Taart met kip en aardappelen: recepten met foto’s

Elke huisvrouw moet thuis een taart met kipfilet en aardappelen kunnen bakken om familieleden te verrassen met een smakelijk gerecht. Het product met kip en aardappelen is stevig, ze kunnen lunch of diner vervangen. Verschillende recepten helpen je de geheimen van het bakken te leren..

Kip en aardappeltaart maken

Een goede bereiding van een taart met kip en aardappelen zorgt ervoor dat alle componenten van tevoren worden bewaard. Van de producten voor het kneden van deeg heb je bloem, kippeneieren, boter of margarine, water, melk of kefir nodig. Als je luchtig deeg wilt, moet je gist nemen – gedroogd of in een briket en room toevoegen aan de basis voor een romige smaak. De testmassa wordt op smaak gebracht met suiker, zout, soms wordt een bakpoeder toegevoegd of vervangen door gehydrateerde azijn of citroensap met frisdrank.

De vulling is aardappel en kip. Aardappelknollen kun je het beste stevig en langdurig innemen, zodat ze tijdens het bakken niet uit elkaar vallen tot een pureemassa. Kipfilet kan gekoeld of bevroren worden ingenomen. Om de droogheid van het vlees te verwijderen, wordt het op smaak gebracht met boter, zure room of margarine. Je kunt gedroogde aromatische kruiden, specerijen en gepekelde champignons met kaas toevoegen.

Na het voorbereiden van de componenten, moet je het deeg kneden, in dunne lagen leggen in de vorm die bedoeld is om te bakken. De vulling erop kan op verschillende manieren worden gerangschikt – om een ​​open taart, gesloten, bulk of wisseling te maken. Open en gelei sneller koken, maar gesloten en verwisselen vereisen meer tijd om te koken. Maak heerlijke gebakjes toegestaan ​​in de oven, slowcooker.

In de oven

Als je een taart met aardappelen en kip in de oven bakt, wordt het deeg eerst gekneed en wordt de vulling gemaakt. Voor het bakken heb je een bakplaat of een speciale vorm nodig, bedekt met olie. Nadat je de cake hebt gemaakt, moet je hem invetten met een rauw ei om een ​​gouden korst te krijgen, en hem een ​​half uur in de oven zetten. Maximale baktemperatuur – 200 graden.

In een slowcooker

Het is even gemakkelijk om een ​​taart met kip en aardappelen te maken in een slowcooker, als je de productietechnologie volgt. De vulling wordt ook gedaan in een kom met meerdere kookplaten – de kip wordt gebakken en gemengd met aardappelen. Er wordt een cake gevormd, die met het bakprogramma ingeschakeld een uur naar de multikoker wordt gestuurd. Het signaal informeert de gastvrouw over de bereidheid van het gerecht met een delicate smaak en luchtige consistentie.

Aardappel en Kip Taart Recept

Voor moderne chefs zal het niet moeilijk zijn om het recept voor een taart met kip en aardappelen te vinden, wat hun handtekening zal worden en zal bijdragen aan het perfecte bakken. Dit kan worden geholpen door een van de onderstaande recepten: een kippenpot, open of gesloten taarten, aspic of changeling. Het is toegestaan ​​om een ​​traktatie te maken op kefir, van bladerdeeg of gemengd met gist, voeg champignons, kaas of kool toe aan de vulling.

Kip en aardappel Kip Recept

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 205 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een van de bekendste gebakken vleesproducten is een kippentaart met kip en aardappelen, die veel huisvrouwen bakken. Het kenmerk is een zachte vulling, wat geweldig is voor een zacht deeg. Zo’n product serveren kan het beste met zure room, melk of als tussendoortje bij thee en koffie. Het smakelijke aroma van gebak wordt toegevoegd door peterselie en een beetje ui.

Ingrediënten:

• bloem – 0,6 kg;
• eieren – 2 stuks;
• olie – 100 g;
• zure room – 60 ml;
• suiker – 10 gram;
• frisdrank – een snuifje;
• kipfilet – 300 g;
• aardappelen – 300 g;
• ui – 1 stuk;
• peterselie – 40 gram.

