Kook iets heerlijks en ongewoons: recepten

Elke dag hetzelfde eten stoort snel, er is een verlangen om iets nieuws, origineels te proberen, maar vaak is er niet genoeg tijd, geduld en kracht om complexe culinaire producten te bereiden. Voor dergelijke gevallen moet u altijd eenvoudige recepten bij de hand hebben voor voedzame en heerlijke gerechten. In deze collectie vind je veel handige kookmogelijkheden voor geurig voedsel op basis van eenvoudig voedsel..

Wat snel en lekker kan worden bereid voor lunch of diner

Huisvrouwen hebben vaak een beperkte hoeveelheid tijd om lunch of diner te koken, en daarom wil ik mijn familieleden elke dag verwennen met nieuwe goodies. Er zijn veel recepten waarmee u snel voedsel kunt bereiden, maar ze moeten worden geselecteerd rekening houdend met de seizoensgebondenheid van bepaalde producten en de smaakvoorkeuren van uw gezin. Dus in de winter zijn het vleesgerechten, meelproducten en voedsel van diepvriesgroenten, in de zomer lichte salades met vers fruit, groente stoofschotels, barbecue. Een heerlijk romantisch diner voor een man of de lunch van een kind wordt bereid uit hun favoriete eten.

Eenvoudige en smakelijke recepten voor familiegerechten met foto’s

Denk je dat soep elke dag bors is, die vijf dagen per week wordt verwarmd, salades zijn “Olivier” of plantaardige “lente”, en voor dinerpap of aardappelpuree? Niet altijd. Veel originele salades kunnen in enkele minuten worden bereid, een heleboel recepten voor de eerste gerechten zorgen ervoor dat je niet eindeloos bij de kachel blijft staan. Profiteer van een selectie van eenvoudige kookopties voor heerlijke maaltijden.

Van vlees

In ons land zijn vleesgerechten erg populair en geliefd, ze zijn lekker, voedzaam en geurig. Zelfs de vage geur van versgebakken of geroosterd vlees zorgt meteen voor trek. Vaak staan ​​in het lunchmenu vleesgerechten van varkensvlees of kip. Deze vleessoorten zijn het goedkoopst, betaalbaar en snel gaar. Leer hieronder een paar stapsgewijze recepten voor gebakken kip en varkensbalim.

Geurige kip met aardappelen in de oven

Voor een heerlijk diner voor 4 personen heb je nodig:

• kip – 2-2,5 kg;
• plantaardige olie – met het oog;
• aardappelen – 1 kg;
• zout, peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Wrijf het gewassen karkas goed in het midden en buiten met zout, peper, plantaardige olie.
2. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine plakjes, zout en giet ze licht in met zonnebloemolie.
3. We spreiden het hele gerecht op een bakplaat en sturen het naar een voorverwarmde oven met een temperatuur van 220 graden. Bak anderhalf uur, soms duurt het wat langer.
4. Af en toe roer je de aardappelen en geef je de kip water met het vrijkomende vet..
5. Aan het einde van de tijd halen we een bakplaat met een klaargemaakte schotel, decoreren met groen en serveren warm.

Zelfgemaakt gekookt varkensvlees met knoflook

Om te koken heb je nodig:

• varkenspulp – 1 kg;
• wortelen – 1 stuk;
• knoflook – 8-10 teentjes;
• bloem – voor paneren;
• steenzout – 1 theelepel;
• suiker – 1 theelepel;
• peper – met het oog;
• plantaardige olie – om te frituren.

Kook methode:

1. We kiezen voor varkensvlees een groot stuk varkensvlees zonder vet en laagjes.
2. Prik met een scherp dun mes of breinaald een dik gat in het hele stuk vlees, dat we vullen met gepelde teentjes knoflook en wortelringen.
3. Was de gevulde balyk aan de buitenkant met knoflook, zout, peper en suiker geperst door een pers.
4. Om vleessap te bewaren, rol de balyk in bloem, bak enkele minuten in een hete pan met zonnebloemolie.
5. Daarna zetten we de schaal op een bakplaat, als je wilt, kun je groenten in de buurt zetten.
6. We bakken de vleesschotel in de tot 180 graden verwarmde oven.

