Fruitsalade: recepten met foto’s

Hoe maak je jezelf de perfecte snack als je iets lichts en zoets wilt? Probeer een fruitdessert: heerlijk en passend op elk moment van de dag. Kiest u voor een lichte dressing in combinatie met gezonde ingrediënten, dan krijgt u niet alleen een snack, maar ook een heus toetje voor een feestelijk feest. Ontdek wat fruitsnacks kunnen worden gemaakt.

Hoe fruitsalade te maken

Een goede bereiding van fruitsalade begint met de bereiding van ingrediënten. Vers fruit moet worden gewassen, overtollige zaden, stelen verwijderen, schillen. Gedroogd fruit, zodat ze zachter worden, moet je van tevoren kokend water gieten en een tijdje laten staan. Het is moeilijk om de bessen te wassen, dus als ze erg vuil zijn, moet je ze 5-10 minuten in koud water laten weken en dan pas goed uitspoelen. Dep de vruchten met een servet: als u bessen en fruit gebruikt zonder ze uit te drogen, kan de smaak van de salade achteruitgaan, waterig worden.

Fruit dat snel donker wordt (appels, bananen, peren, avocado’s) wordt vooraf besproeid met citroensap. Dankzij dergelijke manipulaties zien ze er mooi uit in het dessert, zoals op de foto. Op dezelfde manier kun je exotische mango’s of papaja maken om hun smaak interessanter te maken. Fruitsnacks gekruid met siroop, zoete saus, yoghurt, zure room, sap of sterke drank. Je kunt ijs gebruiken, maar voeg het toe net voor het serveren. Fruitdesserts worden aanbevolen om gekoeld te eten.

Voor decoratie kun je een blad van munt, bessen, gesneden beeldjes of noten gebruiken. Voor snoepjes die geen dessert zonder chocolade presenteren, kun je zoete kruiden toevoegen door over de tegel te wrijven of in stukjes te breken. U kunt elk snoeppoeder gebruiken: dragee, kokos, amandelschilfers, gehakte pistachenoten of andere noten, koekjeskruimels, rozijnen.

Fruitsalade recepten

Gezonde desserts zijn altijd passend en erg handig om te bereiden. Recept voor fruitsalade vereist geen speciale vaardigheden: je hoeft alleen de ingrediënten mooi te snijden en op smaak te brengen met een heerlijke saus. Dit is een geweldige optie voor een man die zijn dame wil verwennen met een heerlijk en helder dessert. Als je de presentatie van het gerecht op een originele manier maakt, zal dit alleen maar effect hebben.

Presenteer een verse salade in helften van ananas, mango, appel of sinaasappel, na het schrapen van het vruchtvlees (het kan worden gebruikt als ingrediënt of uitgesneden figuren voor decoratie). Het is noodzakelijk om de salade te versieren, of het nu in de helft van ananas is of in een kom. Als je voor de tweede optie hebt gekozen, zorg er dan voor dat de gerechten elegant en comfortabel zijn..

Met yoghurt

Zoet fruit met delicate yoghurt is een geweldige optie voor een avondsnack, ontbijt of een uitstekende dieetsnack voor een kindervakantie. Fruit is een goede bron van koolhydraten, dus zo’n dessert zal je verzadigen en de hele dag kracht geven. Het recept voor fruitsalade met yoghurt vanwege de zure melkcomponent varieert gemakkelijk: u kunt vers fruit of gedroogd fruit, favoriete soorten noten, dragees, marshmallows of poeders gebruiken.

Ingrediënten:

• abrikoos – 2 stuks;
• banaan – 1 stuk;
• appel – 1 stuk;
• citroensap – 0,5 theelepel;
• pruimen – 4-5 stuks;
• yoghurt met een laag vetgehalte – 3 el. l .;
• melkchocolade – 50 g;
• walnoot – 1 st..

