De voordelen en nadelen van maïsolie – samenstelling, gebruik in cosmetica, koken en traditionele geneeskunde

Nuttige maïsolie heeft waardevolle eigenschappen, wordt veel gebruikt in de geneeskunde, haarverzorging, gezicht, is een waardevol product, volgens beoordelingen. Het is verdeeld in ongeraffineerd, verfijnd. Een product wordt verkregen uit de kiem van maïskorrels. Maak kennis met nuttige eigenschappen, productietechnologie, toepassingsmethoden, dosering.

Wat is maïsolie

Westerse goud- of maïsolie verwijst naar plantaardige oliën, voor het eerst verkregen aan het einde van de 19e eeuw in Amerika. In feite is het vet, lijkt het op een zonnebloem, maar verschilt in kleur – van lichtgeel tot roodbruin. Het heeft een aangename geur, heeft een uitgebalanceerde afdronk die de smaak van de toegevoegde producten niet onderbreekt, bevriest bij minus 10-15 graden. Door de productie van maïsolie kunt u het product gebruiken zoals elke groente. Het schuimt niet tijdens het frituren, brandt niet, stoot geen rook uit, vormt geen kankerverwekkende stoffen.

Structuur

De samenstelling van maïsolie is vergelijkbaar met die van sojabonen, het bevat tocoferol (vitamine E) plantaardige vetzuren (linolzuur, oliezuur, stearinezuur, palmitinezuur), bevat vitamines (provitamine A, groep B, PP, F), mineralen (ijzer, magnesium kalium). Er zijn verschillende varianten van het product:

• verfijnd ontgeurd koud geperst – gemarkeerd met de letter D, gebruikt in dieetvoeding;
• verfijnd ontgeurd voor catering – P;
• verfijnd niet-ontgeurd – het is handig om te gebruiken met salades;
• ongeraffineerde olie – wordt zelden gebruikt bij het koken, omdat het residuen van pesticiden kan bevatten, schadelijke stoffen die worden gebruikt bij het verbouwen van maïs.

Calorie-inhoud

Door zijn indicatoren verwijst BJU (verhouding van eiwitten, vetten, koolhydraten) naar vet voedsel. Het vetgehalte is 99,9%, maar er zijn helemaal geen eiwitten, as, water, koolhydraten. Het caloriegehalte van het product is afhankelijk van het type behandeling, ongeveer 899 kilocalorieën per 100 ml. Salades worden op smaak gebracht met olie, gebakken vlees, vis, groenten erop. In de industrie wordt het product gebruikt bij de vervaardiging van mayonaise, sauzen, gebak, kant-en-klaar deeg.

Productietechnologie

Voor de bereiding van het product worden embryo’s gebruikt, die tot 10% maïszaden bevatten. Er worden pers- of extractiemethoden gebruikt. Embryo’s worden beschouwd als een natuurlijk bestanddeel en een bijproduct van de verwerking van maiskorrels, hun oliegehalte is 32-37%, de samenstelling bevat tot 18% proteïne, 8% zetmeel, 10% suiker en mineralen. Vet bevat tot 80% van het graanvolume van maïs, plus 20% eiwit, 74% mineralen.

Voor de vervaardiging wordt een natte of droge methode gebruikt. Het nadeel van de laatste wordt als lage kwaliteit beschouwd en de eerste is het hoge zetmeelgehalte. Stadia van hoe maïsolie wordt gemaakt:

• maïskorrels worden ontdaan van onzuiverheden;
• geplet op rollen van gegolfd en vijf rollen type;
• bak de resulterende munt;
• gedrukt op de schroeven;
• primair schoon;
• maak de cake klaar voor extractie;
• gegoten met een speciale oplossing, verkrijg het eindproduct.

