Ovenkip met aardappelen: recepten met foto’s

Informatie over het bakken van kip en aardappelen is handig voor elke huisvrouw. Deze stevige tweede gang is perfect om te serveren voor lunch of diner, om het huishouden te behagen of gasten te verrassen bij een feestelijk feest. Het voorgerecht kookt gewoon, verspreidt een aangenaam aroma, verzadigt het lichaam snel. Handig om de geheimen van koken te leren.

Kip en aardappelen koken in de oven

Het kiezen van de juiste ingrediënten begint de kip in de oven te koken met aardappelen. Alleen verse ingrediënten van de juiste kwaliteit zijn geschikt voor het gerecht. Het is beter om aardappelen te kiezen om te bakken, niet van middelbare leeftijd, gemiddelde brosheid, zodat het niet kookt, maar tegelijkertijd niet droog is. U kunt elke kip nemen – filet of borst maakt het gerecht meer dieet, onderbenen – sappig en dijen – stevig. Je kunt ook hele kippenkarkassen bakken om gasten te verrassen met een heerlijk feestelijk gerecht dat er geweldig uitziet op de foto en live.

Hoeveel bereidt zich voor

Na aankoop van de componenten moet u weten hoeveel u kip met aardappelen in de oven moet bakken. De kooktijd is afhankelijk van de ingestelde temperatuur, de methode om vlees te snijden. Dus een heel karkas met een gewicht van ongeveer 2 kg wordt ongeveer anderhalf uur gekookt als je stukjes bakt: kippenpoten, dijen, filets – de kooktijd wordt teruggebracht tot een uur. Gevuld gevogelte heeft ongeveer 2 uur nodig om te koken. Deze kennis helpt om vooruitgang te boeken op het gebied van het bakken van kip en aardappelen in de oven..

Baktemperatuur

Na informatie over de kooktijd te hebben ontvangen, rijst de volgende vraag – op welke temperatuur bak je kip met aardappelen? De beste optie is 180 graden. Bij deze temperatuur bereikt de kip met aardappelen de gewenste sappigheid, verbrandt niet en verkruimelt niet. De aroma’s van kruiden en specerijen voeden het geheel, waardoor je een indrukwekkend gerecht krijgt. De minimale parameter is 160 graden – bij deze temperatuur worden stoofschotels en voorgebakken componenten bereid.

Oven Kip Met Aardappelen – Recept

Het vinden van de juiste stapsgewijze recepten voor kip en aardappelen is tegenwoordig niet zo moeilijk, omdat tijdschriften en internet verschillende opties bieden voor het gerecht. Foto-tutorials helpen het koken voor een beginner te vergemakkelijken, die duidelijk zal laten zien hoe je op de juiste manier karkas, groenten snijdt, marinades maakt en kookt met folie of een sleeve. U kunt kip op een bakplaat bakken, in een speciale vorm, in zijn geheel koken of in stukjes snijden, grillen of laten sappen in een speciale verpakking.

Kipfilet

Veel mensen vragen hoe ze kipfilet met aardappelen in de oven kunnen koken? Dit is een veel voorkomende optie voor een tweede cursus. Veel mensen houden van dit aperitief, omdat het ongelooflijk bevredigend, aromatisch en sappig blijkt te zijn. Een gebakken gerecht is gezonder dan een gebakken gerecht, omdat het langer duurt om te koken, zodat u al het goede binnenin kunt bewaren. Het ziet er ook geweldig uit, zijn foto als uit een modeblad.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1 kg;
• kipfilet – een halve kilo;
• mayonaise – een pakket;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• harde kaas – 0,2 kg;
• plantaardige olie – 30 ml.

Kook methode:

1. Snij de aardappelen in plakjes, zout, peper, leg ze op een ingevette bakplaat.
2. Snijd de filet in plakjes, zout een beetje, doe de aardappelen erop.
3. Rasp kaas, meng met mayonaise en geperste knoflook. Vet vlees in.
4. Bak 50 minuten op 180 graden.
5. Garneer bij het serveren met verse kruiden. In plaats van mayonaise kun je vette zure room gebruiken.

