Veenbessen – nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor bessen. De voordelen van veenbessen voor dames en heren

Moeder Natuur biedt genereuze geschenken aan mensen, rijk aan vitamines en mineralen. Het was tenslotte niet voor niets dat mensen vroeger werden behandeld met kruiden en bessen, en kregen alles wat ze nodig hadden in hun natuurlijke vorm. Veenbessen worden beschouwd als de rijkste bron van nuttige stoffen, die scheurbuik, verkoudheid en koorts voorkomen en de immuniteit versterken. De unieke samenstelling heeft het vermogen om het lichaam van gifstoffen te reinigen en smaak wordt veel gebruikt voor het maken van heerlijke sauzen en heerlijke desserts..

Cranberry Berry: Samenstelling en nuttige eigenschappen

Inwoner van het noordelijk halfrond groeien veenbessen in wetlands met een koel, vochtig klimaat. Voor de gratie van een bloem die qua vorm lijkt op het hoofd van een kraanvogel, wordt het een “cranberry bes” genoemd, en dankzij de rijke minerale samenstelling is het een waardevol voedsel voor inwoners van de noordelijke regio’s. Het behoudt zijn gunstige eigenschappen tot het voorjaar. De in september verzamelde bessen worden perfect bewaard in containers gevuld met water voor een lange winter. In Rusland leverden de ‘cranberry’-activiteiten aanzienlijke inkomsten op voor de staatskas, en vruchtendranken, sappen en gedroogd fruit werden in de voeding van de meeste inwoners opgenomen.

Niet inferieur aan citroen en grapefruit in het gehalte aan ascorbinezuur (55 mg per 100 g bessen), verse cranberrybessen hebben unieke eigenschappen, geven mensen nuttige vitamines en mineralen:

• vitamines:
  • groepen B – thiamine, niacine en riboflavine;
  • K – fylloquinon;
  • beta-caroteen (A) en pyridoxine (B6).
  • foliumzuur;
• sporenelementen: kalium, calcium, fluor, jodium, magnesium, ijzer, etc..
• organische zuren: benzoëzuur, appelzuur, citroenzuur.

Vanwege de antioxiderende eigenschappen worden veenbessen beschouwd als een “verjongende” bes. In de loop van klinische onderzoeken hebben Canadese wetenschappers ontdekt dat het risico op gezwellen bij personen die dagelijks 100-150 g van deze bessen consumeren, met 35% wordt verminderd. Inwoners van industriële steden met een hoge mate van luchtverontreiniging zijn van vitaal belang om kranen aan het dieet toe te voegen, waardoor de bloedkankerverwekkende stoffen worden verminderd.

Benzoëzuur, dat veel veenbessen bevat, is een natuurlijk conserveermiddel, daarom worden de heilzame eigenschappen van “veenbessen” veel gebruikt voor conservering. Gedroogde veenbessen en bladeren van de plant zullen een bron worden voor het versterken van de vitaliteit en gezondheid voor de lange wintermaanden, tijdens de periode van vitaminetekort in het voorjaar. Drankjes, vruchtendranken en cranberrythee zijn uitstekende energieën die de hersenfunctie verbeteren en het lichaam versterken..

Omdat het een natuurlijk antibioticum is, zal de wonderbes het genezingsproces versnellen voor tonsillitis, verkoudheid en virale infecties. Nuttige eigenschappen zijn van onschatbare waarde voor pyelonefritis, cystitis. Als je je lichaam van gifstoffen wilt zuiveren, eet dan 2 el. eetlepels cranberryjam voor een maand. Reinig en verdun het bloed, niet erger dan aspirine, vruchtendranken en cranberrytincturen zullen helpen.

De speciale zure eigenschappen van veenbessen worden gewaardeerd tijdens het koken:

• gastronomische fijnproevers zullen gastronomische vleesgerechten verrukken met cranberrysauzen;
• “Cranberries in sugar”, cakes, andere suikergoedmeesterwerken benadrukken perfect de compatibiliteit van onverenigbare smaken – zuur en zoet;
• Zuurkool met veenbessen is niet alleen sappig, knapperig, maar ook erg handig.

Het gebruik van veenbessen voor medicinale doeleinden

Nuttige eigenschappen van veenbessen worden veel gebruikt in de geneeskunde: traditioneel en folk. Vruchtextractie wordt gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen die het effect van hoge stralingsdoses verminderen. Om de pathogene omgeving van de maagdarmkanaal microflora te elimineren, maken apothekers medicijnen op basis van Oxycoccus, bijvoorbeeld Lekran. Een ideale combinatie van fruit en antibioticatherapie. Vergeet niet dat het gebruik van medicijnen contra-indicaties heeft, daarom is overleg met een arts noodzakelijk.

Het gebruik van veenbessen is zonder contra-indicaties nuttig voor het lichaam met dergelijke ziekten:

1. van cardiovasculair systeem;
2. urogenitale ziekten;
3. pyelonefritis;
4. parodontitis, scheurbuik;
5. lage zuurgraad van de maag;
6. suikerziekte;
7. verkoudheid, virale, bacteriële infecties;
8. behandeling van wonden en brandwonden;
9. het uiterlijk van een capillair netwerk op de huid.

Met hoge bloeddruk

Een aanzienlijk gehalte aan flavonoïden in veenbessen versterkt de wanden van bloedvaten, voorkomt de vorming van plaques en bevordert de resorptie van bloedstolsels. De gunstige eigenschappen van de vrucht zijn goed voor het verhogen van de elasticiteit van haarvaten. Een milde, geleidelijke verlaging van hoge bloeddruk is een onderscheidend kenmerk van veenbessen. Maal de juiste hoeveelheid door een zeef of klop met een blender. Weeg de resulterende mousse af en voeg er natuurlijke honing (1: 1) aan toe. Ontvangst een half uur voor het eten van een eetlepel 3 keer per dag gedurende een cursus van een maand normaliseert de bloeddruk.

