Citroensap – samenstelling, gunstige eigenschappen en schade, indicaties en methoden voor behandeling

In het wild groeien citroenbomen aan de voet van de Himalaya – een gebied dat wordt beschouwd als de geboorteplaats van citroen. In Rusland werd het aromatische fruit bekend in de tweede helft van de 17e eeuw, toen het vanuit Nederland naar Moskou werd gebracht. Eerst werden de bomen geplant achter de muren van het Kremlin in de kas van de tsaar, vervolgens verspreidden ze zich naar koopmansbedrijven en tegenwoordig bevinden ze zich comfortabel op de vensterbanken van stadsappartementen. Thuis worden ze gekweekt voor decoratieve doeleinden, en van het fruit dat ze in de winkel kopen, bereiden ze vaak een helende drank – een echte voorraad voedingsstoffen..

Wat is nuttig citroensap

Voor mensen is de drank al lang een natuurlijke leverancier van minerale stoffen, vitamines, waarvan het effect op het lichaam herhaaldelijk wordt versterkt door een grote hoeveelheid vitamine C. Limonade heeft een versterkend, herstellend, antioxidant effect. Veel echt effectieve recepten van traditionele geneeskunde die erop zijn gebaseerd, zijn bekend: schorpioenbeten, bevriezing, neusbloedingen, abcessen, algemene malaise, kortademigheid, oedeem worden behandeld met citroensap. Verschillende slokjes verlichten snel een kater, verlichten vermoeidheid, toxicose tijdens de zwangerschap.

Structuur

Een caloriearme drank met een laag gehalte aan eiwitten, koolhydraten, organische zuren en voedingsvezels heeft een optimale combinatie van mineralen en vitamines. De voedingswaarde van 100 g verse citroen is 33 kcal, de kwantitatieve samenstelling is weergegeven in de tabel:

Gunstige kenmerken

Slechts drie citroenen zijn voldoende om sap te krijgen met een kleine hoeveelheid calorieën en een dagelijkse vitamine C-norm. Het kalium en magnesium in combinatie met ascorbinezuur normaliseren de hartactiviteit, versterken de wanden van de bloedvaten, verbeteren de hersenfunctie en voorkomen stress. Het sap bevat calcium, dat botweefsel en tandglazuur versterkt. Met citroensap komt fosfor, noodzakelijk voor de normale werking van het zenuwstelsel, het lichaam binnen.

Citroendrank heeft een antimicrobieel, antiseptisch effect, helpt bij infecties, virussen, versterkt de concentratie van aandacht, verbetert het geheugen, geeft mentale balans, vertrouwen, gemoedsrust. Het bevordert de productie van maagsap, heeft een gunstig effect op de huid: verhoogt de elasticiteit, voorkomt het verschijnen van vroege rimpels. In de winter versterkt het het immuunsysteem en voorkomt het hypovitaminose.

Citroensap maken

Om de drank te bereiden, nemen ze fruit met een dunne schil, zonder gebreken, enigszins groenachtig, indien mogelijk – verzameld in de winter. Voor het koken worden citroenen gewassen met stromend water en gedroogd met een handdoek. U kunt sap bereiden met een handmatige of elektrische sapcentrifuge, blender, vleesmolen of handmatige extractie. Om het persen makkelijker te maken, kun je de citroen eerst 2 minuten laten zakken in kokend water.

Van citroenzuur

Citroenzuur wordt in de voedingsindustrie gebruikt als smaakstof, conserveermiddel en zuurteregelaar. Eerder werd het gewonnen uit citroenen en shag-biomassa, tegenwoordig wordt het geproduceerd uit suiker en Aspergillus-schimmelsoorten. De inname van citroenzuur in het lichaam helpt het lichaam te reinigen, reguleert de spijsvertering, verbetert het gezichtsvermogen, verbrandt koolhydraten en verhoogt de immuniteit. Om kunstmatig sap te bereiden, worden witte korrels verdund met warm water in glazen of aardewerken schalen in een verhouding van 1: 2 en 5-7 minuten onder licht roeren opgelost.

Een oplossing van deze concentratie kan niet oraal worden ingenomen – het kan alleen in kleine doses worden gebruikt bij het koken (bijvoorbeeld voor het aankleden van salades).

Vers geknepen

Om de citroen vers te bereiden, wordt het gewassen gedroogde fruit doormidden gesneden. Je kunt het sap handmatig uit elke helft persen, maar het is beter om hiervoor een mechanische pers, een elektrische citruspers of een gewone sapcentrifuge te gebruiken. In het laatste geval moet de schil van de citroenen worden verwijderd. Het wordt aanbevolen om vers geperst sap te verdunnen met water in een verhouding van 1: 3 en te drinken in porties van elk 50 g. Bewaar het in een glazen schaal in de koelkast..

Citroensapbehandeling

U kunt vers geperst citroensap gebruiken als interne of externe remedie. Bij orale inname wordt het verdund met warm water, olijfolie, toegevoegd aan thee, infusies, cocktails worden bereid in combinatie met sappen van ander fruit, honing. Handig citroensap met gekiemde tarwekorrels, wortelsap. De voordelen van citroensap voor het lichaam zijn bewezen bij de volgende ziekten:

• verkoudheid en infectieziekten, aanhoudende hoest, tonsillitis;
• stofwisselingsstoornis, diabetes mellitus, obesitas;
• ziekten van het spijsverteringskanaal en de nieren;
• atherosclerose;
• bronchiale astma;
• ziekten van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem;
• hoog urinezuur, reuma, jicht, nierstenen;
• vitaminetekort, het voorkomen van griep tijdens epidemieën;
• postpartum amenorroe;
• Bloedarmoede.

