Recepten voor losse maaltijden met foto. Een geschat menu met afzonderlijk voedsel om elke dag af te vallen

Precies het idee van afzonderlijke voeding werd aan het begin van de 20e eeuw door de Amerikaanse arts Herbert Sheldon geformuleerd. De essentie van de methode is dat het voor de maag gemakkelijker is om voedsel te verteren dat met elkaar combineert. Er zijn tabellen om de compatibiliteit te bepalen. Op basis hiervan is het gemakkelijker om afzonderlijke maaltijden te bereiden. Een aantal van hen wordt gepresenteerd in recepten met een foto hieronder..

Wat is split food?

Volgens de principes van aparte voeding mogen eiwitten en koolhydraten niet in recepten worden gebruikt. Er wordt aangenomen dat ze samen een negatieve invloed hebben op de gezondheid. Dit komt doordat eiwitten worden afgebroken in een zure omgeving en koolhydraten – in een alkalische. Als gevolg hiervan scheidt de maag twee soorten enzymen tegelijk af, die elkaar neutraliseren. Voedsel wordt dus niet verteerd. Het aparte voedingssysteem helpt eiwitten, koolhydraten en vetten apart van elkaar of in acceptabele combinaties te consumeren. Hierdoor wordt de spijsvertering beter. Afzonderlijke maaltijden kunnen gedurende meer dan een week of zelfs meerdere maanden worden waargenomen.

Afzonderlijk energieschema

Afzonderlijke voedingsproducten verstoppen het lichaam niet en dragen zelfs bij aan de eliminatie van gifstoffen. Ze helpen ook bij het afvallen. Om dit te doen, hoeft u alleen maar te herschrijven of een bord af te drukken met lijsten met producten die kunnen worden opgenomen in recepten voor afzonderlijke maaltijden. In de klassieke versie zijn ze geclassificeerd in compatibel, neutraal en die niet met elkaar kunnen worden gebruikt. De algemene regels voor afzonderlijke voeding voor gewichtsverlies zien er als volgt uit:

1. Eiwitten kunnen niet worden gemengd met eiwitten. U mag niet tegelijkertijd vlees, eieren, noten of vis eten. Samen worden ze slechts gedeeltelijk opgenomen..
2. Eiwitten zijn niet compatibel met zuren. Dit zijn recepten voor vlees- of visgerechten met een salade van kaas of tomaten.
3. Eiwitten en vetten in recepten voor afzonderlijke voeding kunnen ook niet samen worden opgenomen. Deze laatste remmen de afscheiding van maagsap, wat de spijsvertering vertraagt.
4. Koolhydraten met zuren zijn niet de beste combinatie. Zuring en andere groenten met zuurheid, appels, citroen, druiven vernietigen ptyaline. Het is een enzym dat koolhydraten afbreekt..
5. Koolhydraten met andere koolhydraten zijn ook schadelijk. De maag kan ze slechts in één vorm verteren en het teveel zal afdwalen. Je kunt dus niet samen granen, aardappelen en broodjes met gebak eten.

Aparte recepten voor elke dag

Gebaseerd op de regels van afzonderlijke voeding, niet-zure voedingsmiddelen, vezels, d.w.z. groenten, fruit en zuivelproducten. Voor de lunch zijn eekhoorns geschikt – vlees of vis en voor het avondeten – koolhydraten. Denk niet dat recepten voor aparte maaltijden eentonig zijn en dat gerechten niet zo lekker zijn. Met de juiste combinatie van producten kun je heerlijk eten en tegelijkertijd afvallen. Het systeem stelt voor dat je je houdt aan de cyclus van de volgende dagen:

• eiwitten bij het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten;
• zetmeel op basis van voedsel met zetmeel;
• koolhydraten met overwegend langzame en snelle koolhydraten;
• vitamine met een verscheidenheid aan fruit en gedroogd fruit;
• lossen, wanneer alleen mineraalwater, water, thee of koffie wordt gebruikt.

Afslanken Eiwitrecepten

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 146 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het eiwitmenu met losse maaltijden is zeer divers. Een veelgebruikt ingrediënt op zulke dagen is kip. Naast een grote hoeveelheid eiwitten bevat het weinig calorieën, daarom is het ideaal voor een dieet. Het wordt aanbevolen om filet of borst in recepten te gebruiken. Ze worden als nuttiger beschouwd. Als je iets lekkers wilt maken, gebruik dan de instructies voor het bereiden van gegrilde kip zonder vel.

