Katalytische reiniging van de oven – wat is dat? Hoe werkt katalytische ovenreiniging?

Veel heerlijke recepten zijn ontworpen om in de oven te koken. Het grootste probleem hierna is het vuil dat zich in het apparaat nestelt (vetten, geuren, enz.). Bij het kiezen van het juiste model moet u weten wat de katalytische reiniging van de oven of pyrolytisch is. Elk apparaatmodel gebruikt een van de methoden.

Wat betekent katalytische ovenreiniging?

Elk Bosch-ovenmodel heeft één methode voor het reinigen van het wandoppervlak. Sommige huisvrouwen weten niet eens wat het katalytisch reinigen van de oven betekent, hoewel ze het tijdens elke bereiding gebruiken. Het moet duidelijk zijn dat na elk inschakelen en koken de resten van dampen op de muren terechtkomen, na een tijdje ziet de apparatuur er binnen erg vuil uit.

Het katalytische zuiveringssysteem is een functie van de versnelde chemische reactie van de afbraak van koolwaterstoffen (vetten) in koolstof, organische residuen en water. Dit gebeurt onder invloed van speciale oxidatiemiddelen (vetabsorberende stoffen), die zich op het oppervlak van de poreuze wanden van de plaat bevinden. De coating bestaat uit:

• absorberend met nanodeeltjes;
• niet-poreus, poreus substraat;
• stoffen die het oxidatieproces versnellen: koperoxide, ceriumdioxide, kobalt, mangaan.

De katalytische reiniging van de oven gebeurt volledig zonder uw medewerking. Tijdens het kookproces bereikt de temperatuur het niveau waarop reinigingsmiddelen worden geactiveerd. In Bosch-modellen wordt in de regel vetabsorberend email aangebracht op de muren, achterkant en bovenpaneel (soms op de ventilatorbladen). Deze technologie wordt gebruikt in elektrische ovens en gasverbranding.

Katalytische zelfreiniging

De basis van het werkingsprincipe van deze technologie is de afbraak van vet dat zich na het koken heeft opgehoopt tot roet, water, dat vervolgens wordt geabsorbeerd door sorberende deeltjes. Zelfreiniging van de bosch oven vindt plaats zodra je de oven aanzet en de temperatuur op minimaal 140 graden zet. De maximale efficiëntie van de technologie wordt bereikt bij 200 graden. U hoeft niets extra in te schakelen, te activeren of iets te doen. Het proces is volledig automatisch.

Pyrolytische en katalytische reiniging van de oven – wat beter is

In dit stadium bieden fabrikanten twee technologische opties om de binnenkant van de oven op orde te houden. Om deze reden kennen mensen pyrolyse of katalytische zuivering niet beter. Elk van de methoden heeft voor- en nadelen die de keuze kunnen beïnvloeden. Pyrolytische technologie wordt bijvoorbeeld als taai beschouwd, maar ook effectiever. Alle verontreinigingen worden volledig verbrand tot roet bij een temperatuur van 500 graden.

Deze modus is niet typisch voor het kookproces, dus hij stelt het op zichzelf in, niets mag in de oven staan. Het paneel heeft een speciaal zelfreinigend programma dat moet worden geactiveerd volgens de instructies. Volgens klantrecensies zien dergelijke modellen van apparatuur er beter uit, maar tijdens zelfreiniging worden ze erg heet, dus er mogen geen dieren of kinderen in de kamer zijn. Meubilair in de buurt kan ook negatief reageren op dergelijke veranderingen. Bovendien is het nodig om de binnenwanden met een doek te wassen om ze van roet te verwijderen.

Katalytische reiniging van de oven – wat is het hierboven beschreven en nu moet u begrijpen welke voor- en nadelen deze techniek heeft. Op basis van de nadelen en voordelen kan men kiezen voor een van de zuiveringsmethoden. De volgende aspecten van deze methode zijn te onderscheiden:

Positief

1. U hoeft geen extra tijd, elektriciteit door te brengen, omdat er tijdens het koken wordt schoongemaakt.
2. Automatische activering van reinigingsprocessen onder invloed van temperatuur.
3. De kwaliteit van alle fabrikanten is vrijwel hetzelfde, wat de impact op de kosten van het apparaat elimineert.
4. Het kan worden gebruikt in elektrische modellen op gas met hetzelfde rendement.
5. Goedkoper dan andere soorten ovenreiniging.

Negatief:

1. Minder effectief dan andere zuiveringstechnologieën.
2. Was het deuroppervlak met de hand, de onderkant moet nog wel, omdat het vetabsorberende glazuur deze delen van het apparaat niet bedekt.
3. De interne onderdelen (geleiders, bakplaat, grill) moeten afzonderlijk afzonderlijk worden gereinigd.
4. Als er een zoet zuivelproduct op de coating komt, gaan de eigenschappen van het glazuur verloren.
5. Lost niet altijd alle vetresten tegelijk op.
6. Na verloop van tijd moeten de platen worden vervangen of omgedraaid (als ze dubbelzijdig zijn).

Katalytische reiniging van de oven – beoordelingen