Taart met appels in de oven: recepten

Een verscheidenheid aan gebak met appels is populair bij veel gezinnen. Het is snel bereid met een minimum aan componenten, het blijkt lekker, licht, aromatisch. Er is een breed scala aan recepten voor fruittaarten in de oven: Nederlands, Tsvetaevsky en nog veel meer.

Hoe maak je een appeltaart in de oven?

Elke minnares heeft haar eigen geheimen over het bakken van een appeltaart. Het kan gesloten of open zijn, van gist, zandkoekjes, bladerdeeg of koekjesdeeg. Andere vruchten kunnen aan de vulling worden toegevoegd: perzik, pruim, abrikozen of bessen. Klassiek Charlotte wordt echter gemaakt van de meest ongecompliceerde producten: eieren, meel, suiker, frisdrank, appels.

Vulling appels

Het wordt aanbevolen om voor taarten dichte, niet overrijpe appels te kiezen. Ze moeten van tevoren worden voorbereid: snijd de schil, verwijder de zaden en snijd de vruchten in dunne plakjes. Om de vulling malser en zachter te maken, zoals aardappelpuree, moet u de appels lichtjes stoven in plantaardige olie met suiker. Als je wilt dat het fruit mooi blijft, besprenkel het dan met citroensap.

Deeg

Om een ​​fruitig aromatisch dessert te maken, moet je beslissen welk deeg voor appeltaart je moet kiezen. Het kan heel anders zijn: koek, gist, zand, gebak, bladerdeeg. Een andere appeltaart in de oven is gemaakt van “droog” deeg: lagen droge ingrediënten (kruimels meel met suiker) worden afgewisseld met fruitvulling, en wanneer gebakken, wordt een kruimelige dunne cake verkregen.

Hoeveel Charlotte te bakken

Tijdens het bakken in de oven wordt het dessert perfect gebruind en gebakken. Het antwoord op de vraag hoeveel Charlotte in de oven wordt gekookt, hangt af van het type huishoudelijke apparaten. Een gasoven kan de taak in veertig minuten aan bij een temperatuur van 200 graden. Met de convectie-unit kun je de temperatuur verhogen tot 250 ° C, waardoor het bakproces wordt teruggebracht tot 25-30 minuten. Een elektrische oven maakt cakes in ongeveer 50 minuten op 170 graden.

Oven Charlotte Recept

Het eerste recept voor appeltaart in de oven laat niemand onverschillig. Kinderen en volwassenen zullen blij zijn met zo’n dessert. Zoet is snel, gemakkelijk te bereiden en het resultaat is aromatisch, zacht en erg lekker. Je kunt je zelfgemaakte cake versieren met noten, poedersuiker, bessen, marmelade en dragees. Hoe maak je een zoet gerecht? Eerst moet je alle benodigde componenten voorbereiden.

Ingrediënten:

  • bloem – 1 kopje;
  • boter (ghee) – 110 g;
  • kippenei – 1 stuk;
  • zure room – 2 el. l .;
  • zout – het derde deel van theelepel;
  • fruit – 6 stuks;
  • suiker – 1 el. de lepel.

Kook methode:

  1. In een diepe kom worden zure room en ei gemengd. Vervolgens wordt geleidelijk bloem geïntroduceerd..
  2. Het deeg wordt met de hand gekneed (het moet elastisch en koel worden). Het duurt een half uur.
  3. Fruit geschild en zonnebloempitten worden in dunne plakjes gesneden.
  4. Volgens de voorwaarden van het recept wordt de ovenschaal ingevet met olie (er moet nog een lepel over zijn), bekleed met perkament.
  5. Het deeg is verdeeld in 4 delen. Elk rolt in een dunne laag in de vorm van een geselecteerde pan of braadpan..
  6. De eerste laag wordt op perkament gelegd, gesmeerd met olie. Hierboven staan ​​appels bestrooid met kristalsuiker..
  7. De resterende lagen zijn ook aangelegd. De bovenkant moet een deeg zijn dat op smaak is gebracht met boter.
  8. Taart met appels in de oven wordt 40 minuten gebakken op een temperatuur van 180-190 graden.

Segment van biscuitgebak met appels op een plaat

Klassiek

De volgende optie voor het maken van een heerlijk gerecht is een klassieke charlotte met appels in de oven. Deze cake is gemaakt van koekjesdeeg zonder bakpoeder of frisdrank. Bakken is heerlijk en weelderig door het grondig kloppen van producten. De dessertvulling kan worden gemaakt van verschillende soorten fruit, maar het is beter om een ​​Antonovka te kopen (zoals het geval is met de Tsvetaevo-taart). Als je de stapsgewijze techniek volgt, zul je zeker een resultaat krijgen dat “je vingers aflikt!”.

