Veel mensen denken dat het telen van druiven geen gemakkelijke taak is en veel tijd, moeite, vaardigheid en ervaring vereist. Het is een waanvoorstelling. Als je eenvoudige verzorgingstechnieken onder de knie hebt en de juiste variëteiten hebt gekozen, kun je behoorlijke oogsten krijgen met minimale arbeidskosten. In het artikel zullen we het hebben over de belangrijkste methoden voor het vermeerderen van deze waardevolle cultuur, stekken binnenshuis overwegen en zaailingen kweken uit stekken in de open lucht, uitzoeken hoe druiven op de juiste manier op wilde bestanden kunnen worden geënt en hoe we deze kunnen vermeerderen door de Chinese snijmethode.
Het is duidelijk dat de basis van een succesvolle wijngaard de juiste variëteit is, die bij uitstek geschikt is voor de klimatologische omstandigheden in uw gebied, maar ook voor uw wensen en mogelijkheden. We hebben hier meer in detail over gesproken in het artikel “Smart Vineyard: The Basics of the Basics”.
Zoals eerder opgemerkt, is er tegenwoordig een probleem met het kopen van druivenzaailingen van hoge kwaliteit, aangezien wederverkopers op de markt handelen en niet elke tuinman de mogelijkheid heeft om de boerderijen van ervaren specialisten te bezoeken. Wanhoop echter niet, de wijnbouwers hebben tegenwoordig verschillende effectieve methoden ontwikkeld om druivenzaailingen uit stekken te laten groeien. En stekken kunnen overal worden gesneden, bijvoorbeeld van een wijnstok die u mooi vindt van een buur in het land, of, tegen betaling, in een wijngaard. Maar het zal zeker goedkoper zijn dan het kopen van een varken in de zak op de markt..
Stekken kunnen worden gesneden in de herfst, wanneer de jonge wijnstok al rijp is, maar ook in de winter of lente. Correct afgesneden (3-4 knoppen) en geroote stengel tegen het einde van de zomer kan een goede eenjarige struik worden. Het grootste probleem van rooten is het verval van wortels door gebrek aan lucht of het drogen van scheuten door gebrek aan vocht. Laten we eens kijken hoe we de stengel correct kunnen rooten om dergelijke problemen te voorkomen..
Wroeten in de open lucht
De wijnstok stopt zijn activiteit niet, zelfs niet in de winter, op dit moment ademt de plant, groeit het wortelsysteem en dit wordt besteed aan energie en reserves van voedingsstoffen uit het hout. Daarom is de herfst de optimale tijd voor het snijden van stekken, vanaf het begin van de bladval tot de vorst, terwijl de druiven nog steeds vol kracht zijn. Je kunt natuurlijk een steel die in het voorjaar is afgesneden voordat het sap stroomt, rooten, maar de kans is in dit geval aanzienlijk kleiner.
Het is noodzakelijk om stekken van 30-40 centimeter lang in 3-4 knoppen te snijden en niet minder dan een potlood dik. Dunnere struiken zullen zwak blijken te zijn, en ze zullen slecht wortelen. U kunt langer stekken, maar het zal in de toekomst lastig zijn om ermee te werken.
Bewaar het na het afsnijden niet langer dan een dag buiten, vooral als het warm weer is – het zal onmiddellijk wakker worden en ademen, wat betekent dat het vocht verliest. De stengel moet worden opgeslagen, dat wil zeggen, hij moet overal in de tuin worden ingegraven, het belangrijkste is dat hij niet onder water staat. Om dit te doen, graaf een greppel van 25-30 centimeter diep, vul deze met een laag zand van 10 centimeter middelmatig vocht, leg stekken en strooi deze met aarde. Van bovenaf is het een goed idee om deze plek te bedekken met stro of gevallen droge bladeren. Hier wachten de stekken de winter af.
In het voorjaar, wanneer een positieve gemiddelde dagtemperatuur wordt vastgesteld, en dit gebeurt gemiddeld begin april, worden de stekken uit de schuilplaats gehaald en met een scherpe snoeischaar gesneden. De onderste snede wordt onder de nier zelf gemaakt in horizontale richting, en de bovenste snede wordt twee tot drie centimeter boven de nier schuin gemaakt, in de richting van de snede richting de antennes, zodat er geen water op de nier valt. Opgemerkt moet worden dat wijnstokantennes niet bij elk knooppunt zijn geplaatst (het knooppunt is de plaats van de toekomstige opname, waar het blad en de antennes zich bevinden). Maar het is in het antennegebied dat er speciale membranen zijn die het snijden beschermen tegen uitdroging. Daarom is het raadzaam om bij het snijden van stekken degenen af te snijden die beginnen en eindigen met antennes.