Van vis

Om jong en gezond te zijn, moet je eens in de vijf dagen visgerechten eten die veel vetzuren bevatten. Zelfs als je nog nooit zo’n vis hebt gemaakt, probeer dan voor je gezin een zacht stuk snoek (of heek) in tomaat op te zwepen. Een snelle snack – paprika gevuld met tonijn – zal een onverwacht smakelijke verrassing zijn voor gasten die plotseling naar je huis komen rennen.

Vis in tomatensaus

Ingrediënten:

• vis (snoek, heek) – 1,5 kg;
• wortelen – 1 stuk;
• tomatensap – 1,5 kopjes;
• kruiden voor vis – naar smaak;
• Bulgaarse peper – 1 stuk;
• uien – 2 stuks;
• bloem – 1 el. de lepel;
• Lavrushka – 2-3 bladeren;
• pimentbes zwarte peper – 5-6 erwten;
• zonnebloemolie – om te frituren.

Kook methode:

1. We maken de vissen schoon, snijden het hoofd, de staart en de vinnen af. Wat is afgesneden, doe in een aparte pan, giet 1,5 kopjes water, voeg lavrushka en peper, zout toe. Kook 20 minuten als bouillon.
2. Het overgebleven karkas van de vis is in stukjes verdeeld, bestrooid met kruiden, zout en peper. We vertrekken een half uur om aan te dringen.
3. Tomatensaus koken voor een visgerecht. Drie wortels fijn op een rasp. Gesneden ui en paprika.
4. Stoof groenten in een pan met verwarmde plantaardige olie. Voeg aan het einde bloem, tomatensap en zout toe.
5. Bak de vis in een andere pan.
6. Leg vervolgens op de bodem van de stoofpan de uienringen, de lavrushka in de eerste laag, de gebakken vis in de tweede laag en de tomatensaus in de derde. We vullen alles met de eerder bereide bouillon. Breng aan de kook, laat 20-30 minuten sudderen en zet het vuur lager.

Met tonijn gevulde paprika

Om te koken heb je nodig:

• ingeblikte paprika’s – 10-12 stuks;
• tonijn (ingeblikt voedsel) – 300 g;
• boog -1 st .;
• ei – 3 stuks;
• olijfolie;
• mayonaise -2-3 el. lepels;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. We verwijderen de gekookte eieren uit de schaal, in vierkanten gesneden. Open een potje vis en laat de olie uitlekken.
2. Snipper de ui in blokjes.
3. Meng de uien, eieren, tonijn goed, voeg mayonaise, zout toe.
4. We vullen de paprika’s met het afgewerkte mengsel en leggen het op de schaal.

Met champignons

Paddestoelen hebben een speciaal aroma en een voortreffelijke smaak, dus gerechten van hen worden alleen op feestdagen bereid. Ze hebben niet alleen een waardevolle smaak, maar brengen ook grote voordelen voor het lichaam. De samenstelling van paddenstoelen bevat eiwitten, B-vitamines, koolhydraten, daarom wordt het aanbevolen om champignongerechten te gebruiken, niet alleen op feestdagen, maar ook op weekdagen. Hieronder vind je een aantal uitstekende recepten..

Gevulde Champignons

Ingrediënten:

• champignons – 30 stuks;
• uien – 2 stuks;
• zonnebloemolie – 3 el. lepels;
• harde kaas (geraspt) – 100 g;
• greens, peper, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Van de hoeden van jonge en frisse champignons scheiden we de benen. Wassen in het water.
2. Champignonpoten, uien fijngehakt met een mes, door elkaar mengen, 5-7 minuten in plantaardige olie bakken. Solim.
3. Voeg de sjofele kaas toe aan de gekoelde vulling, meng en vul de champignondoppen.
4. Verdeel de gevulde champignons over een bakplaat, vooraf ingevet met gezouten boter.
5. Bak de schaal in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, 25-30 minuten.

