Het gerecht, waarvan het thuisland Italië is, werd snel populair in ons land. Veel mensen bedenken nieuwe recepten voor het maken van deeg, sommigen bakken pizza in een pan, anderen experimenteren liever en voegen elke keer verschillende toppings toe.
Thuis kokend pizza in de oven.
Misschien is niet al het product geworden zoals het zou moeten. Nadat u vertrouwd bent geraakt met enkele aanbevelingen voor het koken van pizza in de oven, kunt u het gerecht dichter bij het ideaal brengen:
- Als je een gistdeeg hebt gekozen, laat het dan 3 uur tot 12 uur trekken.
- Bereid de producten van tevoren voor.
- Het product moet direct na het plaatsen van de vulling naar de oven worden gestuurd, anders produceren de tomaten sap en hierdoor wordt het deeg niet gebakken.
Hoeveel te bakken
Thuis een toekomstig diner bakken is snel en gemakkelijk. Als je alle ingrediënten hebt, besteed je alleen tijd aan het snijden ervan. Veel mensen vragen zich af hoeveel pizza in de oven wordt gekookt, omdat het zowel sappig als droog kan zijn. In een volledig verwarmde oven wordt het gerecht 5 tot 8 minuten gebakken – dit is genoeg om het deeg te bakken, maar niet om de vulling te drogen.
Op welke temperatuur moet ik koken in de oven
Dit belangrijke punt moet door elke kok worden overwogen. Als je niet weet op welke temperatuur je pizza moet bakken, ontvang je na 10-15 minuten een verbrand stuk deeg. Bij het bereiden van een gerecht in de oven moet het eerst worden verwarmd tot het maximale niveau en vervolgens moet het product zelf worden gelegd. Vergeet niet dat de bakplaat waarop u het deeg met de vulling gaat leggen ook heet moet zijn.
Oven Homemade Pizza Recept
Er gaat niets boven een heerlijk diner. Zelfgemaakte pizza in de oven – een gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en helemaal niet tijdrovend is. Elke huisvrouw zou soortgelijke recepten moeten hebben, dus deze collectie kan veilig naar je spaarvarken worden gestuurd met handige tips. Leer de geheimen van hoe je perfecte pizza’s kunt bakken, zodat het niet erger is dan wat je in een restaurant zou kopen.
Op gistdeeg
Prachtig, zoals op de foto, en een zeer smakelijk gerecht zal worden verkregen door iedereen die stap voor stap alle stappen zal nemen. Ook belangrijk is het stadium van voorbereiding van de test, als je het zelf kneedt. Bekijk enkele aanbevelingen voor het bakken van pizza in de oven, en al snel leg je een verrassend aromatisch item op de eettafel.
Ingrediënten:
- water – 1 kopje;
- zout – 1 theelepel;
- plantaardige olie – 3 el. l .;
- tomaten – 5 stuks;
- kaas (hard) – 300 g;
- worst of andere vleesproducten (voor het vullen) – 400 g;
- tomatensaus – 5 el. l .;
- gist – 1,5 theelepel;
- bloem – 3 kopjes;
- suiker – 1 el. l.
Kook methode:
- Bereid het deeg voor: zeef de benodigde hoeveelheid bloem, voeg bulkingrediënten toe. Verdun de gist in een aparte kom met melk of water, maar verwarm de vloeistof voor. Voeg gist toe aan het deeg, voeg olie toe. Kneed de massa goed, laat het rijzen.
- Leg bakpapier op tafel en maal het met bloem. Rol het deeg uit tot een dunne laag.
- Smeer het deeg in met een saus die je eventueel met mayonaise kunt mengen. Verspreid gesneden tomaten, worstjes en andere vleeswaren. U kunt uienringen of plakjes paprika toevoegen. Bestrooi de vulling met geraspte kaas.
- Gistpizza in de oven wordt niet langer dan 15 minuten gebakken. Plaats het apparaat 180 graden.
Op bladerdeeg
Je kunt zo’n gerecht bakken met gekocht deeg of het zelf kneden volgens het recept. U kunt de ingrediënten voor de vulling wijzigen, het hangt allemaal af van uw gastronomische voorkeuren. Ontdek hoe u pizza met bladerdeeg in de oven kunt bereiden, zodat u en alle gezinsleden kunnen genieten van de heerlijke Italiaanse smaken.
Ingrediënten:
- deeg – 500 g;
- salami – naar smaak;
- peper (Bulgaars) – 1 stuk;
- kaas (mozzarella) – 150 g;
- tomatenpuree – 5 el. l .;
- zwarte peper naar smaak.
Kook methode:
- Rol het ontdooide deeg (als je het gekocht hebt) uit op een met bloem bestoven tafel zodat een laag gelijk aan de grootte van een bakplaat.
- Wrijf kaas en snijd salami en peper in dunne reepjes.
- Bedek de bakplaat met perkament, leg het deeg erop, waarop de benodigde hoeveelheid tomatenpuree, puree mozzarella smeren.
- Leg de bezuinigingen op de kaas.
- Bak pizza 15-20 minuten.