Kook methode:

1. Giet de pruimen met kokend water en laat 15-20 minuten intrekken. Het wordt dus zachter en het zal gemakkelijk te snijden zijn.
2. Was en schil abrikozen en appel: verwijder zaden en zaden.
3. Haal de schil van de banaan en snijd al het verse fruit in grote blokjes. Bestrooi een appel met citroensap.
4. Droog de pruimen met keukenpapier en hak ze in kleine stukjes met een mes.
5. Verpletter een walnoot met een hamer om vlees te kloppen.
6. Melkchocolade in kleine stukjes breken.
7. Meng al het fruit, breng op smaak met yoghurt en garneer met chocolade en notenkruimels.

Maak een recept voor fruitsalade in de video.

Met appels

Wat is het meest betaalbare fruit in alle seizoenen? Dat klopt, appel. Het is overal te koop: op de markt, in de supermarkt. Deze veelzijdige vrucht combineert met veel ingrediënten en dressings. Fruit met een hoog ijzergehalte wordt snel donker na het snijden, dus u moet de appel met citroensap besprenkelen om een ​​aantrekkelijk uiterlijk te behouden (zoals op de foto uit het culinaire tijdschrift). Appel-fruitsalade maken?

Ingrediënten:

• perzik – 2 stuks;
• appel – 1 stuk;
• bosbessen – 1 el;
• frambozen – 5 stuks;
• citroensap – 1 theelepel;
• fruitsiroop – 3 el. lepels .;
• mint – voor decoratie.

Kook methode:

1. Perziken om te schillen, appels uit zaden en paardenstaarten.
2. Snijd het fruit in plakjes. Bestrooi de appel met citroensap.
3. Voeg gewassen bosbessen toe, meng.
4. Giet er fruitsiroop over, garneer met frambozen en muntblaadjes.

Met banaan

Een voedzame en smakelijke bananensalade zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen. Deze aromatische vrucht is rijk aan voedingsstoffen, perfect aangevuld met ander fruit en bessen, daarnaast geeft hij veel voldoening: hij kan het diner of ontbijt vervangen. Probeer daarom uw dierbaren te behagen met een geurig en delicaat gerecht..

Ingrediënten:

• banaan – 1 stuk;
• appel – 1 stuk;
• druiven – een kleine borstel;
• yoghurt – 50 ml;
• honing – 1 theelepel;
• citroensap – 1 eetlepel.

Kook methode:

1. Was fruit, schil appels van zaden. Scheid druiven van een tak.
2. Snijd de banaan in cirkels, laat de hele druiven staan.
3. Snijd de appel in grote blokjes. Bestrooi met citroensap.
4. Bereid dressing voor: combineer magere yoghurt met honing.
5. Doe alle componenten in een kom en giet de dressing. Versier het dessert naar eigen goeddunken (de versie met toevoeging van een stengel bleekselderij wordt als origineel beschouwd).

Met kiwi

Vitamine C helpt het lichaam zijn beschermende functies te versterken en is een uitstekend profylactisch middel tegen verkoudheid en virale ziekten. Een uitstekende bron van deze vitamine zijn niet alleen groenten, maar ook kiwisalades. Kinderen weigeren dit fruit soms vanwege het onaangename uiterlijk van kleine zwarte zaadjes, dus als je erover nadenkt hoe je een heerlijk toetje kunt maken voor de verjaardag van je kind, probeer dan voorzichtig de zaadjes te schrapen met een theelepel.

Ingrediënten:

• Kiwi – 2 stuks;
• banaan – 2 stuks;
• Mandarijn – 2 stuks;
• granaatappel – 1 stuk;
• sinaasappelsiroop – 4 eetlepels.

Kook methode:

1. Was fruit goed, schil ze. Granaatappel gesorteerd in granen.
2. Kiwi, banaan, mandarijn in kleine stukjes gesneden.
3. Leg alle vruchten in lagen op elkaar, afgewisseld met granaatappelpitjes.
4. Giet sinaasappelsiroop en garneer met verse muntblaadjes of slagroom.