Op de mouw

Gekookte geurige kip met aardappelen in de oven in de sleeve kenmerkt zich door verhoogde sappigheid en zachtheid door de effecten van stoom. Het is verzadigd met alle sappen en aroma’s van toegevoegde kruiden, dus het wordt smeltend en zacht. Het is goed om vlees te combineren met een mengsel van kruiden van hop-suneli, die de smaak zal verrijken, het een licht kruid en pikantheid zal geven.

Ingrediënten:

• hele kip – 1,75 kg;
• aardappelen – 1 kg;
• zure room – 1,5 kopjes;
• knoflook – 4 teentjes;
• plantaardige olie – 100 ml;
• Suneli hop – 40 g.

Kook methode:

1. Was het karkas van de vogel, rasp de buitenkant en binnenkant met kruiden met peper en zout, bestrijk ze met olie. Marineer een half uur in de koelkast.
2. Snijd aardappelen in cirkels, zout, meng met zure room, geplette knoflook.
3. Leg het karkas in de bakmouw, leg de aardappelmokken in de buurt en sluit goed af.
4. Bak anderhalf uur op 180 graden.
5. Om een ​​gouden korst te krijgen, open je de mouw en kook je nog 10 minuten.
6. Serveer op slablaadjes..

In een pot

De klassieke smaak heeft kip en aardappelen in een pan in de oven. Dit gerecht is goed om te serveren op een koude dag voor familieleden om genoeg en warm te krijgen. Eenvoudige ingrediënten in combinatie met kruiden en boter zorgen voor een onvergetelijke smaak, stralen een aantrekkelijk aroma uit en benadrukken de zachtheid van kippenvlees en aardappelpartjes. Serveer zo’n gerecht goed met zure room, verse kruiden.

Ingrediënten:

• kippenpoten – 0,3 kg;
• aardappelen – 7 stuks;
• ui – 2 stuks;
• wortelen – 1 stuk;
• mayonaise – 30 ml;
• boter – 20 g;
• greens – een bos.

Kook methode:

1. Scheid vlees van botten, snijd ze in plakjes, bak ze licht in olie.
2. Fruit gehakte uien in een andere pan.
3. Snij de aardappelen in blokjes, meng ze met geraspte wortels.
4. Leg lagen op de bodem van de pot: ui, vlees, aardappel en wortelmassa, vlees, aardappelen, gehakte groenten.
5. Zout, peper, giet de rest van de olie uit de pan van de kip, mayonaise, doe een stuk boter.
6. Giet het water bijna naar boven. Te bedekken met een deksel.
7. Kook een uur op 180 graden. Serveer direct in potten..
8. Als je een frisse smaak wilt, kun je tomaten, gekookte bonen, champignons, aubergine of courgette toevoegen. Geperste knoflook geeft kruiden aan het gerecht.

Met champignons

Het is heel eenvoudig om kip met aardappelen en champignons in de oven te koken, maar het is ongelooflijk lekker. Het gerecht ziet er goed uit op de tafel van het dagelijkse dieet- of vakantiemenu, ruikt lekker en maakt dat je het wilt proberen. De rijke milde smaak zal alle gasten, leden van het huishouden, verbazen, het lichaam verzadigen, energie en vitaliteit geven. Serveer het goed met de omgeving van verse groenten, kruiden.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1 kg;
• kipfilet – een halve kilo;
• champignons – een pond;
• mayonaise – 80 ml;
• sojasaus – ? bril;
• mosterdzaad – 20 g;
• kruiden voor kip – een pakket;
• dille, basilicum – een bos;
• plantaardige olie – 50 ml.

Kook methode:

1. Champignons in plakjes gesneden.
2. Maak een sojasausmarinade met mosterd, kruiden, een eetlepel mayonaise, gehakte kruiden.
3. In blokjes gesneden filet, mengen met champignons en marinade.
4. Snij de aardappelen in blokjes, augurk met zout en de resterende mayonaise 10 minuten.
5. Aardappelmassa, champignons met kip op ingevette folie leggen.
6. Bak een derde van een uur op 160 graden.
7. Bestrooi met gehakte kruiden, kook zoveel.
8. Serveer desgewenst een gerecht bestrooid met geraspte kaas..

