Pizza met ananas: recepten

Zelfgemaakte ananaspizza met plakjes vers of ingeblikt fruit is een fantastische combinatie van smaken en een moderne kijk op een van de meest populaire gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken. Dergelijke pizza’s kunnen als snack aan de gasten worden aangeboden en zelfs als dessert worden geserveerd als de andere componenten van de vulling ook zoet zijn. Een helder, lekker, zeer sappig gerecht met een aangename fruitige afdronk is het beste alternatief voor gewone sandwiches. Het belangrijkste is om de basis goed voor te bereiden, de verhoudingen te observeren en aandacht te besteden aan het snijden van de geselecteerde ingrediënten.

Ananas Pizza Recept

Zelfs een onervaren huisvrouw kan gemakkelijk omgaan met de klassieke manier om ananaspizza te maken. Gist, gistvrij, bladerdeeg of mager deeg wordt dun uitgerold, uitgespreid op een bakplaat. Een royale laag kaas, tomaat, zure room, knoflook, room of een andere pizzasaus wordt erop verspreid. Het kan worden vervangen door ketchup, mayonaise of tomatenpuree. Ananas en andere ingrediënten worden op de saus verspreid – vlees, groenten, worstjes, champignons, zeevruchten, noten, kaas. Het gerecht wordt naar een goed verwarmde oven gestuurd, gaar gebakken.

Hawaiiaanse pizza met ananas en kip

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 278 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Italiaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het traditionele recept voor Hawaiiaanse pizza met kip en ananas vereist geen speciale vaardigheden en kennis van complexe kooktechnieken. Zo’n gerecht zal nieuwe kleuren toevoegen aan het alledaagse menu en het aanvullen met een palet aan smaken en aroma’s die kenmerkend zijn voor een paradijs op aarde. Indien gewenst wordt gekookte kip vervangen door dieetborst of gerookt vlees, wat het aperitief extra pit geeft. In plaats van reepjes spek kunt u ham gebruiken. De portie zal thuis smakelijk en mooi zijn, zoals op de foto, als de ananas niet in kleine stukjes wordt gesneden en de kip handmatig in vezels wordt gesorteerd.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 150 g;
• spek – 100 g;
• kipfilet – 150 g;
• bladerdeeggist – 400 g;
• tomatenpuree – 2 el. l .;
• kaas – 100 g.

Kook methode:

1. Kook de kip gaar (ongeveer 30 minuten).
2. Koel. Snijd in reepjes.
3. Rol het deeg dun uit, leg op een bakplaat.
4. Smeer de resulterende tortilla in met tomatenpuree.
5. Leg de stukken kip erop, verschillende reepjes spek en ananas, in kleine blokjes gesneden.
6. Bestrooi met geraspte kaas.
7. Bak ananaspizza 15 minuten.

Pizza met ananas en champignons

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 154 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Geurige pizza met champignons met kip en ananas blijkt bijzonder lekker, dankzij dun gebak en sappige, zeer bevredigende vulling. Ingelegde champignons kunnen worden vervangen door verse die eerder zijn gekookt of gebakken met prei tot ze zacht zijn. Voeg desgewenst in plaats van champignons andere champignons toe: champignons, honingpaddestoelen, boter, wit, cantharellen, oesterzwammen en zelfs Japanse shiitake. Fans van meer hartige snacks kunnen tomatenketchup gebruiken met verschillende smaken, bijvoorbeeld paprika, hete chili of geurige kruiden voor barbecue.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 150 g;
• ingelegde champignons – 250 g;
• ketchup – 2 el. l .;
• gerookte kippenborst – 150 g;
• droge gist – 1 theelepel;
• water – 8 el. l .;
• suiker – 0,5 theelepel;
• olijfolie – 1 el. l .;
• bloem – 200 g;
• kaas – 150 g.

