Smakelijke en gezonde pompoenkoekjes maken – stap voor stap recepten met foto’s

De zon deelde royaal haar kleuren en positieve stemming met deze groente. Als pompoenpap of een ander gerecht met dit genereuze geschenk van de herfst geen eetlust opwekt, zal de geur van heerlijke zelfgemaakte gebakjes het idee zeker veranderen. Maak theekransjekoekjes met geliefden of vrienden, zodat iedereen een goed humeur krijgt.

Pompoenkoekjes maken

Droom je ervan om snel en lekker te leren koken? Voel je vrij om bakken toe te voegen aan je lijst met recepten, waar het hoofdbestanddeel pompoen is. Handig in termen van vitamines, pretentieloze groente geeft desserts een zachte en delicate smaak, past goed bij veel producten. Hoe maak je pompoenkoekjes? Er zijn namelijk veel mogelijkheden, want de pulp kan rauw of voorgemaakte pompoenpuree worden genomen. Zanddeeggebak of koekje, zonder eieren of met toevoeging van kwark, appels, wortels – dit zijn intrigerende variaties van delicatessen, waarvan het bakken niet langer dan een uur duurt.

Pompoenkoekjes Recept

Ongeëvenaard van aroma, licht van smaak en met een zonnige toets, bakken is gemakkelijk te bereiden. Een eenvoudige manier is een zandkoekdeeg met toevoeging van rauwe pompoen, terwijl de koekjes de meest intense smaak en kleur zullen hebben. De dieetvariant van de traktatie suggereert dat het deeg zonder eieren wordt gekneed en dat er een minimum aan producten nodig is. Je zult wat meer tijd in de keuken moeten doorbrengen als je een pompoenkoekjesrecept kiest, waarbij de groente moet worden gekookt en gepureerd. Kies voor culinaire experimenten recepten waarbij de pompoen kan worden gecombineerd met wortels, banaan, rozijnen, vanille, kaneel.

Pompoenkoekjes – recept met foto

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorieën: 1970 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Om het lichaam slank te maken, moet je je aan een dieet houden en snoep opgeven. Moet ik het aromatische genot opgeven als je kunt leren hoe je pompoenkoekjes in de oven kunt koken? Een eenvoudig recept met een minimum aan noodzakelijke producten en de mogelijkheid om binnen een uur een stuk van een ander geurig zelfgemaakt product te proeven zonder de figuur te schaden – dit is het voordeel van deze optie van zacht bakken.

Ingrediënten:

• pompoenpuree – 200 g;
• bloem – 500 g;
• boter – 100 g;
• suiker – 150 g;
• eieren – 2 stuks;
• zout, frisdrank – een snuifje.

Kook methode:

1. Pureer, hak het vruchtvlees van de pompoen in stukjes en bak in de oven. Laat iets afkoelen en klop dan de zachte sinaasappelschijfjes glad met een blender of mixer..
2. Klop de suiker met eieren grondig tot ze wit is, combineer met pompoenpuree, zachte boter.
3. Zeef de bloem, voeg frisdrank, zout toe. Meng alle producten goed tot een dik deeg.
4. Rol een niet zo dunne laag uit, knip de figuren uit, leg ze op een bakplaat bekleed met perkament, zet in de oven.
5. Het bakken van pompoenkoekjes duurt ongeveer 20 minuten en de afgewerkte traktatie kan voor het opdienen met poedersuiker worden bestrooid.

Pompoen en havermoutkoekjes

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 1080 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je iets lekkers voor thee wilt bakken, maar niet te hoog in calorieën, dan is dit recept erg handig. Een knapperige gouden korst aan de buitenkant en een zachte vulling die smelt in de tong – dit is waar havermoutkoekjes met pompoen aan zullen denken. Het bakpoeder geeft luchtigheid aan de traktatie, maar als het niet voorhanden is, kun je een theelepel frisdrank vervangen, die moet worden gedoofd met een beetje azijn. Voor een verleidelijk aroma wordt aanbevolen om kruiden (vanille, gember, kardemom) toe te voegen, die de pompoengeur volledig zullen doden.

Ingrediënten:

• pompoen – 250 g;
• vlokken (havermout) – 100 g;
• bloem – 1 kopje;
• suiker – 100 g;
• bakpoeder – 2 theelepel;
• olie (groente) – 125 ml;
• zout – een snuifje.

Kook methode:

1. Maak eerst pompoenpuree van geraspte pulp. Vervolgens moet de groentemassa zacht worden gekookt, een half glas water toevoegen, iets afkoelen, kloppen met een blender.
2. Bak havermout in een droge pan tot lichtbruin. Combineer havermout met pompoenpuree, voeg kaneel toe, meng goed.
3. Giet plantaardige olie in de resulterende massa, giet suiker en zout.
4. Zeef bloem, meng met bakpoeder, voeg in kleine porties toe aan een vloeibare basis, kneed het deeg.
5. Maak koekjes door het deeg in kleine balletjes te rollen en ze vervolgens te pletten. Leg op een bakplaat en versier met pompoenpitten erop.

