String Bean Salad: recepten

Het product is rijk aan sporenelementen en vitamines, heeft een extreem laag caloriegehalte en wordt perfect door het lichaam opgenomen, daarom is het onmisbaar bij een dieet. Boneschillen zijn een uitstekende aanvulling op gekookt of gebakken vlees, vis, groenten.

Wat te koken van sperziebonen

Gekookte peulen gekruid met boter kunnen dienen als een licht, pittig bijgerecht voor elk hoofdgerecht. Naast deze use case voor het product, kunt u veel verschillende lekkernijen maken van sperziebonen – soepen, stoofschotels, snacks, stoofschotels, enz. Alle soorten aspergesalades zijn erg populair bij liefhebbers van gezond en lekker eten. Tegelijkertijd wordt het hoofdbestanddeel aangevuld met uien, kip, sesamzaadjes, wortels, mozzarellakaas, hete of paprika, enz..

Snijboon Salade Recept

Met een universeel product kun je verschillende salades bereiden – koud en warm, pittig of zoet, pittig of verfrissend. In dit geval wordt de groente gebruikt in gekookte, gestoofde, gebakken of gestoomde vorm. De delicate bonensmaak is perfect in harmonie met veel andere producten, of het nu gaat om champignons, eieren, kipfilet, kappertjes, aardappelen, spek, selderijwortel of kaas, en dit is slechts een klein deel van de componenten die ‘vrienden’ zijn met de bonencultuur. Iedereen, ongeacht zijn smaakvoorkeuren, zal voor zichzelf een geschikt recept voor groene bonensalade kunnen kiezen.

Met ei

  • Kooktijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 4-5 personen.
  • Calorie-inhoud: 67 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het is niet nodig om veel tijd, geld en moeite te steken in het bereiden van een gezond en smakelijk gerecht, een goed voorbeeld hiervan is een snijboonensalade met een ei. Om de bonen voor het koken zacht te maken en een deel van de oligosacchariden eruit te halen, laat je ze 3-5 uur in water staan. Serveer de afgewerkte salade direct na het koken, doe in een diepe kom en breng op smaak met saus.

Ingrediƫnten:

  • mayonaise – 1 el;
  • sperziebonen – 1 kg;
  • teentjes knoflook – 2 stuks;
  • eieren – 4 stuks;
  • azijn – 1 theelepel;
  • boter – 50 g;
  • kruid.

Kook methode:

  1. Kook eieren in water met een theelepel azijn (dit voorkomt de vorming van scheurtjes in de schaal). Reinig het onderdeel en snijd in kleine blokjes.
  2. Afzonderlijk moet je de bonenpeulen koken, terwijl het product eerst onder stromend water wordt gewassen, de uiteinden van de bonen worden afgesneden en vervolgens ongeveer 12 minuten in kokend water worden geplaatst. Voeg tijdens het koken een beetje zout toe aan de vloeistof.
  3. Doe de afgewerkte groente in een vergiet zodat er water uit komt. Het product kan worden gehakt of blijven zoals het is..
  4. Zet het vuur op het fornuis aan, zet er een pan op en vet de gerechten in met boter. Leg de peulen op een heet oppervlak en bak de component tot een gouden korst verschijnt (dit duurt ongeveer 5 minuten).
  5. Doe de bonen en de gehakte eieren in een slakom. Hier moet je geplette knoflook in doen.
  6. Kruid het afgewerkte gerecht met mayonaise, breng op smaak en kan geserveerd worden.

Groene snijboonsalade met ei op een plaat

Met kip

  • Kooktijd: een half uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 82 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Snacks gemaakt van verse of warmtebehandelde groenten zijn het beste alledaagse voedsel dat je in elke hoeveelheid kunt eten zonder je zorgen te maken over je eigen figuur. Als je zorgt voor een uitgebalanceerde, juiste samenstelling van het gerecht, kun je het lichaam verzadigen met nuttige stoffen en vitamines. Salade met sperziebonen en kip is een caloriearme, maar bevredigende en zeer smakelijke snack, die niet alleen voor de dagelijkse maar ook voor een feestelijke tafel als decoratie kan dienen. Hoe groene bonensalade te maken?

Ingrediƫnten:

  • zoete rode peper – 1 stuk;
  • teentjes knoflook – 3 stuks;
  • sperziebonen – 0,5 kg;
  • lamp;
  • kruid;
  • sojasaus – 30 ml;
  • olijfolie – 3 el. l .;
  • kipfilet – 0,25 kg.