Na het snoeien met een snoeischaar, de nier van onderaf afknijpen en met een mes doorsnijden of de schors van het stekje met een vijl een derde of zelfs de helft krassen. In dergelijke wonden (incisies) wordt wondweefsel (callus) gevormd, waaruit de eerste beginselen van wortels vrij snel ontkiemen en de wortelmassa na zo’n behandeling altijd veel groter is.
Stekken die op de bovenstaande manier zijn bereid, moeten in een emmer worden geplaatst en volledig met water worden gevuld – om een dag te weerstaan. Ervaren telers raden aan om een eetlepel honing aan het water toe te voegen, omdat het een grote hoeveelheid verschillende nuttige enzymen en groeistimulerende middelen bevat. Een emmer met stekken moet op een koele plaats worden geplaatst, zodat ze niet stikken..
Om de hergroei van de wortels te versnellen, kan na het weken het onderste deel van de stekken gedurende 2-3 uur in een wortelstimulerende oplossing (Biostim, Silk, Epin en andere) worden geplaatst. Een dergelijke maatregel is alleen nodig voor verdorde en verzwakte stekken, en voor goed ontwikkelde stekken is het optioneel..
Verder kunnen de stekken na alle bovenstaande voorbereidingen in de school worden geplant, dat wil zeggen de plaats waar de zaailingen van het eerste jaar worden gekweekt. In de toekomst zal de grootste moeilijkheid bij de ontwikkeling van het snijden zijn dat de knoppen altijd vóór de wortels wakker worden (knoppen op 10 graden en wortels op 15). En in de lente gebeurt dit meestal – de grond is nog niet genoeg opgewarmd en de lucht is al warm, dus de scheut die water nodig heeft, begint eerst te groeien en de wortels zijn nog niet gegroeid, dat wil zeggen dat er geen vocht uit de grond naar toe stroomt, waardoor het snijden kan sterven. Wat te doen in deze situatie?
De beste oplossing zou zijn om de opwarming van de grond te versnellen door de school te bedekken met polyethyleen. In dit geval is het het meest geschikt om een verhoogd bed te organiseren, dat moet worden gevuld met een mengsel van zand, aarde, humus en zaagsel met middelmatig vocht in een een-op-een-verhouding. Bedek de bovenkant van het bed aan alle kanten met plasticfolie – het blijkt een soort kas te zijn. Stekken in zo’n school worden rechtstreeks door de film geplant, door de gaten die zijn doorboord met een scherpe pin. Wanneer de scheuten een hoogte van 50 cm bereiken, moet het polyethyleen worden verwijderd om oververhitting te voorkomen.
Planten water geven in een school kan alleen bij de wortel zijn, anders kunnen de zaailingen ziek worden van gevaarlijke schimmelziekten. Het is noodzakelijk om de stekken op dezelfde manier te voeren en te besproeien als voor volwassen druiven. We zullen de technologie van het sproeien en voeren van druiven in de volgende artikelen in detail bespreken..
Natuurlijk, ondanks alle inspanningen, zullen sommige stekken slecht wortelen en sommige zullen zelfs sterven, omdat niet alles alleen afhangt van de inspanningen van de tuinman – soms brengt het weer ons voor onaangename verrassingen, maar er zijn variëteiten die erger wortel schieten dan andere, bijvoorbeeld Delight. Voor dergelijke gevallen kunt u een andere rootmethode gebruiken..
Beworteling binnenshuis volgens Radchevsky
Als je maar een paar zaailingen voor jezelf wilt kweken, is het beter om de methode te gebruiken die is ontwikkeld door de beroemde wijnboer Peter Radchevsky. Met deze methode kunt u krachtigere en beter gewortelde struiken krijgen. Het overlevingspercentage van stekken zal in dit geval veel hoger zijn..
Het is noodzakelijk om stekken op dezelfde manier te oogsten als voor het rooten in de open lucht, dat wil zeggen, ze moeten in de herfst worden gesneden en tot de lente in een greppel met zand worden bewaard. Begin maart halen we de stekken uit de greppel, snijden deze af met een snoeischaar, maar in dit geval mag de onderste knop niet worden verwijderd.
