Vermicelli-braadpan: recepten met foto’s

Vermicelli-braadpan is een eenvoudige, bevredigende, snel te bereiden, goedkope optie voor een gerecht. Desserts geschikt voor ontbijt, lunch, afternoon tea of ā€‹ā€‹diner worden ook bereid uit pasta. Het recept voor dit prachtige gerecht, bewaard uit het Sovjettijdperk, is nog steeds erg in trek en populair bij zowel volwassenen als de kleinste.

Wat is Vermicelli-braadpan

Vermicelli-braadpan heeft veel variaties – op tafel kan het een zoet, luchtig dessert blijken te zijn, een favoriete traktatie voor kinderen, een lichte dieetlunch, een stevig, stevig diner. Als u pasta van durumtarwe neemt, zullen zelfs degenen die een dieet volgen, een goede traktatie niet weigeren. De smaak en het doel van het gerecht zijn afhankelijk van de keuze van de gastvrouw. Veel nationale keukens hebben vergelijkbare opties..

Hoe koken

Koken is niet moeilijk. Vermicelli in elke vorm en grootte zijn geschikt om te koken. Sommige soorten van dit gerecht maken het gebruik van pasta mogelijk, zoals spaghetti, noedels, rigatoni en hoorns. Het gerecht kan gevuld worden met kwark, gehakt of groenten, gearceerd met kruiden, verschillende sauzen gebruiken, garneren met groen.

Vermicelli Braadpan Recept

  • Tijd: 30-40 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • CalorieĆ«n: 222 kcal / 100 g.
  • Bestemming: ontbijt.
  • Keuken: Russisch, USSR-landen en volkeren.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een traditionele braadpan met noedels werd in Rusland bereid en werd een noedelshop genoemd. Noedels – een pasta-gebaseerd gerecht waarvan de samenstelling voor elke smaak kan worden gevarieerd. Vanwege de veelzijdigheid kennen de noedels velen van kinds af aan als een van de meest favoriete snelle gerechten van thuis koken.

Ingrediƫnten:

  • vermicelli of noedels – 250 g;
  • water – 1 liter om de noedels te spoelen;
  • eieren – 2 stuks;
  • melk – 1 kopje;
  • boter – 20 g;
  • geraffineerde suiker – 1 eetlepel;
  • vanilline naar smaak;
  • paneermeel – 1 eetlepel;
  • zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Zout water, kook vermicelli of noedels tot ze half gaar zijn, leun in een vergiet en spoel af onder koud water.
  2. Giet melk in een aparte bak, voeg eieren, vanilline, suiker, zout toe, meng ingrediƫnten, klop tot een gladde massa.
  3. Smeer de ovenschaal in met een stuk boter, doe er vermicelli of noedels in, giet over het eiermelkmengsel, bestrooi met paneermeel.
  4. Verwarm de oven voor op 180 Ā°, bak de noedels ongeveer 10 minuten goudbruin.

Vermicelli braadpan

Vermicelli braadpan zoals in de kleuterschool

  • Tijd: 20-25 min.
  • Porties per container: 3 personen.
  • CalorieĆ«n: 199 kcal / 100 g.
  • Doel: ontbijt, afternoontea.
  • Keuken: Sovjettijd.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De door kinderen geliefde braadpan op de kleuterschool nam een ā€‹ā€‹waardige plaats in in het kinderdieet. Goed geassimileerd, gezond, rijk aan calcium, rijk aan vitamines, hartig en mooi dessert wordt nog interessanter voor het kind, als je tijdens het koken moderne gekleurde gekrulde pasta gebruikt. Koop vooraf vermicelli in de vorm van harten, vlinders of auto’s.

Ingrediƫnten:

  • harde pasta – 200 g;
  • wrongelmassa – 200 g;
  • eieren – 3 stuks;
  • suiker – 4 eetlepels;
  • boter – 2 eetlepels;
  • gejodeerd zout – naar smaak.

Kook methode:

  1. Kook de pasta half gaar, voeg plantaardige olie toe voor brosheid.
  2. Roer kwark, suiker, eieren, voeg pasta toe, meng opnieuw.
  3. Smeer de vorm in met boter, leg met een gelijkmatige laag pasta-wrongelmassa.
  4. Verwarm de oven voor op 190 graden, kook gedurende 20 minuten.
  5. Haal uit de oven, snij in porties, serveer met dikke fruitgelei.