Gestoofde champignons met kool

Ingrediënten:

• witte kool – 1 kg;
• champignons – 300-400 g;
• plantaardige olie – om te stoven;
• ui – 1 stuk;
• peper, zout – met het oog.

Kook methode:

1. Snijd de verse, sappige kool fijn, laat 15-20 minuten sudderen in een pan.
2. We wassen de champignons, snijden in borden, hakken de ui fijn.
3. Giet olie in de pan, giet de ui, laat sudderen op laag vuur.
4. Voeg na 2-3 minuten de champignons toe, bak tot ze half gaar zijn, giet ze in de kool. Stoof het hele gerecht nog 5 minuten.

Om te garneren

Niets benadrukt de smaak van het hoofdgerecht en een bijgerecht. Het wordt geserveerd met vlees, vis, soms wordt het gewoon gegeten. Vaak worden aardappelen, groenten en ontbijtgranen gekookt als bijgerecht. Om dergelijke gerechten mooi, smakelijk en ongebruikelijk te maken, experimenteert u, voegt u groenten, kruiden, gedroogd fruit, noten toe. Kook het groentebijgerecht volgens onderstaande recepten..

Courgette met kaas en tomaten in de oven

Ingrediënten:

• harde kaas – 150 g;
• jonge courgette – 2 stuks;
• olijfolie – 40 g;
• tomaten – 2 stuks;
• knoflook -2-3 kruidnagel;
• gedroogde basilicum – 1 theelepel;
• peper, zout – op het oog;
• greens naar smaak.

Kook methode:

1. Was groenten, droog, snij in dunne ringen.
2. Rasp de kaas.
3. Meng olijfolie met zout, peper, geplette knoflook, gehakte kruiden, basilicum.
4. Leg afwisselend op een bakplaat courgetteringen, tomaten, kaas. Bedek het gerecht met een dressing van olijfolie.
5. Bak 35-40 minuten. bij een temperatuur van 175-180 graden.

Bonen met champignons

Ingrediënten:

• aspergebonen -150 g;
• ui – 1 stuk;
• champignons – 100 g;
• plantaardige olie – 1 el. de lepel;
• knoflook – 1-2 teentjes;
• sojasaus – 20 g;
• sesamzaadjes – 1 theelepel;
• zout, peper – met het oog.

Kook methode:

1. Snijd de gepelde uien, gewassen champignons in kleine plakjes. Bak ze enkele minuten in hete olie.
2. We wassen de bonen, verwijderen de droge uiteinden, gieten ze in de ui en champignons. Bak het hele gerecht nog eens 3-5 minuten.

Salades

Geen enkel evenement is mogelijk zonder heerlijke salades. Dergelijke gerechten worden bereid uit verschillende componenten: groenten, vlees, fruit, zeevruchten. Salade kan zoet, bitter, zuur, zout zijn. Voedingsdeskundigen adviseren dagelijks zo’n gerecht te eten, omdat het de meeste vitamines, minerale zouten bevat. Gebruik een paar eenvoudige salade-recepten voor dagelijks gebruik.

Koolsalade met appels

Ingrediënten:

• witte kool – 300 g;
• selderij – 100 g;
• citroensap – 1 el. de lepel;
• wortel – 1 stuk;
• appel – 1 stuk;
• magere olie – met het oog.

Kook methode:

1. Hak de kool, zout, fijn met je handen.
2. We snijden de appel geschild in blokjes, na het verwijderen van de kern.
3. Schil bleekselderij en wortels, maal op een fijne rasp.
4. Giet alle ingrediënten van het gerecht in een kom, meng, breng op smaak met citroensap, plantaardige olie.

