Wafelrollen – een recept voor een elektrisch wafelijzer. Recepten voor deeg en toppings voor wafelrollen met foto’s

Wafelrollen zijn een geweldige delicatesse, waarvan de smaak doet denken aan de kindertijd. Het maken van dit dessert is eenvoudig. Als u besluit wafelrollen te maken, is het recept gemakkelijk te vinden. Elke gastvrouw heeft haar eigen geheimen om deze heerlijke en knapperige traktatie te koken. Voor de vulling zijn gecondenseerde melk, room, noten, citroenschil en vanille perfect.

Stapsgewijze recepten voor het maken van wafelrollen

Wafels zijn een favoriete traktatie voor de meeste kinderen van alle leeftijden. Een thuis bereid dessert heeft een bijzondere smaak. Maar als je dit nog nooit eerder hebt gedaan en je hebt geen eigen recept voor wafelrolletjes, dan helpen gedetailleerde stapsgewijze recepten je. Door de onderstaande foto’s te bekijken, kunt u evalueren hoe correct u elke fase van de voorbereiding van goodies heeft uitgevoerd.

Het klassieke recept voor krokante wafelrolletjes

Knapperige broodjes – een heerlijk dessert dat een geweldige aanvulling is op een stevig gesprek bij een kopje thee of koffie. Het hoogtepunt van dit gerecht is een zachte en voedzame vla die perfect past bij knapperig gebak. Als er geen boter in de koelkast staat, kunt u margarine gebruiken. Om het dessert een bijzondere smaak te geven, voegt u in een kleine hoeveelheid gesmolten chocolade, sinaasappelschil of likeur toe aan de room. Neem het volgende voedsel om het gerecht te bereiden:

• bloem – 0,3 kg;
• suiker – 0,2 kg;
• ei – 5 stuks. (deeg) en 4 stuks. (room);
• boter – 0,2 (room) en 0,2 kg (deeg);
• water;
• vanillin;
• bloem – 2 eetlepels.

Kookproces:

1. Custard maken. Hamer eieren in een aparte kom, doe suiker, vanilline. Klop alles met een mixer tot het glad is. Voeg bloem toe, meng grondig.
2. Giet melk in de resulterende massa, meng, installeer op de oven.
3. De room moet op laag vuur worden gekookt en moet voortdurend worden geroerd. Als de romige massa kookt, haal je de kom uit de kachel en laat je hem iets afkoelen.
4. Voeg een beetje zachte boter toe, klop met een mixer..
5. Koken deeg voor buisjes. Smelt de boter in een waterbad, koel af.
6. Klop eieren met suiker, giet vanilline. Voeg gesmolten boter toe aan het eimengsel, meng en giet geleidelijk de bloem. De consistentie van de test moet lijken op magere zure room.
7. Smeer het wafelijzer in met een stuk boter, begin met het bakken van de tubes.
8. De afgewerkte traktatie moet in een hoorn heet worden gedraaid en vervolgens worden afgekoeld. Vul de producten met custard, vouw naar beneden en serveer voor thee.

Een eenvoudig recept voor zachte wafelrollen voor een elektrisch wafelijzer

Zachte wafelproducten maken is ook heel eenvoudig. Het enige dat hier nodig is, is een wafelijzer en de benodigde ingrediënten voor het deeg. Als je niet van room houdt, kun je gewone gecondenseerde melk gebruiken. Niet minder lekker dessert zonder vulling. Je hoeft alleen maar de buizen met siroop, honing of jam te gieten. Zo’n dessert zal niet alleen zacht en lekker zijn, maar ook erg geurig. Sla de volgende producten op:

• bloem – 2 glazen;
• margarine – 150 g (deeg);
• boter – 200 g;
• ei – 3 stuks;
• zetmeel;
• suiker – 1 kopje:
• vanillin;
• pot gekookte gecondenseerde melk.

