Jam van druivenrozijnen

Onder de zoete zelfgemaakte bereidingen voor de winter wordt druivenjam beschouwd als de meest ongewone delicatesse. Met het begin van de herfst, wanneer de vruchten van de plant rijp zijn en de prijs ervoor laag is, is het tijd om bessen te eten of in te slaan voor de toekomst. Als je voor de winter een originele jam wilt maken, kies dan voor jam van druivenrozijnen. Rijk aan B-vitamines, die mineralen, organische zuren – druiven bevatten – vertegenwoordigd door verschillende variëteiten. Sommige soorten zijn geschikt voor wijn, andere voor koken of cosmetische ingrepen..

Hoe druiven te kiezen en voor te bereiden voor de oogst in de winter

Om druiven voor de winter in de vorm van jam te bereiden, moet je de zaden van elke bes verwijderen, een activiteit die op zijn zachtst gezegd onaangenaam is. Maar om een ​​zelfgemaakte originele delicatesse te bereiden, waarbij het hoofdbestanddeel fruit van het soort rozijnen zal zijn, is niet moeilijker dan welk ander dan ook. De afwezigheid van zaden vereenvoudigt niet alleen het oogstproces, maar stelt je ook in staat om de hele druiven te redden, en de smaak van zoete lekkernijen is verfijnder.

Zoete druivensoorten hebben minder suiker nodig, hoewel ze dit niet uitsluiten zodat de jam niet fermenteert. Je kunt de zoetheid verminderen met behulp van citroenzuur of rassen kiezen met zuurheid. Smakelijke druivenjam komt ook van variëteiten zoals Talisman, Agadai, Karaburnu, Chaush, Delight, die zich onderscheiden door de grote omvang van de bessen en het sappige vruchtvlees.

Voor de winteroogst worden intacte vruchten geselecteerd, zonder rot, de stelen worden voorzichtig verwijderd om de pulp niet te beschadigen. Was druiven onder stromend water, licht droog, liggend op de stof, maar veeg niet af. Rassen met een dichte schil moeten worden geblancheerd, waarna kokend water de huid zachter maakt. Botten worden naar believen verwijderd, maar als ze worden achtergelaten, zal de smaak van jam iets anders blijken te zijn..

Wat voor gerechten heb je nodig?

Om een ​​zoet dessert voor de winter te maken volgens uw huisrecept, moet u niet alleen opletten bij het kiezen van de juiste variëteit. De beet, die nodig is voor conservering, moet ook van tevoren worden voorbereid. Bereid glazen potten met deksels met een geschikt volume en steriliseer ze. Bij het bereiden van een originele traktatie zonder kookgerei voor het koken van jam, moet een vergiet, een houten spatel of een lepel bij de hand zijn. Sommige recepten gebruiken een slowcooker zoals Redmond, Polaris of een Panasonic-magnetron..

Stapsgewijze recepten voor heerlijke rozijnenjam met foto

Zelfs de eerste keer dat je een heerlijke zelfgemaakte delicatesse kookt, degenen die stapsgewijze recepten met foto’s gebruiken. Hoe een marmelade of smaragdgroene tint te behouden, een honingsmaak te geven of de druiven te laten confituren? Dit wordt in detail beschreven in stapsgewijze recepten. Ze helpen u bij het kiezen van de juiste verhouding van producten of onthullen het geheim van hoe u zelfgemaakt koken gemakkelijker en smakelijker kunt maken. De foto’s die bij de recepten horen, tonen duidelijk elke stap of het eindresultaat van het koken.

Een eenvoudig en snel recept voor jam “Five Minute”

Wil je lange tijd geen moeite doen met het bereiden van een originele huisgemaakte traktatie, kies dan voor dit simpele recept. Het blijkt heel snel druivenjam te worden, in slechts een paar minuten worden je voorraden voor de winter aangevuld met een heerlijke traktatie. De bespaarde tijd kan worden gebruikt voor andere lessen of om verschillende andere recepten onder de knie te krijgen.