Kook methode:

1. Smelt de boter in een stoombad, laat afkoelen, voeg suiker en zout toe.
2. Introduceer het ei, zure room, klop.
3. Introduceer bloem met gedoofde frisdrank, kneed het deeg, vorm een ​​kom, koel.
4. Hak kip met aardappelen in plakjes, meng met gehakte ui, gehakte kruiden, zout, peper.
5. Verdeel het deeg in twee delen. Maak van een grote een dunne laag, leg op een bakplaat. Leg het gehakt, bestrooi met kruiden, sluit de vulling met de tweede laag, knijp in de randen. Maak in het midden een stoomuitlaat.
6. Bak een uur in een oven die is verwarmd tot 220 graden. Sluit het gat met een balletje deeg, dek af met losgeklopt eigeel, laat nog een half uurtje opstaan. Serveer met melk, thee of cacao..

Jellied

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 170 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het volgende stapsgewijze recept helpt je bij het maken van een gelei-taart met vlees en aardappelen. Dit gerecht onderscheidt zich van alle andere soorten gerechten door de vulling van mayonaise en zure room. Zo’n gearomatiseerde cake is geschikt voor een stevige snelle snack, het is handig om hem mee te nemen naar een picknick of zomerhuis, te werken, een kind aan een schooljongen te geven om tijdens pauzes honger te stillen.

Ingrediënten:

• bloem – 130 g;
• zure room – 0,2 l;
• mayonaise – 30 ml;
• eieren – 4 stuks;
• frisdrank – 5 g;
• azijn – 10 ml;
• zout – 5 g;
• kipfilet – 0,3 kg;
• aardappelen – 2 stuks;
• groene uien – 2 veren.

Kook methode:

1. Klop de eieren los met een garde, voeg gezeefd bloem, zure room, mayonaise toe, geblust met azijnzout. Klop opnieuw, zet opzij totdat gasbellen ontsnappen.
2. Snijd de aardappelen in dunne cirkels, hak de ui fijn en hak de filet in plakjes.
3. Bedek de onderkant van het formulier met perkament en bedek met olie. Giet de helft van het deeg, aardappellaag, zout, peper.
4. Herhaal stappen met kip, bieslook. Herhaal lagen, vul met de rest van het deeg.
5. Bak een uur op 180 graden. De gereedheid wordt bepaald door te doorboren met een lucifer – het oppervlak is bij levering droog en heeft geen plakkerig deeg.

Bladerdeeg

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 209 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe u een bladerdeeg met kip en aardappelen kookt, wordt in detail beschreven in de volgende instructies. Je kunt het op je eigen bladerdeeg koken, maar om tijd te besparen kun je beter een kant-en-klare winkel nemen. Het resultaat is een spectaculair smeltend mondproduct met vleesvulling. Een stuk is genoeg om er genoeg van te krijgen, energie en kracht te krijgen voor een lange tijd.

Ingrediënten:

• bladerdeeg – een halve kilo;
• gehakte kip – 0,35 kg;
• aardappelen – 3 stuks;
• uien – 1 stuk;
• olijven – 50 g;
• kappertjes – 50 g;
• eieren – 1 st.

Kook methode:

1. Wrijf de aardappelen grof in, meng met gehakt, gehakte uien, kappertjes en olijven. Buig indien gewenst.
2. Snijd het deeg doormidden, rol. Vouw een laag in geoliede vorm, leg de vulling. Bedek met een tweede laag, vorm de randen.
3. Bestrijk met losgeklopt ei of boter. Koken op 180 graden 40 minuten.
4. Serveer gegarneerd met zure room en kruiden. Je kunt eten met een vork of handen.

Open

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 200 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De open vleespastei gemaakt van aardappeldeeg ziet er erg smakelijk uit en is daarom zeer geschikt voor een feestelijk feest om de aanwezige gasten te verrassen. Hiervoor moet je gistdeeg nemen, dat je zelf kunt maken, en om tijd te besparen, kant-en-klaar kopen. Het blijft alleen om het te rollen, te versieren en te bakken. Smakelijke kaaskorst bovenop geeft een twist aan een klassieke taart.

Ingrediënten:

• gistdeeg – 0,6 kg;
• kipfilet – 0,45 kg;
• aardappelen – 2 knollen;
• ui – 1 stuk;
• kruiden voor kip – een zak;
• harde kaas – 70 g.

