5 eenvoudige recepten met kant-en-klaar bladerdeeg – soorten bladerdeeg, stapsgewijze bakrecepten met foto’s

Voordat een beginnende huisvrouw aan de ontwikkeling van complexe gebakjes begint, moet ze 5 eenvoudige recepten bestuderen met kant-en-klaar bladerdeeg, waaronder trekjes, koekjes, taarten en broodjes. De eenvoudigste manier is om te leren hoe u verschillende gerechten kunt bereiden met foto- of videorecepten. Daarnaast kun je experimenteren met de soorten vullingen en kruiden om het gerecht bijzonder te maken..

Wat kan er gedaan worden van bladerdeeg

Dit soort deeg vormt, net als bladerdeeg, de basis voor gerechten uit verschillende landen vanwege de fijne structuur en aangename crunch. Een product dat in een winkel wordt gekocht, wordt vaak gebruikt voor zoete deegwaren, maar het is ook geschikt voor het maken van gezouten taarten. Hieruit worden de volgende soorten zoetwaren bereid:

• Taarten
• taarten;
• koekjes;
• buisjes;
• croissants
• broodjes;
• broodjes.

Van gist

Het afgewerkte deeg met gist heeft een karakteristieke zure smaak. Producten die er na het koken van zijn, zijn weelderiger en smakelijker. Broodjes en hartig vlees en vispastei komen er goed uit. In tegenstelling tot de verse versie zijn de lagen hier meerdere keren kleiner, ze blijken niet zo licht en krokant, maar het aantal calorieën is iets minder.

Van gistvrij

Ongezuurd of gistvrij product wordt vaak gebruikt om zoetwaren te maken. Tongen, hoeken en trekjes zijn krokant en lekkerder door de dunne laagjes. Degenen die echter proberen om zich aan de juiste voeding te houden, kunnen beter dergelijke lekkernijen niet eten – het product wordt calorischer omdat het meer olie bevat.

Kant-en-klare bladerdeegrecepten

Als je dringend iets moet koken, dan worden verschillende recepten van het kant-en-klare bladerdeeg een echte redder in nood. Voor beginners helpen de aanbevelingen van ervaren koks:

1. Ontdooi het deeg vooraf in de magnetron of laat het 2-3 uur voor het koken op tafel staan.
2. Na het ontdooien moet het gistdeeg minimaal 1 uur warm worden gehouden.
3. Voordat je iets kookt, moet je het deeg voorzichtig in een dunne laag rollen.
4. Bakken van het afgewerkte bladerdeeg is beter als je het op een in olie gedrenkt vel bakpapier legt. Op de bakplaat branden rookwolken vaak.
5. Producten kunnen beginnen met alle ingrediënten, zowel zoet als hartig..
6. Tijdens de laatste fase wordt de vulling geplaatst, het product wordt in een hete oven geplaatst. De gemiddelde baktemperatuur is 180-220 graden.
7. Als vleesvulling wordt gebruikt, wordt de kooktijd verlengd.

Gevuld bladerdeeg

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 180 kcal / 100 g.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

U kunt een gerecht bereiden van elk kant-en-klaar bladerdeeg met elke zoute of zoete vulling – groente, kwark, fruit, vlees, ei, zolang het na het afkoelen van het gerecht niet vervaagt. De eenvoudigste versie van een deeg gemaakt van dergelijk deeg is een appelrol met kaneel. Met zijn eenvoud kan het gerecht elke tafel versieren. Daarvoor wordt het gisttype product gebruikt..

Ingrediënten:

• een pakket afgewerkt deeg op een rol – 500 g;
• appels – 400 g;
• boter – 50 ml;
• poedersuiker – 100 g;
• vanillesuiker – 1 zakje.

Kook methode:

1. Vouw de rol uit, maak deze lichtjes plat met een deegroller.
2. Schil appels, hak ze fijn.
3. Meng met halve poedersuiker en kaneel.
4. Leg appels in het midden van de laag, rol ze voorzichtig in een rol en knijp in de randen.
5. Snijd in plakjes en leg op een bakplaat.
6. Bak 30 minuten.

Taart

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 250 kcal / 100 g.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: Azerbeidzjaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Voor dit soort bakken, zoals een cake van een kant-en-klaar bladerdeeg, kun je ook kiezen voor verschillende vullingen. Het is erg lekker om samsa uit vlees te halen, gevormd in de vorm van een taart. Dit is een gerecht uit de Azerbeidzjaanse keuken. Het is heel eenvoudig voorbereid, zelfs de gastvrouw kan minimale culinaire vaardigheden aan en ziet er feestelijk uit. Het recept voor succes is de sleutel tot succes..

