Waar ze rode wijn mee drinken – algemene drinkregels

Een gezonde en lekkere alcoholische drank is rode wijn. In gematigde doses verbetert het de stemming, de bloedkwaliteit en versterkt het de hartspier. Om de nobele smaak te onthullen en te benadrukken, is het belangrijk om de juiste gerechten voor de wijn te kiezen. Als u hier niet voor zorgt, kunnen gerelateerde producten de indruk van de drank bederven, de smaak en het aroma doden. Het is belangrijk om te weten welke gerechten zo’n feest zullen versieren en welke snack je beter kunt weigeren.

Algemene regels voor het drinken van rode wijn

Het is belangrijk dat het gerecht dat bij de rode drank wordt geserveerd de smaak niet onderbreekt, maar benadrukt. Hoe fijner en fijner de wijn, hoe makkelijker de snack moet zijn. Open de fles niet eerder dan 1 uur voor het opdienen. Dit wordt gedaan om het aroma te onthullen en de smaak te verbeteren voor gebruik. Als eerste worden gekoelde wijnen geserveerd. Alleen zoete, droge en halfdroge soorten kunnen worden verdund met kokend water. Voor halfzoete is zo’n procedure dodelijk.

Voordat u rode wijn drinkt, is het belangrijk om de volgende regels voor het gebruik ervan te onthouden:

1. De temperatuur van alcohol mag niet hoger zijn dan 16 graden.
2. Het gerecht dat op tafel wordt geserveerd, moet het wijnaroma en de afdronk benadrukken en niet onderbreken.
3. Mannen wordt aangeraden om maximaal 5 glazen te drinken en vrouwen – niet meer dan 3 glazen.
4. Adem het aroma in voordat je gaat drinken, drink een beetje.
5. Serveer niet meerdere soorten rode wijn tegelijk op tafel..
6. Het wordt niet aanbevolen om augurken en andere snacks die azijn bevatten te serveren voor eender welke nobele drank..

Waar ze halfzoete rode wijn mee drinken

Bij het kiezen van snacks is het de moeite waard om het specifieke type alcohol te overwegen. Elite-zeevruchten worden vaak geserveerd tot halfzoet rood. Ze kunnen als afzonderlijk gerecht worden gebruikt, afzonderlijk of in combinatie met elkaar. Vaak drinken ze halfzoete rode wijn in combinatie met de volgende producten:

• rivierkreeft
• oesters
• Kreeften
• langoest
• krab salade.

Halfzoete variëteiten worden met succes gecombineerd met gerechten uit groenten. Gerechten van artisjokken, asperges, doperwten, bloemkool passen goed bij het drankje. Je kunt rode wijn drinken met meerlagig ijs, pittige kaas, chocolaatjes. Een rijpe tuinaardbei, peren, bananen zijn een goede aanvulling op het feest. Als de levering van rode wijn is gepland voor de lunch, dan moet de basis van het hete mager vlees van gevogelte of konijn zijn. Geschikt voor feesten uit de Spaanse, Mexicaanse of Italiaanse keuken.

Waar ze rode droge wijn mee drinken

Deze soort wordt als humeurig beschouwd, dus de gerechten ervoor worden bijzonder zorgvuldig geselecteerd. De zure smaak kan opgefleurd worden met de volgende snacks:

• gehaktbrood;
• gekookt varkensvlees;
• spek;
• prosciutto;
• gebakken kalkoen;
• gerookte bacon;
• ham;
• kebab;
• gedroogd fruit;
• olijven;
• noten.

Zoet fruit (mango’s, perziken, nectarines) komen tot droge rode wijn. Van bessen kun je kersen, gele pruimen, abrikozen, aardbeien serveren. Benadruk de originaliteit van droge soorten en help het voorgerecht van verschillende soorten kaas, grote druiven en vloeibare honingsaus. Italiaanse pizza, spaghetti, vette soepen of lasagne zullen de zure smaak goed aanvullen. Voor een speciale gelegenheid is kaas met een nobele vorm geschikt.

Rode zoete wijn gerechten

Dit type drank moet eiwitrijke gerechten serveren. Kies uit vlees rode variëteiten: eend, kalkoen, kalfsvlees. Zeevis (tonijn, zalm, forel) zal het feest goed aanvullen. Groentegerechten op basis van champignons, artisjokken, asperges, bloemkool en sperziebonen zullen de smaak van rode zoete wijn helpen onthullen. Niet-begeleide drank toegestaan.

Neutrale desserts en zoete rode wijn zijn een goede mix. Serveer met een drankje kan taarten zijn met zure appelsoorten (Antonovka en anderen). Elite blauwe kaas, pudding, stoofschotels, fruit, koekjes of ijs zijn een goede aanvulling op zoete rode wijn. Sterke natuurlijke koffie helpt de smaak van de drank te verduisteren. Vaak worden rode zoete wijnen gedronken om de eetlust te verbeteren, als aperitief voor de maaltijd.

Wat is beter om Cahors te drinken

Deze variëteit behoort tot dessertwijnen, het heeft een heldere bordeauxrode kleur, een fluweelzachte afdronk, een rijk aroma. De geur van roomchocolade en pruimtonen komt vooral naar voren in het boeket. Cahors moet in kleine porties worden gedronken en in uw mond worden gehouden om van de smaak en het aroma te genieten. Het volgende is geschikt voor onderhoud:

• vers gebakken brood;
• rijstpuddingen;
• verschillende stoofschotels;
• taarten;
• Charlotte
• chocoladetaarten of taarten.

Kazen en rode wijn

Het drinken van nobele rode wijnen bij kazen van verschillende rassen is bij bijna iedereen bekend. Maar niet elk type van dit product is ideaal als begeleiding. Als er onverzadigde variëteiten worden geserveerd (Beaujolais en andere), kies dan voor Camembert, Brie, kaas met noten of kruiden. Oude wijnen met een veelzijdige smaak worden het best gecombineerd met gekruide zoute variëteiten. Gerookte soorten zijn zeer geschikt om te begeleiden. Edele blauwe kaas wordt niet aanbevolen voor wijn als het doel van het feest is om van de wijnsmaak te genieten.

Waar je geen wijn mee kunt drinken

Gezien de lijst met snacks waarmee ze rode wijn drinken, is het de moeite waard om voedsel te onthouden dat je er beter niet mee kunt combineren. Zo geeft zeevis van vette variëteiten (forel, makreel) de drank een onaangename metaalsmaak. Verwen ook het feest kan:

• azijn;
• citrusvrucht;
• vanille;
• kaneel;
• chocola;
• ingeblikte vis;
• zuurkool;
• munt;
• kerrie kruiden;
• ketchup;
• gerookt vlees;
• noten.