele desserts, niet onverschillig laten. Desgewenst kunt u het caloriegehalte van het gerecht verlagen zonder perenbruschetta te versieren met pompoenpitten. Als er geen tijd of wens is om een ​​dessert te bakken, gebruik dan chocola kwark in plaats van de gebruikelijke, volg de kookvolgorde en behoud het volume van de ingrediënten volgens het recept.

Ingrediënten:

• stokbrood – 4 plakjes;
• peer – 1 stuk;
• kwark – 100 g;
• gemalen kaneel -? theelepel;
• pompoenpitten – 8 stuks;
• honing – 2 theel.

Kook methode:

1. Goed gewassen, gedroogde peer doorgesneden. Snijd na het snijden of verwijderen van de kern met een lepel elke helft in dunne plakjes.
2. Na het brood te hebben ingevet met zachte kaas, de perenplakjes “waaier” erop leggen, 7-10 minuten naar de oven voorverwarmd tot 180 ° C.
3. Giet de afgewerkte sandwiches met vloeibare honing, versier met gehakte pompoenpitten, bestrooi ze licht met kaneel.

Met banaan en noten

• Tijd: 5 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 231 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht, dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De klassieke combinatie van banaan en chocolade wordt al lang gebruikt in de keuken. Dessert, aangevuld met chocolade kwark, blijkt zacht, zoet te zijn, kinderen vinden het erg lekker. Je kunt zelf chocolade topping maken: meng in een pan 15 g vanillesuiker, 60 ml water, houd op laag vuur, roer tot de suiker is opgelost. Voeg vervolgens 80 g pure chocolade toe, in stukjes gebroken. Zet het vuur uit wanneer de compositie begint te koken, voeg vette room (50 ml) toe, meng en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Ingrediënten:

• stokbrood – 4 plakjes;
• chocola kwark – 80 g;
• banaan – 1 stuk;
• pijnboompitten – 10 g;
• chocoladesiroop – 4 el. l.

Kook methode:

1. Smeer 3-4 cm dikke sneetjes brood met kwarkchocolade.
2. Top met geschilde, gesneden kleine plakjes banaan.
3. Giet chocoladesiroop in elke sandwich, bestrooi met gemalen pijnboompitten.