Ingrediënten:

• deeg – 500 g;
• gehakt varkensvlees en rundvlees – 500 g;
• uien – 4 stuks;
• harde kaas – 200 g;
• een mengsel van kruiden (koriander, peper) – 3 g;
• boter – 50 g;
• zout – 2 g;
• groene ui, dille – 1 bos.

Kook methode:

1. Rol het deeg (gist of gistvrij) uit tot een laag van 5 mm dik.
2. Hak de kruiden en uien fijn, meng met gehakt en kruiden.
3. Leg het deeg in een ronde vorm, vorm de zijkanten.
4. Leg het gehakt erop en bestrooi met geraspte kaas.
5. Bedek de bovenkant met een tweede laag en knijp voorzichtig in de randen.
6. Laat de oven opwarmen tot 180-200 graden.
7. Zet de vorm met samsa in de oven, bak 25 minuten.

Broodjes

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorie-inhoud: 150 kcal / 100 g.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een verzameling met recepten van kant-en-klaar bladerdeeggist is onvolledig als je geen broodjes noemt. Deze optie helpt in een situatie waarin u dringend iets voor thee moet bakken. Het gerecht is erg snel klaar, het is heerlijk en aromatisch. Voordat u broodjes van gistdeeg maakt, moet u de zak van tevoren uit de vriezer halen en deze vervolgens in een kop plaatsen en op een warme plaats zetten, zodat het product 2 keer groter wordt.

Ingrediënten:

• poedersuiker – 50 g;
• dooier – 1 stuk;
• boter – 50 g;
• deeg – 500 g.

Kook methode:

1. Rol het deeg uit tot 3 mm.
2. Boter smelten, vetlaag,.
3. Rol het deeg uit tot een strakke rol, knijp in de rand.
4. Snijd in batches van 8-10 cm lang.
5. Maak in het midden van elk stuk een snede met een mes zodat het de rand niet bereikt.
6. Breid de sleuf uit om een ​​”hart” te maken.
7. Leg de broodjes op bakpapier.
8. Vet in met dooier, bestrooi met poeder.
9. Bak 25 minuten.

Puff tabbladen

• Tijd: 25 minuten.
• Porties per container: 12 personen.
• Calorie-inhoud: 120 kcal / 100 g.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

In de 5 eenvoudigste recepten met kant-en-klaar bladerdeeg is het noodzakelijk om de bereiding van tongen op te nemen. Dit type snel bakken dankt zijn naam aan de gelijkenis met de echte taal. Rookwolken worden op een elementaire manier bereid – je hebt alleen een gekocht bladerdeeg nodig zonder gist, suiker, een oven en een paar minuten. Sommige fijnproevers strooien de afgewerkte cakes liever met zout, dan kunnen ze worden gebruikt als snack voor bier.

Ingrediënten:

• deeg per rol – 700 g;
• suiker – 400 g.

Kook methode:

1. Rol de rol uit, rol de laag op met een deegroller, tot een dikte van 5 mm.
2. Snijd met een mes in kleine stukjes, rond de randen van de deegstroken .
3. Strooi er suiker overheen.
4. Leg op een bakplaat, zet in de oven.
5. Bak 15-20 minuten.

Cookies

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorie-inhoud: 130 kcal / 100 g.
• Doel: ’s middags.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Koekjesoren van dit type gistvrij deeg zijn een variant op klassiek bakken. De delicatesse is geschikt voor babyvoeding, omdat het geen producten bevat die allergieën veroorzaken. Kinderen genieten van knapperige koekjes met koekjes met cacao of warme melk. Voordat u trekjes van kant-en-klaar bladerdeeg maakt, moet u wachten tot alle ingrediënten zijn opgewarmd tot kamertemperatuur en pas daarna gaan bakken.

Ingrediënten:

• deeg – 500 g;
• suiker – 500 g;
• water – 100 g;
• cacao – 1 eetl. l.

Kook methode:

1. Kook water, voeg suiker toe.
2. Kook tot de vloeistof is gehalveerd.
3. Giet cacao, koel tot kamertemperatuur.
4. Rol de formatie uit tot een rechthoek van 3 mm dik, 15 cm breed.
5. Vouw het deeg van de randen naar het midden, snijd in stukken van 1 cm breed.
6. Leg op een bakplaat, zet in de oven gedurende 15 minuten.
7. Verwijder, glazuur totdat de zelfgemaakte trekjes zijn afgekoeld.