Worsten in beslag – recepten met foto’s. Hoe gebakken worstjes in beslag in een pan of op een stok te koken

Snackrecepten, die gemakkelijk en snel kunnen worden bereid voor het serveren van gasten, zijn populair bij huisvrouwen. Om worstjes in beslag te maken, heb je niet veel tijd nodig. Om echter een lekker en delicaat gerecht te krijgen, moet je een beslag maken.

Hoe worsten in beslag te maken

Je moet ongeveer 30 minuten besteden aan het kookproces. In de eerste fase, hoe u worstjes in beslag maakt, moet u de componenten voorbereiden door hun vereiste hoeveelheid te meten. De volgende stap is het maken van een beslag. Om dit te doen, hoeft u alleen bulkproducten, eieren en melk in een diepe schaal te plaatsen en te mengen. Nadat je een vleesproduct op een vork of spies hebt gehakt, moet je het in de resulterende romige massa dippen, zodat het gelijkmatig over het product wordt verdeeld. Werkstukken moeten worden gefrituurd of gebakken. Serveer met mayonaise of andere saus.

Beslag voor worsten

Het maken van een beslag voor worst is heel eenvoudig, maar u moet enkele belangrijke regels kennen om het deeg weelderig en licht te maken:

• Een belangrijk punt bij het maken van beslag voor worsten is de juiste consistentie van het deeg. De dichtheid kan worden bepaald door een lepel in de vloeistof te dopen. Als de massa het bestek soepel en gelijkmatig bedekt, worden alle verhoudingen correct waargenomen.
• Het recept voor worstbeslag vereist dat de coating ongeveer een uur bij kamertemperatuur blijft staan.

Worsten in beslag – recept

Het gerecht heeft een eenvoudige kooktechnologie. Elk worstrecept in beslag kost niet veel tijd en de set benodigde producten is minimaal. Eerst moet je het deeg maken en dan de worstjes erin laten weken. De laatste stap is het frituren of bakken van producten. U kunt recepten toevoegen met verschillende producten. Om een ​​pinworm te geven, moet je de teststof peperen of andere kruiden toevoegen. Bij het serveren wordt aangeraden om groenten, kruiden, mayonaise of zure room te gebruiken.

Worsten in een beslag in een pan

• Kooktijd: 30 min.
• Porties per container: 4-5 personen.
• Calorieën: 280 kcal.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Worsten in beslag in een pan – een geweldige optie voor een biersnack of voor een feestelijk menu. Het gerecht is populair, samen met rietjes van vis of vis in blik, uienringen. Je kunt het product prachtig serveren met groene sla. Een flink aantal lekkernijen kunnen groenten zijn die in een slakom worden gemengd: wortels, komkommers, groenten. Je kunt een salade vullen met mayonaise, olie of citroensap.

Ingrediënten:

• bloem – 5 el. l .;
• zout – 1 snuifje;
• plantaardige olie – 100 ml;
• vleesproducten – 8 stuks;
• peterselie;
• ei – 1 stuk;
• melk – 5 el. l .;
• suiker – 1 snuifje.

Kook methode:

1. Eerst moet je een beslag maken voor worstjes in het deeg. Giet melk in een diepe kom, los kristalsuiker en zout op. Scheid eigeel van eiwit, meng met plantaardige olie (4 el. L.). Voeg de resulterende massa toe aan melk.
2. Zeef de bloem, giet in het beslag en meng goed. Voeg geklopte eiwitten toe, herhaal het mengen.
3. Prik elke worst in met een vork en dek af met beslag, dompel onder. Plaats het werkstuk in een pan met kokende olie. Bak tot ze goudbruin zijn, draaiend.
4. Strooi kant-en-klare worstjes in beslag met gehakte peterselie of andere kruiden.

Worsten in een deeg op een stok

• Kooktijd: 30 min.
• Porties per container: 5-6 personen.
• Calorieën: 290 kcal.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Amerikaans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Worsten in het deeg op een stokje zijn een populaire snack in Amerika. Het is heel snel gemaakt en komt er heerlijk uit. Als decoratie moet u bij het serveren kiezen voor natuurlijke salades volgens uw wens of ingeblikte groenten uit een pot. In plaats van houten spiesen, kunt u dunne botten van gekookt kippenkarkas gebruiken. Met uienringen, appelblokjes en slablaadjes maak je eenvoudig een bord.

Ingrediënten:

• water – 1,5 el;
• frisdrank – 1 eetl. l .;
• maïsmeel – 2 el. l .;
• worstjes – 1 kg;
• suiker – 1 el. l .;
• kefir – 1,5 el;
• zout – 0,3 el. l.