Ingrediënten:

• zout – 1 snuifje;
• olijfolie – 5 g;
• peper – 1 snuifje;
• kipfilet – 110 g.

Kook methode:

1. Scheid de filets van zaden, spoel ze af, dep ze droog met keukenpapier.
2. Klop het vlees vervolgens op een snijplank, bedek het met vershoudfolie zodat er geen spray is.
3. Grill de filet aan elke kant 3 minuten tot ze lichtbruin zijn.

• Kooktijd: 2 uur en 15 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 98 kcal.
• Doel: voor lunch / diner / als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Voor de hoofdmaaltijd kun je kip met kool stoven, zrazy van rundvlees maken of vis in folie bakken. Als je een snack plant, leer dan hoe je een eiwitsalade met bonen maakt. De toevoeging aan dit recept is spinazie met kruiden. De scherpte van het gerecht geeft knoflook. Voor het tanken wordt zure room gebruikt. Bonen worden het best vers ingenomen. In een mum van tijd, ingeblikt.

Ingrediënten:

• zure room – 1 eetlepel;
• knoflook – 1 kruidnagel;
• groene uien – 1 bos;
• dille – 1 bos;
• zure room – 1 snuifje;
• spinazie – 1 bos;
• rode bonen – 50 g.

Kook methode:

1. Het is raadzaam om de bonen ’s avonds te laten weken en deze met warm water in te gieten.
2. Kook ’s morgens of na 2 uur de bonen in licht gezouten water, giet ze af en laat het product afkoelen.
3. Puur schone droge kruiden worden niet heel fijn gehakt, maar knoflook wordt door een pers gehaald.
4. Combineer alle componenten van de salade, breng op smaak met zure room en meng..

Zetmeeldag – recepten

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 117 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Zetmeelrijk voedsel kan erwten en andere peulvruchten, gestoofde groenten of hun bouillon zijn. Het is toegestaan ​​om granen in de voeding te gebruiken, bijvoorbeeld gierst, gerst, boekweit en rijst. De belangrijkste zetmeelrijke groente is aardappelen. Het maakt lichte salades of soepen. Onder eenvoudige recepten kunt u gepofte aardappelen onderscheiden. Hiervoor worden de knollen gewassen en eenvoudig gekookt tot ze zacht zijn. Wil je iets interessants, bereid dan een warme salade met aardappelen.

Ingrediënten:

• peper, zout – naar smaak;
• uien – 1 stuk;
• plantaardige olie – 5 el;
• aardappelen – 800 g;
• Franse mosterd – 3 eetlepels.

Kook methode:

1. Spoel de knollen af, kook en schil en snijd ze in blokjes als ze klaar zijn.
2. Snijd de ui in halve ringen, combineer met aardappelen.
3. Meng olie met peper, mosterd en zout.
4. Kleed de salade aan met de resulterende mix.

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 160 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een erg lekker recept met aardappelen zijn groentekoteletten, zeker als je er wortels, erwten en kool aan toevoegt. Om ze meer dieet te geven, is het raadzaam de vormstukken in de oven te bakken. Koteletten passen als een seconde. In het begin is het het beste om een ​​vloeibaar gerecht te serveren, zoals aardappelsoep. Het bestaat alleen uit groenten – wortels met uien en selderij. Daarom is de soep erg licht, maar bevredigend.

Ingrediënten:

• wortelen – 2 stuks;
• tijm – 1 theelepel;
• selderij – 1 stengel;
• laurier – 1 stuk;
• boter – 1 el;
• aardappelen – 750 g;
• prei – 1 stengel;
• gehakte peterselie – 1 eetlepel;
• zout naar smaak;
• groentebouillon – 1 l.

Kook methode:

1. Schraap de wortel met een mes, spoel af. Schil de aardappelen en was ze ook. Snijd groenten en selderij in blokjes.
2. Prei schillen en hakken.
3. Giet de gehakte ingrediënten in de pan, giet ook de groentebouillon erbij.
4. Kook, voeg lavrushka toe, kook gedurende 20 minuten onder het deksel.
5. Breng op het einde op smaak met gehakte peterselie en boter.

