Nuttige eigenschappen van spinazie voor het lichaam – gebruik in koken, traditionele geneeskunde en cosmetologie

Voor het lichaam van een vrouw, man en kinderen is het handig als er spinazie in het dieet zit – de voor- en nadelen, waarvan de eigenschappen in het onderstaande artikel worden besproken. Een eenjarige plant afkomstig uit Perzië groeit in een gematigd klimaat in de Kaukasus, Centraal-Azië en Zuid-Europa. De groente heeft een voorraad aan vitamines en mineralen, heeft veel nuttige eigenschappen – waardoor het onmisbaar is in het dagelijkse menu van elke persoon.

Wat is spinazie?

Groene bladgroente van spinazie bereikt een hoogte van 25-55 cm De bladeren bevatten veel nuttige stoffen die toepasbaar zijn in koken, medicijnen, cosmetologie en parfumerie. Waar is spinazie goed voor? Het voorkomt de ontwikkeling van hypertensie, versterkt de bloedvaten, heeft een diuretisch effect, verlicht ontstekingen en zwellingen. De groente herstelt de schildklier, het centrale zenuwstelsel, reinigt het lichaam van schadelijke gifstoffen. Een pluspunt in de spaarpot van voordelen is het aanvullen van het gebrek aan mineralen en vitamines in het lichaam, de normalisatie van de spijsvertering.

Eigendommen

Spinazie – de voordelen en nadelen liggen in de volgende factoren:

• neutralisatie van vrije radicalen die de veroudering van het lichaam versnellen, wat leidt tot de ontwikkeling van ziekten van het zenuwstelsel;
• het gehalte aan vitamine A, C, polyfenolische antioxidanten, luteïne, caroteen;
• bescherming tegen leeftijdsgebonden retinale degeneratie als gevolg van de zeaxanthinecarotenoïde;
• behoud van gezichtsscherpte, gezonde huid, slijmvliezen, voorkomen van oncologie van de longen en mondholte door vitamine A, flavonoïden;
• botversterking, stimulering van osteotrope effecten, stabilisatie van hersenneuronen door het verhoogde gehalte aan vitamine K;
• verse groenten zijn nuttig voor zwangere vrouwen, helpen bij het voorkomen van defecten in de neurale buis van de foetus tijdens de zwangerschap;
• kalium helpt de bloeddruk, hartslag onder controle te houden;
• omega-3 verbetert de stofwisseling;
• preventie van kanker van de dikke darm, prostaat;
• de waarde ligt in het stimuleren van de productie van rode bloedcellen vanwege het gunstige sporenelement van koper;
• de schade bij regelmatig gebruik is de vorming van nierstenen.

Welke vitamines in spinazie

De gunstige eigenschappen van spinazie zijn bekend sinds de oudheid, toen het de koning van groenten werd genoemd. Vitamine, minerale samenstelling van de plant:

Calorie Spinazie

Groente verwijst naar caloriearm, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij dieetvoeding. Het caloriegehalte van rauwe bladeren is ongeveer 22 kilocalorieën per 100 g, gebakken – 50 kcal per 100 g. De voedingseigenschappen van verse spinaziegroenten zijn onder meer een mild laxerend, diuretisch effect en ontstekingsremmende, tonische effecten.

Voordelen van spinazie

Vanwege de vitamine-, mineraal- en voedingssamenstelling zijn de volgende voordelen van spinazie voor het lichaam bekend:

• verzadiging, voeding, verwijdering van slakken;
• rijk aan ijzer, helpt hemoglobine de activiteit te verhogen, verbetert de bloedtoevoer naar cellen met zuurstof;
• verbetert de stofwisseling, bevordert de energieproductie;
• verbetert de gezondheid van tandvlees, tanden, voorkomt bloedarmoede, tumoren;
• versterkt de bloedvaten, stimuleert de alvleesklier, reinigt de darmen;
• nuttig voor bloedarmoede, hypertensie, diabetes mellitus, gastritis, enterocolitis – spinazie heeft een licht diuretisch, laxerend, ontstekingsremmend, tonisch effect.

Voor vrouwen

Van de variëteiten van de plant wordt het “aardbeitype” als de meest waardevolle beschouwd, de voordelen van spinazie voor vrouwen zijn duidelijk:

• zink, selenium – normaliseer de conditie van de huid, het haar;
• stimuleert de functies van het hart, voedt de wanden van de bloedvaten, beschermt tegen schade;
• beschermt de baarmoeder en geslachtsorganen tegen kwaadaardige tumoren;
• voorkomt constipatie;
• behandelt bloedarmoede, rachitis, scheurbuik, tuberculose, is nuttig voor diabetes;
• verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties, helpt bij overwerk, medicijnabsorptie;
• helpt om af te vallen.

Voor mannen

De gunstige effecten van spinazie op het lichaam van een man:

• luteïne voorkomt het risico op atherosclerotische plaques, beschermt tegen beroertes, hartaanvallen;
• stabiliseert de bloeddruk, vermindert de schadelijke effecten van zout op het lichaam;
• eiwitrijk helpt bij het opbouwen van spieren;
• versterkt het immuunsysteem door jodiumgehalte;
• omega-3 en foliumzuurzouten hebben een positieve invloed op de potentie;
• zink verhoogt de productie van testosteron, sperma, verhoogt het libido, verbetert de erectie, vermindert het risico op prostatitis;
• vitamine E reguleert hormonen, verbetert de werking van de prostaatklier en elimineert het risico op onvruchtbaarheid.

Voor kinderen

Vanaf zes maanden mag je spinazie sap aan kinderen geven. De unieke samenstelling van de plant is onmisbaar bij het voeden van baby’s, heeft de volgende acties:

• verlicht constipatie, bloedarmoede, vult het gebrek aan calcium aan;
• heeft een positieve invloed op de groei, ontwikkeling van de geslachtsorganen op oudere leeftijd;
• helpt bij rachitis, bloedarmoede;
• mogelijke schade is het effect van oxaalzuur op de nieren, maar het neutraliseert gewone melk.

Hoe spinazie in voedsel te gebruiken

Groenteteelt is geschikt voor langdurige bewaring. Het is goed om het vers te eten, besprenkeld met citroensap en besprenkeld met zout, maar inmaakmethoden zijn ook nuttig:

• salades worden bereid uit bevroren spinazie;
• invriezen met ijsblokjes – de bladeren worden gesneden, ingevroren, buiten het seizoen gebruikt voor het maken van soepen;
• aardappelpuree met boter – geplet met een blender, gekruid met boter, bevroren – gebruikt om de smaak van pasta’s, risotto te verbeteren;
• gedroogde, gezouten bladeren, spinaziesap.

Spinazie toevoegen is gecontra-indiceerd (kan schadelijk zijn voor de gezondheid) met:

• nierziekte
• Blaas;
• pathologieën van de lever, galblaas;
• zweren;
• reuma;
• jicht
• chronische hypertensie;
• anticoagulantia gebruiken.

Mag ik rauwe spinazie eten?

Bij het koken is rauwe spinazie vooral populair – de voor- en nadelen zijn onder meer de volgende factoren:

• oxaalzuur bevordert de vorming van oxalaatstenen in de urinewegen;
• rauwe bladeren bij regelmatig gebruik kunnen leiden tot een tekort aan het thyroxineproduct, schildklierdisfunctie;
• voedingsvezels zijn goed voor de spijsvertering;
• Spinaziegerechten koken is eenvoudig, maar ze kunnen niet worden opgewarmd door de vorming van nitrieten, schadelijke nitrosaminen.

Traditionele geneeskunde recepten met spinazie

Een nuttige plant wordt gebruikt in de volksgeneeskunde. Verschillende populaire recepten voor de behandeling van nier- en leverziekten:

1. Bij bloedarmoede, keelpijn, obstipatie, longontsteking, zal een infusie van een eetlepel gemalen bladeren in een glas water helpen. Een uur wordt geïnfuseerd, gefilterd, 50 ml gedronken voor de maaltijd.
2. Verse bladeren gekookt in amandelolie, gemengd met boter, behalve stuiptrekkingen.
3. Bij aambeien kun je kleine doses gemengd spinaziesap drinken met 100 ml amandelolie..
4. Bij oncologie en tuberculose moet je 10 g bladeren nemen, een glas water gieten, na twee uur belasten. Neem driemaal per dag een kwart kopje.

Spinazie cosmetica

De plant wordt gebruikt in cosmetica en parfumerie. Voorbeeldige manieren om waardevolle bladeren te gebruiken:

• veeg eenmaal per dag een vette huid af met spinaziesap gemengd met alcohol of calendula-tinctuur;
• anti-verouderingsmasker: kook 50 g met melk tot pap, zet gaas op, laat op gezicht, decolleté gedurende 15 minuten;
• voedend masker: kneed 100 g, giet een half glas kokend water, kook tot het zacht is, doe het op het gezicht, houd het 15-20 minuten vast.