Havermout: voordelen en recepten

Haver is een uniek graangewas. Producten daarvan stillen niet alleen de honger, maar versterken ook de gezondheid. Havermout, gelei, soepen worden voorgeschreven voor verschillende ziekten van het maag-darmkanaal. Havermout verzadigd met mineralen, verbetert de stemming. Voor velen is ze gewoon een favoriete traktatie die de hele dag kracht geeft..

Havermout samenstelling

Het bekendste en meest gebruikte haverproduct is granen. Hercules-grutten, bekend van kinds af aan, zijn nu behoorlijk populair en populair. De chemische samenstelling van havermout biedt aanzienlijke voordelen: geeft gezondheid, schoonheid, een lang leven. Oordeel zelf:

• Het hoge vezelgehalte helpt het spijsverteringssysteem in goede conditie te houden, reinigt de darmen en draagt ​​bij aan het zacht en gemakkelijk verwijderen van overtollig vet.
• Vitaminen van groep B, gelegen in haverkorrels, zijn verantwoordelijk voor de conditie van de huid, nagels, haren, voegen elasticiteit, kracht, schoonheid toe.
• Jodium, dat deel uitmaakt van de cultuur, beschermt uw schildklier, versterkt het zenuwstelsel, verbetert de hersenfunctie, voegt vindingrijkheid, reactie, uithoudingsvermogen toe.
• Met vitamines A en E kunt u schoonheid en jeugd behouden en de gezondheid van vrouwen ondersteunen.
• Fosfor, calcium en magnesium, die overvloedig aanwezig zijn in Hercules, bewaken de kracht en prestaties van het bewegingsapparaat.
• Glutenvrije haver is gewoon onmisbaar voor mensen met coeliakie (intolerantie voor dit bestanddeel van tarwebloem).

Calorie-inhoud

Traditioneel wordt de voedingswaarde van een product bepaald door het aantal calorieën erin, evenals het percentage eiwitten, vetten en koolhydraten (BJU). Haver, zoals alle granen, een product met een hoog gehalte aan complexe koolhydraten, is het caloriegehalte van hercules (de energiewaarde) 325 kcal. in 100 g product. De verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten in granen is 12,3: 6,2: 61,8 procent.

Soorten

Om havermout minder tijd te geven, worden de haver omgezet in vlokken Hercules of Extra. Dit gebeurt als volgt: in de productievoorwaarden: de granen worden gewassen, gedroogd, van het kaf gereinigd, gepolijst en door een speciaal apparaat gevoerd. Daarin worden de korrels afgeplat tot gladde of gegolfde bloembladen met een bepaalde dikte. Als het bloemblad dikker is – pap moet worden gekookt, dunne bloembladen moeten gewoon worden gebrouwen, dat wil zeggen, giet kokend water en laat het brouwen.

De dunste vlokken gemaakt door het soort chips worden soms oplosbaar genoemd. Ze worden sneller verteerd, opgenomen door het lichaam, dat wil zeggen, ze hebben een hogere glycemische index. Het is handig, maar niet zo goed voor de gezondheid. Dergelijke vlokken verzadigen snel, maar het hongergevoel na hen komt binnen een uur. Daarom bevelen diëtisten Hercules aan.

Wat is het verschil tussen havermout en havermout?

Hoe niet in de namen te verwarren, om havermout te onderscheiden van havermout of granen Extra? Wat is het verschil tussen havermout en hercules – de vraag is niet correct. Havermout is de naam van alle producten die van haver worden gemaakt: afgeplatte granen, vlokken van welke soort dan ook, boter van elke vorm. De naam “Hercules” komt oorspronkelijk uit de USSR. Zo genoemd de populaire havervlokken geproduceerd door de Sovjet-voedselindustrie. Naast hen was het mogelijk om bloemblaadjes en extra havermout te koop te vinden. Ze verschilden in kooktijd en gemiddelde dikte van het bloemblad.

	Hercules	Petal	Extra nr. 1, nr. 2, nr. 3
Productiemateriaal	Grutten van de hoogste kwaliteit	Grutten van de hoogste kwaliteit	Haver, volle granen	Snijd graan	Haver, fijne korrel
Petal dikte	0,7 mm	0,5 mm	Minder dan 0,5 mm
Pap kooktijd	20 minuten	10 minuten	1 tot 5 minuten

Wat zijn nuttig

Dus, havermout in het dieet – wat is het? Een eerbetoon aan mode of een wonderbaarlijk product dat je gezondheid bewaakt? De bewezen voordelen van het product worden hieronder opgesomd. De lijst is indrukwekkend:

• haver – een genereuze bron van polysacchariden die het lichaam nodig heeft om nieuwe cellen te bouwen;
• regelmatige consumptie verlaagt cholesterol, voorkomt bloedstolsels;
• verbetert de bloedsamenstelling, verhoogt de stolling;
• vloeibare havermout, gelei, bouillon normaliseren het werk van de nieren;
• versterkt je nagels en haren en maakt je huid gezonder en elastischer;
• havermout zonder toevoegingen reinigt de darmen, normaliseert de pH van maagsap, verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• havergerechten versterken het geheugen, verhogen de snelheid van denken, verlichten stress;
• immuniteit tegen havermout versterkt, de algemene toon van het lichaam stijgt;
• haverproducten normaliseren de bloeddruk, helpen hypertensie te bestrijden;
• haver – voedsel dat helpt bij het reguleren van het metabolisme, wat erg belangrijk is voor degenen die het gewicht controleren.

Naast het bereiden van heerlijke granen op water of zuivel, bakken, desserts, wordt het product in de cosmetologie gebruikt als een externe remedie (het bereiden van gezichtsmaskers, mengsels die het haar versterken). Ontkiemde granen worden toegevoegd aan salades, smoothies om het lichaam snel te herstellen na een ziekte, verwonding of vitaminetekort in de lente. Haverzemelen worden aan brood toegevoegd, wat vele malen meer voordelen oplevert dan gewoon bakken. Echt haver is een heerlijke dokter die ook helpt om af te vallen..

Voor gewichtsverlies

Wist u dat een verhoogde bloedglucose een eetlust opwekt die moeilijk te beheersen is. Ondanks dat haver niet de caloriearmste granen zijn, wordt havermout actief gebruikt om af te vallen. Hun lange verwerkingsperiode in het lichaam beïnvloedt de pancreas spaarzaam. Havermout wordt langzaam afgebroken, de componenten worden opgenomen, zonder een verhoging van de bloedsuikerspiegel te veroorzaken. Dit is niet alleen belangrijk voor mensen met diabetes, maar ook voor degenen die willen afvallen. Eet echter havermout op de juiste manier om het gewicht onder controle te houden.

Harm

Ondanks de bewezen voordelen van havermout, wordt aangenomen dat sommige soorten granen schadelijk zijn. In feite is de schade van instant havervlokken enorm overdreven. De waarheid is bij iedereen bekend: volkoren granen zijn gezonder dan granen. Volkoren havermout kan echter een uur worden gekookt en toch blijft het hard. Vlokken maken pap zacht, maar het principe blijft hetzelfde: hoe langer je het graan thermisch moet verwerken, hoe nuttiger het is. Daarom hebben Hercules-vlokken de voorkeur boven Extra.

Als je ’s ochtends gewend bent havermout te eten, vergeet dan niet dat dit voor het ontbijt een caloriearm gerecht is. Na een korte tijd de honger te stillen, veroorzaken de vlokken binnen een uur hevige honger. Om geen ongemak te voelen, eet je eiwitvoedsel bij het ontbijt met havermout: kwark, ei, een stuk vis. Met alle unieke eigenschappen van haver, zal het soms aanbevolen haver mono-dieet de figuur niet ten goede komen, het zal niet helpen om er beter uit te zien. Havermout is goed in een uitgebalanceerd dieet, de enige manier om maximale voordelen te behalen.

Hoe koken

Het eerste dat in je opkomt als je een doos ontbijtgranen ziet, is havermout koken in water of melk. Maar dit is niet zo eenvoudig als het lijkt. Je moet weten hoe je Hercules moet koken, zodat de pap zacht, lekker en heel gezond is. Traditionele pap is echter niet het enige gerecht op basis van Hercules of Extra vlokken. Soepen, desserts, koekjes, stoofschotels worden er van bereid, ze worden toegevoegd aan salades en smoothies. Havermout koken is een simpele zaak. Als u de basistechnieken kent, verandert u havermoutgerechten in een vakantie voor het hele gezin.

Recepten

De onderstaande recepten van Hercules kunnen uw gezin ervan overtuigen dat havermout niet alleen pap is. Kook ze van tijd tot tijd om de gezondheid van volwassenen en kinderen te behouden, energie, een goed humeur te geven en alle gezinsleden energie te geven. Drie basisrecepten met foto’s (gewone pap, gebak, origineel dessert) kunnen naar eigen smaak worden aangevuld met componenten. Een beetje fantasie – en u zult een uniek in zijn eigenschappen vinden, zeer smakelijk, origineel ontbijt.