Koolhydraatgerechten

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 81 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Koolhydraatrecepten zijn gebaseerd op koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Dit kunnen rijst, boekweithavermout, gebak zonder gist en andere meelproducten zijn, diverse kruiden. Groenten en fruit maken zeer smakelijke en originele salades. Bijvoorbeeld bieten met bananen en zure room – een ongewoon lekker gerecht. Op deze dag kun je jezelf wat snoepjes gunnen, bijvoorbeeld donkere of donkere chocolade. Voor de hoofdmaaltijd is een recept voor gekookte rijst met groenten geschikt.

Ingrediënten:

• ui – 1 stuk;
• rijst – 400 g;
• aubergine – 100 g;
• courgette – 80 g;
• plantaardige olie – naar smaak;
• wortelen – 1 stuk;
• Bulgaarse peper – 100 g;
• water – 1 l.

Kook methode:

1. Spoel de granen af ​​en kook tot ze half gaar zijn.
2. Schil de ui, snijd ze in blokjes, bak ze in olie tot ze transparant zijn, voeg de geraspte wortels toe en kook nog 5 minuten.
3. Schil de aubergine en courgette en hak ze in kleine blokjes, doe ze in de pan met de overgebleven groenten.
4. Voeg daar stropeper aan toe, laat het voedsel nog een beetje sudderen en giet dan rijst.
5. Onder roeren nog een kwartier onder het deksel blussen.

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 125 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een even eenvoudig recept voor een koolhydraatgerecht is pasta met groenten. Het zal vooral lekker zijn van zelfgemaakte noedels. Om het te bereiden, heb je alleen bloem, zout, water en olie nodig. Het gerecht zelf kan heel mooi worden geserveerd. Leg de noedels om de gestoofde groenten in de vorm van een nest. Van bovenaf wordt het allemaal bewaterd met tomatensaus. Het is gemaakt van verse tomaten met een ui voor pittigheid.

Ingrediënten:

• tomaten – 3 stuks;
• water – 125 g;
• olijfolie – 3 el;
• bloem – 100 g;
• wortelen – 2 stuks;
• spinazie – 200 g;
• specerijen, zout – naar smaak;
• ui – 2 stuks..

Kook methode:

1. Neem een ​​kom dieper, meng water met olie erin en voeg dan geleidelijk bloem toe.
2. Kneed het deeg, rol het uit met een laag van ongeveer 2-3 mm dik, snijd het in dunne reepjes
3. Schil een ui, was met tomaten, hak fijn en bak 5-7 minuten op laag vuur.
4. Fruit de wortels met de overgebleven ui en spinazie in een andere pan tot ze zacht zijn, breng op smaak met kruiden.
5. Kook de noedels een paar minuten in kokend water..
6. Leg de gestoofde groenten op een bord, leg de pasta eromheen, giet alles met tomatensaus.

Vitamin Day – Recepten

• Kooktijd: 3 uur en 50 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 30 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Vitaminerecepten zijn gebaseerd op groenten en fruit. Hoe kun je er iets wezenlijks van koken? Van hen kun je een heerlijke magere borsjt koken. Het is gemaakt zonder vlees toe te voegen. Om deze reden is het caloriegehalte lager dan dat van klassieke borsch. Het recept wordt gewonnen door de inhoud van een groot aantal vitamines. Zo’n lichte soep is meer geschikt voor de zomer, maar je kunt er in de winter genoeg van krijgen.

Ingrediënten:

wortelen – 2 stuks;

lecho – naar smaak;

groene uien – een paar veren;

knoflook – 4 teentjes;

bieten – 2 stuks;

zout, peper – naar smaak;

kool – 200 g;

selderij – 1 stengel;

ui – 2 stuks;

boter – 1 stuk;

water – 2 l;

greens naar smaak.

Kook methode:

1. Spoel en schil alle groenten. Hak de kool fijn, hak de ui fijn, rasp de wortels met bieten en selderij, haal de knoflook door een pers.
2. Kook water, doe er uien in met wortels, kool, bieten, selderij en lecho.
3. Laat een paar minuten sudderen, breng op smaak met kruiden, peper en zout.
4. Laat nog 10 minuten uitlekken en voltooi het koken.
5. Doe olie, wikkel in met een handdoek, laat 2-3 uur staan.

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 147 kcal.
• Doel: voor lunch / diner / middagsnack / dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Naast heerlijke hoofdgerechten bevatten recepten voor aparte maaltijden ook desserts, zelfs op een vitaminedag. Bijvoorbeeld cottage cheese braadpan met wortels. Het is rijk aan vitamines van de groepen B, C, E en K. Wortel helpt ook bij het verhogen van hemoglobine, de groei van nagels en haren. Kwark bevat veel calcium. Als individueel weinig mensen van dergelijke producten houden, zullen ze in de vorm van een braadpan niemand onverschillig laten.

Ingrediënten:

• gekookte wortel – 1 stuk;
• suikervervanger – naar smaak;
• kwark – 300 g;
• zout – 1 snuifje;
• vanilline – op de punt van een mes;
• ei – 2 stuks.

Kook methode:

1. Rasp gekookte wortels op een grove rasp of groentesnijder.
2. Pureer de cottage cheese met een vork, klop er een ei in, voeg frisdrank, suikervervanger naar smaak toe, zout.
3. Introduceer wortels, meng, laat een paar minuten staan, zodat de massa opzwelt.
4. Giet vervolgens het resulterende deeg in een ovenschaal, kook gedurende 20 minuten op 200 graden.

Welke paddenstoelen worden gecombineerd met aparte voeding

• Kooktijd: 3 uur en 50 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 30 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Champignons in aparte voeding is een apart onderwerp. Het is voordeliger om ze gestoofd te gebruiken dan gebakken. Champignons zijn plantaardige eiwitten. Je kunt ze alleen in een apart dieet combineren met neutrale groenten – komkommers, knoflook, peper, aubergine. Het belangrijkste is dat ze niet zetmeelrijk zijn, anders zal het gerecht erg moeilijk blijken te zijn. Een voorbeeld van een goed recept – aubergine met knoflook en champignons.

Ingrediënten:

• dille – 1 bos;
• ui – 1 stuk;
• ei – 1 stuk;
• champignons – 200 g;
• peper, zout – naar smaak;
• knoflook – 4 teentjes;
• aubergine – 3 stuks..

Kook methode:

1. Schil de ui, hak ze fijn. Herhaal hetzelfde met knoflook..
2. Snijd aubergine, zout en laat een paar minuten intrekken en spoel daarna grondig met water.
3. Klop het ei los met peper en zout. Doe aubergine in dit mengsel.
4. Spoel champignons af, hak ze fijn.
5. Fruit de plakjes aubergine 5 minuten in een koekenpan en voeg de uien met champignons toe.
6. Kook nog 5 minuten, af en toe roerend.
7. Voeg vervolgens geplette knoflook toe en laat 2-3 minuten onder het deksel sudderen.
8. Garneer met verse kruiden.
9. Kooktijd: 3 uur en 50 minuten.
10. Porties per container: 6 personen.
11. Calorieën: 30 kcal.
12. Doel: voor lunch / diner.
13. Keuken: Russisch.
14. Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

In de oven bak je eenvoudig groenten met champignons. Het is beter om dezelfde aubergine in het recept te gebruiken. Ze combineren beter met champignons dan alle andere groenten. Het belangrijkste is dat de aubergines onder een dun laagje zout zijn voorverouderd en vervolgens zijn gespoeld. Het is noodzakelijk dat alle bitterheid is verdwenen. Anders wordt het gerecht smaakloos. Gebakken groenten met champignons zijn geschikt voor een licht ontbijt of tussendoortje..

Ingrediënten:

• aubergine – 2 stuks;
• tomaten – 3 stuks;
• courgette – 1 stuk;
• champignons – 400 g;
• greens – naar smaak;
• peterseliewortel – 40 g.

Kook methode:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Spoel aubergine, schil en snijd ze in cirkels. Zout hen, laat gedurende 10-15 minuten en spoel onder stromend water.
3. Spoel en hak de overgebleven groenten fijn, voeg er gehakte groenten en champignons aan toe.
4. Leg de resulterende massa op een bakplaat en stuur de oven in.
5. Zet het vuur lager tot 180 graden, kook gedurende 20 minuten.