- Peper het afgewerkte gerecht op, serveer onmiddellijk op tafel.
Snel in 10 minuten
Een gerecht bereiden is heerlijk – dat wil niet zeggen dat het lang duurt om het te maken. Snelle pizza in de oven is een goed voorbeeld. Het blijkt erg lekker te zijn en afhankelijk van de componenten kan het ook voldoening geven. Zorg ervoor dat u het stapsgewijze recept voor deze pizza opslaat, die niet alleen zal dienen als een opklopendiner voor het hele gezin, maar u ook zal helpen als er al gasten voor de deur staan..
Ingrediënten:
- ui – 1 stuk;
- ingelegde champignons – 80 g;
- kaas – 100 g;
- ketchup – 4 el. l .;
- eieren – 2 stuks;
- zure room – 3 el. l .;
- gehakt – 150 g;
- bloem – 0,5 kopjes;
- grapefruit – 0,5 stuks;
- tomaten – 3 stuks;
- groen.
Kook methode:
- Maak het deeg door eieren, bloem en zure room te mengen.
- Ringen gehakte ui kunnen worden gemarineerd in azijn of honing.
- Verwijder champignons uit overtollig vocht, snijd ze in plakjes.
- In blokjes gesneden citrus geschild.
- Tomaten (zonder schil) in dunne plakjes gesneden, hak de groenten fijn.
- Vul het gehakt en zodat het tijdens het bakken niet uitdroogt, kun je er kippenvet of een paar plakjes spek aan toevoegen.
- Bedek de vorm met perkament, leg het deeg uit, zalf met ketchup en verpletter met groen. Daarna kunt u beginnen met vullen: eerst gehakt, dan champignons, citrus, plakjes tomaat, uienringen, kaas.
- Bak ongeveer 5 minuten op 200 graden.
Op een beslag
Dit recept is geschikt voor degenen die niet genoeg tijd hebben om lang aan de kachel te staan. Leer hoe u gebakken pizza in de oven kookt om deze dun en mooi te maken, zoals op de foto. Het is vermeldenswaard dat beslag ook wel gelei wordt genoemd en dat het product zelf “pizza-minuut” wordt genoemd, omdat het een minimum aan tijd kost om te koken.
Ingrediënten:
- mayonaise – 5-6 el. l .;
- eieren – 2 stuks;
- suiker – 0,5 theelepel;
- kaas – 100 g;
- ham, worst – elk 80 g;
- bakpoeder – 1 theelepel;
- tomaat – 1 stuk;
- bloem – 0,5 el. l.
Kook methode:
- Snijd de vleesproducten in plakjes van elke vorm, rasp de kaas.
- Maak pizzadeeg: voeg eieren toe aan mayonaise en dan alle losse ingrediënten. Het deeg moet consistent zijn, zoals zure room.
- Leg op een ingevette vorm de worst met ham, giet het deeg.
- Leg de gesneden tomaten erop en zout een beetje.
- Je moet pizza in de oven bakken op een temperatuur van maximaal 180 graden, na 8 minuten verwijderen, schudden met kaas en dan weer plaatsen voordat de kaas smelt.
Van pitabroodje
Dit recept wordt gewaardeerd door liefhebbers van zeer dunne pizza’s. Het voordeel van dit gerecht is dat je alle ingrediënten die je lekker vindt als vulling kunt gebruiken. Pizza op pitabrood in de oven met groenten is geschikt voor mensen op dieet, en met vleesproducten zal het door fijnproevers worden gewaardeerd. Voeg het recept toe aan je verzameling culinaire hoogstandjes.
Ingrediënten:
- salami – 80-100 g;
- olijfolie. – 2 eetlepels. l .;
- ui – 0,5 stuks;
- Italiaanse kruiden naar smaak;
- pitabroodje – 1 pakje;
- fetakaas – 100 g;
- champignons – 100 g;
- knoflook – 3 tanden .;
- Krasnodarsaus – 5 el;
- tomaat – 1 stuk;
- peterselie, basilicum – naar smaak.
Kook methode:
- Olie lavash rechthoeken, seizoen.
- Verdeel de vulling over pitabroodjes, maar zorg ervoor dat het niet te vol is.
- Zet de pan in de oven. Na 4 minuten verwijderen, met saus invetten en opnieuw bakken.
- Pizza in de oven is in 8-10 minuten klaar, wanneer de randen van de pita goudbruin worden.
Geen gist
Deze manier van koken zal interessant zijn voor diegenen die liever thuis heerlijk eten. Pizza op een gistvrij deeg in de oven is een eenvoudig recept, waardoor je binnen enkele minuten een heel lekker, bevredigend en aromatisch gerecht op tafel zet. Deze basis kan gebruikt worden door mensen die in welke vorm dan ook allergisch reageren op gist..
Ingrediënten:
- peper – 1 stuk;
- ui – 1 stuk;
- ketchup – 5 el. l .;
- kaas – 100 g;
- bloem – 450 g;
- olie – 1 el. l .;
- zout – 1 theelepel;
- water – 1 glas .;
- bakpoeder – 3 theel.