Kook methode:

  1. Bonen moeten eerst worden gekookt. Kook het product niet langer dan 10-15 minuten in gezouten water. Nadat je het water hebt afgetapt, laat je de peulen in een vergiet.
  2. De gewassen filet moet in blokjes worden gesneden, in olie bakken tot ze gaar zijn.
  3. Geschilde paprika’s worden het best in dunne reepjes gesneden en vervolgens naar een pan gestuurd waar eerder vlees was gebakken.
  4. Fruit fijngesneden uien samen met peper. Stuur de bonen hierheen en blijf 5 minuten groenten koken.
  5. Meng de verkochte knoflook met sojasaus en giet de ingrediƫnten in een pan met groenten, verwarm alles een paar minuten samen en zet het vuur uit.
  6. Serveer een snelle en smakelijke warme salade, eventueel versierd met verse kruiden en sesamzaadjes.
Meer lezen  Kalkoenfilet in de oven - heerlijke gerechten koken. Recepten van gebakken kalkoenfilet met foto

Kippensalade met groene snijbonen

Met champignons

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 85 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Aspergebonen zijn een delicaat product dat uiterst onwenselijk is om te verteren of te lang in de pan te bewaren, anders zal het niet prettig zijn om te crunchen en in vorm te blijven, maar wordt het smaakloos, zacht. De optimale tijd voor het voorbereiden van het onderdeel is 5-8 minuten. Tegelijkertijd, als u licht verwelkte peulen gebruikt, kunt u het product verversen door tijdens het koken een beetje citroensap of azijn aan het water toe te voegen. Een salade maken met champignons en sperziebonen?

Ingrediƫnten:

  • teentjes knoflook – 2 stuks;
  • verse champignons – 0,2 kg;
  • peper, andere smaakmakers;
  • sperziebonen – 0,2 kg;
  • zonnebloemolie;
  • paprika’s geel en rood – elk 0,5 st.

Kook methode:

  1. Het is noodzakelijk om de peper uit zaden te verwijderen en het onderdeel in langwerpige plakjes te snijden.
  2. Knijp de knoflook uit met een pers, pel de champignons en snijd ze in plakjes.
  3. Vul de container met water, zet op het vuur en wacht tot het kookt, stuur de aspergebonen vervolgens naar kokend water, na het te hebben gewassen en uit de tips te hebben gehaald.
  4. Verwijder na 5 minuten de bonen met een schuimspaan, spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet.
  5. Leg de champignons in een geoliede pan en bak ze enkele minuten.
  6. Voeg peper of gemalen peper en zout toe. Als de champignons een heerlijke gouden kleur hebben, haal ze dan uit de pan en bedek ze met een servet, zodat het ingrediƫnt warm blijft.
  7. Stuur de bonen in de lege container, verwarm ze, breng op smaak met knoflook en geperst en haal ze na 2 minuten van het fornuis.
  8. Vervolgens moet je alle ingrediƫnten in een slakom mengen, het gerecht kruiden, besprenkelen met sesamzaadjes en onmiddellijk serveren. Tegelijkertijd, zodat de salade niet te snel afkoelt, is het beter om hem op een schaal met een glijbaan te leggen.

Paddestoelen met bonen

Met ham

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 140 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Vertegenwoordigers van het sterkere geslacht zullen dit gerecht zeker waarderen, omdat het met succes groenten combineert met kaas en ham. De salade is gekleed met mayonaise, dus je kunt het niet toeschrijven aan de categorie caloriearme gerechten, maar de snack blijkt erg lekker, stevig en voedzaam te zijn. Omdat diepvriesbonen altijd te koop zijn, is het gerecht geschikt voor alle weersomstandigheden. Tegelijkertijd kunnen verse tomaten in de winter worden vervangen door ingelegde komkommers – de smaak zal niet slechter zijn. Salade maken met sperziebonen en ham?

Ingrediƫnten:

  • harde kaas – 0,1 kg;
  • sperziebonen – 0,4 kg;
  • ham – 0,25 kg;
  • lamp;
  • tomaten – 2 stuks;
  • kruid;
  • mayonaise – 4 el. l.

Kook methode:

  1. Eerst moet je de peulen wassen, de uiteinden ervan afsnijden en de bonen vervolgens laten zakken in kokend gezouten water.
  2. Als het product kookt (na 5 minuten), moet de vloeistof uit de container worden afgetapt en moeten de bonen worden gekoeld.
  3. Snijd tomaten in grote blokjes, ham in reepjes.
  4. Uien kunnen in kleine blokjes of hele dunne halve ringen worden gesneden.
  5. Meng alle ingrediƫnten, voeg de geraspte kaas toe, breng de salade op smaak met een paar eetlepels mayonaise, zout het gerecht en serveer..
Meer lezen  Peterseliekruiden voor de winter - stapsgewijze recepten om thuis te oogsten met een foto

Snijboonsalade met Mayonaise en Ham

Met vlees

  • Kooktijd: 45 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 127 kcal \ 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Je kunt een stevige, smakelijke salade bereiden van gekookt varkensvlees of rundvlees. Zo’n gerecht wordt geserveerd naast een bijgerecht of als een onafhankelijke traktatie. Het voorgestelde recept is ontworpen voor de winter, dus er worden diepvriesgroenten gebruikt. Als je van plan bent om in de zomer een salade met sperziebonen en vlees te koken, is het beter om vers fruit en bonen te nemen. Het gerecht zal zeer aromatisch zijn, met een heldere, rijke smaak. Een ideale aanvulling op het aperitief is aardappelpuree, pasta of rijst. Hoe aspergesbonensalade te maken?