Voor uitwendig gebruik wordt citroensap onverdund gebruikt of gemengd met glycerine, olie, shampoo en andere ingrediënten om toepassingen, smeerbeurten, spoelbeurten en tandenpoetsen uit te voeren. Het wordt aanbevolen om ze te dichtbranden met brandpunten van huidinfecties. Het gunstige effect van citroen op het menselijk lichaam wordt opgemerkt met de volgende indicaties:

• behandeling van faryngitis en andere keelaandoeningen;
• eliminatie van schimmelhaarden op de huid en nagels;
• preventie van cariës, plaque;
• het verlichten van ouderdomsvlekken en sproeten;
• cauterisatie van acne;
• cosmetische ingrepen;
• het verzachten van ruwe huid op de ellebogen en hielen;
• haarversterking.

Vasten

Bij afwezigheid van contra-indicaties – allergische reacties, pijn – citroensap, verdund met warm water, wordt aanbevolen om ’s ochtends, een half uur voor het ontbijt, in te nemen. Deze drank stimuleert niet minder dan een kopje koffie, helpt het lichaam wakker te worden en weer op te laden met energie, verhoogt de werkcapaciteit en vitaliteit, normaliseert de stofwisseling.

Voor één vasten moet je het sap van een halve citroen mengen met een half glas warm water, dit mengsel twee keer per dag innemen. Met een groot lichaamsgewicht kan de hoeveelheid of concentratie van citroensap worden verhoogd.

Met knoflook

Infusie van citroen en knoflook is effectief bij bronchiale astma. Om de drank te bereiden, vermaal je 2 grote knoflookkoppen en 5 citroenen, giet je 1 liter koud gekookt water, dek je het stevig af en sta je ongeveer 5 dagen op een donkere plaats op kamertemperatuur. Filter de bereide infusie en neem een ​​eetlepel voor de maaltijd.

Voor het reinigen en versterken van bloedvaten, het voorkomen van beroertes en hartaanvallen wordt een ander recept gebruikt: fijngehakt 1 grote bol knoflook en sap van 1 citroen worden gemengd, 2 theelepels honing en 1 kopje kokend water worden toegevoegd. Het mengsel wordt 1 tot 2 dagen op een warme donkere plaats bewaard, gefilterd en vervolgens een half uur voor de maaltijd ingenomen, 1 eetlepel 3 keer per dag.

Behandeling van huidziekten

Citroenvers kan zelfs het meest hardnekkige eczeem genezen als het oraal in grote hoeveelheden in verschillende doses wordt ingenomen volgens het volgende schema: de eerste dag – sap van 5 citroenen verdund met water, de tweede dag – van 10 citroenen en laat dus 25 citroenen achter. Ga dan door met drinken en verminder het aantal citroenen in omgekeerde volgorde. De behandeling wordt afgesloten met 5 citroenen. Neem de drank door een rietje om het tandglazuur niet te beschadigen. Dit volksrecept kan alleen worden gebruikt voor mensen met een gezond spijsverteringskanaal..

Om wratten, doorligwonden, trofische zweren te verwijderen, wordt een extern preparaat bereid: 1 eetlepel citroensap, 100 ml aloë-sap, 100 ml glycerine worden gemengd. Dit mengsel moet in de koelkast worden bewaard, in een goed gesloten pot, gebruikt als kompres of lotion op een zere plek. Je kunt wratten behandelen met citroenazijn: de schil van twee citroenen wordt gedurende 7 dagen doordrenkt met azijn. Bevochtig in het eindproduct een wattenstaafje en breng het gedurende 15 minuten aan op de wrat. De procedure wordt tweemaal per dag herhaald..

Citroenhaarsap

Citroen is geschikt om haaruitval te voorkomen, roos te elimineren en het probleem van vettig haar op te lossen. Maskers en spoelingen worden bereid op basis van citroensap, het kan worden toegevoegd aan shampoo, gemengd met olieachtige componenten zoals zure room of plantaardige olie met droog haar. Om het masker voor te bereiden, meng je het sap van 1 citroen met 1 eigeel en 1 theelepel castorolie. Aanbrengen op nat haar, verwarmen met een handdoek, afwassen na 40 minuten. Dit masker mag niet meer dan 2 keer per maand worden gedaan.

De schade van citroensap

Het hoge zuurgehalte in citroensap kan ongewenste manifestaties veroorzaken:

• allergische reacties;
• verhoging van de ph-index, vergezeld van pijn, krampen, koliek;
• verergering van maagzweer en twaalfvingerige darm;
• pancreas ziekten;
• diarree
• tandglazuur vernietiging.

Om exacerbaties te voorkomen, dient de toediening te worden gestart met kleine porties, in verdunde vorm, geleidelijk oplopend tot de vereiste dosis. Voor ziekten van het spijsverteringskanaal wordt het niet aanbevolen om citroensap op een lege maag in te nemen. Om het laxerende effect te verminderen, wordt honing of suiker toegevoegd. Drink vers citroensap met een rietje, spoel je mond na het innemen met een soda-oplossing.