Hoe lychee thuis op te slaan. Hoeveel tijd en waar lychee op te slaan

Vreemd fruit met een rode heuvelachtige schil is niet bij iedereen bekend. Het Chinese volk gaf hem de naam ‘drakenoog’. Hij staat in de wereld bekend als lychee. Om op zijn minst op de foto kennis te maken met deze bes is om vele redenen. Naast zijn ongewone uiterlijk, heerlijke smaak en aroma, lycheesap perfect tonisch, heeft nuttige eigenschappen, is rijk aan vitamines.

Wat is lychee

China wordt vermoedelijk beschouwd als de geboorteplaats van de vrucht, omdat de eerste vermelding daar vandaan komt. Vervolgens leerden ze overal over de voordelen van de plant en deze verspreidde zich over de hele wereld. Chinese lychee is een tropische boom, een familie van sapinda. Het kan groeien in Azië, Amerika, Afrika, Australië. De namen zijn anders: lychee, lychee. Het wordt eenvoudiger en begrijpelijker om de vrucht of boom “Chinese pruim” te noemen. De overeenkomst met laatstgenoemde is merkbaar in smaak..

De vrucht lijkt op een ei, hetzelfde ovaal. De afmeting is ongeveer 3,5 cm en bovenop de vrucht zit een dichte schil. Pulp – geleiachtig, wit of crème kleur. Binnenin zit een groot zaad. De vrucht is gemakkelijk te pellen, zoet en zuur naar smaak. Om de delicate smaak van Chinese bessen te voelen, is het de moeite waard om vers te proberen. Het is handig dat het lange tijd wordt bewaard, zonder zijn smaak en genezende eigenschappen te verliezen.

Hoeveel lychee is opgeslagen

Wat opslag betreft, het oog van de draak is wispelturig: thuis ziet het er enkele dagen normaal uit, waarna het snel kan bederven. Fruit wordt aanbevolen om op dezelfde dag te worden geplukt en gegeten, totdat ze hun nuttige eigenschappen hebben verloren. Producten bestemd voor export bieden bijzondere voorwaarden: van 0 tot 1 graad. Alleen dan is de houdbaarheid van lychee 45 dagen, dus ze hebben tijd om ze over de hele wereld te kweken.

Het behouden van een aantrekkelijk uiterlijk hangt grotendeels af van de luchtvochtigheid (90-95%) en ventilatie. Andere omstandigheden zijn schadelijk, het fruit wordt snel zacht, rot. Om dit te voorkomen, nemen leveranciers hun toevlucht tot de verwerking van fruit met verschillende stoffen. Geperforeerde plastic verpakkingen zorgen voor hoogwaardige opslag.

Hoe lychee thuis te houden

De gemiddelde kamertemperatuur is ongeveer 20 graden, de luchtvochtigheid is ongeveer 60%. Hoe lychee thuis op te slaan in een gewoon appartement? Net als ander fruit, maar het is mogelijk om dit niet meer dan 10 dagen te doen. Het is de moeite waard om de conditie van de bessen te controleren: ze kunnen donker worden, barsten of drogen. Om te voorkomen dat dit van tevoren gebeurt, moet u bij het kopen de vruchten zorgvuldig kiezen. De goede staat van het product wordt aangegeven door de veiligheid van de schaal: de rode kleur van de schil, geen schade, elasticiteit. Bruin betekent dat het product te lang in de winkel heeft gelegen.

Waar lychee op te slaan

Stout Chinees fruit zal niet lang wachten terwijl je ze als voedsel gebruikt. Ze gaan snel achteruit, dus u moet onmiddellijk bepalen wat u ermee gaat doen:

1. Als je van plan bent om binnen een paar dagen fruit te eten, kun je ze gewoon in de kamer achterlaten en een koele plek kiezen.
2. Als u op gasten moet wachten, vertrouw dan de opslag van lychee toe aan de koelkast.
3. Ingeblikte of gedroogde lychee (voor desserts) blijft enkele maanden staan.

Is het mogelijk om lychee in de koelkast te bewaren

Drakenogen kunnen het beste direct na aankoop worden gebruikt. Als dit moment moet worden uitgesteld, kunt u lychee het beste in de koelkast bewaren. Op de onderste plank kunnen vruchten ongeveer twee weken liggen. Dit kan echter de smaak beïnvloeden: de zoetheid begint te verdwijnen. Als je de vruchten lang moet bewaren, is het aan te raden ze in te vriezen, nadat je ze eerder hebt geschild. Deze voorwaarde stelt u in staat om een ​​waardevol product maximaal 3 maanden te bewaren. Bovendien kunnen fruit thuis worden gezouten (het gezouten product heeft een ongewone smaak), ingeblikt en gedroogd.