Pompoen en cottage cheese koekjes

Fans van gezond voedsel hebben geen reden om snoep voor thee te weigeren. Het is alleen nodig om het deeg te maken, enige tijd aan het knutselen in de keuken, en dan zal het mogelijk zijn om het heerlijkste sinaasappelwonder te waarderen – koekjes van kwark en pompoen. Dit recept heeft nog een onbetwistbaar voordeel: om een ​​geurig pompoendessert te bakken, zijn speciale culinaire vaardigheden niet vereist. Als je niet weet hoe je aardappelpuree maakt of niet wilt rotzooien, dan kun je kant-en-klare potjes voor babyvoeding kopen.

Ingrediënten:

• pompoenpuree – 200 g;
• kwark (zacht) – 100 g;
• bloem – 450 g;
• suiker – 120 g;
• ei – 1 stuk;
• plantaardige olie – 50 ml;
• bakpoeder – 2 theelepel;
• zout, vanilline – een snuifje.

Kook methode:

1. Maal het ei fijn met suiker, zout, vanille. Voeg kwark toe, meng opnieuw grondig.
2. Giet vervolgens de pompoenpuree in een kom met massa, roer en giet het gezeefde meel met bakpoeder.
3. Het afgewerkte deeg moet elastisch zijn, het moet worden uitgerold met een laagdikte van ongeveer 1 cm, met een mal worden uitgesneden of met een mes in plakjes worden gesneden. Vet in met losgeklopt ei, bestrooi met suiker.
4. Ovenschotelkoekjes met pompoenpuree moeten op gemiddelde temperatuur zijn om in 20 minuten gaar te zijn.

Pumpkin Diet Cookies

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 750 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dit recept op basis van zongezonde groente verjaagt gemakkelijk de mythe dat dieetvoeding niet lekker is. Gemaakt om de pompoen op te vrolijken bevat een heel complex van nuttige stoffen die tijdens het bakken worden bewaard. Een magere traktatie wordt snel bereid, helpt vermoeidheid te verlichten, combineert zonder problemen met andere gerechten van een speciaal menu en zal geen zorgen baren voor degenen die worstelen met extra kilo’s. Hoe pompoenkoekjes te maken zodat de traktatie op de tong smelt?

Ingrediënten:

• pompoen – 200 g;
• havermout – 170 g;
• ei – 1 stuk;
• honing – 1 eetl. lepel met top;
• oranje – 1 stuk;
• gedroogde abrikozen of rozijnen – 50 g.

Kook methode:

1. Maak van rauwe pompoen aardappelpuree, voeg het ei, de honing, gedroogde abrikozen (rozijnen), het vruchtvlees van sinaasappel toe. Meng grondig, klop met een blender.
2. Maal havermout tot bloem, giet tot een vloeibare massa, meng opnieuw goed.
3. Leg koekjes op een bakplaat bekleed met perkament. Bak ongeveer een kwartier tot ze gaar zijn.

Ei-vrije pompoenkoekjes

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorieën: 1650 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Geniet van het volledige palet aan aroma, smaak en kleur van deze traktatie, gezien enkele nuances. De eerste is de juiste pompoenkeuze, voor het bakken van een nootmuskaatvariëteit met feloranje vruchtvlees is het geschikt. Een ander geheim van de rijke tint is de toevoeging van kurkuma, die de gouden tint van snoepjes zal versterken. De smaakvolle variëteit van pompoenkoekjes zonder eieren zal aangenaam verrassen als je chocolade, noten, rozijnen, veenbessen, gekonfijt fruit aan het deeg toevoegt.

Ingrediënten:

• pompoen – 300 g;
• bloem – 300 g;
• suiker – 150 g;
• plantaardige olie – 150 ml;
• havermout – 1 kopje;
• bakpoeder – 2 theelepel;
• zout, kurkuma, vanilline – een snuifje.

Kook methode:

1. Maak pompoenpuree (stoof de plakjes met water tot ze zacht zijn, klop met een blender), bak de havermout in een droge pan.
2. Roer suiker, plantaardige olie, pompoenpuree en klop tot een gladde massa..
3. Zeef de bloem, giet met bakpoeder in een kom met een vloeibare bodem. Voeg vanilline, kurkuma, havermout toe, meng opnieuw.
4. Giet gedroogd fruit, noten of chocoladeschilfers met de laatste ingrediënten, roer, rol balletjes.
5. Leg het werkstuk op een bakplaat, maar niet strak tegen elkaar. Laat 20 minuten bakken.