Voor verkoudheid

Een natuurlijk antibioticum, veenbessen hebben de nuttige eigenschap om de temperatuur te verlagen en het lichaam te verrijken met vitamine C, zo nodig bij verkoudheid. Vergeet contra-indicaties niet; vervang door de laatste vruchten door rozenbottels of frambozen. Warme thee met gedroogde bessen, bladeren van planten, virussen verwijderen; keelpijn wegnemen. Om de voordelen van behandeling te evalueren, zullen de gunstige eigenschappen van veenbessen in staat zijn voor degenen die een “smakelijk” medicijn nemen:

• Cranberry sap. Je hebt 250 g bessen, een liter water nodig, kook 10 g suiker gedurende 10 minuten en laat het trekken.
• Vitamine- en honingthee. 100 g bessen, 5-6 bladeren van veenbessen, 20 g honing giet kokend water. Warm drinken. Helpt bij bronchitis, tonsillitis, tracheitis.

Met diabetes

“Goed” cholesterol, gevormd door het constante gebruik van veenbessen, sappen, normaliseert de stofwisseling. Het stimuleren van de alvleesklier door het nemen van 200 – 250 ml pure drank leidt tot een verlaging van het suikergehalte bij type II diabetici, stabilisatie van de indicator voor type I ziekte. Laagcalorische veenbessen, aanvulling van voedingsstoffen in het lichaam – de belangrijkste gunstige eigenschappen van fruit om de levenskwaliteit van diabetici te verbeteren.

Met verzwakte immuniteit

Vitaminetekort, verminderde immuniteit is een serieuze reden om een ​​wonderbes in het dieet te introduceren. Nuttige eigenschappen van veenbessenjam (rauwe bessen, geraspt met suiker 1: 1) zullen de toevoer van sporenelementen aanvullen; vruchtendranken helpen de kracht en vitaliteit te herstellen. Om bacteriën effectief te weerstaan, moet het lichaam minimaal 50 g cranberry-extract of 250 ml sap per dag ontvangen. Een geweldige manier om de immuniteit te vergroten, is de ‘vereniging’ van zuurkool met veenbessen, waarvan 200 g dagelijks wordt bespaard tegen de griep, verkoudheid elke winterdag..

Tijdens de zwangerschap

Het gebruik van veenbessen is erg handig voor toekomstige moeders, maar gaat gepaard met enkele contra-indicaties. De gunstige effecten van bessen verhogen de immuniteit, geven kracht, energie, stimuleren de ontwikkeling van het vaatstelsel van de baby en verbeteren de mentale vermogens. Wallen verminderen, het aanpassingsvermogen aan hormonale veranderingen vergroten – een enorm pluspunt cranberrydrankjes. Artsen waarschuwen echter: zwangere vrouwen mogen zich niet ongecontroleerd laten meeslepen door dergelijke heilzame vruchten vanwege mogelijke contra-indicaties – allergische reacties, verhoogde maagzuurgraad.

Met nierziekte

De diuretische eigenschappen van veenbessen, een krachtig ontstekingsremmend effect, zullen onmisbaar worden voor aandoeningen van de nieren, het urogenitale systeem. Cranberry-kwas (0,5 kg bessen, 2 l water, een glas suiker, 50 g gist) heeft de nuttige eigenschap om zand uit te wassen en de vorming van stenen te voorkomen; vers geperst sap – 200 ml – met blaasontsteking, het verlicht snel de pijn in de onderbuik en verlicht ontstekingen. Het voordeel van de bes is dat bij aanwezigheid van diuretische eigenschappen kalium- en magnesiumreserves niet uit het lichaam worden weggespoeld..

Hoe bessen voor de winter te bereiden

Hele bessen met een ongestoorde schil zijn goed voor de oogst in de winter. De beste opslagoptie is een container (vat) water, waar bessen worden ondergedompeld in een donkere, koele kamer. Veenbessen verliezen hun heilzame eigenschappen niet wanneer ze bevroren of gedroogd zijn. Cranberry-jam, die geen warmtebehandeling vereist, zal een smakelijke traktatie zijn die verkoudheid bespaart. Gestoofd fruit, sappen, voor de winter bereide vruchtendranken verliezen enkele van hun heilzame eigenschappen, daarom verdient het de voorkeur om ze voor gebruik te koken met bevroren fruit, gedroogde takjes, bladeren van planten.

Videorecept: hoe cranberrysap te maken

Cranberrysap is een aangename frisdrank bereid op basis van vers geperst sap, water, suiker (honing). Om een ​​gezonde vitamineshake te bereiden die beschermt tegen virussen, je lichaam versterkt en ontstekingsremmende eigenschappen heeft, bereid je voor:

• een kleine zeef;
• slakom (kom) voor vers geperst sap;
• een pot water;
• ingrediënten: gewassen, gesorteerde bessen en suiker.

Wil je weten wat je vervolgens moet doen? Wat zijn de geheimen van het maken van geurig, waanzinnig gezond cranberrysap? Bekijk onze video:

Contra-indicaties voor het gebruik van bessen

De gunstige eigenschappen van de bes zijn van onschatbare waarde, zelfs rekening houdend met contra-indicaties, bijwerkingen. Om de laatste te egaliseren, misbruik de hoeveelheid niet – en uw lichaam wordt betrouwbaar beschermd. De belangrijkste contra-indicaties voor het opnemen van veenbessen in de voeding zijn:

• allergische reacties;
• gastritis
• maagzweer;
• verhoogde zuurgraad van het maagdarmkanaal,
• leverziekte.