Kookproces:

1. Smelt de margarine voor het deeg. Een dergelijke procedure wordt uitgevoerd in de magnetron of in een waterbad. Koel de resulterende massa af tot kamertemperatuur.
2. Klop eieren in een aparte bak, klop tot schuim. Voeg suiker, bloem, gekoelde margarine toe. Meng alles grondig, klop met een mixer.
3. Verwarm het wafelijzer, vet, gebruik hiervoor veel plantaardige olie. Giet het deeg in een hoeveelheid van 1-2 eetlepels op de bodemplaat. Sluit het wafelijzer, wacht 3 minuten, totdat de wafel een mooie gouden tint krijgt.
4. Verwijder het eindproduct van de wafelijzerplaat en breng over naar een aparte plaat. Rol onmiddellijk in de hoorn en wacht tot de buis is afgekoeld.
5. Om de room te bereiden, doe gecondenseerde melk, gesmolten boter, vanilline in een bakje. Klop alles tot een homogene massa met een mixer.
6. Vul elk product met gekookte room. Doe het beter met een speciale gebaksspuit.
7. Om het dessert zijn originele smaak te geven, strooi er geplette noten of geraspte chocolade bovenop.

Dunne wafelrollen voor wafelmaker

Om dunne wafelproducten te maken, leg je een kleine hoeveelheid deeg op het wafelijzer. Als je tijdens het bakken constant je vingers verbrandt, dompel ze dan eerst in koud water en pak dan de hete rand van de wafel vast. Neem voor een klassiek instantrecept de volgende voedingsmiddelen:

• bloem – 0,25 kg;
• boter – 0,12 kg;
• bakpoeder – 1 kleine lepel;
• ei – 4 stuks;
• vanilline – 2 kleine lepels;
• een beetje zout;
• suiker – 0,2 kg.

Kookproces:

1. Smelt de boter, klop eieren met suiker, vanille in een aparte kom. Meng alles na het toevoegen van gesmolten boter grondig. Meng bloem met bakpoeder, doe alles in het gekookte oliemengsel. Klop met een mixer grondig tot een gladde massa..
2. Verwarm het wafelijzer voor, vet de platen in met olie. Gebruik de eerste wafel als experiment. U kunt dus de mate van verwarming van het wafelijzer, de baktijd en de hoeveelheid deeg bepalen die nodig is om de gewenste dikte van het product te verkrijgen.
3. Als je een wafelhoorn wilt maken, neem dan onmiddellijk een warm product en wikkel het in. Hoe heter de wafel is, hoe gemakkelijker hij is om te rollen, om afbrokkeling en breuk te voorkomen.

Hoe vulling van een wafelrol te maken

De vulling kan elke vorm hebben. Neem bijvoorbeeld een recept voor zure room voor het vullen van voorgekookte blanks. Voeg suiker toe aan zure room, klop met een mixer tot het suikerpoeder volledig is opgelost. In dit stadium kunt u een verdikkingsmiddel toevoegen, roeren en 2 minuten kloppen. Zure room is klaar, je kunt hem gebruiken voor het vullen van knapperige en smakelijke wafelwerkstukken.

Er is nog een andere eenvoudige kookoptie: goed gesmolten boter moet worden gemengd met gekookte gecondenseerde melk totdat een homogene massa is verkregen. Vul de wafelblanks met de voorbereide room met behulp van een spuit met deeg. Als je van krokante buisjes houdt, is het beter om ze te vullen met slagroom, geen zure room, maar net voor het serveren van thee.

Lees meer recepten voor het maken van wafelrolroom.

Videorecept voor zelfgemaakte wafelbroodjes met gecondenseerde melk en noten

Zelfgemaakte wafelbroodjes zijn een geweldig dessert voor elke vakantie en elke dag een theekransje thuis. Lekkere wafelproducten met noten en gecondenseerde melk laten niemand onverschillig. Hij is vooral dol op kleine huishoudens en volwassenen zijn niet vies van een hapje knapperige delicatesse. Om zo’n dessert met noten en room zelfstandig te bereiden, bekijk de video, die elke fase van het koken in detail uitlegt.