Ingrediënten:

  • kristalsuiker – 1 el;
  • eieren – 4 stuks;
  • bloem – 1 el;
  • appels – 5 stuks;
  • vanilline -? theel.

Kook methode:

  1. Eieren (koud) worden in een diepe container gedreven, klop grondig met een mixer of klop tot schuimige consistentie.
  2. Suiker wordt toegevoegd, de ingrediënten worden opnieuw goed geslagen.
  3. Daarna wordt vanilline gegoten (kan worden vervangen door kaneel).
  4. Meel wordt geleidelijk, in kleine porties, aan het mengsel toegevoegd. Het is raadzaam om direct onder de mixerbladen te strooien om een ​​luchtig koekje te krijgen.
  5. Fruit wordt in blokjes of plakjes van gemiddelde grootte gesneden en vervolgens aan het deeg toegevoegd..
  6. Er wordt een siliconen ovenschaal genomen, gesmeerd met plantaardige olie. Charlotte met appels in de oven wordt 40 minuten gekookt op een temperatuur van 180 graden.

Klaar Apple Charlotte

Kwark

Een zeer smakelijk recept voor appeltaart in de oven is een dessert met toevoeging van kwark en fruit, dat ongewoon lekker en gezond blijkt te zijn. Zelfs als koken niet jouw sterkste kant is, zal het dessert lukken omdat het behoorlijk wat tijd en de eenvoudigste ingrediënten kost. Als u alle onderstaande producten heeft, kunt u op elk moment uw gezin een plezier doen met een zoet gerecht.

Ingrediënten:

  • kwark – 200 g;
  • eieren – 3 stuks;
  • kefir – 200 g;
  • fruit – 3 stuks;
  • suiker – 100 g;
  • bloem – 300 g;
  • frisdrank – 1 theelepel;
  • zout -? theelepel;
  • nootmuskaat;
  • vanilline – naar smaak.

Kook methode:

  1. Eieren kloppen met suiker.
  2. Aan hen wordt kefir gegoten, frisdrank, zout toegevoegd.
  3. De ingrediënten worden gemengd, gecombineerd met kwark, ingewreven door een zeef.
  4. De resulterende massa is goed gemengd, er worden appels, in plakjes en vanilline aan toegevoegd..
  5. Voeg vervolgens bloem toe en kneed het deeg..
  6. De massa wordt neergelegd in een met boter ingevette vorm. Bestrooid met gehakte noten (zoals afgebeeld).
  7. Taart met kwark en appels in de oven 40 minuten gebakken op een temperatuur van 180 graden.

Bladerdeegtaart met kwarkvulling en appels

Kaneel

Een appeltaart in de oven met kaneel kan zelfs worden geserveerd voor een galadiner. Het zoete gerecht is zacht en luchtig dankzij de zure room, die perfect past bij de fruitvulling. Geurige kruimels gemaakt van walnoten geven het dessert een scherpe, rijke smaak. Charlotte wordt relatief kort gebakken, zodat het ook voor onverwachte gasten gekookt kan worden.

Ingrediënten:

  • zure room – 1 el;
  • eieren – 2 stuks;
  • tarwemeel – 200 g;
  • boter – 100 g;
  • grote vruchten – 4 stuks;
  • suiker – 1 el;
  • bakpoeder – 1 theelepel;
  • vanillesuiker – 1 theelepel;
  • walnoten – 5 stuks;
  • kaneel – 10 g;
  • bietsuiker – 3 el. lepels.

Kook methode:

  1. Gepelde noten worden fijngemaakt in een blender. Gemengd met kaneel, suiker.
  2. Boter moet worden verwarmd in een waterbad (niet aan de kook brengen). Er wordt vanille en bietsuiker aan toegevoegd. De ingrediënten worden opgeklopt met een mixer..
  3. Vervolgens wordt de resulterende massa gecombineerd met eieren, zure room. Klop grondig.
  4. Gezeefd meel, bakpoeder toegevoegd. Kneed het deeg met een homogene consistentie.
  5. Appels worden in dunne plakjes gesneden en in het deeg geplaatst. De massa wordt zorgvuldig gekneed.
  6. De bakplaat is ingevet met olie (of margarine). De helft van het deeg wordt erop gelegd, geëgaliseerd en bestrooid met een deel van de notenkruimels.
  7. De rest van het zure roomdeeg wordt bovenop gelegd, versierd met de resten van noten (hoe dit te doen, te zien op de foto). 60 minuten gebakken.

Klaar kaneel appeltaart

Snel

Makkelijk te bereiden, snelle appeltaart is gemaakt van een minimale set producten, maar het blijkt lekker, geurig en mooi te zijn. Voor dit recept wordt aanbevolen om zoetzure fruitsoorten te gebruiken die goed passen bij koekjesdeeg. Als je van zoeter gebak houdt, voeg dan naar smaak kristalsuiker toe..

Ingrediënten:

  • bloem – 1 el;
  • kippeneieren – 3 stuks;
  • suiker – 200 g (of naar smaak);
  • zuiveringszout – 1/3 theelepel;
  • fruit – 3 stuks;
  • boter.

Kook methode:

  1. Eieren en suiker worden met een vork of mixer geslagen..
  2. Aan hen wordt frisdrank toegevoegd, geblust met citroen of azijn en gezeefd bloem.
  3. Alles door elkaar, zet 20 minuten opzij.
  4. Fruit wordt geschild en zonnebloempitten, in plakjes gesneden.
  5. Een friteuse of pan met hoge kanten wordt ingevet met boter. De helft van het deeg ligt erin.
  6. Bovenop zit de vulling, sluit met het resterende deeg. Taart met zure appels in de oven 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Een plakje appeltaart op een plaat en appels

Open

Een goedkope, maar smakelijke en overheerlijke optie is een open appeltaart. Kruimelig, delicaat, mooi uitziend dessert wordt bereid uit zanddeeggebak. Als u precies het eenvoudige algoritme volgt voor het maken van een taart, dan zal het resultaat u zeker bevallen. Kinderen kunnen betrokken zijn bij de bereiding van een zoet gerecht, dan wordt het creëren van een culinair meesterwerk veel spannender.

Ingrediënten:

  • suiker –1 el;
  • bloem – 550 g;
  • kippeneieren – 2 stuks;
  • boter – 300 g;
  • bakpoeder – 1 theelepel;
  • fruit – 6 stuks;
  • zout – een snuifje.

Kook methode:

  1. Gesmolten boter wordt grondig gemalen met suiker (2/3 kopje).
  2. Eieren worden in een aparte kom geklopt, gezouten en aan olie toegevoegd.
  3. Producten worden door een blender geslagen tot ze glad zijn..
  4. Er wordt geleidelijk bloem in gegoten, waaraan het bakpoeder wordt toegevoegd.
  5. Kneed het deeg. Verspreid op een bakplaat met hoge kanten, zet 15 minuten op een koude plaats.
  6. Fruit wordt in grote plakjes gesneden, in een verwarmde pan met plantaardige olie gelegd, besprenkeld met suiker.
  7. Ze moeten gedurende 10 minuten op hoog vuur worden gestoofd en vervolgens wordt de vulling op het deeg gelegd.
  8. Open cake gebakken gedurende 45 minuten.

Open hoge appeltaart

Gewoon

De volgende optie voor een dessert met licht fruit is een eenvoudige appeltaart met melk. Het dessert is zacht, fluweelzacht en zelfs de meest veeleisende proever zal de smaak waarderen. Weelderige gebakjes zijn perfect voor een gezellig familietheekransje of zullen een waardige decoratie zijn van een feestelijk feest. Producten die in elke winkel verkrijgbaar zijn, worden gebruikt om snoep te maken..

Ingrediënten:

  • suiker – 200 g;
  • melk – 200 ml;
  • eieren – 3 stuks;
  • zonnebloemolie – 1 el. l .;
  • appels – 5 stuks;
  • bloem – 400 g;
  • frisdrank – op de punt van een mes.

Kook methode:

  1. Eekhoorns opgeklopt in suikerschuim.
  2. Vervolgens worden er frisdrank en dooiers aan toegevoegd, wordt melk gegoten.
  3. Geleidelijk wordt gezeefd meel onder de mixerbladen gebracht..
  4. Als het deeg eruitziet als dikke zure room, wordt er olie gegoten. Allemaal door elkaar.
  5. Fruit in kleine blokjes gesneden.
  6. Een ovenschaal bedekt met perkament wordt met deeg gegoten. Appels worden bovenop gelegd en het dessert gaat 40 minuten in de oven..

Melkdeeg Appeltaart

In melk

De meest malse, heerlijke en smakelijke appeltaart met melk is een uitstekende optie om kinderen op een doordeweekse dag te plezieren. Bakken smelt in je mond, maar vereist niet veel kooktijd. Daarnaast zijn alle componenten aanwezig, zodat het gezinsbudget er zeker niet onder zal lijden. Bessen, gedroogd fruit, noten, verschillende hagelslag worden gebruikt om de lekkernijen te versieren..

Ingrediënten:

  • bloem – 3 el;
  • suiker – 1 el;
  • melk – 200 ml;
  • ei – 1 stuk;
  • hoofdvruchten – 4 vruchten;
  • zuiveringszout – 1 theelepel.