Braadpan

Een braadpan met kip en aardappelen ziet er heerlijk en zacht uit als ze in de oven wordt gekookt. Het zal een ongelooflijk overheerlijke schotel blijken te zijn, die iedereen die gewicht verliest met een laag caloriegehalte verrukt, omdat bakken gebruik maakt van magere yoghurt en boter in plaats van klassieke mayonaise. Gedroogde dille geeft de braadpan pikant en pittig aroma, waar eventueel knoflook aan kan worden toegevoegd.

Ingrediënten:

• kipfilet – 0,6 kg;
• wortelen – 3 stuks;
• aardappelen – 2 stuks;
• ui – 0,5 stuks;
• magere yoghurt – 40 ml;
• olijfolie – 10 ml;
• suiker – 3 g;
• gedroogde dille – 3 g.

Kook methode:

1. Wrijf de wortels grof, hak de ui fijn, giet olie, besprenkel met suiker.
2. Snijd de borst in kleine blokjes, aardappelen in cirkels.
3. Leg op de bodem van de ovenschaal, ingevette massa van wortel-ui, vlees, peper, zout, aardappelmokken.
4. Giet yoghurt, bestrooi met dille.
5. Bak op 160 graden per uur.
6. In plaats van wortels kun je aubergine gebruiken.
7. Zo’n gerecht is zeer geschikt voor een kindermenu.

Hele kip

Een heerlijk feestelijk gerecht is kip in de oven met aardappelen. Deze traditionele nieuwjaarssnack zal de gasten aanspreken vanwege de geurige knapperigheid, sappigheid en malsheid van vlees, gecombineerd met een verbazingwekkend aroma van kruiden. Het zal tegelijkertijd een bijgerecht bij het hoofdgerecht worden, dat zich onderscheidt door verhoogde verzadiging, verwarmend effect.

Ingrediënten:

• hele kip – 1 stuk;
• knoflook – 4 teentjes;
• mayonaise – 40 ml;
• droge kruiden voor kip – 20 g;
• aardappelen – 1 kg.

Kook methode:

1. Snij de teentjes knoflook doormidden en leg ze in de insnijdingen op de kip. Rasp vlees met zout, zwarte peper, bedek met mayonaise, bestrooi met kruiden.
2. Leg op een bakplaat, om aardappelpartjes te sturen, besprenkeld met zout.
3. Bak op 180 graden per uur als het karkas tot 1 kg weegt, 45 minuten langer met een gewicht van meer dan 2 kg.
4. Serveer omringd door verse groenten, gehakte kruiden.

Frans vlees

Een andere feestelijke versie van het gerecht is een recept voor het koken van vlees in het Frans van kip met aardappelen. Het geheim van dit hartige aromatische gerecht is het gebruik van uien, kaas, mayonaise en tomaten als hoofdingrediënten. Het resulterende voorgerecht heeft een rijke smaak, verzadigt het lichaam snel, is een geweldige optie voor verrassingsgasten en serveert een plechtig feest.

Ingrediënten:

• kipfilet – 1 stuk;
• aardappelen – 1 kg;
• tomaat – 2 stuks;
• ui – 1 stuk;
• harde kaas – 100 g;
• mayonaise – 50 ml.

Kook methode:

1. Snijd de aardappelen in cirkels, bestrooi ze met peper, zout, leg ze op de bodem van een ingevette vorm.
2. Snijd de kip in plakjes, besprenkel met kruiden en leg er bovenop.
3. Bedek met gehakte uien, tomatencirkels, vet met mayonaise, bestrooi met geraspte kaas.
4. Bak 35 minuten op 180 graden onder het deksel.
5. Open, kook nog eens 10 minuten.

In folie

Een geurig gerecht kan niet alleen in de hoes worden bereid. Niet minder lekker is kip met aardappelen in folie in de oven, die vooral lekker is in combinatie met kaas en knoflook. Op smaak gebracht met een speciaal kruidenmengsel, veroorzaakt het aperitief eetlust, verspreidt het een aantrekkelijk aroma en ziet het er buitengewoon perfect uit als dagelijkse lunch of diner, het is ook geschikt als feestelijke optie.

