6 beste hammakers

Bereid thuis snel een heerlijke pasta, gehaktbrood of gekookt varkensvlees voor een speciaal keukenapparaat – ham. Marineer het vlees voor het laden – bestrooi met zout, specerijen, kruiden. Voeg gelatine, knoflook, wortels, olijven of champignons toe. Koel de afgewerkte schaal af tot kamertemperatuur en zet hem 4-8 uur in de koelkast. Je wilt geen winkelworst meer kopen.

Hoe ham te kiezen

Het apparaat is een pers die vlees en andere ingrediënten kookt en ze geleidelijk verdicht. Binnen beladen met diverse producten en smaakmakers volgens recept of experimenteel. U kunt dus aromatische pasta, aardappelpuree, sappige worst, broodje of gekookt varkensvlees krijgen.

Let bij het kiezen van een apparaat op de belangrijkste kenmerken:

1. Lichaams materiaal. De meest duurzame en praktische roestvrijstalen apparaten. Ze zijn bestand tegen koken, de hitte van de oven. Het roestvrij staal is gemakkelijk schoon te maken, geeft geen giftige stoffen af ​​en er worden geen afzettingen op gevormd. Lichtere en minder duurzame modellen zijn gemaakt van milieuvriendelijk plastic. Het is bestand tegen hoge temperaturen, stoot geen geuren uit bij verhitting.

2. Kolf volume. De optimale maat is 1,5–2 kg. Tijdens het koken neemt het gewicht af tot 1-1,5 kg.
3. Dimensies. Kies apparaten die gemakkelijk in de multikoker, pan kunnen worden geplaatst. Apparaten met parameters 11x11x17 cm zijn populair.

Beoordeling van de beste modellen

Het ontwerp van alle apparaten lijkt erg op elkaar. Er zijn speciale deksels aan de boven- en onderkant, die met behulp van veren de ingrediënten in de container sterk comprimeren. Tijdens het koken wordt de temperatuur onder het kookpunt gehouden – 75-80 graden. Hierdoor verzwakt het vlees in zijn eigen sap, het wordt malser, sappiger en gezonder..

6. Vetta

Hoogwaardige budgetham gemaakt van dik roestvrij staal is bestand tegen thermische en mechanische belasting, barst niet en vervormt niet. Je kunt koken in een waterbad in een slowcooker met een kom van minimaal 5 liter. Laad 0,9 tot 1,5 kg vlees in de structuur. Het volume van de inhoud wordt verdrievoudigd. Koop een thermometer van hetzelfde bedrijf om de temperatuur tijdens het koken te regelen. Na gebruik kan ham in de vaatwasser worden gewassen en daarna met een doek worden afgeveegd.

Prijs;

• 600 wrijven.

Voordelen:

• compacte maten;

• eenvoudig mechanisme;
• harde veren;
• de mogelijkheid om kleine porties te maken;
• de koffer buigt niet;
• metaal wordt gewreven tot een glans.

nadelen:

• geen thermometer;

• scherpe haken en randen van de structuur;
• zonder boekje met beschrijving, boeken met recepten.

5. Belobok

Licht en gemakkelijk te gebruiken model met een cilindrische vorm is gemaakt in St. Petersburg. Belobok ham is gemaakt van 100% roestvrij staal. Je zult er geen willekeurige gaten in vinden, alle bevestigingsmiddelen zijn van zeer hoge kwaliteit gemaakt. Naast de “cilinder” zelf, de onder- en bovendeksels, zijn drie strakke veren in het pakket inbegrepen.

De onderkant van de structuur kan worden herschikt, waardoor de portiegrootte verandert. Het vlees wordt gekookt of gebakken in de oven. De output is dichte worsten en broodjes. De massa plakt niet, gemakkelijk uit de tank te verwijderen.

Prijs:

• 400 wrijven.

Voordelen:

• hoogwaardige montage;

• het blijkt worst zonder “belletjes”;
• veren met handige spanringen;
• neemt niet veel ruimte in beslag;
• montage-instructies;
• receptenboek.

nadelen:

• gekookte worst is te droog;

• veren zijn moeilijk te trekken;
• Scherpe randen.

4. Smile S 302

Het ontwerp van de ham is sterk vanwege de vierkante vorm, de randen laten de zijkanten niet vervormen, rollen in water wanneer ze worden gekookt. U kunt voedsel bereiden in de oven of in een grill of in een slowcooker van 4 liter, de steelpan wordt vrij “liggend” geplaatst. Vier stijve veren helpen stukjes vlees samen te drukken. De output is een dichte worst, waarvan het handig is om standaard vierkante sandwiches te maken.

Prijs:

• 600 wrijven.

Voordelen:

• hoogwaardige montage;

• 3 niveaus van installatie van de bodem;
• constructie gemaakt van duurzaam roestvrij staal;
• kneedbare maar sterke veren;
• instructie + receptenboek voor verschillende soorten ham.

nadelen:

• er is niet genoeg gat voor de sonde in het deksel;

• scherpe randen van metaal.

3. Endever skyline hm 004

De Zweedse hamham Endever wordt geleverd met drie sterke bronnen – hij perst het gehakt en de stukken vlees goed samen. De hele structuur is gemaakt van roestvrij staal. De veren zijn te scherp, ze kunnen een zak vlees scheuren. Om dit te voorkomen, slijp je de uiteinden een beetje met een vijl. De kit bevat een boek met 30 recepten voor ham en gekookt varkensvlees. Producten worden bereid in een multikoker, pan of oven van 3 liter. Het vlees kan zonder gelatine worden gekookt – bij de uitgang valt het niet uit elkaar, behoudt het zijn vorm.

Prijs:

• 600 wrijven.

Voordelen:

• regelbaar volume – 0,9,1,13, 1,5 l;

• compacte maten;
• sterke zaak;
• drukt goed;
• gedetailleerde instructies voor gebruik.

nadelen:

• Nee.

2. Tescoma Presto 420866

Een populair apparaat om ham thuis te koken, is te vinden in veel online kookwarenwinkels. Het model is voorzien van een thermometer. De “pin” geeft de aanbevolen temperatuurzone aan voor het koken van ham. De behuizing van het apparaat is gemaakt van hittebestendig dik plastic en siliconen, de thermometer en veer zijn gemaakt van roestvrij staal.

Kook de ham in een pan van 4 liter. Er wordt ongeveer 1 kg vlees in geplaatst. Om de worst dichter te maken, met een gladde rand, zonder “belletjes”, gebruik je fijngemalen massa, ram het voorzichtig bij het laden in het apparaat.

Prijs:

• 2300 wrijven.

Voordelen:

• origineel ontwerp;

• kleine maten;
• geen behoefte om veren te spannen en zakken te gebruiken;
• sterke veer;
• adapter voor het bereiden van een halve portie;
• bovenklep met uitschuifbaar handvat;
• plastic neemt geen geurtjes op;
• Kan in de vaatwasser gewassen worden;
• bijgevoegd boek met 9 “werkende” recepten.

nadelen:

• plastic is moeilijk te wassen;

• niet verzegelde kolf.

1. Redmond rhp-m02

Eenvoudig en functioneel apparaat met een lange levensduur. Het ontwerp bestaat uit een cilinder met vier sleuven en twee deksels. Binnenin zitten 4 strakke veren. Alles is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, waardoor het toestel lang meegaat.

Gebruik voor het bereiden van vleeslekkernijen het boek uit de set met 20 recepten. De ham past in een slowcooker met een kom of pan van 4-5 liter met hetzelfde volume. Na gebruik kan de pers in de vaatwasser gewassen worden. Veren kunnen het beste met de hand worden schoongemaakt..

Prijs:

• 2000 wrijven.

Voordelen:

• volume – 0,9, 1,13, 1,5 l;

• eenvoudige aanpassing met schroeven;
• comfortabele pasvorm van hoezen;
• metalen behuizing met zinkadditieven;
• geen scherpe randen;
• sterke veren;
• gedetailleerde instructies.

nadelen:

• nieuwe veren zijn moeilijk te trekken;

• behuizing gemaakt van dun metaal;
• veren doorboren pakketten.

Productvergelijkingstabel

Model	Volume (L)	Grootte (cm)	Materiaal	Gewicht (kg)
Redmond rhp-m02	1,5	13×16.5	roestvrij staal	0,35
Veta	1,5	11×17	roestvrij staal	0,46
Endever skyline hm 004	1,5	11×17	roestvrij staal	0.395
Smile S 302	1,2	11×17	roestvrij staal	0.362
Tescoma Presto 420866	0.9	11×17	plastic	0,65
Beloboka	1,5	11×17	roestvrij staal	0,35