Kook methode:

1. Meng snelle gist met suiker, warm water of melk. Laat 10 minuten intrekken..
2. Giet het resulterende mengsel in bloem.
3. Voeg olijfolie toe. Kneed 10 minuten.
4. Dek af met een handdoek. Laat 40 minuten op een warme plaats staan..
5. Kneed als het deeg toeneemt.
6. Rekken of rollen, op een bakplaat leggen.
7. Vet in met ketchup.
8. Leg er gerookte kip op.
9. Voeg dunne ananasringen en gesneden champignons toe.
10. Rasp Russische of andere harde kaas, bestrooi het werkstuk met de resulterende chips.
11. Bak pizza met ananas-champignons in 15 minuten.

Met ham en garnalen

• Tijd: 30 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 215 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Pizza met garnalen, ham, plakjes ananas in blik en zelfgemaakte tomatensaus is een populair warm aperitief dat gemakkelijk in slechts een half uur te maken is. Het is belangrijk om zeevruchten goed te koken, anders blijken ze smaakloos, onsmakelijk en “rubber” te zijn. Kleine garnalen koken niet langer dan 2 minuten, groot (bijvoorbeeld tijger of koning) – ongeveer 3-7 minuten. Zo’n pizza met ananas en ham zal niet alleen direct na het koken lekker zijn, maar ook op de tweede dag. Om dit te doen, moet het gerecht worden verwarmd in de magnetron, oven of in een droge pan.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 250 g;
• ham – 250 g;
• garnalen – 12 stuks;
• puffless gistdeeg – 400 g;
• tomatenpuree – 2 el. l .;
• ui – 1 stuk;
• plantaardige olie – 1 theelepel;
• water – 2 el. l .;
• oregano naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd de ui in hele kleine blokjes.
2. Bak de boter goudbruin.
3. Voeg tomatenpuree, oregano toe.
4. Giet er water in, meng. Haal de afgewerkte saus van het vuur.
5. Garnalen schillen en koken.
6. Rek het deeg uit en leg het op een bakplaat.
7. Vet in met saus.
8. Leg op de plakjes ananas, hele garnalen en julienne ham.
9. Bak pizza 20 minuten.

Lenten met maïs

• Tijd: 1 uur 30 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 115 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Heldere ananaspizza met zoete maïs in blik en geurige groene uien is een eenvoudig gerecht waar je jezelf tijdens het vasten mee kunt trakteren. Deze snack zal uw honger snel stillen en u lang een verzadigd gevoel geven. Het diversifieert zelfs een strikt vegetarisch dieet, omdat het geen dierlijke producten bevat. Andere magere ingrediënten worden desgewenst aan de vulling toegevoegd – spinazie, verse of zongedroogde tomaten, knoflook, aubergine, paprika, champignons, wortels, rood of uien, augurken, pompoen, olijven of pitloze olijven.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 300 g;
• ingeblikte maïs – 200 g;
• groene ui – 50 g;
• bloem – 1 el;
• water – 2 el. l .;
• suiker – 1 el. l .;
• tomatenpuree – 2 el. l .;
• droge gist – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Meng droge gist met suiker en water. Laat 30 minuten intrekken..
2. Voeg bloem toe, kneed het deeg.
3. Verwijder 60-70 minuten op een warme plaats.
4. Knuffel, rol.
5. Leg op een bakplaat.
6. Vet in met tomatenpuree.
7. Verspreid ananasringen, maïs en groene uien, in dunne ringen gesneden.
8. Bak 15 minuten.

Pittige salami

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 324 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Pittige ananaspizza met gerookte salamiworst en pittige mosterdsaus is een uitstekende snack voor sappen, bier, alcoholische dranken van verschillende sterktes. Om de saus te maken, wordt elke mosterd gebruikt – klassiek, pittig-zoet Beiers, korrelig, Engels met bloem en kurkuma, Dijon, felgele Amerikaan. Dankzij de harde Italiaanse Parmezaanse kaas krijgt het voorgerecht een rijke afdronk en een delicaat aroma met tonen van hazelnoot. Kaas kan worden geraspt of in dunne doorschijnende plakjes worden gesneden met een dunschiller.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 300 g;
• salami – 200 g;
• mosterd – 100 g;
• Parmezaanse kaas – 150 g;
• dille – 50 g;
• bladerdeeggist – 400 g;
• mayonaise – 100 g.