Vermicelli braadpan

Zonder kwark

  • Tijd: 1 uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • CalorieĆ«n: 264 kcal / 100 g.
  • Bestemming: ontbijt.
  • Keuken: landen en volkeren van de USSR.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een braadpan zonder kwark wordt een “vermicelli-grootmoeder” genoemd. Het is praktisch niet anders dan de favoriete kleuterschotel voor kinderen, maar het wordt gekookt zonder kwark. Het gerecht is zoet, wordt als ontbijt geconsumeerd als dessert, maar wordt als voedzaam en calorierijk beschouwd, verzadigt net zo snel als vleesanaloog.

Ingrediƫnten:

  • kleine vermicelli – 400 g;
  • ei – 9 stuks;
  • boter – 100 g;
  • suiker – 200 g;
  • poedersuiker – 1 pak. (1-2 g).

Kook methode:

  1. Kook de vermicelli een beetje – houd hem 2-3 minuten in vuur en vlam zodat hij niet aan elkaar blijft plakken. Gooi een vergiet erin.
  2. Voeg olie, vanille, suiker toe aan de niet-gekoelde vermicelli. Mengen.
  3. Klop de eieren met een mixer glad. Meng met andere ingrediƫnten.
  4. Smeer de ovenschaal in met boter, doe de massa in de vorm, lijn uit.
  5. Bak in de oven, van tevoren opgewarmd, ongeveer 180 uur op 180 Ā°.

Vermicelli oma

Met kaas

  • Kooktijd: 30 min.
  • Porties per container: 3 personen.
  • CalorieĆ«n: 214 kcal / 100 g.
  • Bestemming: ontbijt.
  • Keuken: periode van de USSR.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit is een snel, heerlijk ontbijt dat de hele dag kracht kan geven. Vermicelli braadpan met eivulling is ook geschikt voor afternoontea. Braadpan met noedels en kaas is een zeer smakelijke combinatie, een analoog van ongezoet dessert. Het gerecht wint door het relatief lage caloriegehalte en is geschikt voor mensen die een dieet proberen te volgen.

Ingrediƫnten:

  • vermicelli, noedels of pasta – 250 g;
  • harde kaas – 70 g;
  • mozzarella – 100 g;
  • ei – 3 stuks;
  • melk – 1 kopje;
  • zout, peper naar smaak;
  • paneermeel;
  • boter – 1 theelepel.

Kook methode:

  1. Kook vermicelli, noedels of pasta in gezouten water tot ze half klaar zijn, doe ze in een vergiet.
  2. Rasp 50 g mozzarella en harde kaas op een grove rasp, meng, zout, peper.
  3. Klop eieren met een mixer, giet er melk in, klop opnieuw.
  4. Meng vermicelli, noedels of pasta met kaas, boter, vet de vorm in, vouw de pasta, giet een mengsel van melk en eieren.
  5. Bestrooi de massa met paneermeel en kaas. In de oven, voorverwarmd tot 180 graden, zet de schaal en kook gedurende 15 minuten.
  6. Laat afkoelen, bestrooi met de resterende 50 g geraspte mozzarella, serveer..

Kaas Vermicelli Braadpan

Met pasta in een slowcooker

  • Tijd: 50-60 min.
  • Porties per container: 4 personen.
  • CalorieĆ«n: 130 kcal / 100 g.
  • Bestemming: ontbijt.
  • Keuken: Sovjettijd.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een pastaschotel gekookt in een slowcooker is luchtig, zacht en niet vet. Het mengsel rijst perfect in de kom, als de wanden van de gerechten royaal worden ingevet met boter. Kook het gerecht 30-40 minuten in de “Bakken” -stand. Na bereiding moet het gerecht 15 minuten met het deksel open worden gelaten, afkoelen, waarna het in porties kan worden gesneden.

Ingrediƫnten:

  • brede dikke pasta met buisvormige wanden en grote gaten – 200 g;
  • ei – 2 stuks;
  • griesmeel – 5 eetlepels;
  • boter – 50 g;
  • kwark – 400 g;
  • suiker – 4 eetlepels;
  • frisdrank – 1/3 theelepel;
  • vanillepoeder – 1 zakje;
  • zure room – 4 eetlepels.