Ingrediënten:

• 1 kg rozijnen;
• 150 ml water;
• 200 g suiker.

Beschrijving van het kookproces:

1. Meng water met suiker, zet de jamcontainer op een langzaam vuur. Verwarm tot de suiker volledig is opgelost.
2. Giet de voorbereide bessen in een zoete siroop, kook ongeveer vijf minuten, eerst langzaam, en dan evenveel op hoog vuur. De jam mag niet koken!
3. Haal van het vuur, giet de zelfgemaakte zoete staaf op nog hete gesteriliseerde potten. Rol de hoes op, wikkel hem in een deken en laat hem volledig afkoelen.

Geurige jam uit het Verre Oosten Kishmish in een slowcooker

De traditionele manier om jam of jam te maken is een tijdrovend proces. Maar als u voor deze doeleinden een multikoker gebruikt, een rozijnen uit het Verre Oosten kiest en een paar minuten besteedt aan een stapsgewijs recept, worden alle zorgen tot een minimum beperkt. Zelfgemaakte zonsondergang blijkt geurig te zijn, nuttige stoffen worden erin opgeslagen en je hoeft maar een beetje tijd te besteden aan het laden van producten en af ​​en toe het proces zelf beheersen. Huishoudelijke apparaten besparen tijd, kracht, nuttige eigenschappen en helpen bij het maken van smakelijke traktaties.

Voor geurige druivenjam moet u nemen:

• 1 kg bessen;
• 500 g suiker.

Koken:

1. Schil de bessen, was ze, als ze erg groot zijn, prik ze dan in met een naald of een tandenstoker om het sap beter te laten ontsnappen.
2. Vul de kom van de multikoker met suiker, druiven, zet het huishoudelijke keukenapparaat in de “blus” -modus.
3. Na twee uur is de zelfgemaakte delicatesse klaar, nog steeds heet en moet het in banken worden gegoten, bedekt met deksels om in de winter verfrissingen op de zoete tafel te serveren.

Lekkere druivenjam met citroen en walnoten

Druivenjam op zich is een originele zelfgemaakte delicatesse en extra ingrediënten helpen het nog ongebruikelijker, lekkerder en geuriger te maken. Verschillende producten kunnen hun rol vervullen: citroenen, sinaasappels, appels, peren, noten. Koninklijke recepten suggereren dat voor de bereiding van druivenjam niet één, maar meerdere componenten tegelijk worden gebruikt. Het caloriegehalte van zelfgemaakte hiervan is niet veel hoger, maar de voordelen zijn groter. Om zo’n traktatie thuis te bereiden, moet je:

• 1 kg rozijnen;
• 1-2 kleine citroen;
• 0,5 kopjes gepelde walnoten;
• 70 ml water;
• vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Meng suiker met water, kook heldere siroop.
2. Doop druiven bereid voor het bereiden van zoete lekkernijen in suikersiroop, laat enkele uren trekken.
3. Breng het werkstuk vervolgens aan de kook, kook vijf minuten, verwijder het en laat het een nacht staan.
4. Voeg voor de laatste fase noten toe, pers het sap uit de citroenen en kook ongeveer 10 minuten. Doe daarna de jam in de nog hete blikken, sluit het deksel en laat het met warm materiaal omwikkelen en laat het geleidelijk afkoelen.

Hoe jam van appels en rozijnen te koken

Er zijn maar weinig mensen die graag met zelfgemaakte voorinstellingen knoeien, maar dit recept is het waard. Een heerlijke huisgemaakte traktatie blijkt direct gemaakt te worden van twee producten die gezonde stoffen bevatten. Zodat het tijdrovende proces niet echt zo ingewikkeld was, kies druiven van rozijnen, en dan is dit een nuttige, geurige, originele zoete traktatie met een prachtige marmeren tint, zelfs kinderen kunnen eten.

Ingrediënten:

• 0,5 kg druiven;
• 1-1,3 kg appels;
• 500 ml water.