Kook methode:

1. Klop de mosterd met mayonaise en fijngehakte dille.
2. Rol het deeg uit tot een ronde cake.
3. Vet in met mosterdsaus.
4. Leg bovenop plakjes ananas en salami, in dunne plakjes gesneden.
5. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
6. Bak pizza 15 minuten.

Dessert met noten

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 309 kcal per 100 g.
• Doel: dessert, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Ananaspizza met noten en aardbeien is een creatief en heel mooi dessert dat handig is om met je handen te eten zonder bestek te gebruiken. Het gerecht zal aromatischer zijn als je kwark combineert met kruiden, bijvoorbeeld kaneel, vanille. Desgewenst worden andere ingrediënten aan de vulling toegevoegd – appels, perziken in blik, peren, kiwi, bosbessen, sinaasappels. De hoeveelheid poedersuiker wordt geregeld, afhankelijk van de zoetheid van de overige componenten. Indien nodig wordt het vervangen door kristalsuiker of bruine suiker, wat de pizza een bijzondere smaak en overheerlijke kleur geeft.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 250 g;
• walnoten – 150 g;
• aardbeien – 10 stuks;
• kwark – 200 g;
• poedersuiker – 50 g;
• gistvrij bladerdeeg – 400 g.

Kook methode:

1. Rol het deeg dun uit, leg op een bakplaat.
2. Leg er een laagje zachte kwark op.
3. Schik plakjes ananas, gehakte noten en vers gesneden aardbeien.
4. Bestrooi met gezeefde poedersuiker.
5. Bak pizza 15 minuten.

Met tomaten en olijven

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 190 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Dunne ananaspizza met zoetzure kerstomaatjes, basilicum en gezonde olijven is een lichte maaltijd in Italiaanse stijl voor het hele gezin. Harde tomaten kunnen licht gestoofd worden in een goed verwarmde koekenpan met toevoeging van olijfolie, kruiden, geraspte of gegranuleerde knoflook. Zachte, sappige groenten worden niet gekookt en vers toegevoegd. Het afgewerkte gerecht heeft een originele textuur en een delicate romige smaak, dankzij mozzarella – jonge gepekelde kaas, een van de belangrijkste producten van de klassieke Italiaanse keuken.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 250 g;
• kerstomaatjes – 10 stuks;
• olijven – 12 stuks;
• mozzarella – 250 g;
• basilicum – 50 g;
• ketchup – 3 el. l .;
• bladerdeeg gistdeeg – 400 g.

Kook methode:

1. Rol het deeg uit, leg op een bakplaat.
2. Vet in met tomatenketchup.
3. Top met dunne ananasringen en cherrytomaatjes, in helften of kwarten gesneden.
4. Voeg mozzarella, basilicum en gesneden olijven toe.
5. Bak 15 minuten.

Zoet met chocolade

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 303 kcal per 100 g.
• Doel: dessert, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Snelle chocolade en ananaspizza met hele hazelnoten is een zoet, maar niet suikerachtig gerecht dat niet alleen een beroep zal doen op verfijnde zoetekauw. Zo’n dessert helpt in een situatie waarin het nodig is om voor meerdere gasten iets voor thee te bereiden, met letterlijk 3-4 ingrediënten bij de hand. Indien gewenst worden noten vervangen door marmelade, schijfjes sinaasappels of mandarijnen, marshmallows, gekonfijt fruit, toffee, koekjes. Voordat u elke portie hete pizza serveert, kunt u 1-2 stukjes chocolade plaatsen zodat het iets smelt, waardoor het gerecht een rijke textuur en een verrukkelijk uiterlijk krijgt.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 350 g;
• chocolade – 150 g;
• hazelnoten – 50 g;
• bladerdeeg gistdeeg – 400 g.