Daarna laten we ze twee dagen volledig in water weken bij een luchttemperatuur van 15-18 graden. Daarna plaatsen we de stekken in literpotten gevuld met water gedurende 2-3 centimeter. We zetten de blikken op het raam, bij voorkeur op een hogere standaard zodat de koude lucht het water niet afkoelt. Het is noodzakelijk om de stekken aan de zonnige kant te plaatsen, en het zal nog beter zijn als het mogelijk is om ze aan te vullen met fluorescentielampen.
Met een succesvolle combinatie van omstandigheden verschijnen scheuten op de 10-12e dag en de wortels ongeveer tien dagen erna. Maar in dit geval zijn er geen problemen, omdat de scheuten water uit het blik zuigen (het moet natuurlijk worden bijgevuld als dat nodig is). Als u stekken van deze variëteit heeft die niet goed wortel schieten, is het noodzakelijk om hun onderste deel 3-4 uur onder te dompelen in de wortelgroeistimulator voordat u ze in potten plaatst..
Zodra je merkt dat de wortels beginnen te groeien, kun je je voorbereiden om de stekken in zakken te planten, voor deze doeleinden is het het handigst om liter “tetrapaks” uit melk of sap te gebruiken, waarin de bovenkant is afgesneden en er van onderaf gaten worden gemaakt voor drainage.
We halen de steel uit de pot en laten er een van de sterkste scheuten op staan. We bereiden de grond als volgt voor: we nemen in gelijke delen zand, aarde en goed gerijpte humus. Opgemerkt moet worden dat deze componenten in een matig vochtige toestand moeten worden gemengd, dat wil zeggen, wanneer het klompje van het mengsel dat in de hand is samengeperst, niet uiteenvalt, maar ook geen vlekken op de huid maakt. Als de grond drassig is, kan het jonge wortelstelsel van zaailingen gewoon verstikken.
Giet een laagje aarde van 10 cm op de bodem van de zak, plaats het handvat en vul deze tot aan de bovenkant. Het is niet nodig om de aarde te verdichten – de grond zelf zal snel genoeg bezinken. Het is belangrijk dat de steel 10-15 cm boven het oppervlak uitsteekt, dan hoef je alleen maar de jonge zaailingen in de gaten te houden en in geen geval te nat te maken. Het is noodzakelijk om niet vaak en beetje bij beetje water te geven, let erop dat overtollig water zich niet op de bodem ophoopt, maar via de afvoergaten naar buiten stroomt. Scheuten zullen snel genoeg groeien, ze kunnen over het tweede of derde blad worden geknepen.
Gewortelde stekken kunnen in het eerste decennium van mei onmiddellijk op een vaste plaats op een persoonlijk perceel worden geplant. Bij het planten uit een pakket zijn de wortels praktisch niet beschadigd, wordt de groei van de wijnstok niet geremd en tegen het einde van de zomer kan uw zaailing een hoogte bereiken van 2-2,5 meter, en volgend jaar, met de juiste zorg, kunt u de eerste oogst proberen.
Hoe druiven correct te planten
Een andere manier om druiven te rooten, is door te enten op de afgewerkte wortel. Meestal worden voor deze doeleinden in het wild groeiende druiven gebruikt met een krachtig wortelstelsel die resistent zijn tegen ziekten en plagen..
De meest gebruikelijke methode van enten is het enten van verhoute stekken (telg) in de groene scheut van wilde druiven (bouillon). Hiervoor worden de voorraad en de telg dienovereenkomstig voorbereid..
Stekken of telgen worden in de herfst gesneden en tot de lente in een greppel opgeslagen op dezelfde manier als bij de hierboven beschreven bewortelingsmethoden. In april worden de stekken eruit gehaald, goed gewassen, een dag in water gedrenkt en in de koelkast verstopt in een vochtige doek of in een zak. Ze worden dus bewaard tot het moment van vaccinatie en het komt pas in juni.
De bouillon wordt ook in de herfst voorbereid – de struik wordt voor de winter ingeprent en in het vroege voorjaar wordt hij afgesneden op de plaats waar hij moet worden geënt. Het is het beste om dit bijna op de grond te doen – sterke jonge scheuten komen in de regel hier vandaan. In juni bereikt het onderste deel van de groene scheuten van de onderstam precies de vereiste diameter en stijfheid..
