Een verticale tuin ontworpen door de Parijse botanicus Patrick Blanc begroet de gasten bij de ingang van de brouwerij. Een open trap leidt naar de eerste verdieping waar zich een buitenterras, een museum, een gastronomische ruimte en een atelier bevinden. Op de begane grond – M-shop met bar met meer dan 400 producten, evenals Moritz bar, watertank en natuurlijk de mini brouwerij met zijn 60 hectoliter ongepasteuriseerd bier per jaar. De kelderhallen zijn een nieuw cultureel centrum geworden, met een stijlvol restaurant en keuken, een grote multifunctionele tentoonstellingsruimte, conferentieruimten en een uitvoeringsruimte voor grote en kleine groepen.
Nieuwe steunen van gewapend beton helpen de belasting gelijkmatiger te verdelen. Slanke, reflecterende kolommen ondersteunen zwarte ijzeren dwarsbalken en glazen inzetstukken geven de structuur een futuristische uitstraling.
Project: Jean Nouvel.
Wat is het doel van de herbestemming van de Moritz Brouwerij van Jean Nouvel in Straatsburg, Frankrijk?
Het doel van de herbestemming van de Moritz Brouwerij van Jean Nouvel in Straatsburg, Frankrijk is om het historische industriële erfgoed nieuw leven in te blazen en te behouden. Door de brouwerij om te vormen tot een eigentijdse culturele en artistieke ruimte, kunnen bezoekers en bewoners genieten van de rijke geschiedenis van het gebouw en tegelijkertijd moderne kunst en evenementen ontdekken. Het doel is om een brug te slaan tussen verleden en heden, en mensen samen te brengen in een unieke en inspirerende omgeving.