Wat is nuttige maïsolie

Voedingsdeskundigen en artsen benadrukken de volgende gunstige eigenschappen van maïsolie voor mensen, die in de praktijk van toepassing zijn:

• rijk aan vitamine E – tweemaal zoveel als in zonnebloem of olijf;
• de stof draagt ​​bij tot de normalisatie van het endocriene, voortplantingssysteem, bijnieren, hypofyse;
• het product verhoogt de spierspanning, verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam;
• heeft een beschermend effect op het genetische cellulaire apparaat, voorkomt mutaties als gevolg van chemicaliën en ionisatie;
• verhoogt de weerstand tegen infecties en virussen door onverzadigde zuren;
• antioxiderende eigenschap van lecithine – gebruikt bij de vervaardiging van zoetwaren, cosmetica;
• reinigt bloedvaten van overtollig schadelijk cholesterol;
• verbetert het werk van het hart, bloedvaten, hematopoëtische functie met behulp van vitamine K;
• meervoudig onverzadigde vetzuren voldoen aan de behoefte van het lichaam aan omega-6;
• regenereert actief weefsels, heeft voedingseigenschappen;
• fytosterolen voorkomen de vorming van kwaadaardige tumoren;
• nuttig voor zwangere vrouwen om de foetus te ontwikkelen.

Voor het lichaam

Het wordt aanbevolen om het product te gebruiken voor het voorkomen van ziekten, herstel van het lichaam en bij de behandeling van bepaalde ziekten:

• stimulatie van de galblaas;
• om metabole processen bij diabetes, darmstoornissen te verbeteren;
• uitwendig gebruik voor de behandeling van brandwonden, genezing van wonden, scheurtjes in de lippen;
• afname van cholesterol in het lichaam, ontspanning van de gladde spieren van de galblaas en kanalen;
• actief choleretisch, hypocholesterisch effect;
• behandeling van atherosclerose, psoriasis, eczeem.

Voor haar

Maïsolie voor haar wordt actief gebruikt door schoonheidsspecialisten. Het kan worden gebruikt voor hoofdhuid en basis haarlengte. Een uur voor het wassen over het verwarmde product wrijven, versterkt de wortels. Voor meer effect wordt het aanbevolen om je hoofd in een warme, vochtige handdoek te wikkelen. Om droge tips te herstellen, wordt het inpakken onder een plastic zak gedaan. Haar wordt zacht, glad.

Voor gezicht

Maïsolie voor gezicht en lichaam voorkomt huidveroudering door een antioxidant. In cosmetica vindt lecithine mogelijk gebruik:

• pigmentvlekken wrijven, een fruitmasker aanbrengen;
• masker met honing, eigeel – elimineert kleine rimpels, breng het masker 20 minuten op de huid aan;
• scheurherstel – warme kompressen met een paar druppels jodium, kunnen worden gebruikt voor handen (baden van 15 minuten);
• massage van gezicht, handen en lichaam bij het mengen van het product met etherische oliën.

Hoe maïsolie te nemen

Vanwege de hoge verteerbaarheid (95-98%) is maïsolie erg nuttig voor het lichaam en het wordt aanbevolen om tot 75 g dieetproducten per dag te consumeren. Het wordt gebruikt voor klinische voeding, in de volksgeneeskunde:

• bij aandoeningen van de lever, galwegen, nierstenen, hartoedeem, inwendige bloeding, hypertensie, atherosclerose – tweemaal daags gedurende een eetlepel gedurende een maand;
• voor natuurlijke stimulatie van de galblaas – tweemaal daags in een eetlepel 35 minuten voor het eten;
• met hooikoorts, migraine, astma, huidziekten – 20-25 ml driemaal daags een half uur voor de maaltijd;
• voor de behandeling van psoriasis en eczeem – drink twee keer per dag een eetlepel voedsel met een glas warm water met appelazijn, een lepel honing.

Contra-indicaties voor opname zijn individuele intolerantie voor de componenten, allergische reacties op peulvruchten, kruisproducten. Mogelijk gevaar voor de gezondheid bij regelmatig gebruik van het product in voedsel: verhoogde viscositeit van het bloed, coagulatie, verhoogd risico op trombose. Een teveel aan maïskiem in de voeding leidt tot een afname van de immuniteit. Als de olie niet goed wordt bewaard, bestaat het risico dat vrije radicalen het lichaam nadelig beïnvloeden..

Maïsolieprijs

In Moskou en St. Petersburg kun je maïsolie kopen in online winkels of in de schappen van supermarkten. De kosten zijn afhankelijk van de fabrikant, het volume en de zuiveringsgraad. Geschatte prijzen: