Smakelijke Caesar-rol is een soort “fusion”, die de ingrediënten van de beroemde Europese salade combineert met een knapperige basis – Mexicaanse tortilla, tortilla of Armeens pitabroodje. “Packed Caesar” kan je meenemen op een picknick of aan gasten aanbieden in plaats van saaie sandwiches. Een zelfgemaakte snack zal net zo lekker blijken te zijn als bij McDonald’s, als je de rol correct rolt en de basisprincipes van de bereiding begrijpt.
Wat zijn Caesar-broodjes?
Stevige Caesar-broodjes zijn fastfood van de beschikbare, gezonde producten die in elke koelkast te vinden zijn. Lavash-enveloppen worden gemakkelijk onderweg met uw handen gegeten, zoals een burrito, hamburger of Turkse shoarma, döner kebab. Het belangrijkste hoogtepunt van deze snack is de mogelijkheid om veilig te experimenteren met de vulling en grootte, je favoriete marinade te gebruiken voor vlees, ingrediënten te veranderen en toe te voegen, kruiden, specerijen naar smaak.
Samenstelling van de schotel
De lijst met ingrediënten die nodig zijn om Caesar-broodjes te maken, kan variëren afhankelijk van het recept. Een standaard set producten is kipfilet gebakken in paneermeel, verse tomaten, kaas, sla. Maak apart een saus van olijfolie, mosterd, eigeel. Gebruik als basis tortilla’s, ongezuurde taarten, pitabrood. Ze mogen niet te droog zijn, anders werkt de vulling niet.
Calorie-inhoud
Hoeveel calorieën in Caesar roll zijn, hangt af van de verhoudingen en componenten van de vulling, bijvoorbeeld de aanwezigheid van paneermeel, de samenstelling van de dressing of het soort kaas. De energiewaarde van broodjes die je in een fastfoodrestaurant kunt kopen is ongeveer 500 kcal per portie. De klassieke versie van de snack bestaat voornamelijk uit koolhydraten (46 gram), dus het lust de honger goed. Eiwit en vet – 2 keer minder, ongeveer evenveel.
Hoe maak je Caesar Roll thuis?
Voordat je Caesar thuis laat rollen, moet je de kipplakken koken tot ze gaar zijn of bakken tot ze goudbruin zijn. Het vlees wordt gemengd met gehakte tomaten, gehakte sla, geraspte harde kaas, crackers, op smaak brengen met saus en in een bodem gewikkeld. Voor het opdienen kun je de snack op bakpapier leggen met bakpapier, bakken op 180 graden of gebruik maken van de convectiemodus.
Kenmerken van het maken van saus
De vulling van Caesar Roll wordt sappig als je aandacht besteedt aan dressing en een heerlijke klassieke saus maakt. Het bevat 3 rauwe dooiers, 3 teentjes knoflook, sap van een citroen, 5 eetlepels olijfolie en een beetje Dijon-mosterd. Zout, peper worden naar smaak toegevoegd. Alle ingrediënten moeten worden gemengd met een blender of met de hand worden geslagen, ze moeten dezelfde temperatuur hebben. Het caloriegehalte van deze saus is meer dan 330 kcal per 100 g product.
Koken recept
De smaak van Caesar-broodjes hangt af van de complexiteit van het stapsgewijze recept en de kwaliteit van de ingrediënten. De traditionele versie van de snack is heel eenvoudig: Caesarsalade is verpakt in een cake, gekruid met sojasaus, tabasco, olijfolie of Dijon-mosterd. In plaats van filets, klompjes, garnalen worden soms ansjovis toegevoegd. Indien nodig, kunt u compromissen sluiten en halffabrikaten, kippenkoteletten, gekookte garnalen in pekel, gerookte borst gebruiken.
Caesar Roll met Kip
- Tijd: 30 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorie-inhoud: 218 kcal per 100 g.
- Doel: voorgerecht.
- Keuken: Europees.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Om Caesar roll te koken, duurt het niet langer dan een half uur. Het is belangrijk om de kipfilet niet te drogen, deze wordt niet in hele dunne reepjes gesneden. De saus is pikant als je een snufje kurkuma toevoegt voor een geelachtige kleur of een beetje citroensap knijpt. Kaas moet hard zijn, groenten moeten vers zijn, maar niet overrijp. Het voorgerecht wordt zacht, licht zoet als je cherrytomaatjes gebruikt.
Ingrediënten:
- pita – 2 stuks;
- kipfilet – 490 g;
- tomaten – 95 g;
- sla – 210 g;
- mayonaise – 190 g;
- harde kaas – 130 g;
- knoflook – 3 tanden .;
- lang brood – 140 g;
- plantaardige olie – naar smaak;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Vul de filet, snij in reepjes. Kruid, bak in olie.
- Snijd de tomaat in plakjes.
- Rasp de kaas.
- Sla de slablaadjes af en droog ze.
- Snijd brood, bak.
- Meng mayonaise met gehakte knoflook.
- Halveer het pitabroodje, vet in met knoflooksaus.
- Leg lagen kaas, sla, tomaten, filets, crackers neer.
- Wikkel caesarbroodje, bak.
Met garnalen
- Tijd: 45 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorie-inhoud: 203 kcal per 100 g.
- Doel: voorgerecht.
- Keuken: Europees.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Caesarbroodje met garnalen en verse groenten heeft een aangenaam aroma van zeevruchten, minder calorieën. U kunt de garnalen zelf koken of kant-en-klare gepekelde garnalen kopen. Het wordt aanbevolen om sesamzaadjes voor te bakken. Het is niet aanwezig in het originele salade-recept, maar het is een bron van sesamine-antioxidant, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en geeft de vulling een interessante textuur.
Ingrediënten:
- pita – 2 stuks;
- garnalen – 480 g;
- Parmezaanse kaas – 110 g;
- lang brood – 120 g;
- sla – 210 g;
- kerstomaatjes – 160 g;
- mayonaise – 180 g;
- sesamzaadjes – 45 g;
- knoflook – 2 tanden .;
- olijfolie – naar smaak;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Was en maak de garnalen schoon. Kook tot het gaar is.
- Snijd brood, bak in olijfolie.
- Elke kerstomaat wordt in 6-8 plakjes gesneden.
- Hak de knoflook fijn, combineer met mayonaise, sesamzaadjes.
- Rasp Parmezaanse kaas.
- Spoel en slablaadjes af. Handscheur.
- Meng de saus met sla, kers, brood, garnalen, kaas. Breng op smaak met kruiden.
- Halveer het pitabroodje, leg de vulling op elk deel, vorm Caesar-broodjes.
- Wrap, bak.
Met klompjes
- Tijd: 50 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorie-inhoud: 208 kcal per 100 g.
- Doel: voorgerecht.
- Keuken: Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Caesar roll met nuggets zal nog lekkerder zijn als je een beetje Worcestershire-saus gebruikt als aanvulling op de dressing. Harde, ronde of vierkante Armeense pitabroodjes worden zacht en soepel, breken niet bij het vormen van een rol, als je ze insmeert met een dun laagje mayonaise of besprenkelt met warm water. Als de saus te dun is, kan er een beetje zetmeel aan het mengsel worden toegevoegd. Elk slablad moet met de hand worden gescheurd.
Ingrediënten:
- kipfilet – 520 g;
- pita – 2 stuks;
- sla – 280 g;
- paneermeel – naar smaak;
- harde kaas – 130 g;
- zonnebloemolie – 120 ml;
- citroensap – 45 ml;
- tomaten – 160 g;
- Dijon-mosterd – 35 g;
- eieren – 2 stuks;
- knoflook – 3 tanden .;
- olijfolie – 45 ml;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Snijd de filet, breng op smaak met kruiden.
- Voeg eiwitten toe, laat 15 minuten staan.
- Brood vlees in paneermeel, bak in plantaardige olie gaar.
- Was, hak de salade fijn.
- Tomaten, kaas in dunne plakjes gesneden.
- Maak een saus door gehakte knoflook, mosterd, eigeel, olijfolie, citroensap en kruiden te combineren.
- Halveer pitabroodjes, vet in met saus.
- Leg sla, vlees, kaas, tomaten erop.
- Wikkel broodjes, bak.
Hot roll Caesar Tempura
- Tijd: 50 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorie-inhoud: 327 kcal per 100 g.
- Doel: voorgerecht.
- Keuken: Europees.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Caesarbroodjes met garnalen gebakken tot gouden kleur in beslag – dit is een gedurfde, creatieve kijk op fastfood. Tempura, waarvan de oorsprongsgeschiedenis afkomstig is uit het verre Japan, diversifieert het dieet en brengt een snelle snack naar een geheel nieuw restaurantniveau. Je kunt elk beslag gebruiken, maar het is belangrijk om kruiden niet te misbruiken – ze mogen de delicate smaak van tijgergarnalen niet onderbreken.
Ingrediënten:
- pita – 2 stuks;
- tijgergarnalen – 20 stuks;
- bloem – 55 g;
- water – 100 ml;
- tomaten – 85 g;
- sojasaus – 100 ml;
- Parmezaanse kaas – 150 g;
- sla – 240 g;
- plantaardige olie – 200 ml;
- lang brood – 120 g;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Garnalen vrij van schelpen.
- Maak beslag door ijswater met bloem te mengen.
- Garnalen in beslag doen, 3 minuten in hete olie bakken.
- Geraspte parmezaanse kaas.
- Snijd de tomaat in dunne plakjes.
- Sla de slablaadjes af en droog ze.
- Snijd brood in lange smalle reepjes, bak.
- Meng garnalen met tomaten, sla, crackers. Jurk met saus en kruiden.
- Pitabroodje gehalveerd. Doe de vulling, kaas.
- Verpak de broodjes, stuur ze onder de contactgrill of bak ze onder het deksel tot ze goudbruin zijn.
Gebakken in de oven
- Tijd: 1 uur.
- Porties per container: 8 personen.
- Calorie-inhoud: 136 kcal per 100 g.
- Doel: voorgerecht.
- Keuken: Europees.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Caesar-rol moet voorzichtig worden gedraaid, zodat de vulling niet lekt. Voor gebruik moet de pan worden ingevet of bedekt met bakpapier. De filet moet worden gebakken in een goed verwarmde olie – zodat deze een uniforme mooie kleur krijgt en geen overtollig vet opneemt. Het vlees moet op tijd uit de pan worden gehaald en op papieren servetten worden overgebracht, zodat ze de resterende olie absorberen.
Ingrediënten:
- tortilla – 8 stuks;
- kipfilet – 460 g;
- tomaten – 180 g;
- rode ui – 85 g;
- limoen – 60 g;
- maïs – 240 g;
- kaas – 240 g;
- sla – 370 g;
- kruiden naar smaak.
- plantaardige olie – naar smaak.
Kook methode:
- Snijd de filet, bak ze met kruiden in een pan.
- Gehakte uien, tomaten, sla.
- Gooi ingeblikte maïs in een vergiet.
- Combineer filet, tomaten, sla, maïs, uien. Breng op smaak met half limoensap, geraspte kaas.
- Leg de vulling op de tortilla.
- Wrap, stuur naar de oven tot de kaas is gesmolten.
Hoe Caesar roll in pitabroodje te wikkelen
Het geheim van de populariteit van Caesar ligt niet alleen in een onvergetelijke smaak, maar ook in de presentatie. De ingrediënten worden uitgespreid op een dunne tarwekoek en proberen dichter naar het midden te verdelen. Het onderste deel wordt opgetild, bedekt de vulling en vormt een “zak”. Stop vervolgens op zijn beurt de zijranden en laat de bovenkant open. Een andere optie is om de rol aan alle kanten gesloten te maken en vervolgens diagonaal af te snijden.
Wat zijn de ingrediënten van deze Caesar Roll en hoe maak je dit heerlijke gerecht thuis zelf?
De ingrediënten voor een Caesar Roll zijn onder andere kipfilet, romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons en Caesar-dressing. Om dit heerlijke gerecht thuis te maken, begin je met het marineren en grillen van de kipfilet. Snijd de romaine sla en Parmezaanse kaas in stukjes en meng deze samen met de croutons. Leg de gegrilde kip op de sla mix en rol dit op in een wrap. Voeg tot slot de Caesar-dressing toe en serveer de roll direct. Geniet van deze smaakvolle en makkelijk te bereiden maaltijd!
Wat zijn de ingrediënten en instructies voor het maken van deze Caesar Roll? Ik ben geïnteresseerd om dit zelf thuis te proberen.
De ingrediënten voor de Caesar Roll zijn: verse blaadjes Romeinse sla, geroosterde kipfilet, knapperige bacon, Parmezaanse kaas, en een romige Caesar dressing. Voor de instructies: plaats de Romeinse sla op een sneetje platbrood, leg hier de geroosterde kipfilet op, voeg knapperige bacon en geraspte Parmezaanse kaas toe, en druppel er wat Caesar dressing overheen. Rol het platbrood strak op en snijd het in stukken van ongeveer 5 cm. Geniet van je zelfgemaakte Caesar Roll!
De Caesar Roll is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. De ingrediënten die je nodig hebt, zijn verse blaadjes Romeinse sla, geroosterde kipfilet, knapperige bacon, Parmezaanse kaas en een romige Caesar dressing. Voor de bereiding leg je de Romeinse sla op een sneetje platbrood. Hierop voeg je de geroosterde kipfilet, knapperige bacon en geraspte Parmezaanse kaas toe. Druppel er wat Caesar dressing overheen. Rol het platbrood strak op en snijd het in stukken van ongeveer 5 cm. Nu is je zelfgemaakte Caesar Roll klaar om van te genieten!