Krab Salade Met Sinaasappelen

Ingrediënten:

• oranje – 1 stuk;
• Pekingkool – 200 g;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• ingeblikte maïs – 1 blik;
• eieren – 2 stuks;
• krabsticks – 200 g;
• greens, mayonaise, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Kook eieren voor het gerecht, schil ze, snijd ze in blokjes.
2. Hak de kool fijn, doe in een slakom.
3. Schil de sinaasappel, verdeel in plakjes, verwijder de film, snij in stukjes.
4. Hak de knoflook en kruiden fijn met een mes.
5. Dobbel krabplanken.
6. Combineer alle ingrediënten in een slakom, meng en breng op smaak met mayonaise.

Thee zoet

Dessert is niet het hoofdgerecht, maar wel belangrijk als afsluiter van de maaltijd. De snoepjes die aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, geven een vol gevoel, een klein feest. Het is lekker makkelijk om een ​​heerlijk dessert te eten bij een kopje thee of een ander drankje. Ontzeg jezelf en je familieleden niet van een zoet gerecht. U hoeft geen tijdrovende cakes of gebakjes uit te vinden. Probeer elke dag een aantal alternatieve recepten te maken voor een eenvoudig dessert..

Wrongel cookies

Ingrediënten:

• boter – 100 g;
• ei – 1 stuk;
• suiker – 2-3 el. lepels;
• magere kwark – 150 g;
• azijn 9% – 1 theelepel;
• bloem – 3 el. lepels;
• frisdrank – op de punt van een mes;
• zout – een snuifje.

Kook methode:

1. Doe boter (zacht), kwark, suiker, ei, zout in een kom. Maal met een blender tot een vloeibare massa.
2. We blussen de frisdrank met azijn, doen de wrongelmassa erin, voegen de bloem toe, mengen alles.
3. Het blijkt een zacht deeg te zijn dat in cakes tot een centimeter dik moet worden gerold.
4. Knijp koekjes uit met een koekje, leg ze op een ingevette bakplaat, ver van elkaar.
5. We sturen het zoete gerecht naar de oven voorverwarmd tot 170 graden, bak 35 minuten.

Cake “House” van koekjes en kwark

Ingrediënten:

• boter – 200 g;
• wrongelmassa – 400 g;
• “Gebakken melk” koekjes – 400 g (2 pakjes);
• suikerzand – 6 el. lepels;
• cacao – 2 theelepels.

Kook methode:

1. Verdeel de licht gesmolten boter in twee helften. Klop het ene deel met suiker, het andere met cacao en suiker.
2. De resulterende chocoladeboter wordt verborgen in de koelkast. Voeg de wrongelmassa toe aan de rest van de olie. Wrijf alles grondig in.
3. We bedekken de bakplaat met perkament, smeren de omtrek in met chocolademassa, verspreiden de koekjes in drie rijen bovenop.
4. De middelste rij koekjes is bedekt met kwark.
5. Verhoog de zijkanten van het perkament zodat de eerste en derde rij koekjes een driehoek vormen.
6. We fixeren het perkament in deze positie en sturen het gerecht 3-4 uur in de koelkast.
7. Haal het perkament uit de voltooide cake.

Ongewone en smakelijke gerechten kunnen thuis worden bereid, hiervoor is het niet nodig om restaurants te bezoeken. Alles origineel is eenvoudig en vereist geen hoge contante kosten, speciale ingrediënten. Om overheerlijke gerechten te maken, heb je een standaardset producten nodig die elke huisvrouw in de keuken zal vinden. Bekijk de onderstaande video voor tips over het maken van heerlijk ontbijt, diner, lunch en thee.

Kip Chakhokhbilly in een slowcooker

Pizza in de oven

Aardappelschotel met gehakt

Licht Dieet Zeevruchtenschotel

Heerlijke Mad Breakfast Salad

Italiaans dessert “Panna Kota”