Bekijk de video en maak een fruitsalade volgens het voorgestelde recept.

Voor kinderen

Het kind zal het mooie ontwerp van het dessert leuk vinden, dus in plaats van een slakom of een kom, wordt het aanbevolen om een ​​geschraapte helft ananas te gebruiken. Een exotische optie is om een ​​dessert in een kokosnoot te serveren, als je die hebt. Onthoud dat het salade-recept voor kinderen een uitgebalanceerd suikergehalte bevat, zodat de vruchten geen schade veroorzaken (veroorzaak geen allergieën, diathese of gastritis). Kies de componenten waar het kind het meest van houdt.

Ingrediënten:

• ananas – 1 stuk;
• appel – 1 stuk;
• banaan – 1 stuk;
• Mandarijn – 4 stuks;
• druiven – 150 g;
• smaakvrije yoghurt – 100 g.

Kook methode:

1. Snijd de ananas doormidden, snij het vruchtvlees met een mes.
2. Snijd het in kleine blokjes.
3. Was de appel, druiven. Schil alle vruchten van schillen, zaden, takken, in blokjes gesneden.
4. Meng alle ingrediënten, doe de ananashelften erin en giet de yoghurt erop. Je kunt het dessert versieren met heldere papieren parasols.

Fruit en ijs Dessert

Mooie fruitschotels dienen koud geserveerd te worden zodat het sap geen tijd heeft om naar de bodem van de vaas te lopen en te mengen met de saus. Fruitsalade met ijs wordt vlak voor het opdienen op smaak gebracht, zodat het dessert niet in vloeibare zoete pap verandert, maar de meest smakelijke uitstraling behoudt (zoals op de foto). De originele versie zal blijken als je niet alleen een ijscoupe gebruikt, maar een fruit- of bessensorbet op basis van natuurlijk sap.

Ingrediënten:

• IJs – 100 g;
• Kiwi – 1 stuk;
• · Oranje – 1 stuk;
• Aardbei – 7-8 stuks;
• Pistachenoten – 50 g;
• Geraspte chocolade – 50 g.

Kook methode:

1. Schil kiwi en sinaasappel, snijd ze in grote stukken.
2. Snijd aardbeien in vieren en meng met andere componenten.
3. Gehakte pistachenoten.
4. Gelaagd: fruit, ijs en vervolgens gehakte pistachenoten.
5. Garneer het dessert met geraspte chocolade.

Met zure room

Met een verscheidenheid aan dressings kunt u een klassiek dessert aanpassen aan de individuele voorkeuren van elke persoon. Zo is bijvoorbeeld een fruitsalade met zure room, zeker als je een niet erg vet product gebruikt, geschikt voor wie een dieet volgt. Probeer zoet en zuur fruit te combineren zodat ze beter harmoniëren met zure melksaus.

Ingrediënten:

• peer – 2 stuks;
• druiven – 1 bos;
• persimmon – 1 stuk;
• oranje – 1 stuk;
• zure room – 100 gram;
• kristalsuiker (naar smaak).

Kook methode:

1. Was alle vruchten grondig en schil ze.
2. Snij de peer in blokjes, besprenkel met citroensap zodat deze niet donker wordt, of meng direct met sinaasappel.
3. Haal de druiven van de tak en laat ze heel.
4. Leg in een kom: lagen sinaasappel, druif, persimmon, peer. Smeer elke laag in met zure room en voeg naar smaak suiker toe.
5. Als je het dessert zoeter wilt maken, breng dan op smaak met chocolade.

Van bessen

Zomerse gerechten met fruit en bessen zijn veelzijdig en nuttig, ze kunnen worden geserveerd op de vakantietafel of een snack op een doordeweekse dag. De gemakkelijkste manier om te beslissen hoe u een licht dessert maakt, is in juni of juli, wanneer verse bessen in uw landhuis groeien of op een marktkraam verschijnen. Op dit moment hoeft u alleen de juiste dressing te kiezen om de heldere, expressieve smaak van verse aardbeien niet te overstemmen.

