Kooltaart snel en gemakkelijk

Eeuwenlang staat de Russische keuken bekend om zijn taarten. Zelfs in onheuglijke tijden namen mensen een stuk baksel mee om te ploegen om stevig te dineren. De taart op tafel is altijd geassocieerd met rijkdom en comfort in huis. Tegenwoordig neemt ook een deegproduct een belangrijke plaats in. De taart geeft niet alleen verzadiging, maar ook een goed humeur.

Eenvoudige en heerlijke kooltaartrecepten

In Rusland kunnen veel gastvrouwen bakken, met hun eigen smaak. Zonder twijfel werd culinaire kunst van overgrootmoeders naar hen overgebracht. Inventiviteit en verbeeldingskracht, samen met vele jaren ervaring, hebben ertoe geleid dat je op internet talloze recepten kunt vinden. Gebakken en gefrituurde gerechten staan ​​bekend om hun gecombineerde vullingen en een verscheidenheid aan deeg. Zo is een kooltaart eenvoudig en snel te maken. Daarnaast is dit een ander recept voor de nationale keuken, met veel ondersoorten..

Snelle kooltaart voor de luie in de pan

Als je echt niet van de oven houdt, dan zul je dit recept zeker leuk vinden. Volgens de productietechnologie doet het gerecht enigszins denken aan een kool. Desondanks kan bakken alle vrienden behandelen. Zo’n gerecht is eenvoudig bereid, het wordt geurig en wordt snel gegeten. Open kooltaart bevalt met de eenvoud van producten:

• verse dille-groenten – 1 bos;
• eieren – 2 stuks;
• jonge witte kool – 0,5 kg;
• zout – naar smaak;
• bloem – 100-150 g;
• plantaardige olie – om te frituren.

Volgorde van stappen:

1. Allereerst: snipper de kool.
2. Breek eieren in een kom, giet zout. Kneed met een garde voorzichtig tot een gladde massa.
3. Voeg eerder gesneden kool toe. Meng met een lepel tot het ei geweekt is.
4. Hak de gewassen dille fijn, voeg toe aan de kool. Kneed opnieuw goed.
5. Zeef de bloem al roerend met een lepel onder de rest van de producten.
6. Giet olie in de pan. We plaatsen hier de koolmassa en egaliseren het oppervlak met geïmproviseerde inventaris.
7. We zetten de brander aan en zetten de container op een klein vuurtje. Een open taart met kool wordt eenvoudig en snel bereid op een afgedekte brander, ongeveer 15-20 minuten, aan één kant.

Eenvoudig recept voor gelei taart met kefirkool

Een product voor elke gelegenheid. Het kan aan kinderen op school gegeven worden, gasten verwennen, er zelf een stukje van genieten. Taart met malse kool is gemakkelijk en snel te bakken op basis van kefir. Je kunt gekookte broccoli gebruiken, bloemkool is ook geschikt. Als je je aan het standaardrecept houdt, dan heb je nodig:

Voor het deeg:

• elke bloem – 1,5-2 el;
• kefir 1-2% vet – 300 ml;
• eieren – 2 stuks;
• zout – ongeveer 1 snuifje;
• zuiveringszout – 1/2 theelepel.

Voor de vulling:

• Chinese kool – 200 g;
• boter – 50 g;
• gemalen nootmuskaat – naar smaak;
• zout – 1 klein snuifje;
• plantaardige olie – om de mal te smeren.

De methode van eenvoudig en snel koken:

1. Stoof de plakjes kool in boter, liefst romig. Giet zout, nootmuskaat. Zet de kachel uit nadat u het opnieuw heeft gemengd.
2. We vullen de gerechten met kefir, vullen met frisdrank en roeren met een lepel schuim.
3. Klop eieren met zout in een kom.
4. Zeef de bloem in de eimassa. Kloppen met een garde, we bereiken dichtheid.
5. We oliën een diepe bakplaat, gieten koolvulling uit, vlak met geïmproviseerde inventaris. Giet dan het beslag hier, laat het in de oven op 180 ° C. Bakken met kool wordt 30-50 minuten gekookt.

Met kool en ei van het afgewerkte bladerdeeg

Als je een half uur voordat de gasten arriveren een gerecht moet maken, helpt dit recept je. Dankzij bladerdeeg bespaart u tijd en wordt een eenvoudige en snelle kooltaart luchtig en geurig. Welke producten zijn geschikt voor jou:

• eieren – 5 stuks;
• witte kool – 1 stuk;
• zout – naar smaak;
• ijswater – 30 ml;
• geraffineerde olie – 2-3 el. l .;
• gist bladerdeeg – 0,5 kg.