Kook methode:
- Meng losse ingrediënten, voeg water en olie toe. Kneed het deeg.
- Leg het deeg op de ingevette bakplaat, leg de vulling op gesneden producten.
- Bak pizza in een voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten.
Courgette
Er zijn veel gerechten waar deze groente aan wordt toegevoegd. Als je alles goed doet, zal er binnenkort aromatische pizza uit de courgette in de oven op je tafel verschijnen. Leer hoe u dit zachte en zeer gezonde voedsel kookt. Voor de basis kun je ook aardappeldeeg gebruiken, waardoor pizza voedzamer wordt, maar er iets calorieën aan worden toegevoegd.
Ingrediënten:
- rode ui – 1 stuk;
- kaas – 1 kopje;
- bloem – 0,75 kopjes;
- tijm (verse bladeren) – 0,5 theelepel;
- zout – 1 theelepel;
- oregano – 2 theelepel;
- knoflook – 2 tanden .;
- ei – 1 stuk;
- tomaat – 1 stuk;
- courgette – 1-2 stuks;
- kalkoenfilet – 80 g.
Kook methode:
- Schil de courgette, wrijf. Zout de massa, laat 20 minuten staan, zodat de groente sap verdeelt. Gebruik gaas om overtollig vocht af te voeren. Meng courgette met kaas, voeg bloem, knoflook, tijm, oregano, ei, zout een beetje toe, meng.
- Leg het courgettemengsel op perkamentpapier, dat op een bakplaat is bevestigd (dikte kan van 2,5 tot 5 cm zijn).
- Bak cakes in de oven gedurende maximaal 8 minuten, gedurende welke tijd een gouden korst ontstaat.
- Haal de bereiding eruit, plaats de vulling: ringen van rode ui en tomaten, in blokjes gesneden of filetreepjes, gehakte knoflook. Hak alle ingrediënten met kaas fijn, garneer met de helft van de olijven.
- Bak opnieuw pizza totdat de kaas is gesmolten.
Van het brood
De basis kan elk deeg zijn, maar je zult geen beter Frans brood vinden. Pizza op een brood in de oven is een hartig gerecht dat alle leden van uw gezin zullen waarderen. Een mooi product, zoals op de foto, kan thuis worden gemaakt, het belangrijkste is om het advies van ervaren koks op te volgen. U kunt koken in de elektrische oven of de gebruikelijke gebruiken.
Ingrediënten:
- rode peper – 1 snuifje;
- knoflook – 4 tanden .;
- kaas (mozzarella, parmezaan) – elk 40 g;
- tomaten – 2 stuks;
- zout naar smaak;
- oregano (sushi) – 0,5 theelepel;
- olie (afvoer) – 45 g;
- olie (olijf) – 4 el. l .;
- brood – 1 stuk;
- peterselie, basilicum.
Kook methode:
- Smelt de boter in een steelpan, meng het met olijfolie. Voeg na het koken geraspte knoflook toe. U hoeft het mengsel niet lang te bewaren, voeg na 2 minuten de helft van de gehakte greens toe, zout, apart gezet.
- Stokbrood in de lengte in twee delen gesneden. Druk het zachte deel naar binnen. Leg de helften brood op een bakplaat bedekt met perkament, giet een beetje boter-knoflookmengsel.
- Snijd de tomaten in blokjes in het resterende deel van de saus, kook 15 minuten, zout indien gewenst.
- Verdeel de geraspte mozzarella kaas gelijkmatig over het oppervlak van de broodhelften, bak ongeveer 8 minuten. Breng op een licht gekoelde laag kaas een andere laag aan, dompel de hele oven onder en bak ongeveer 10 minuten.
- Haal het brood eruit, besprenkel met parmezaan, kruiden, giet een beetje olijfolie.
- Het is beter om het gerecht te serveren, laat het iets afkoelen.
Hoe pizza te bakken – kookgeheimen
Culinaire experts delen graag hun ervaringen. Voor degenen die niet weten hoe ze pizza in de oven moeten maken, is deze informatie erg handig:
- Voor het klassieke deeg is het beter om twee soorten meel te gebruiken: fijn malen en normaal, in verhoudingen 1: 2. Het wordt aanbevolen om gekookt water te nemen, gist is in elke vorm geschikt – vers of droog, olijfolie moet de eerste extractie zijn.
- Olijfolie – een ingrediënt dat het deeg elastischer maakt.
- Je moet het deeg voor de basis ongeveer 5-7 minuten handmatig kneden.
- Pizza koken in de oven moet worden gedaan op een hete bakplaat, die wordt ingevet met olijfolie en besprenkeld met bloem. Dit heeft invloed op de smaak en het aroma van het product..
- Neem verse ingrediënten voor de vulling, want bevroren geven niet de verwachte unieke smaak.
- Serveer pizza bij voorkeur direct na het koken.
Klinkt heerlijk! Maar ik ben benieuwd, welk pizzadeeg gebruik je voor je zelfgemaakte pizza? Maak je het zelf of koop je kant-en-klaar deeg? En wat is jouw favoriete toppings combinatie? Eet smakelijk!