Ingrediënten:

• kippenbout – 3 stuks;
• aardappelen – 5 stuks;
• kaas – 60 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• ui – 2 stuks;
• kruiden voor kipzak.

Kook methode:

1. Snij de uien in ringen, doe ze op folie.
2. Leg de aardappelsticks erop, zout.
3. Vul de kip met de helften knoflook, bestrooi met zout, kruiden, leg de bovenste laag.
4. Bestrooi met geraspte kaas, wikkel de folie in een envelop zodat er geen gaatjes in komen.
5. Bak op 180 graden per uur.

Rustiek

Om een ​​heerlijk rustieke aardappel in de oven met kip te krijgen, moet je de jonge knollen pakken en niet schillen. Je kunt ze gewoon met water spoelen, het vuil met een ijzeren borstel afschrapen en in plakjes snijden. Samen gebakken met stukjes vlees, zullen ze ongelooflijk geurig blijken te zijn, een tafeldecoratie worden en alle voordelen en vitamines behouden.

Ingrediënten:

• kippenkarkas – 1 stuk;
• aardappelen – 1 kg;
• ui – 1 stuk;
• plantaardige olie – 30 ml;
• dorpse zure room of kefir – een glas;
• knoflook – 6 teentjes.

Kook methode:

1. Snijd het karkas van de vogel in porties, rasp met olie, gehakte knoflook, zout, kruiden.
2. Aardappelen, uien in blokjes snijden, zure room, zout en peper gieten.
3. Verdeel alle componenten in de hoes voor het bakken met een glijbaan, sluit af zodat er een klein gaatje is waar stoom kan ontsnappen.
4. Kook een uur op 180 graden.

Met groenten

Als je sappigheid en helderheid wilt, dan past de kip met aardappelen en groenten in de oven. Door meerkleurige tomaten, aubergine en uien toe te voegen, wordt het gerecht zomer, smakelijk en positief. Het mengsel van kruiden gemaakt van laurierblaadjes, zwarte peper en chili, maakt het voorgerecht buitengewoon pittig, met een rijk kruidig ​​aroma en verwarmend effect.

Ingrediënten:

• aardappelen – 0,8 kg;
• kipfilet – 0,6 kg;
• aubergine – 1 stuk;
• tomaten – 5 stuks;
• mayonaise – 50 ml;
• ui – 1 stuk;
• plantaardige olie – 30 ml;
• laurierblad – 2 stuks;
• Spaanse peper – 5 g.

Kook methode:

1. Snijd aardappelknollen in plakjes, meng met kruiden, plantaardige olie. Bak in een pan goudbruin.
2. Snijd de filet in porties, hak de ui fijn, meng beide componenten met mayonaise, zout, peper, chili. Augurk 20 minuten.
3. Snijd de aubergine in grote blokjes, schil de tomaten, snij ze in vieren. Bestrooi groenten met olie, breng op smaak met zout, peper.
4. Leg de aardappelmassa op de bodem van de vorm, ingevet met olie, leg tomaten, aubergine, vlees, ui erop.
5. Bak 35 minuten op 180 graden.
6. Je kunt verschillende groenten toevoegen – wortels, pompoen, bloemkool.

Ovenaardappelen met kip – kookgeheimen

Om een ​​heerlijke aromatische kip en aardappelen in de oven te krijgen, moet je het advies van de chefs volgen:

1. Om een ​​rijkere smaak en sappigheid te krijgen, kan kip voorgemarineerd worden. Hiervoor is het beter om olijfolie te gebruiken met basilicum en gedroogde paprika; zonnebloemolie, droge knoflook en dille.
2. Specerijen zijn geschikt voor aardappelen: karwij, marjolein, rozemarijn, venkel.
3. U kunt beide componenten 10 minuten voordat u ze naar de oven stuurt, zouten, om de sappigheid niet te verliezen en geen moeilijk gerecht te krijgen.
4. Niet de beste optie is het ontdooien van karkassen van ontdooide kip. Het is beter om gekoeld vlees te nemen, dat zal sappiger en aromatischer worden.