Shortbread Cookies met pompoen

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 1320 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Er zijn zoveel voordelen van dit recept dat je niet alles kunt opsommen! De delicate, bijna luchtige smaak van delicatessen zal zelfs fijnproevers veroveren, omdat een gezonde “zonnige” groente het bakken uniek maakt. Om pompoenkoekjes zacht te maken, moet je een beetje sleutelen, maar zonder veel moeite. Maak aardappelpuree van rauwe pompoen en neem voor een heerlijk huisgemaakt product vetzure room.

Ingrediënten:

• pompoen (rauw) – 200 g;
• boter – 125 g;
• zure room (30%) – 2 el. lepels;
• ei – 1 stuk;
• bloem – 450 g;
• suiker – 2 el. l .;
• bakpoeder – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Pureer de rauwe groentepulp: doe de stukjes in een pan met water, laat ongeveer een kwartier onder het deksel sudderen, kneed tot een gladde massa.
2. Maal het ei met suiker, boter, voeg zure room toe, meng het voedsel opnieuw grondig.
3. Combineer de resulterende massa met aardappelpuree, giet het gezeefde meel, voeg bakpoeder toe en kneed het deeg. Laat een uur op een koele plaats staan..
4. Vorm balletjes, bak ongeveer een half uur.
5. Strooi voor het serveren koekjes met heet pompoenpoeder..

Koekjes met pompoen en appels

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 1360 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De optie, wanneer een traktatie de smaak van een groente en een fruit kan combineren, ziet er verleidelijk uit. Zelfs de fans van een gezond dieet zullen de verleiding niet weerstaan ​​om pompoen-appelkoekjes te proberen. Wil je je kind verwennen met iets lekkers en tegelijkertijd een onschadelijke lekkernij, dan vindt dit recept nauwelijks concurrenten. Snel. met voordelen voor het lichaam, het creëren van een sfeer van comfort in huis – dit zijn andere voordelen van dit recept.

Ingrediënten:

• pompoen – 300 g;
• appel (groot) – 1 st..
• bloem – 250 g;
• suiker – 3 el. lepels;
• frisdrank – 1 theelepel;
• olijfolie –1 el. l .;
• zout, gember, kaneel, vanillesuiker – een snuifje.

Kook methode:

1. Bak de appel, plakjes pompoen tot ze zacht zijn in de oven, maal met een blender of mixer tot puree.
2. Voeg bloem, suiker, kruiden, frisdrank toe aan de vloeibare massa, kneed het deeg.
3. Blinde ballen, die iets groter moeten zijn dan walnoten, dan elk stuk een beetje plat maken, uitspreiden om op een bakplaat te bakken en een kwartier naar de oven sturen.

Pompoen en wortel Cookies

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorieën: 1890 kcal.
• Doel: voor ontbijt, lunch, afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een groentenduet is meer bekend met borsjt of stoofpot, maar waarom niet experimenteren met een dessert? Ongewone zoetheid zal u aangenaam verrassen met de harmonie van smaak, heeft nuttige eigenschappen, geeft een vol gevoel en stelt perfect koffie of thee samen. Koekjes koken met pompoen en wortels is niet veel moeilijker dan andere gebakjes, en het kost wat meer tijd omdat je aardappelpuree moet maken.

Ingrediënten:

• pompoen (rauwe pulp) – 300 g;
• wortel (gemiddeld) – 2 stuks;
• bloem – 450 g;
• boter – 100 g;
• suiker – 4 el. l .;
• frisdrank – 1 theelepel;
• specerijen (kaneel, nootmuskaat, gember) – naar smaak.

Kook methode:

1. Rasp wortels, pompoen en stoof met water een kwartier onder het deksel tot de groenten zacht zijn. Maal de massa, voeg boter, frisdrank toe en klop opnieuw goed.
2. Giet vervolgens suiker, kruiden, gezeefde bloem. Kneed zacht deeg, wikkel het in huishoudfolie en laat het een half uur in de koelkast staan.
3. Vorm vervolgens koekjes of snijd ze uit met behulp van figuren, bak ze in de oven tot ze gaar zijn en verzend ze 25 minuten.

Pumpkin Cookies – The Secrets of Delicious Baking

Als u enkele van de nuances van de technologie niet kent, zullen pompoenkoekjes zowel hun uiterlijk als hun smaak teleurstellen, en de volgende aanbevelingen helpen fouten te voorkomen:

• Let bij het mengen van het deeg op de consistentie: het mag niet vloeibaar of strak zijn.
• Als er boter in het recept zit, dan moet het met een vork worden gepureerd en niet worden gesmolten.
• Zeef de bloem, meng met bakpoeder en voeg porties toe..
• Je kunt zelfs bevroren pompoenpulp nemen, maar tijdens het kneden van het deeg moet je wat meer bloem toevoegen.
• Stel koekjes niet overmatig in de oven, want ze willen een gouden korst krijgen. De kleur van de lekkernijen hangt af van het soort groente, kruiden, maar de korte baktijd.