Kook methode:

1. Rol het deeg dun uit, leg op een bakplaat.
2. Zet 10 minuten in een goed voorverwarmde oven.
3. Verwijderen, licht afkoelen..
4. Top met gehakte ananas, hazelnoten.
5. Bestrooi met geraspte chocolade.
6. Doe het dessert terug in de oven, bak tot de chocolade smelt.

Met krabsticks

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 204 kcal per 100 g.
• Doel: tussendoortje, voor thee.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een hartige ananaspizza met krabsticks en gekookte eieren is bijzonder lekker dankzij een gouden kaaskorst. In plaats van harde kaas kunt u smeltkaas gebruiken zonder extra smaakstoffen. Een aperitief is nuttiger als u een beetje gekookte kipfilet, ingeblikte suikermaïs of prei, rijk aan kalium, ijzer en fosfor, toevoegt. Als saus kun je niet alleen tomatenpuree gebruiken, maar ook zure room of ongezoete natuurlijke yoghurt vermengd met kruiden, walnoten, gedroogde kruiden.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 250 g;
• krabsticks – 10 stuks;
• eieren – 2 stuks;
• kaas – 150 g;
• tomatenpuree – 2 el. l .;
• gistvrij bladerdeeg – 400 g.

Kook methode:

1. Hardgekookte kippeneieren.
2. Koel, in cirkels gesneden.
3. Rol het deeg uit. Leg op een bakplaat bedekt met perkament.
4. Vet in met tomaat.
5. Leg eieren, dunne ringen ananas en krabsticks, snijd ze in reepjes.
6. Rasp Hollandse of een andere harde kaas, bestrooi het werkstuk met de resulterende chips.
7. Bak 20 minuten.

De geheimen van het maken van heerlijke pizza’s met ananas

De originele ananaspizza zal erg lekker, sappig en matig zoet blijken te zijn, als je bepaalde geheimen van de bereiding kent. Alles is belangrijk – het type deeg, de compatibiliteit van de vulling en de geselecteerde kruiden, evenals de mogelijkheid om het eindproduct op tijd uit de oven te halen. Een paar handige tips en trucs helpen bij het maken van de perfecte snack- of dessertpizza voor het hele gezin:

• Sommige professionele pizzamakers mengen bloem met een beetje griesmeel om de structuur van het deeg te verbeteren..
• Pizzadeeg strekken wordt aanbevolen om met de hand uit te rekken en niet uit te rollen met een deegroller. De basis van het product moet dun, uniform zijn, met kleine zijkanten die de vulling vasthouden.
• Het is raadzaam om gistdeeg te bakken bij een temperatuur van 250 ° C, bladerdeeg – 180-200 ° C.
• De saus zal aromatischer, pittiger en smakelijker zijn als je de klassieke kruiden voor pizza toevoegt – basilicum, knoflook, Provençaalse kruiden, rozemarijn, oregano, komijn, koriander, marjolein. De ananassmaak wordt benadrukt door kardemom, vanille en komijn.
• Als de vulling rijpe tomaten, gepekelde champignons en andere sappige ingrediënten bevat, moet het deeg worden ingevet met olijfolie (het creëert een onzichtbare film op de cake en voorkomt dat het nat wordt).
• Voordat ze ingeblikte ingrediënten aan de vulling toevoegen, moeten ze in een vergiet worden gegooid.
• Als er geen kaas in de koelkast staat, kan deze worden vervangen door andere ingrediënten. Gekookt eiwit, geraspt op een grove rasp, korrelige kwark, een dun gaasje van mayonaise of zure room geven de nodige textuur en verlichting.
• Als greens in het recept aanwezig zijn, worden ze niet gebakken met andere producten. Een aperitief ziet er frisser en smakelijker uit als het na het koken wordt besprenkeld met peterselie, dille, basilicum of gehakte koriander.