Ingrediƫnten:

  • sojasaus – 1 el. l .;
  • Bevroren sperziebonen – 0,4 kg;
  • basilicum blaadjes);
  • vetvrij rundvlees / varkensvlees – 0,3 kg;
  • rode / witte ui – 2 stuks;
  • kruid;
  • zonnebloemolie;
  • mosterd – 1/3 theelepel;
  • teentje knoflook.

Kook methode:

  1. Snijd het vlees in dunne reepjes, bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
  2. Ui moet in dunne halve ringen worden gesneden en vervolgens in de olie die overblijft na het vlees bakken.
  3. Kook de bonen 5 minuten in gezouten water. Vouw het onderdeel in een vergiet om overtollige glasvloeistof toe te laten (dit helpt ook om het product sneller af te koelen).
  4. Vervolgens moet je de ingrediƫnten in een slakom mengen en hier fijngehakte basilicum en knoflook aan toevoegen.
  5. Een dressing voor het gerecht is een mengsel van olie met een kleine hoeveelheid mosterd en sojasaus.

Snijboon, Cherry Tomato en Meat Appetizer

Met tomaten

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorie-inhoud: 74 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Ondanks het feit dat er slechts twee hoofdcomponenten in het gerecht zitten, is een salade met sperziebonen en tomaten dankzij de ongebruikelijke aromatische dressing ongebruikelijk, ongelooflijk lekker en kan zelfs dienen als een feestelijke snack. Serveer het als een onafhankelijk gerecht of als aanvulling op vlees, vis, bijgerechten. Tomaten kunnen tegelijkertijd zowel gewoon als kersen worden gebruikt, en het is beter om gebakken sesamzaadjes te nemen. Hoe groene bonensalade te maken?

Ingrediƫnten:

  • Sesam zaden -? theelepel;
  • sperziebonen – 0,25 kg;
  • tomaten – 0,25 kg;
  • olijfolie – 2 el. l .;
  • citroenschil -? theelepel;
  • citroensap of wijnazijn – 2 el. l .;
  • olijfolie – 2 el. l .;
  • teentje knoflook – 1 stuk;
  • sesamzaadjes – 2 el. l .;
  • bruine / gewone suiker -? theel.

Kook methode:

  1. Voor het bereiden van een saladedressing heb je een diepe kom en een garde nodig. Gebruik ze om citroensap, olijfolie, geplette knoflook, citroenschil, peper te mengen.
  2. Kook de peulen in gezouten water (dit duurt 7 minuten). Als het product klaar is, giet je er koud water overheen..
  3. Snijd grote tomaten in verschillende delen, kers kan in tweeƫn worden gedeeld.
  4. Doe groenten in een slakom, giet ze met dressing, bestrooi ze met sesamzaadjes. Leg desgewenst avocadoplakken op de zijkanten van het gerecht.

Warme salade

Warm

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 85 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Voedingsdeskundigen adviseren om zo vaak mogelijk aspergebonen op het menu te zetten. Bonen dienen als een uitstekend licht bijgerecht en gaan daarnaast goed samen met andere producten in diverse gerechten, waaronder warme salades. Sappige, zachte peulvruchten vullen alle groenten en vlees aan, waardoor de componenten meer verzadigd en zoet van smaak worden. Hoe maak je een eenvoudige warme snijboonsalade?

Ingrediƫnten:

  • IJsbergsalade – 80 g;
  • kipfilet – 0,1 kg;
  • kerstomaatjes – 0,1 kg;
  • sperziebonen – 50 g;
  • sesamzaadjes – 1,5 el. l .;
  • graanmosterd – 2/3 Art. l .;
  • balsamico azijn – 1 theelepel;
  • citroensap – 1 theelepel;
  • citroenschil – 1 theelepel;
  • suiker, specerijen;
  • olijfolie – 2 el. l .;
  • gember – 1 theelepel;
  • tijm;
  • teentje knoflook.