Kook methode:

1. We halen van tevoren een testvel uit de vriezer.
2. Kook hardgekookte eieren 10 minuten. Hak de componenten fijn terwijl ze afkoelen.
3. Maal de kool fijn met een shredder. Voeg een beetje zout toe, lichtjes met de hand in de kom, zodat de versnipperde vorken vocht geven.
4. Giet vet in de ketel, giet de verkruimelde kool erin. Roer de spatel om en laat het stoven. Als de kool afkoelt, gooien we er eieren in.
5. Op het voorbereide oppervlak spreiden we het testvel uit. Verdeel het in tweeën. Rol elk onderdeel met een deegroller op tot 3-5 mm.
6. Leg de helft van het deeg op een bakplaat, maak de zijkanten. Dit wordt gevolgd door vulling van eieren en groenten en vervolgens de resterende testlaag. We maken de randen vast, zoals knoedels. We hebben verschillende uitsparingen op het oppervlak van het product gesneden.
7. Smeer de cake in met ijswater, houd hem 10 minuten vast en zet hem in de oven (200 ° C). Schakel het gas uit als het bruin wordt.

Opgeklopte zuurkool en gehakt

Stevig, sappig, met een ongebruikelijke vulling. Zo kun je haastig kooltaart karakteriseren. De traktatie is zelfs geschikt voor een vakantie. Het is snel en gemakkelijk te bereiden. U heeft dergelijke producten nodig:

• uien – 1 grote kop;
• zuurkool – 400 g;
• gehakt varkensvlees en rundvlees – 400-500 g;
• zout – snuifje;
• gemalen zwarte peper – optioneel;
• mayonaise 40% vet – 1 el;
• bloem – 12 el. l met een glijbaan;
• kefir – 1 eetl.;
• eieren – 3 stuks;
• bakpoeder – 1 theelepel. met een glijbaan;
• plantaardige olie – 2-3 el. l.

Recept:

1. Snipper de ui in blokjes.
2. Voeg bij het gehakt de ui om de beurt toe, een beetje zout, gemalen peper naar smaak.
3. Roer het gehakt in een geoliede pan en roer met keukengerei. Alleen het mengsel wordt donkerbruin en alle vloeistof verdwijnt, zet de kachel uit.
4. Sauteer de kool ook in een andere kom tot het goudbruin is..
5. Kefir, mayonaise, eieren, bakpoeder geslagen met gezeefd meel. De dichtheid van het deeg is vergelijkbaar met dikke zure room.
6. Giet olie in de vorm en verdeel het met een deegborstel. Leg vervolgens de lagen neer: de helft van de testmassa, kool, gehakt vlees, het resterende deeg.
7. We zetten de taart in de koude oven, stellen het niveau in op 180 ° C, houden 30 minuten vast. Na controle van het deeg met een houten stok, verleng indien nodig de tijd van de bestelling van 5-10 minuten.

Gestoofde kool met vleesvulling

De cake is belangrijk vanwege zijn luchtigheid. Bakken kan zelfs na 2 dagen. Klopt, als ze ligt! Taart met kool wordt eenvoudig en snel in twee tellen gegeten. U komt dus goed van pas:

Onder het deeg:

• droge verse gist – 11 g;
• bloem – 3 el;
• kefir 2% vet – 1 eetl.
• geraffineerde olie – 100 ml;
• suiker – 1 el. l .;
• zout – 1 theelepel. zonder glijbaan.

Voor de vulling:

• gehakte kip of varkensvlees – 1 kg;
• middelgrote kool – 1 kop kool;
• grote uien – 1-2 stuks;
• zout – snuifje;
• geraffineerde olie – om te frituren.

Recept:

1. Giet olie, kefir in een geëmailleerde ketel, giet zout en suiker. Zet op het fornuis, roer continu met een lepel en breng op 37 ° C.
2. Meng het gezeefde meel, de droge gist en het kefir-mengsel. Het deeg moet zacht zijn, maar zonder plakkerigheid..
3. Als we het even in de hitte laten, verwerken we de resterende componenten. Snijd de kool met een mes en stoof in olie tot een zachtbruine tint.
4. Maal ui, combineer het met gehakt, zout, gestoofde kool.
5. Het rijzende deeg wordt gelijkmatig in tweeën gedeeld. Rol uit met een deegroller tot 1 cm.
6. Vet het formulier in met vet. We plaatsen de helft van de testlaag, rekening houdend met. Giet de hele vulling en dek af met een ander vel. Verfrommel de randen met je vingers. De cake wordt in een oven geplaatst met een temperatuur van ongeveer 180 ° C. Bak 40-55 minuten.

Hoe gistdeeg in de oven te bakken

Het vorige recept is hier bijna identiek aan: je maakt een proef- en groentecomponent. Het enige verschil zijn de aanvullende producten:

Voor het vullen:

• krop kool – 500 g;
• pompoenpulp – 200 g;
• zure appel – 1 stuk;
• middelgrote ui – 1 stuk;
• tomatenpuree – 1 theelepel;
• suiker – 1 el. l .;
• zout – naar smaak;
• laurier – 1 blad;
• plantaardige olie – 2 el. l .;
• fijngemalen zwarte peper – naar smaak.