Ingrediënten:

• aardbeien – 300 gram;
• bosbessen – 100 gram;
• Kiwi – 2 stuks;
• banaan – 1 stuk;
• room – 5 el. l .; / li>
• mint – voor decoratie.

Kook methode:

1. Was al het fruit grondig, schil kiwi en banaan. Schil aardbeien van stengels en bladeren.
2. Snijd banaan, kiwi, aardbeien in dunne plakjes, leg ze vervolgens in laagjes in een vaas, giet bosbessen en giet room. Als je dikke room tot je beschikking hebt, kun je ze met suiker kloppen om een ​​crème te maken.
3. Garneer met muntblaadjes.

Met kaas

Als je de groentegerechten beu bent, maar iets lichts en fris wilt, probeer dan het fruit- en kaasassortiment – dit is een combinatie van zoetheid en wrangheid: als je een aperitiefje op smaak brengt met een originele saus, dan zullen zelfgemaakte salade recepten met fruit en kaas niet onderdoen voor die van restaurants. Ga aan de slag met klassieke mixopties.

Ingrediënten:

• geitenkaas – 50 g;
• peer – 1 stuk;
• Romano of ijsbergbladeren – 2-3 stuks;
• olijfolie – 1 el. l .;
• honing – 1 theelepel;
• walnoot – 2 el. l.

Kook methode:

1. Was de peer, schil de zaden. Snijd in plakjes, bak een paar minuten in olie.
2. Giet gemalen kruimels en honing bij de peer, kook nog 2-3 minuten.
3. Leg de met de hand gescheurde bladeren van de romano op de borden en daarop de gebakken peer. Kruid met saus uit de pan.
4. Rasp geitenkaas en strooi erover.
5. Volgens een soortgelijk recept kun je een snack koken met brie (of camembert) en druiven of vijgen.

Met kwark

Voor babyvoeding is een cottage cheese en fruitdessert perfect, dat de gunstige eigenschappen (vanwege het hoge calciumgehalte) en de heldere, delicate smaak combineert. Je hoeft geen suiker aan dit gerecht toe te voegen, dus het is zelfs geschikt voor mensen die een dieet volgen. In plaats van kwark kunt u zachte kaassoorten gebruiken om overmatige korreligheid in het gerecht te voorkomen (zoals op de foto). Kwark past goed bij een saus van magere yoghurt of zure room.

Ingrediënten:

• mascarpone – 200 g;
• frambozensiroop – 5 el. l .;
• banaan – 1 stuk;
• oranje – 1 stuk;
• donkere chocolade;
• ananas in blik (plakjes) – 150 g.

Kook methode:

1. Ananaspulp in blokjes gesneden, plakjes banaan en sinaasappel in kleine plakjes.
2. Leg de mascarpone op de bodem van de kom.
3. Meng vervolgens de overige ingrediënten, breng op smaak met stroop en leg in een tweede laag.
4. Garneer met stukjes chocolade erop.

Fruitsalade kruiden

Als sauzen en oliën geschikt zijn voor groenten, wat moet dan de dressing voor fruitsalade zijn? Ze mag de smaak van de vruchten en bessen zelf niet onderbreken, maar alleen nieuwe tinten geven. Als je wilt afvallen, kies dan voor zuivelproducten met een laag vetgehalte (indien mogelijk 0%). Wat is geschikt als slasaus:

1. Siroop (bes, fruit, chocolade).
2. Karamel.
3. Room (vloeibaar of opgeklopt).
4. Yoghurt (met of zonder smaak).
5. Zure room.
6. Bes, vruchtensappen.
7. Gecondenseerde melk.
8. Citroensap.
9. Lieve schat.