Pap

• Kooktijd: 20 minuten.
• Porties per container: voor twee.
• Calorieën: 172 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Havermoutpap “Hercules”, waarvan het recept in deze sectie wordt gegeven, wordt gekookt in water en al kant-en-klaar, op smaak gebracht met toevoegingen. Drie geheimen voor succes: koop granen die gekookt moeten worden; kook niet lang; Doe royaal olie. Gebruik als additieven melk of room, bessen, fruit, noten. Aardbeien, frambozen, krenten kunnen met suiker worden gestrooid voordat ze aan de pap worden toegevoegd. Bessen laten sap, hun smaak in het gerecht zal helderder zijn.

Ingrediënten:

• havervlokken Hercules – 1 kopje;
• water – 2 glazen;
• zout – 1/3 theelepel;
• suiker – 2 el. l (zonder glijbaan);
• boter – 25 g.

Kook methode:

1. Kook water met suiker en zout, voeg havermout toe, meng.
2. Laat drie tot vijf minuten koken. Laat pap niet “weglopen”, haal het een paar seconden van het vuur als het met schuim opstijgt.
3. De gekookte granen zwellen op, maar zijn nog niet verteerd, de afgewerkte pap schuimt niet. Zet het vuur uit, voeg olie toe. Laat de pap vijf tot tien minuten trekken, mix en verdeel over borden.
4. Voeg naar wens melk, bessen, vers of gedroogd fruit, noten toe.

Cookie recept

• Kooktijd: 30 minuten (plus een uur blootstelling van de test in de koelkast).
• Porties per container: tot 10 porties (30 stuks).
• Calorie-inhoud: 460 kcal.
• Doel: zoete gebakjes.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Havermoutgebakjes zijn een gezonde en smakelijke delicatesse van de beschikbare producten, die eenvoudig wordt bereid en nooit hindert. In een rond mollig koekje kun je alles toevoegen wat je lekker vindt: rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen, chocoladeschilfers. Deze heerlijke shortcakes zijn tot zeven dagen houdbaar, ze kunnen worden gebakken voor de toekomst. Plaats het gewoon niet op een prominente plaats – het koekje kan snel opeten. Voordat u koekjes maakt, moet u fijngemalen vlokken (in tegenstelling tot pap) voor het gerecht kiezen, bijvoorbeeld een van de soorten havermout Extra.

Ingrediënten:

• havervlokken Extra – 1,5 kopjes;
• suiker – 2/3 kopje;
• tarwemeel – 1,5 kopjes;
• boter – 100 g;
• bakpoederdeeg – 2 theel.

Kook methode:

1. Wrijf de boter en suiker in een homogene massa, voeg één ei tegelijk toe, meng.
2. Meng havermout met de resulterende massa.
3. Meng het bakpoeder samen met de bloem tot het deeg, dat dik moet worden.
4. Laat het deeg een uurtje in een zakje (folie) in de koelkast staan.
5. Vet de bakplaat in met olie. Verdeel er kleine stukjes deeg over en scheur ze uit een grote coma. Maak de koekjes rond en plat, ongeveer 1 cm dik. Gebakken, het zal rijzen en in diameter toenemen, niet te strak stapelen.
6. Kook de cakes 15-20 minuten in de oven op een temperatuur van 175-185 graden.

Toetje

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: voor twee.
• Calorieën: 172 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Uitermate smakelijk en origineel dessert kan worden bereid uit havermout Extra Instant. Afgaande op de beoordelingen is zo’n alternatief voor havermout populair, zelfs voor degenen die helemaal niet van havermout houden. Bied uw kinderen een maaltijd aan om hen te laten zien dat gezond eten heerlijk is. Dit niet-zo-caloriearme dessert is zo gezond dat het je gezinsmenu zeker moet diversifiëren..

Ingrediënten:

• havervlokken Extra – 1,5 kopjes;
• melk – 2/3 glazen;
• zure room – 1/3 kopje;
• plantaardige olie – 1/4 kopje;
• rozijnen – 40 g;
• amandelblaadjes – 30 g;
• zout – 1/3 theelepel;
• frisdrank – 1/2 theelepel;
• citroenzuur – 1/3 theelepel;
• geroosterde amandelen – 30 g.

Kook methode:

1. Meng havermout met suiker, zout, frisdrank, citroenzuur, voeg amandelblaadjes toe.
2. Meng in een aparte kom (pot) grondig zure room, melk, boter.
3. Giet de melkcomponent in het droge mengsel.
4. Giet de rozijnen, roer de massa, giet in een ovenschaal.
5. De massa moet gebakken worden bij een temperatuur van 175-185 graden, de baktijd is 25 minuten.
6. Doe in een kom een ​​gekoeld dessert met een lepel en bestrooi met gehakte gebakken amandelen.