Kook methode:

  1. Kook de pasta in gezouten water, gooi weg in een vergiet, koel, spoel af met koud water. Voeg een stuk boter toe, veeg uit, vermijd het lijmen van de buizen.
  2. Pureer de cottage cheese, voeg suiker, eieren, vanille en een beetje zout toe. Giet frisdrank, giet 2 el. zure room, roer het mengsel tot een glad mengsel of klop in een blender.
  3. Giet griesmeel om het mengsel te verdikken, meng, laat 20 minuten staan, laat het opzwellen.
  4. Smeer de bodem en wanden van de multikoker in met boter.
  5. Smeer de pasta in met een rauw ei – de buisjes blijven bij elkaar.
  6. Vorm 1/3 van de pasta in een cirkel onderaan de kom. Voeg 1/2 wrongel toe, leg er nog een laag pasta bovenop, vul met de resterende wrongel.
  7. Smeer de derde laag pasta in met 2 el. zure room. Bestrooi de bovenkant van de braadpan met gesmolten boter.
  8. Selecteer de modus “Bakken” in de multikoker, stel de timer in op 30 minuten. De bovenkant van de braadpan moet tijdens het koken bruin worden.
  9. Open het deksel, laat de braadpan 10 minuten iets afkoelen, serveer op tafel.

Vermicelli braadpan met pasta

Met gehakt

  • Tijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 6 personen.
  • CalorieĆ«n: 283 kcal / 100 g.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: periode van de USSR.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een populaire variant op traditionele vermicellibraadpan, maar dan met toevoeging van gehakt. De vleescomponent voegt calorieĆ«n toe aan het gerecht. De kooktechnologie verschilt niet veel van de klassieke – koken duurt ongeveer dezelfde tijd. Eten kan als zelfstandig gerecht worden geserveerd voor lunch en diner.

Ingrediƫnten:

  • vermicelli of noedels – 400 g;
  • gehakt varkensvlees / rundvlees – 400 g;
  • plantaardige olie – 1 theelepel;
  • eieren – 2 stuks;
  • harde kaas – 150 g;
  • melk – 1 kopje;
  • uien – 1 grote ui;
  • zout, peper, kruiden – naar smaak.

Kook methode:

  1. Kook vermicelli of noedels, vouw, spoel af met koud water. Voeg een beetje zout toe, giet een lepel plantaardige olie, meng.
  2. Bak het gehakt, voeg de ui toe, in kleine blokjes gesneden, laat nog 10-15 minuten op middelhoog vuur onder het deksel sudderen, zout, peper, bestrooi met kruiden.
  3. Klop in een aparte kom de eieren, giet de melk erin, meng goed of klop opnieuw met de mixer.
  4. Een bakplaat met boter invetten, erop leggen? totale massa vermicelli of noedels, bedek met gehakt bovenop.
  5. De resterende laag erop leggen? vermicelli of noedels, giet de verzamelde braadpan met eimengsel.
  6. Strooi geraspte kaas bovenop de braadpan.
  7. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak gedurende 15 minuten.

Vermicellibraadpan met gehakt

Oven Vermicelli braadpan

  • Tijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 8 personen.
  • CalorieĆ«n: 256 kcal / 100 g.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: Sovjettijd.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Ovenbraadpan in de oven is een stevig gerecht dat letterlijk 10 minuten wordt gebakken en de totale kooktijd duurt niet meer dan een half uur. De eenvoudigste combinatie is een pasta met kaas en tomaten, het recept kan worden gevarieerd door er een soort gehakt aan toe te voegen. Vulling moet met warmte worden behandeld (bijv. Stoom).

Ingrediƫnten:

  • vermicelli of pasta – 600 g;
  • tomaten – 5 stuks;
  • halfharde kaas – 150 g;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • mayonaise – 300 g.

Kook methode:

  1. Kook vermicelli of pasta 5 minuten in gezouten water.
  2. Pasta in een ovenschaal plakken.
  3. Snijd de tomaten in plakjes en bedek ze met een laagje pasta.
  4. Wrijf de kaas in een grove rasp, hak de knoflook fijn, meng en bedek ze stevig met een laagje tomaten.
  5. Werk de braadpan af met mayonaise.
  6. Bak de schaal 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 Ā°.

Pasta ovenschotel

Met kip

  • Tijd: 40-50 min.
  • Porties per container: 4 personen.
  • CalorieĆ«n: 312 kcal / 100 g.
  • Doel: lunch, diner.
  • Keuken: landen en volkeren van de USSR.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Spaghetti ovenschotel met kip is een heerlijk huisgemaakt pastagerecht in de oven. Het zal geen kookproblemen veroorzaken, maar zal bijdragen aan het creƫren van een onvergetelijke sfeer van comfort en warmte in de familiekring. Als je meer kaas toevoegt en de braadpan iets langer in de oven houdt, krijg je een heerlijke krokante kaaskorst.