Tijdens het entproces moeten twee basisregels in acht worden genomen: ten eerste moet het mes erg scherp zijn en ten tweede moet de diameter van de onderstam en de telg bijna perfect overeenkomen.
Vervolgens snijden we de telg boven de knop, 4-5 cm eronder, en maken een scherpe wig. Snijd de onderstam over het tweede of derde blad, ongeveer vijf centimeter boven de knoop (dit is ergens in het midden van de internode). De snede moet transversaal en perfect vlak zijn, dan maken we hier een spleet tot de diepte van de scion wedge. Het is noodzakelijk om de telg in de stam te steken, zodat hun toppen zich aan verschillende kanten van de foto bevinden.
Het vaccin moet zeer zorgvuldig worden afgedekt; u kunt hiervoor een rekbare elektrische tape of dunne stroken polyethyleen gebruiken. De verpakking moet iets boven het blad van de onderstam beginnen en eindigen net onder de knop van de telg. Als er na 15-20 minuten een druppel sap op de snee van de telg verschijnt, betekent dit dat je alles goed hebt gedaan.
We leggen een plastic zak bovenop de entlocatie en binden deze niet strak net boven het blad van de onderstam. We wikkelen deze hele “structuur” in verschillende lagen krantenpapier in de vorm van een buis, en vanaf de noordkant maken we er een venster voor observatie in. Het is belangrijk dat het polyethyleen altijd mistig is, als het droog is, is het noodzakelijk om alles voorzichtig af te wikkelen en te bevochtigen.
Als je merkt dat de scion-shoot begint te groeien, moet je de zak doorknippen en de overtollige krant afsnijden zodat de spruit kan doorbreken. Verder is de hele structuur stevig bevestigd zodat deze niet breekt door de wind of onzorgvuldig aanraken.
Voor de vroege rijping van het transplantaat, is het noodzakelijk om alle bladeren en scheuten van de onderstam af te snijden zodat ze geen overtollig sap trekken en eventuele schaduw van de entplaats te verwijderen. Half augustus wordt de top van de telg geknepen, dit zorgt voor een versnelde rijping van het hout. Wanneer u de wijnstok voor de winter afdekt, is het uitermate belangrijk om deze niet te buigen op de entlocatie, zodat al uw inspanningen niet verloren gaan..
Snijden (Chinese manier)
Deze methode is de meest betrouwbare en probleemloze, hoewel deze zelden wordt gebruikt voor het rooten van de wijnstok. Een snee is een tak die in de grond is gegraven zonder deze van de moederstruik te scheiden. In dit geval is het belangrijk om de wijnstok strikt horizontaal te begraven en de kroon naar buiten te brengen. Een tak die op deze manier is begraven, geeft het grootste aantal scheuten, waaronder wortels worden gevormd, die elk een afzonderlijke zaailing kunnen worden. Door de bast vanaf de onderkant van de tak te groeven of te kerven, wordt de wortelvorming aanzienlijk versneld.
De begraven stekken worden mulch en bewaterd, en in de herfst worden ze gescheiden van de moederstruik, gesneden in afzonderlijke zaailingen, die al op vaste plaatsen kunnen worden geplant. Nadat je de lange wijnstok van vorig jaar hebt gegraven, kun je na een tijdje een dozijn volwaardige zaailingen met wortels krijgen. In dit geval is het belangrijk om het niet te bedekken met dichte aarde, zodat jonge scheuten de mogelijkheid hebben om vrij door te breken naar de zon..
Zoals je kunt zien, is er niets moeilijks om druiven te rooten. Daarom is het niet nodig om te kopen wat op de markt onbekend is. Het is veel goedkoper en vooral betrouwbaarder om een mogelijkheid te vinden om stekken van de variëteit die u leuk vindt te snijden en er zelf zaailingen van te kweken. In het volgende artikel zullen we u vertellen hoe u geroote stekken op een vaste plaats op de juiste manier plant, hoe u putten of greppels verstandig voorbereidt, hoe u hekjes organiseert zodat u in de toekomst geen problemen ondervindt met de kracht van de struiken en hun vorming. Wordt vervolgd…
Wat is de efficiëntste manier om wijnranken te rooten in een slimme wijngaard? In hoeverre verschilt dit proces van traditionele methoden?