Kook methode:

1. Snijd de filet in blokjes, meng met gehakte ui, kruiden, bak ze goudbruin. Kook aardappelen, snijd ze in blokjes. Verbind beide massa’s.
2. Rol het deeg uit, leg de vulling, bestrooi met geraspte kaas.
3. Bak een half uur op 195 graden.
4. Iets afkoelen, serveren met melk of thee. Chilled cake is niet minder lekker dan warm.

Changeling

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 198 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een origineel recept met een foto helpt bij het bereiden van een kippentaart met aardappelen. Het product dat erop is gemaakt, ziet er bijzonder mooi uit, omdat het in lagen is gemaakt en “vice versa” is gebakken. Na het bakken moet je het omdraaien zodat de vulling de toplaag wordt en dient voor verraste gasten. Niemand zal een stuk heerlijke taart met een aantrekkelijke vleesvulling weigeren.

Ingrediënten:

• kipfilet – 1000 g;
• aardappelen – 800 g;
• eieren – 3 stuks;
• ui – 2 stuks;
• kefir – een glas;
• bloem – een glas;
• frisdrank – 5 g;
• kruiden – 10 g;
• plantaardige olie – een kwart kopje.

Kook methode:

1. Hak filet, bak, breng op smaak met kruiden.
2. Snipper de ui, snijd de aardappelen in plakjes.
3. Meng eieren, kefir, frisdrank, meng bloem met een garde, klop tot een gladde massa.
4. Smeer de ovenschaal in met boter, voeg 1/2 volume aardappelen, uien, hele kip toe. Herhaal lagen, vul met deeg.
5. Bak een uur op 200 graden, draai voor het serveren om op een dienblad. Serveer licht gekoeld om jezelf niet te verbranden..

Snel

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 196 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een snelle taart met kip en aardappelen wordt bereid uit gistvrij deeg dat niet hoeft te rijzen. Als je nog meer tijd wilt besparen, gebruik dan het afgewerkte deeg. Kipfilet gemengd met aardappelen in de vulling geeft het deeg een zachtheid, maakt het heerlijk met een aangename smaak. De beste optie om een ​​snel diner te bereiden, waarvan sommige ’s ochtends kunnen worden gegeten.

Ingrediënten:

• margarine – 100 g;
• zure room – 0,2 l;
• eieren – 1 stuk;
• bloem – een halve kilo;
• frisdrank – 5 g;
• azijn – 5 ml;
• zout – 5 g;
• suiker – een theelepel;
• kipfilet – een halve kilo;
• aardappelen – 3 stuks;
• ui – 1 st.

Kook methode:

1. Smelt margarine in een waterbad, voeg zure room, ei, gebluste frisdrank, suiker toe.
2. Giet bloem, kneed de testmassa, wikkel in met een film. Zet 10 minuten apart.
3. Snijd de kip in plakjes, hak de ui fijn en wrijf de aardappelen grof in. Meng massa, zout, peper.
4. Smeer de vorm in met boter, vouw een grote platte cake met opgerold deeg.
5. Verdeel de vulling, dek af met het tweede deel van de laag, doorboor de bovenkant met een vork.
6. Bak een half uur op 190 graden, vet in met olie om een ​​gouden korst te krijgen. Serveer met thee.

Met champignons

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 206 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe je aardappeltaart met kip en champignons kookt, leer beginners de volgende instructies. Het gerecht is gemakkelijk te vervaardigen, maar heeft de eigenschappen van een verhoogde verzadiging. Het is goed om te ontbijten of lunchen, gasten te trakteren of mee te nemen in de vorm van een lichte snack. Eventuele paddenstoelen zijn vereist – u kunt droge of verse champignons, witte of oesterzwammen nemen.

Ingrediënten:

• aardappelen – 0,4 kg;
• eieren – 3 stuks;
• bloem – een glas;
• kippenborst – 0,25 kg;
• champignons – 0,2 kg;
• boter – 40 g;
• crème – een glas;
• greens – 40 g;
• ui – 1 stuk;
• plantaardige olie – 1 el.

Kook methode:

1. Kook aardappelen met schil, wrijf. Roer met een rauw ei, zout, peper, voeg bloem toe.
2. Kook het vlees, snij in blokjes, bak, voeg ui toe. Blijf bakken, voeg gehakte champignons toe, totdat het vocht verdampt, zout, peper, bestrooi met kruiden.
3. Bestrijk de vorm met boter, giet het deeg, de vulling, giet het opgeklopte ei-roommengsel, bestrooi met kruiden.
4. Bakken duurt een half uur op 180 graden. Geserveerd gerecht met melk of thee.

Gesloten

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 215 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gesloten aardappeltaart is snel gaar als je kant-en-klaar bladerdeeg neemt voor de basis. De vulling is hier kippenpoten, ontdaan van botten, gemengd met aardappelblokjes. Om het vlees geuriger te maken, wordt het op smaak gebracht met droge basilicum, piment of andere kruiden.

Ingrediënten:

• bladerdeeg of zandkoekdeeg – een halve kilo;
• eieren – 1 stuk;
• kippenpoten – 2 stuks;
• aardappelen – 3 stuks;
• water – 1 el;
• boter – 50 g.

Kook methode:

1. Verwijder de schil van de benen, verwijder de botten, snijd ze in blokjes. Snijd de aardappelen in dunne reepjes.
2. Meng de vulproducten met zout, peper, giet water.
3. Verdeel de testmassa in twee delen, elk uitgerold tot een dikte van twee millimeter.
4. Leg een grote laag in een vorm, bestrijk met olie, vouw het gehakt. Verdeel de geraspte boter erover.
5. Draai de randen vast, vet in met een losgeklopt ei, dek af met het tweede deel, maak een gat waar de stoom naar buiten komt. Je kunt het zonder doen, maar dan krijg je een gezwollen “hoed”.
6. Smeer het oppervlak in met een ei; bakken duurt 180 graden 40 minuten.

Op kefir

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 204 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Taart met kip en aardappelen op kefir wordt verkregen door het type kurnik, alleen luchtiger, malser door het gebruik van zure melkdrank. Dankzij hem kan frisdrank voor de testmassa niet worden gedoofd – het zuur in kefir zal het vanzelf doven. De vulling is al een bekend mengsel van kip met aardappelschijfjes en gebakken uitjes – het is erg geurig.

Ingrediënten:

• kefir – een halve liter;
• margarine – 220 g;
• bloem – 6,5 kopjes;
• zout – 5 g;
• suiker – 10 g;
• frisdrank – 5 g;
• kipfilet – 650 g;
• aardappelen – 4 stuks;
• ui – 2 stuks;
• boter – 50 g.

Kook methode:

1. Smelt margarine, meng met kefir, frisdrank. Giet het gezeefde meel, wikkel het deeg in een zak en zet anderhalf uur apart.
2. Snijd de aardappelen in blokjes, filet stukjes, hak de ui fijn, meng met boter, peper, zout.
3. Rol het deeg uit, doe de helft in de vorm. Verspreid de vulling, sluit deze met een tweede laag, knijp de randen samen.
4. Bak een uur op 190 graden, serveer met warme dranken.

Op gistdeeg

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 212 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe je een gisttaart met kip en aardappelen kookt, zal de volgende instructie je stap voor stap vertellen. Door het gebruik van gist zal het product weelderig en luchtig blijken te zijn en een poreuze consistentie van pulp krijgen. Een lichte hartige cake zal populair worden bij familieleden en zelfs gasten die zeker om een ​​aanvulling zullen vragen..

Ingrediënten:

• aardappelen – een pond;
• kipfilet – een halve kilo;
• droge gist – zakje;
• water – een halve liter;
• suiker – 20 g;
• zout – 10 g;
• plantaardige olie – 1 el;
• boter – 50 g;
• eieren – 1 stuk;
• bloem – 1000 g.

Kook methode:

1. Roer de gist in verwarmd water, zoet, zout, voeg olie toe, gezeefd bloem. Zet een half uur apart om op te tillen.
2. Snijd de kip in plakjes, bak een beetje, zout, peper. Snij de aardappelen in plakjes.
3. Leg de testlaag in de vorm, bovenop de aardappelen, kip, zout, boterhammen. Sluit de vulling met het tweede vel, knijp in de randen en bedek met een ei.
4. Bakken duurt een half uur op 200 graden.

Kip en aardappeltaart vulling

De vulling voor de taart met kip en aardappelen kan gevarieerd worden. Hier zijn enkele smakelijke tips en trucs voor het maken van gehakt:

• kip-aardappelmix, kaas, room;
• een mengsel van filets met aardappelschijfjes, champignons, dille;
• kool, kipgehakt, geraspte aardappelen;
• Tomaat, paprika, mayonaise, aardappel en kip massa.