Voor het deeg:

• gist, bij voorkeur vers – 20 g;
• melk – 200 ml;
• eieren – 2 stuks;
• elke bloem – 450 g;
• suiker – 1 theelepel;
• zout – 1 snuifje;
• plantaardige olie – 70 ml.

Recept:

1. Verkruimel de gist in verwarmde melk en kneed goed tot het volledig is opgelost.
2. Wrijf het ei in een kom, voeg suiker toe en vervolgens zout. Giet daarna het melkmengsel hier. Zeef de bloem, kneed het zachte deeg. Voeg vervolgens de olie toe en kneed opnieuw de massa totdat het vet volledig is opgenomen..
3. We zetten het deeg in de hitte en bedekken het met een servet. Kneed het na het tillen opnieuw.
4. Maal groenten volgens de methode die bij je past. We geven de ui in olie. Voeg geleidelijk de resterende producten toe en laat 5 minuten sudderen met een deksel. We geven de vulling expressiviteit door kruiden, zout, suiker, laurierblaadjes, tomatenpuree. Nog 5 minuten bakken.
5. We vormen een cake naar analogie van de vorige (alleen de bodem kan worden bezaaid met griesmeel om verbranding te voorkomen). Na wat rust te hebben gegeven, insmeren met een losgeklopt ei, koken op 200 ° C. Na 10-12 minuten te hebben gewacht, zet u het gas vast op 180 ° C en wacht u nog een half uur. Controleer de gereedheid van het product met een houten stok.

Van beslag op zure room en mayonaise in een slowcooker

Alle kooltaarten hebben gemeenschappelijke en onderscheidende kenmerken. Hier wordt bijvoorbeeld een snelmengdeeg bereid, d.w.z. snel en gemakkelijk. Toegegeven, bij een elektrisch apparaat gebeurt het bakken zelf een beetje anders. Dus van de producten die je nodig hebt:

• witte kool – 1 kleine kop kool;
• ui – 1 middelgrote kop;
• boter – 50 g;
• bloem – 100 g;
• bakpoeder – een halve zak;
• zout – snuifje;
• mayonaise – 50 ml;
• zure room – 100 g;
• eieren – 3 stuks..

Procedure:

1. Giet slaw kool in een kom en kneed met handen.
2. We zetten de multikoker aan, gebruiken de bakmodus en voegen olie toe. Voeg de gehakte ui toe terwijl het smelt. We merken een half uur.
3. Na 10 minuten voegen we kool toe met zout. We wachten tot de timer piept.
4. Klop vervolgens eieren, zure room, mayonaise. Zeef het bakpoeder met bloem en klop de ingrediënten opnieuw. De consistentie moet consistent zijn met zware room.
5. Alleen de groenten worden gestoofd, die halen we uit de ketel. We spoelen de container af, wrijven hem droog met servetten.
6. We verspreiden de taart: de eerste helft, de vulling, het resterende bloemmengsel. Bak in de “Bakken” -stand de schaal 60 minuten. Als de timer piept, draai je de cake voorzichtig om en voeg je 20 minuten toe.

Gesloten taart zonder gist en kefir in zure melk

Voor iedereen die op dieet is, is zo’n product onschadelijk. Een cake maken is snel en gemakkelijk. Dankzij het zure melkproduct behoudt het bakken zijn vorm en blijkt het luchtig te zijn. Voor hem heb je nodig:

• witte kool – 250 g;
• grote uien – 1 stuk;
• tomatenpuree – 25 g;
• zure melk – 800 ml;
• zonnebloemolie – 20 ml;
• boter – 10 g;
• eieren – 2-3 stuks;
• bloem – 500 g;
• suiker – 1 theelepel;
• zuiveringszout – 1 theelepel. zonder heuvel;
• zout – 1 snuifje.

Recept:

1. Fruit de gehakte groenten 5-8 minuten in plantaardige olie. Voeg de tomaten toe aan de pan en laat ongeveer hetzelfde sudderen, bedek het met een deksel, wachtend op het zacht worden.
2. We roeren melk in een kom en voegen eieren, suiker, zout, gezeefde bloem toe. Vermijd knobbels. Giet aan het einde frisdrank en schud opnieuw.
3. Smeer het formulier in met boter, giet bijna de hele testmassa. Giet vervolgens de vulling gelijkmatig en verdeel het resterende deeg erover. Verzonden naar de oven op 170 ° C. Bak tot ze goudbruin zijn.

Koken is een echte vaardigheid die aandacht en nauwgezet werk vereist. Een apart gedeelte kan worden onderscheiden van ongezoete gebakjes, die een prominente plaats innemen op de eettafel. Taarten met gezouten producten helpen u om de keuken eenvoudig en snel te diversifiëren, om de kinderen tevreden te stellen. Na het bekijken van onderstaande video’s kan zelfs de jongste huisvrouw vaardigheid leren.

Kool taart

Een eenvoudig recept voor bulkcake

Koken met kool en champignons