Kook methode:

1. Meng bloem en water met een diepe kom. Doe de frisdrank in kefir, giet het op het deeg. Voeg het ei, zout en suiker toe, meng. Worst moet op een stok worden geregen en in deeg worden gedoopt.
2. Neem een ​​pan, giet er zoveel olie in dat het werkstuk er volledig in is ondergedompeld. Breng aan de kook, leg de worst in diep vet en bak tot hij goudbruin is.
3. U kunt een eenvoudige delicatesse apart serveren of met een salade van verse groenten, inclusief bieten en selderij.

Gefrituurde worstjes

• Kooktijd: 25 min..
• Porties per container: 6-7 personen.
• Calorieën: 271 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Amerikaans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Gefrituurde worstjes zijn een manier om eenvoudig en snel een stevig en smakelijk gerecht voor het hele gezin te bereiden. Het belangrijkste ingrediënt hoeft niet te worden gekookt, je hoeft het alleen maar uit polyethyleen te reinigen, in te vetten met een laagje beslag en in een grote hoeveelheid kokende olie te bakken. Je kunt het gerecht versieren met dille, die eerst gehakt moet worden. Olijven, uienringen of licht gezouten komkommers zullen worstjes aanvullen.

Ingrediënten:

• tarwemeel – 0,2 kg;
• honing – 20 g;
• grond zwarte peper -? theelepel;
• worstjes – 7 stuks;
• maïsmeel – 200 g;
• bakpoederdeeg – 20 g;
• melk – 200-250 g;
• zout -? theelepel;
• plantaardige olie.

Kook methode:

1. Combineer het maïs- en tarwebloem in de diepe schaal na het zeven. Giet het bakpoeder, het zout en de zwarte peper. Meng deze componenten goed. Je kunt andere kruiden toevoegen die je lekker vindt..
2. Voeg honing toe aan het droge mengsel en giet geleidelijk de melk terwijl je het deeg klopt. Het moet een uniforme consistentie krijgen die lijkt op dikke zure room. Zorg ervoor dat er geen klonters ontstaan..
3. Rol het hoofdingrediënt in bloem, doe op een vork en dompel het beslag erin zodat het mengsel het product volledig bedekt.
4. Verhit de olie in een pan, plaats de snackblanks daar, bak ze aan alle kanten tot een aangename blos. Leg afgewerkte producten op papieren handdoeken of servetten om overtollig vet te stapelen.

Worst in een beslag in de oven

• Kooktijd: 40 min.
• Porties per container: 6-7 personen.
• Calorieën: 253 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Worst in beslag in de oven lijkt op een geïmproviseerde cake, die gemakkelijk te koken is met een fotorecept. Mogelijk moet u het hoofdonderdeel met een mes in verschillende delen splitsen. Als de producten klein zijn – in tweeën gesneden, indien lang – in 3 stukken. Meng ze gelijkmatig met olie op een bakplaat zodat het product niet verbrandt. Dek de braadpan voor het opdienen af ​​met roomkaas, die vooraf gemalen moet worden.

Ingrediënten:

• melk – 300 ml;
• ei – 1 stuk;
• zout;
• bloem – 1 el;
• worstjes – 0,5 kg;
• plantaardige olie.

Kook methode:

1. Giet bloem en zout naar smaak in een geschikt gerecht. Breek het ei in een aparte kom. Je moet de dooier kneden met een vork, over de bloem gieten.
2. Voeg de helft van de melk die nodig is voor het recept toe aan het deeg. Meng goed zodat het worstbeslag homogeen is, zonder klontjes.
3. Voeg de resterende melk toe en meng opnieuw. Laat het beslag 15-20 minuten intrekken.
4. Snijd de worstjes doormidden. Verdeel ze gelijkmatig in een kleine ovenschaal. Bestrooi het product met plantaardige olie en meng.
5. Verwarm de oven voor op 200 ° C, plaats de bakplaat met het hoofdbestanddeel 10 minuten erin. Haal na deze tijd uit de oven.
6. Giet het gerecht met beslag, stuur terug naar de oven, bak tot het gaar is in 15-25 minuten.
7. U kunt vleesproducten serveren onder een bontjas met aardappelen (aardappelpuree), kruiden met mayonaise of mierikswortel, in porties gesneden.

Worst in beslag – kookgeheimen

De geheimen van het koken van worstjes in beslag helpen de huisvrouwen om een ​​smakelijk, zacht gerecht te krijgen:

• Voordat het product in beslag wordt gedompeld, moet het worden voorbereid: kook en maak schoon.
• De ingrediënten die nodig zijn voor het beslag moeten grondig worden gemengd om het gerecht zacht te maken.
• In de testvloeistof kunt u kruiden of groenten doen, die moeten worden geraspt of in kleine stukjes moeten worden gesneden. Ze maken de snack gezond en verbeteren de smaak..
• Je moet helemaal opgeklopte eiwitten in het deeg gieten, zodat de bovenste laag luchtig is.
• De koelkast is een geweldige plek om het product op te bergen..