Koken:

1. Was appels, druiven. Schil de appels, verwijder de pitjes, de klokhuis en snijd ze in plakjes of in kleine stukjes.
2. Giet water in een pan, giet rozijnen, plakjes appel, kook op laag vuur tot het kookt.
3. Haal de container vervolgens van het vuur en laat hem minimaal 4 uur afkoelen. Herhaal het kookproces eerst nog 2 keer.
4. In de laatste fase, wanneer de consistentie van de jam dik wordt, leg dan het huisbehoud in banken neer, rol de deksels op, laat volledig afkoelen.

Zaadloos Wild Gekookt Quiche recept met kaneel

Het gebrek aan vitamines in de winter goedmaken zal niet moeilijk zijn voor degenen die in de winter wildgeperste jam maken zonder stenen met kaneel. De geur van zelfgemaakte lekkernijen zal de eerste keer zeker verdwijnen, maar het lijkt op gekonfijt fruit in gelatine. Als de jam zonder pit wordt gekookt, kan een bittere smaak worden vermeden, maar het recept kan worden gevarieerd door de kaneel te vervangen door Amaretto-likeur, die een verleidelijke amandelsmaak zal toevoegen.

Ingrediënten:

• 1 kg druiven;
• 1 citroen
• 400 g suiker;
• kaneelstokje of 60 ml sterke drank.

Koken:

1. Bessen worden voorbereid: gewassen, de zaden verwijderd.
2. De gerechten, die bedoeld zijn voor jam, worden gevuld met suiker, gedrenkt in citroensap en gemengd met druiven. Het mengsel blijft 4 uur staan, zodat de bessen het sap laten.
3. Hierna wordt het zelfgemaakte koken ongeveer 20 minuten gekookt, van het vuur gehaald en afgekoeld.
4. Na een paar uur of de volgende dag, kook de jam opnieuw, vijf minuten voordat het kookproces is voltooid, voeg een kaneelstokje of likeur toe.
5. Wanneer het de gewenste consistentie bereikt, verwijderen ze de vanille en wordt de nog hete jam in potten gegoten. Wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen.

Smakelijke druivenjam met sinaasappel

Je kunt een originele traktatie voor de winter bereiden door druiven en sinaasappels in één recept te combineren. De smaak van exotisch is gegarandeerd, de zelfgemaakte vloeistof in consistentie is niet zoet maar zuur. In het koude seizoen begint hij zijn immuniteit te behouden, zorgt hij voor de gezondheid en brengt hij plezier. Het koken van deze originele zelfgemaakte traktatie is niet moeilijker dan traditioneel en de volgende ingrediënten zijn nodig voor de belichaming ervan:

• 1 kg druivenras rozijnen;
• 1 kg suiker;
• 2 sinaasappels;
• 250 ml water.

Kookproces:

1. Meng water met halve suiker, kook siroop.
2. Doop de voorbereide druiven in heet, maar haal ze uit het vuur, suikersiroop zodat ze twee tot drie uur trekken.
3. Kook dan zelfgemaakte zoete traktatie, giet als het kookt de resterende suiker uit. Kook nog 10 minuten, zet het vuur uit en laat 8-10 uur trekken.
4. Kook opnieuw, voeg vijf minuten voor het einde van het koken vers geperst sinaasappelsap toe, doe de jam in potten, rol opslagdeksels op voor de winter.

Videorecepten: hoe druivenjam van rozijnen te koken

Traditionele recepten suggereren dat een huisgemaakte lekkernij moet worden gemaakt van de gebruikelijke vruchten of bessen: aardbeien, krenten, kersen, frambozen, abrikozen, appels. En als je iets origineels wilt doen? Familieleden of gasten verrassen met een ongebruikelijke zoete traktatie voor thee? Dan komt een videorecept te hulp, dat je zal helpen leren: hoe je druivenjam van rozijnen kookt. Zelfgemaakte lekkernijen maken is niet moeilijker dan traditionele jam, maar er wachten veel verrassingen en geneugten.

Pittige druivenjam met amandelen voor de winter

Hoe Amber Quiche Jam te maken