Ingrediƫnten:

  • vermicelli, spaghetti, spiralen, rigatoni of veren – 250 g;
  • kippenborsten – 2 stuks;
  • halfharde kaas – 100 g;
  • wortelen – 1 stuk;
  • ui – 1 stuk;
  • droge rode wijn – 80 ml;
  • plantaardige olie – 4 eetlepels;
  • tomatensaus – 200 ml;
  • zout en peper naar smaak.

Kook methode:

  1. Doop de pasta 5-7 minuten in kokend, licht gezouten water.
  2. Draai de kipfilets in een vleesmolen, maak gehakt.
  3. Verhit plantaardige olie in een pan en bak hierin het gehakt totdat het wit wordt.
  4. Voeg wijn toe aan het gehakt en roer tot de vloeistof is verdampt..
  5. Giet het gehakt met tomatensaus, voeg geraspte wortels toe, gehakte uien in kleine blokjes, bak een paar minuten, giet een beetje kokend water, zout, laat ongeveer 15 minuten sudderen.
  6. Leg een laag 2/3 gekookte vermicelli of pasta op de bodem van de ingevette vorm, leg de gestoofde kipvulling erop.
  7. Leg de overgebleven derde pasta op de bovenste laag, bestrooi met kaas en zet de schaal in de oven voorverwarmd tot 190 graden.
  8. Bak 30-35 minuten. Serveer de braadpan warm.Spaghetti Ovenschotel Met Kip

Met groenten

  • Tijd: 40-50 min.
  • Porties per container: 3 personen.
  • CalorieĆ«n: 114 kcal / 100 g.
  • Doel: ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: Sovjettijd.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Sappige groenteschotel is een universeel aperitief zowel als bijgerecht en als zelfstandig gerecht. Het voor de hand liggende voordeel is een laag caloriegehalte. Door seizoensgroenten rijk aan vitamines te gebruiken tijdens het koken, krijg je een uitstekend uitgebalanceerd gerecht dat geliefd is bij vegetariƫrs en degenen die willen afvallen, degenen die een gezonde levensstijl willen leiden.

Ingrediƫnten:

  • vorken van bloemkool – 1 stuk;
  • kerstomaatjes – 8 stuks;
  • uien – 1 ui;
  • melk – 1 kopje;
  • ei – 2 stuks;
  • kaas – 70 g;
  • hoorns – 300 g;
  • kurkuma, zout, zwarte peper – naar smaak;
  • greens voor decoratie.

Kook methode:

  1. Schil de ui, snijd hem in kleine blokjes.
  2. Was, snij in plakjes tomaten.
  3. Was de kool, sorteer het in bloeiwijzen, kook 8-10 minuten en gooi het in kokend water.
  4. Kook de hoorns 5 minuten in licht gezouten water, gooi ze in een vergiet en giet ze over koud water.
  5. Zet de oven aan, verwarm voor op 190 Ā°.
  6. Fruit de ui goudbruin, voeg tomaten toe, stoof 5 minuten. op laag vuur, zout, peper, voeg kurkuma toe. Om de dressing naar smaak te diversifiƫren: voeg droge dille, gemalen nootmuskaat, tijm, koriander toe.
  7. Leg de hoorns in een diepe ovenschaal, leg de bloemkool op de hoorns, leg de tomaten en uien in de bovenste laag.
  8. Meng eieren met melk en klop en bereid een lezon voor.
  9. Bestrooi lagen braadpan met geraspte kaas op een grove rasp en giet over met een loog.
  10. Zet de schaal in de oven, bak 15-20 minuten op 190 graden. Garneer voor een spectaculaire portie met takjes verse kruiden.

Pasta braadpan met groenten

Handige tips voor huisvrouwen

Een paar tips helpen de braadpan beter en smakelijker te maken:

  • Maal de kwark in een blender – de braadpan komt weelderig uit, stijgt goed en de vulling bevat geen klontjes.
  • Het paneren laat het gerecht niet verbranden. Een dik, dicht mengsel is beter gebakken, het is gemakkelijker om het van de wanden en bodem van de vorm te scheiden, als een goed geolied oppervlak wordt besprenkeld met paneermeel.
  • Vermicelli hoeft niet gekookt te worden. De baktijd van het gerecht is 20-60 minuten, zodat de noedels niet zacht worden, moet het in een vergiet worden gegooid nadat het half klaar is.
  • Klop de massa met een mixer om de braadpan luchtig te maken. Voor een lossere en dichtere textuur klop je de massa met een vork.
  • Pasta om zijn vorm te behouden, moet onmiddellijk na het koken met koud water worden gewassen.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: