Eiwitvoedselproductlijst

Eiwitten zijn een vitale structuur voor het menselijk lichaam. Alle cellen van ons lichaam bestaan ​​uit eiwitcomponenten; ze maken deel uit van DNA en enzymen. Daarom moet in uw dagelijkse voeding eiwitrijk voedsel zijn, de lijst met producten die moet worden gevarieerd. Door eiwitbronnen met een laag vetgehalte te gebruiken, kun je afvallen, maar als je besluit spiermassa te winnen, dan moet je eiwitten gebruiken met een hoog gehalte aan aminozuren. Laten we alle subtiliteiten van eiwitvoeding analyseren.

Welk voedsel is eiwitrijk voedsel

Voedsel kan geen eiwit worden genoemd als het weinig eiwitten bevat. In producten van uitsluitend dierlijke oorsprong wordt in de regel veel eiwit aangetroffen. Deze omvatten kwark, vis, vlees. Sommige planten bevatten ook een aanzienlijk deel van de eiwitstructuren: bijvoorbeeld peulvruchten (soja), noten. Niet voor niets gebruiken sommige worstproducenten soja actief voor de productie. Champignons zijn ook rijk aan eiwitten, maar worden te slecht opgenomen door het menselijk lichaam, daarom mogen ze niet actief worden gebruikt in eiwitvoeding..

Lijst van dierlijke producten

Eiwit zit vooral in alle soorten vlees en zeevruchten. Dergelijke eiwitstructuren worden dieren genoemd. Bovendien worden melkproducten en eieren als eiwitten beschouwd. Dit voedsel kan dienen als een eiwitbron, als het gebruik van vlees, vis en gevogelte om een ​​of andere reden onaanvaardbaar is, omdat het ongeveer 7-10% eiwitstructuren van het totale gewicht bevat.

Eiwitrijke voedingsmiddelen afgeleid van dierlijk vlees en afgeleide producten, evenals vis:

• Steurkaviaar
• Schaap
• Garnalen, rivierkreeftjes, krabben
• Kaas
• rode vis
• Rundvlees
• Kippen vlees
• Konijn
• Varkensvlees
• Kippeneieren
• Melk

Product lijst

Nog niet zo lang geleden kwam vegetarisme in de mode. De meeste groenten en fruit bevatten vrijwel geen eiwitten, maar vegetariërs voelen zich geweldig. Het is een feit dat sommige plantengewassen voldoende proteïne-elementen bevatten voor een normaal leven. Bij de overgang naar voedsel dat uitsluitend plantaardig is en weinig eiwitten bevat, zijn er valkuilen, hoewel dit als nuttig wordt beschouwd. Een goede voeding moet evenwichtig zijn en een voldoende hoeveelheid van alle vitale structuren en eiwitten bevatten, inclusief.

Plantaardige eiwitelementen zijn rijk aan:

• Soja
• Bonen
• Pinda
• Linzen
• Boekweit
• Zonnebloemzaden
• Gierst
• Amandel
• Okkernoot

Voorbeeldmenu voor een eiwitdieet

We presenteren u een voorbeeld van een uitgebalanceerd dieet van eiwitrijk voedsel gedurende een week. De zichtbaarheid van dit menu helpt u bij het navigeren door de hoeveelheid eiwitten en maakt een dieet op basis van uw behoeften en smaakvoorkeuren. Eiwitten zijn een belangrijke basis waarrond andere voedingsstoffen bestaan..

De eerste dag van het eiwitmenu: eieren en vlees

• Ontbijt: havermout zonder boter, 2 kippeneieren
• Lunch: een klein stukje kip met bruine rijst
• Snack: 100 g kip, 150 g broccoli
• Diner: een pakje magere kwark, 80 g pinda’s

De tweede dag van eiwitvoeding: zuivel en vis

• Ontbijt: 100 g bonen, 50 g bessen of een appel, 200 ml melk met een laag vetpercentage
• Lunch: een klein stukje gekookte of gestoomde zalm (150-250 g), een stuk volkoren brood
• Snack: een stuk kipfilet (tot 250 g), broccoli (200 g), een half pak magere kwark
• Diner: een pakje magere kwark, pinda’s

De derde dag van eiwitgedomineerde voeding: eieren, vlees, vis en zuivelproducten

• Ontbijt: gekookte eieren (1-2), een stuk volkoren brood
• Lunch: bruine rijst met broccoli, een stukje kipfilet (half)
• Snack: 200 ml vetvrije yoghurt, appel, noten (50 g)
• Diner: bonen met rijst, een klein stukje gebakken koolvis (tot 150 g)

Vierde dag

• Ontbijt: havermout zonder boter, 2 gekookte eieren
• Lunch: een stuk kip met rijst (totaal portiegewicht tot 300 g), een half pakje kwark
• Snack: gekookte of gebakken garnalen (150-200 g), gekookte bonen, magere yoghurt
• Diner: een pakje kwark, noten (niet meer dan 100 g per keer)

Vijfde dag

• Ontbijt: gekookte eieren – 2 stuks., Een paar sneetjes graanbrood
• Lunch: kipfilet met rijst, groentesalade met paprika en tomaten (totaal portiegewicht mag niet meer zijn dan 400 g)
• Snack: pinda’s (50-80 g), een pakje kwark
• Diner: tonijn met rijst of bonen, yoghurt

Zesde dag

• Ontbijt: gekookt ei, tomaat, stukje brood, yoghurt
• Lunch: een stuk kip met bonen (200-300 g hele portie), een half pakje kwark, vitamine groentesalade
• Snack: gestoomde broccoli zonder saus (250 g), volkoren brood (1-2 plakjes)
• Diner: zacht gekookt ei, broccoli (tot 200 g), noten (50 g)

Zevende dag

• Ontbijt: kip (150 g), havermout in water zonder olie, tomaat
• Lunch: een stuk kipfilet met rijst (portie van 250 g), broccoli (150 g), kwark (een half pakje)
• Snack: yoghurt, noten met bessen (tot 100 g)
• Diner: een klein stukje tonijn met broccoli (tot 300 g portie), caloriearme kwark (100-150 g)

Recepten met foto’s

Naleving van elk dieet wordt geassocieerd met het afwijzen van heerlijke gerechten en een beperkt dieet. Een eiwitdieet voor gewichtsverlies is echter een uitzondering, omdat het gaat om het gebruik van vlees- en visproducten. Het belangrijkste en enige waar u zich aan moet beperken, is de hoeveelheid voedsel die u eet. We presenteren verschillende recepten van heerlijke en interessante eiwitgerechten.

• Kefir kipfilet

Was de kipfilet, die traditioneel op de lijst met eiwitproducten staat, in lengtelagen gesneden. Breng op smaak met zout, peper en kruiden. Voeg vervolgens een half glas magere kefir toe, dezelfde hoeveelheid water, meng en laat 5 uur in de koelkast staan. Nadat de kip is gemarineerd, laat u hem 5 minuten in een pan aan beide kanten sudderen. Het gerecht past goed bij plantaardige bijgerechten en wordt vaak opgenomen in het eiwitdieet..

• Vleespasteitjes met kaas

Voor dit recept worden rundvlees en kip gebruikt, die beide rijk aan eiwitten zijn. Meng ze in gelijke verhoudingen (elk 250 g), voeg een ei toe. Meng grondig tot een glad mengsel. Kruid met peper en zout. Van het gehakt moet je koteletten vormen en een klein stukje kaas in het midden van elk leggen. Vervolgens wordt alles op een bakplaat gelegd, ongeveer een half uur in de oven gebakken. Dit eiwitgerecht is perfect voor het ontbijt.

• Wrongel dessert

Schil een middelgrote appel en sinaasappel en maak je geen zorgen dat ze weinig eiwitten bevatten. Snijd het fruit in kleine blokjes. Meng ze met 300-400 g magere vloeibare kwark, klop alles op met een mixer. Leg dan het toekomstige eiwitdessert in de vormen, stuur ze naar een koude plaats, wacht een paar uur. Dessert van kwark is klaar om te eten, het zal je heerlijk verwennen als je een eiwitdieet volgt.

• Griekse Garnalensalade

Kook een pakje gamba’s, schil ze. Was de kerstomaatjes, komkommer, sla en paprika grondig. Maal de groenten fijn en voeg toe aan de garnalen. Snij 50 g feta in middelgrote blokjes en voeg toe aan een toekomstige salade. Kruid het eiwitgerecht met olijfolie, breng op smaak met zout en fijngehakte knoflook. Een eiwitrijke salade is klaar om geserveerd te worden. Het gerecht past perfect in uw nieuwe eiwitdieet.

Waarom eten mensen eiwitrijk voedsel?

Eiwitrijk voedsel is geweldig voor mensen die willen afvallen, maar tegelijkertijd niet bereid zijn om compromissen te sluiten en vlees- en visproducten uit hun dieet te verwijderen. Eiwitvoeding wordt ook gebruikt door bodybuilders en bodybuilders, omdat het bijdraagt ​​aan de snelle opbouw van spiermassa. Zelfs professionele atleten zitten kort voor de wedstrijd op een eiwitdieet. Eiwitgebaseerde voeding wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, omdat de prevalentie van eiwitten boven koolhydraten en vetten uw gezondheid schaadt..

Voor gewichtsverlies

Hoe kunnen mensen afvallen door eiwitrijk voedsel van vlees en vis te eten? Het antwoord ligt in het mechanisme van eiwitvoeding. Door meer eiwitten te consumeren, zorg je ervoor dat het lichaam oververzadigd raakt met eiwitten. Tegelijkertijd is er een gebrek aan de belangrijkste energiebron – koolhydraten, en wordt het lichaam gedwongen de beschikbare vetreserves in het lichaam te verbranden, en niet te onttrekken aan het ontvangen voedsel. Het metabolisme van koolhydraten en eiwitten verandert. Daarnaast heeft proteïne uit voeding veel energie nodig om af te breken.

Voor het verkrijgen van spiermassa

Gebruik eiwitvoeding om spiermassa te krijgen en de gewenste vormen te bereiken. Houd er rekening mee dat de spiermassa pas zal toenemen als de hoeveelheid energie die met voedsel wordt geleverd groter is dan de hoeveelheid die wordt geconsumeerd. Maar dit betekent niet dat als je veel eiwitrijk voedsel eet en op de bank ligt, je spieren gaan groeien. Alleen in combinatie met uitputtende krachttraining is een snelle set spiermassa mogelijk. Je kunt meer informatie over eiwitvoeding voor bodybuilders vinden in de video:

De tabel met eiwitgehalte in voedsel

Eiwitproducten (100 g)	Eiwitten, g	Vetten, g
Runderlever	16.8	3.2
Lam lever	17.9	3
Varkenslever	19.1	3.2
Een hart	14.8	3,1
kalkoen	20.6	elf
Kippen	19,7	8.8
Kippen	21.8	7.8
Konijn	19,7	11,9
Rundvlees	19,9	13,4
Mager varkensvlees	15.4	26.8
Kalfsvlees	18.7	2.2
Doctor’s Cooked Sausage	14.7	21.8
Gerookte Cervelat	27,2	25.5
Garnalen	29,7	2.2
Tonijn	21,7	0.9
Chum	23	4.6
Roze zalm	twintig	8
Zalm	21.8	14.1
Saira ondiep	19,4	1
Heilbot	17.9	2
Inktvis	negentien	0,6
Haring	20,7	18.5
Pollock	16.9	0.9
Makreel	17	8
Rode kaviaar	25,9	8.7
Pinda	25.3	44,2
Zonnebloemzaad	21,7	50,9
Hazelnoot	14.1	63,9
Amandel	15.6	55.7
Okkernoot	14.8	59.3
Brood	8.7	3.4
Boekweit	11.6	4.6
Gierst	12.0	4.9
Rijstontbijtgranen	9	2.6
Havergrutten	10.9	4.8
Erwten	21	2.2
Soja	32,9	15.3
Bonen	21.3	2.7
Sojavlees	53	2
Melk	3.8	4.2
Volle melkpoeder	23.6	22.0
Yoghurt	6	2,5
Kefir	4	0.4
Kwark	zestien	0,8
Kaas	24.8	28.3