Kook methode:

  1. Geschilde appels, in middelgrote stukjes gesneden.
  2. Suiker klopt met eieren. Er wordt melk op gegoten, het mengsel wordt opnieuw geklopt.
  3. Het meel wordt in kleine porties geïntroduceerd, gevolgd door frisdrank.
  4. Fruit wordt toegevoegd, alles wordt gemengd..
  5. De bakplaat wordt ingevet met olie, het deeg wordt erin gelegd en 40-45 minuten gebakken.

appeltaart

Van gistdeeg

Het belangrijkste verschil dat taarten met appels van gistdeeg maakt, is de ongelooflijke smaak en delicate textuur van de cake. Beginners van culinaire zaken moeten zich duidelijk aan het recept houden, anders is het resultaat misschien niet zo. Verras je geliefde vrienden of familieleden met een chique, heerlijke taart voor het avondeten. Je kunt het snoepje versieren met verse bessen en fruit..

Ingrediënten:

  • melk – 1 kopje;
  • zout;
  • droge gist – 1 theelepel;
  • suiker – 2 el. l .;
  • boter – 60 g;
  • bloem – 3 el;
  • appels – 2 stuks;
  • voor het invetten van de cake – dooier, 1 el. l melk.

Kook methode:

  1. Suiker, zout wordt toegevoegd aan warme melk, alles wordt grondig gemengd.
  2. Het resulterende mengsel wordt gecombineerd met gist, dat gedurende 20 minuten in de warmte is gedrenkt.
  3. Boter brokkelt in stukjes af, gemengd met bloem. Deze producten worden met gist aan melk toegevoegd. Kneed een elastisch, zacht deeg dat 1,5 uur op een warme plaats moet worden bewaard.
  4. Je moet ook het deeg met je handen met bloem leggen, 15 minuten laten staan.
  5. De diepe pan is geolied. Een deel van het deeg is in vorm verdeeld, kleine zijkanten zijn gevormd. Vulling wordt binnenin gelegd – plakjes appels besprenkeld met suiker.
  6. Maak van het resterende deeg een raster om de cake te versieren (zoals op de foto). Smeer het in met opgeklopte dooier en laat het zelfgemaakte dessert 40 minuten bakken.

Boter appeltaart

Jellied

Een ander eenvoudig recept voor snoep is aspic-appeltaart. Charlotte op kefir wordt sappig, gedrenkt in vruchtensap en heeft een heerlijk aroma. Nat gebakken producten worden snel bereid en producten voor het maken ervan kunnen bij elke supermarkt worden gekocht. Het proces van het maken van een dessert is eenvoudig, zelfs een kind zal er mee omgaan – vader en baby kunnen bijvoorbeeld mama een vakantie gunnen met zo’n chique verrassing.

Ingrediënten:

  • eieren – 2 stuks;
  • kefir – 1 kopje;
  • suiker – 100 g;
  • boter – 50 g;
  • bloem – 250 g;
  • vanillesuiker – 1 theelepel;
  • fruit – 3 stuks;
  • zout;
  • Frisdrank -? theel.

Kook methode:

  1. Olie is gesmolten.
  2. Aan de resulterende massa worden kefir, vanillesuiker, eieren en een beetje zout toegevoegd.
  3. Producten zijn gemengd.
  4. Het meel valt geleidelijk in slaap. Klop het deeg glad..
  5. Fruit in dunne plakjes gesneden.
  6. In de ovenschaal moet je een deel van de vulling neerleggen. Appels worden bovenop geplaatst en gevuld met overgebleven deeg..
  7. De cake is 40 minuten gekookt.

Tsvetaevsky taart met appels

Met pompoen

Wil je experimenteren met zoete gerechten, dan maak je een taart met appels en pompoen in de oven. Dessert heeft een ongebruikelijke, pittige smaak, ongelooflijk aroma. Zo’n culinair wonder zal elke feesttafel sieren en indrukken ervan zullen elke huisvrouw lang plezier doen. Het belangrijkste is om alle onderstaande componenten te kopen en een zoete traktatie te bereiden, strikt volgens het recept.

Ingrediënten:

  • bloem – 250 g;
  • eieren – 5 stuks;
  • honing – 2 el. l .;
  • suiker – 1 el;
  • appels – 4 stuks;
  • pompoen – 250 g;
  • bakpoeder – 1 theelepel;
  • boter.

Kook methode:

  1. Fruit en groenten worden van de schil en zaden geschild en vervolgens in plakjes gesneden.
  2. Klop eieren met suiker, honing wordt erop gelegd.
  3. Geleidelijk wordt bloem in de resulterende massa gezeefd, wordt bakpoeder toegevoegd.
  4. Kneed het deeg.
  5. De bakplaat wordt ingevet met olie, het deeg wordt bovenop geplaatst en de vulling wordt erop gelegd. Dessert gebakken 60 minuten.

Leer hoe u Apple Shortcake-taart maakt.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Taart met appels in de oven: recepten
Kersenjam in een slowcooker