Kook methode:

  1. Je moet beginnen met koken met de warmtebehandeling van kip. Maal het product voor het frituren in dunne borden.
  2. Gehakte bonen in kleine stokjes.
  3. Rasp gemberwortel met knoflook op een rasp. Combineer de ingrediƫnten met zonnebloemolie, voeg citroensap toe. Roer voedsel met kruiden, een beetje suiker en citroenschil..
  4. Voeg de mosterd toe aan het mengsel, meng de saus goed.
  5. Voeg de bonen toe aan de kip in de pan, kook het product tot het zacht is.
  6. Scheur de salade met je handen, verdeel de cherrytomaatjes doormidden met een mes.
  7. Combineer alle ingrediƫnten in een slakom, breng de aspergesbonensalade op smaak met de afgewerkte saus, voeg een beetje balsamicoazijn toe en besprenkel met sesamzaad.
Meer lezen  Gebakken appels in de oven: recepten

Warme salade

Met peper

  • Kooktijd: een half uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 85 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze ongelooflijk smakelijke, bevredigende salade is zowel geliefd bij meisjes die hun eigen figuur volgen, als bij mannen die de voorkeur geven aan stevige, voedzame gerechten. Dankzij aromatische dressing krijgt het voorgerecht een originele, verfijnde smaak. Salade van sperziebonen en peper is geen schande om te serveren bij aankomst van gasten, dus het recept zal relevant zijn voor elk feest.

Ingrediƫnten:

  • kool;
  • kipfilet – 0,6 kg;
  • citroensap – 1 el. l .;
  • Bulgaarse peper – 2 stuks;
  • aspergebonen – 0,2 kg;
  • kruid;
  • olijfolie – 1 el. l .;
  • teentje knoflook.

Kook methode:

  1. Peulen moeten in zout water worden gekookt tot ze zacht zijn..
  2. Spoel peper af, maak schoon en snijd in dunne reepjes.
  3. Maal de filet fijn, breng op smaak, bak in een kleine hoeveelheid olie.
  4. Als het vlees is afgekoeld, meng je de ingrediƫnten in een diep bord met middelgrote gesneden Chinese kool.
  5. Olijfolie mengen met citroensap, kruiden, knoflookpap, sladressing gieten. Strooi desgewenst de korst over het gerecht.

Bonen en groenten

Met tonijn

  • Kooktijd: 40 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorie-inhoud: 58 kcal / 100 g.
  • Doel: diner / snack / lunch.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het gerecht combineert lichtheid, voordeel en aangename smaak. In dit geval is het recept voor het maken van snacks extreem eenvoudig. Indien gewenst kunt u zowel verse bonen als diepvriespeulen gebruiken, die in elke supermarkt in verzegelde verpakkingen worden verkocht. Ingeblikte tonijn past goed bij aspergebonen, wat het gerecht een pikante smaak en een helder aroma geeft. Het aperitief is geschikt voor het dagelijkse diner, maar het zal even goed worden ontvangen door gasten die voor elk feest zijn verzameld. Een salade maken met tonijn en sperziebonen?

Ingrediƫnten:

  • tomaten – 2 stuks;
  • tonijn in eigen sap of olie – 1 b .;
  • gekookte eieren – 2 stuks;
  • sojasaus – 2 el. l .;
  • teentjes knoflook – 3 stuks;
  • groen;
  • aspergebonen – 0,2 kg;
  • kruid.

Kook methode:

  1. Kook de bonen door ze eerst in meerdere stukken te snijden.
  2. Laat het water na 4-5 minuten uitlekken, breng het product over in een geoliede pan en bak een paar minuten.
  3. Voeg geperste knoflook, sojasaus toe.
  4. Haal de schalen van het vuur als de aspergepods zacht zijn.
  5. Snijd de tomaten in plakjes, zoals eieren. Leg de ingrediƫnten op de schaal met de bonen.
  6. Giet de vloeistof uit de pot in blik in een aparte kom en plaats de vis op het voedsel.
  7. Giet de salade met de overgebleven olie van de tonijn, bestrooi met verkruimeld eiwit en fijngehakte groenten (peterselie of koriander).

Salade met tonijn, olijven, mozzarella en sperziebonen

Green Bean Salad – Cooking Secrets

Mensen die niet van sperziebonen houden, koken het waarschijnlijk op de verkeerde manier. Met behulp van enkele trucs en tips kun je genieten van de sappigheid, zachtheid en aangename smaak van dit product. De geheimen van het maken van groene bonensalade:

  • gebruik geen harde scheuten voor het bereiden van snacks, jonge groene peulen zijn hiervoor beter;
  • je moet de groente koken door hem in kokend water te laten zakken, terwijl het belangrijk is om hem niet te overdrijven op vuur, anders zullen de bonen koken, omdat ze hun smaak hebben verloren;
  • voor saladedressing kunt u niet alleen olie, zure room of mayonaise gebruiken, maar ook meercomponenten huissauzen, bijvoorbeeld een mengsel van citroensap, sojasaus, mosterd, etc..
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: