Spuitzak – hoe u het zelf thuis kunt doen of hoe u sets met spuitmonden kiest voor de prijs

Professionele koks gebruiken spuitzakken om gebak en snoep te versieren. Fans, zoals banketbakkers, kunnen het apparaat in de winkel kopen of thuis maken. Het product, gemaakt zonder speciale financiële uitgaven, zal de huisvrouw helpen haar culinaire kunst te versieren..

Wat is een spuitzak

Een smalle kegelvormige zak, waarin spuitmonden worden geplaatst voor het decoreren van taarten, gebak, eclairs en andere zoetwaren, wordt een snoepgoed (culinaire) zak genoemd. Hiermee kun je patronen, bloemen, eenvoudige tekeningen en inscripties op snoep tekenen. Een apparaat voor het decoreren van bak- en snoepproducten kan in de winkel worden gekocht of onafhankelijk worden gemaakt van papier, een dichte stof, een plastic zak.

Voordelen

Zoetwarenspuiten of -zakjes kunnen worden gebruikt om het bakken te versieren. Dit laatste heeft een aantal voordelen:

• een groot volume stelt u in staat om veel room, room vast te houden;
• duurzaamheid: meermaals te gebruiken;
• een verscheidenheid aan spuitmonden die zijn geselecteerd volgens de wens van de chef: sterren, bloemen, gewone lijnen;
• gemak: het kan in één hand worden gehouden;
• het is niet nodig om veel moeite te doen om de room uit te persen;
• gemakkelijk wassen.

Soorten gebakzakken

Er zijn drie soorten kookzakken. Wegwerpmaterialen zijn gemaakt van food-grade polyethyleen, papier en zijn bedoeld voor eenmalig gebruik. Voor de vervaardiging van herbruikbare stoffen stoffen wordt vinyl, katoen, van binnenuit met rubber bekleed, gebruikt. Inbegrepen zijn mondstukken. Het derde type is herbruikbare siliconen, op dezelfde manier gemaakt als stof, maar heeft een voordeel in gebruik.

Wegwerp

Na eenmalig gebruik worden wegwerpzakken vervormd en ongeschikt voor gebruik. Dit komt door het materiaal waarvan ze zijn gemaakt: polyethyleen, papier met speciale impregnering. De tassen worden compleet geleverd met duurzame roestvrijstalen mondstukken of zonder deze (crème gaat door een plak). Een eenmalige optie kan thuis zelfstandig worden gedaan.

Het voordeel van wegwerpmaterialen is lage kosten (een set van honderd zakken kost 100-200 roebel), gebruiksgemak (wassen en drogen is niet nodig). De nadelen zijn onder meer beperkte functionaliteit. Als de banketbakker geen vaardigheden heeft, kan hij alleen eenvoudige tekeningen maken. Om een ​​wegwerpzak te gebruiken, moet u de punt afsnijden zodat het mondstuk voor 2/3 binnenin zit en de rest naar buiten kijkt. Als het gat groter wordt gemaakt, kan het mondstuk naar buiten vliegen wanneer erop wordt gedrukt.

Herbruikbaar

Herbruikbare stoffen en siliconen zakjes worden na gebruik gespoeld en grondig gedroogd. Naast duurzaamheid zijn de voordelen van deze soorten het gemak (ze kunnen worden gesneden, gericht op het volume van het deeg) en de gekrulde spuitmonden in de set, verschillend in patronen, dikte en consistentie. Het nadeel van het textielmateriaal is een relatief ongemakkelijke werking: het moet grondig worden gedroogd, anders zullen de naden waarmee het gereedschap is bevestigd, loskomen. Herbruikbare siliconen spuitzak droogt sneller, heeft geen divergerende naden.

Hoe u een spuitzak thuis kunt vervangen

Een bakdecorateur kan in de winkel worden gekocht of thuis worden vervangen. Het materiaal voor productie is divers, afhankelijk van wat er thuis is. U kunt het gekochte materiaal vervangen door polyethyleen, papier (perkament), een plastic fles, een doek (dik wit teak, dat minder vatbaar is voor vervelling), een mayonaisezakje, een briefpapiermap, tafelzeil. Je kunt een patroon op de doppen van plastic flessen snijden, dan krijg je een culinaire tas met spuitmonden.

DIY spuitzak

Elk materiaal waarvan de culinaire tas is gemaakt, moet eerst de vorm van een kegel hebben. Als dit een stof is, knip dan eerst een driehoek, verbind 2 kanten en naai vast. De volgende stap is afhankelijk van het materiaal: eerst moet je de punt afsnijden, het mondstuk inbrengen (innaaien) of de kegel vullen met room en pas dan de hoek afsnijden. Dit is het belangrijkste actie-algoritme voor het maken van een doe-het-zelf-bakzak.

Van een plastic fles en een plastic zak

Om het apparaat met je eigen handen te maken, heb je nodig: een plastic fles, een kleine plastic zak, een schaar, een briefpapiermes, een marker. Vervolgens moet u deze materialen in fasen gebruiken:

• Snijd de hals van de fles op een afstand van 4-5 cm van de dop waarvan u de siliconenlaag wilt verwijderen, maak een gat met een diameter van 0,5-0,7 mm .
• Teken op het siliconengedeelte van het deksel het gewenste patroon (asterisk, cirkel, bloem), knip het gekrulde pictogram met een administratief mes. Dit zijn mondstukken voor een spuitzak met uw eigen handen. Steek de resulterende figuur terug in het deksel en was alles grondig, van spaanders en stof.
• Pak de zak, knip een hoek van 2 cm, steek deze in de draad en draai het deksel vast. De zak moet stevig worden vastgemaakt tussen de dop en de hals van de fles..

Van papier

Om een ​​culinair apparaat van papier te maken (de andere naam is cornet) heb je nodig: een vel waterdicht papier of perkament om te bakken, een schaar. Het materiaal is gemakkelijk te maken:

• Vouw een papieren kegel. Maak hiervoor een vierkant van papier, buig het dubbel in de vorm van een driehoek en draai het rechtop. Collapse en rond de hoeken van de resulterende figuur totdat je een kegel krijgt. Kies de maat van de kegel volgens uw voorkeur: hoe kleiner het eindproduct, hoe kleiner het patroon..
• Knip de bovenranden van de resulterende kegel, buig zodat ze het proces niet hinderen.
• Vul het papier met room, snijd de punt van de kegel af.
• Begin met het decoreren van uw gebak met prachtige patronen..

Uit een plastic zak

Om een ​​cellofaanzak te maken heb je nodig: een dichte, duurzame zak, vijl of materiaal waarvan de hoes voor bakproducten is gemaakt, een schaar. Als u besluit een apparaat uit een plastic zak te maken, kost dat niet veel tijd. U hoeft de zak niet eens te verdraaien – u moet de scherpe hoek van de zak vinden, de room erin gieten en de punt voorzichtig afknippen met een schaar. De hoek kan geheel / niet geheel worden afgesneden wat een ander effect geeft aan het patroon.

Prijs

U kunt een snoepzak met spuitmonden kopen in de hoofdstad St. Petersburg en in elke uithoek van het land op de economische afdeling. Het materiaal kan online worden besteld door AliExpress, gekocht in gespecialiseerde winkels. De kwaliteit kan zelfs van hetzelfde materiaal (papier, siliconen, stof) verschillen. In Moskou kunt u goederen kopen op eigen kosten of met bezorging aan huis: