Wat is mojito – de samenstelling en geschiedenis van het voorkomen, stapsgewijze recepten om thuis te koken

De vaste gasten van nachtclubs, luidruchtige feesten weten dat mojito een van de klassieke cocktails is, die zijn gebaseerd op munt, frisdrank, limoen en suiker. In de alcoholversie is er nog steeds lichte rum. Dit drankje bevat veel ijs, het wordt dus lang gedronken en behoort tot de categorie longdrink. Mojito heeft een groot aantal fans over de hele wereld en is heel gemakkelijk thuis te bereiden..

Samenstelling

De traditionele ingrediënten van Mojito zijn limoensap, rietsuiker, pepermunt en lichte rum. Er wordt ook crushed ice toegevoegd voor een verfrissend effect en frisdrank vult de drank met gassen, verdunt en vult de smaak van de overige ingrediënten aan. Onlangs is frisdrank vaak vervangen door Sprite of Schweppes. Het is belangrijk om alle ingrediënten in een bepaalde volgorde toe te voegen en een cocktail te serveren in een hoog glas longdrink met een takje munt, limoenmokken en een cocktailrietje.

Geschiedenis van het drankje

Volgens de geschiedenis bestaat er geen enkele versie van het uiterlijk van de cocktail. Volgens een van hen kwam deze naam van het Spaanse woord mojo. Daarom noemen de inwoners van Cuba de gelijknamige saus van knoflook, citroensap, olie, kruiden, peper en andere componenten. Een ander zegt dat Mojito is afgeleid van Mojadito, wat ‘enigszins vochtig’ betekent en de drank volledig karakteriseert.

De derde variant van de oorsprong van de cocktail heeft betrekking op de tijden van de gruweldaden van de piraat Francis Drake (zeventiende eeuw). De matroos stelde voor om rum te gebruiken tijdens lange reizen in plaats van snel vers water te verslechteren. De sterke en niet altijd goede smaak van alcohol maakte het moeilijk om het vaak te drinken, dus begonnen ze het te verdunnen met citroensap, muntblaadjes toe te voegen, wat ook hielp verkoudheid te voorkomen.

De vierde legende (beschouwd als de meest waarheidsgetrouwe) spreekt van het verschijnen van mojito in een van de bars van de Cubaanse hoofdstad Havana in 1942. Daar probeerde ik eerst het drankje en werd voor altijd verliefd op Ernest Hemingway. Hoewel er aanwijzingen zijn voor het bestaan ​​van een drankrecept uit 1931. Het hoogtepunt van de populariteit van een longdrink valt in de jaren 80 in de VS en later begon het te worden opgenomen in de lijsten met klassieke cocktails van de International Barmen Association.

Mojito recept thuis

De meeste liefhebbers van alcoholische en alcoholarme dranken geven de voorkeur aan de klassieke versie. Desalniettemin zijn er veel andere recepten die qua sterkte, smaak en aroma verschillen door de aanwezigheid van verschillende alcoholische componenten (of hun afwezigheid) en andere componenten. Mojito-cocktails hebben hun eigen kooktechnologie, die gemakkelijk thuis kan worden gereproduceerd, en de niet-alcoholische versie kan aan kinderen worden aangeboden..

Klassieke cocktail met witte rum

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 65 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Cubaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je recepten voor een verfrissend drankje bestudeert, moet je eerst weten wat een klassieke mojito is. Deze populaire cocktail is te vinden en te bestellen in elke bar, nachtclub. Om het thuis te maken, is het niet nodig om speciale barmanvaardigheden te hebben, je moet de benodigde componenten nemen en deze in een bepaalde volgorde en verhouding toevoegen. Volgens het recept moet Cubaanse Bacardi-rum in de klassieke mojito worden gegoten, maar je kunt elke andere lichte rumalcohol gebruiken, die een lagere sterkte heeft in vergelijking met zijn donkere “tegenhangers”.

Ingrediënten:

• witte rum – 50 ml;
• limoen – 0,5 stuks;
• mint – 5-6 takken;
• suiker (bruin) – 2 theel;
• frisdrank – 150 ml.

Kook methode:

1. Bereid (was en droog) een hoog glas waarin je een limoen-muntdrankje gaat bereiden.
2. Giet 2 eetlepels bruine suiker in de bodem (het geeft een geweldige karamelsmaak).
3. Scheur muntblaadjes af, spoel af, onthoud een beetje met je handen, gooi naar suiker.
4. Klop de onderdelen fijn met een speciaal houten duwtje (madeler) of een ander keukengereedschap.
5. Pers sap uit de helft van de limoen, zeef, voeg toe aan de suiker-muntmassa. Wrijf alles opnieuw zodat de suiker is opgelost.
6. Vul de resterende ruimte naar boven met crushed ice.
7. Giet rum in, bedek met een halve shaker (of een glas met een grotere diameter), schud voorzichtig. Er verschijnt condens op de wanden van de container en er worden stukjes munt verdeeld over de drank..
8. Voeg soda toe aan de rand, garneer met een takje munt, steek er een breed rietje in.

Alcoholvrije mojito

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 27 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Mojito is de perfecte manier om je dorst te lessen in de zomer. Daarnaast kan aan kinderen een alcoholvrije aromatische cocktail worden gegeven. Het kan gemaakt en geserveerd worden voor een kinderverjaardag en elke andere vakantie, en het mag ook tijdens het rijden worden gebruikt. In plaats van een frisdrankcocktail wordt het aangevuld met Sprite, dat geliefd is bij kinderen en veel volwassenen. Proberen!

Ingrediënten:

• limoen – 1 stuk;
• munt – 10 bladeren;
• ijs (fijngemaakt) – 1 kopje;
• sprite – 1.5 st.

Kook methode:

1. Snijd de citrusvruchten in plakjes. Laat er een achter voor decoratie, doe de rest in glazen.
2. Voeg de muntblaadjes toe, giet de sprite erin, duw de madler.
3. Giet ijs, garneer met munt, schijfje limoen.

Met wodka

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 90 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Mojito-recept met toevoeging van wodka is relevant voor Rusland, rum wordt vaak vervangen door dergelijke alcohol, omdat de prijs van laatstgenoemde veel hoger is. Bewonderaars van deze versie van de cocktail beweren dat alleen echte fans van Cubaanse rum het ene alcoholische drankje van het andere kunnen onderscheiden. De citruscomponent wordt ook vaak vervangen door citroensap, maar het resultaat zal heel anders zijn dan het originele recept..

Ingrediënten:

• wodka – 60 ml;
• munt – 6 bladeren;
• limoen – 0,5 stuks;
• kristalsuiker – 2 theelepel;
• ijs – 5 blokjes;
• Frisdrank.

Kook methode:

1. Neem een ​​hoog glas, voeg suiker toe, giet geperst limoensap en wodka.
2. Roer tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost..
3. Voeg muntblaadjes, ijs toe, giet frisdrank tot de rand. Versier, plaats een rietje.

Aardbeien mojito

• Tijd: 15-20 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 75 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Cubaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Verschillende soorten fruit en bessen worden vaak toegevoegd aan de standaardset van componenten, die de drank vullen met verbazingwekkende aromatische en smaaktonen. Een van de meest gewilde is een aardbeiensmoothie met toevoeging van verse bessen, siroop en honing als zoetstof. Cocktail heeft niet alleen een heerlijke smaak, maar ook een mooie rood-roze kleur.

Ingrediënten:

• aardbeien – 8 stuks;
• munt – 25 g;
• limoen – 1 stuk;
• Sprite (Schweppes) – 300 ml;
• aardbeiensiroop (munt) – 15 ml;
• honing – 25 g;
• witte rum – 80 ml.

Kook methode:

1. Meng aardbeien met honing.
2. Denk aan de muntblaadjes in het glas, pers het sap uit de citrusvruchten, hak de pulp eraf? fruit, voeg toe aan munt.
3. Meng rum met ijs met een shaker, breng over naar andere ingrediënten.
4. Giet de sodastroop erbij, roer voorzichtig met een lepel.
5. Garneer met aardbei, munttwijg.

Sprite Cocktail Recept

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 80 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Russische barmannen vullen een cocktail vaak aan met een sprite, dus frisdrank is niet ongebruikelijk in cocktailrecepten. Bovendien in zijn alcoholische en niet-alcoholische versies. Vanwege het suikergehalte in frisdrank is het niet nodig om zelfgemaakte mojito te zoeten. Als u de alcoholcomponent uit het recept verwijdert, kunt u een drankje aanbieden aan kinderen, zwangere vrouwen, chauffeurs.

Ingrediënten:

• wodka – 60 ml;
• munt – 5 bladeren;
• limoen – 0,5 stuks;
• ijs, Sprite.

Kook methode:

1. Doe lichtjes gerimpelde muntblaadjes in een glas.
2. Giet geperst limoensap, wodka.
3. Plet en gooi ijs, voeg frisdrank toe aan de randen van het glas.

Met martini

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 96 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Het mojito-recept heeft zulke veranderingen ondergaan dat het in plaats van Cubaanse rum niet alleen wodka, maar zelfs gin, champagne en martini begon te bevatten. Elk type alcohol verandert de smaak van een cocktail. Dergelijke combinatiemogelijkheden begonnen te verschijnen wanneer, indien nodig, om iets te drinken, Cubaanse alcohol niet thuis was of er simpelweg niet genoeg geld voor was.

Ingrediënten:

• limoen – 0,5 stuks;
• mint – 12 bladeren;
• suiker – 1,5 theelepel;
• martini, Sprite – elk 0,5 glazen;
• ijs.

Kook methode:

1. Muntblaadjes met handen, in een glas gooien, kristalsuiker erin gieten.
2. Snij 2 schijfjes limoen en meng ze door het mengsel van muntsuiker. Giet sap geperst uit de rest van de citrus.
3. Verpletter madler zodat de ingrediënten het sap laten.
4. Voeg ijs toe, giet Sprite, martini. Garneer met muntblaadjes, plakjes citrus.

Cubaanse mojito

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 101 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Cubaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit type cocktail wordt “Cubaans” genoemd omdat het originele recept is behouden. Dat wil zeggen, rum, limoen, frisdrank worden niet vervangen door gewone wodka, citroen en sprite. Suiker wordt ook gebruikt riet, met een lichte karamelsmaak, en niet het gebruikelijke wit voor ons. Nadat je de gespecificeerde verhoudingen en volgorde van acties hebt doorstaan, kun je je als een normaal persoon voelen in deze Cubaanse bar.

Ingrediënten:

• het sap ? limoen
• Cubaanse rumwit – 45 ml;
• rietsuiker – 2 theelepel;
• mint – 2 takken;
• ijs – 6 blokjes;
• frisdrank (bruisend water) – 90 ml.

Kook methode:

1. Neem highball of collins (hoog glas). Giet suiker, pers limoensap uit, voeg muntblaadjes toe.
2. Giet frisdrank. Roer de vloeistof met een lepel en wrijf lichtjes met munt.
3. Voeg witte rum, ijsblokjes toe.

Met champagne

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 152 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Er is een optie waarbij de meeste vrouwen dol zijn op mousserende wijn. Desalniettemin is het moeilijk om het een lichte vrouwelijke drank te noemen, omdat de kracht van de drank wordt versterkt door de toevoeging van rum. Het is heel gemakkelijk om een ​​cocktail te bereiden; het is heel goed mogelijk om de procedure thuis te reproduceren zonder speciale bartending-vaardigheden. De smaak van mojito met champagne wijkt iets af van de voorgaande opties, de gassen van mousserende wijn vervangen frisdrank.

Ingrediënten:

• droge champagne – 60 ml;
• rum – 45 ml;
• mint – 1 handvol;
• limoensap – 15 ml;
• fijne kristalsuiker – 1,5 theelepel;
• ijs.

Kook methode:

1. Neem een ​​shaker, doe muntblaadjes, kristalsuiker, giet er citrussap, rum in.
2. Sluit het deksel, schud ongeveer 0,5 minuten.
3. Giet in een champagneglas en vul de resterende ruimte met mousserende wijn. Garneer met muntblaadjes erop.

Alcoholische cocktail met gin

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 84 kcal / 100 g.
• Doel: drinken.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit type alcoholachtige gin heeft een scherpe afdronk, een penetrante geur. Het wordt echter vaak gebruikt voor het maken van mojito en ook thuis. Andere componenten verdunnen en vullen de aromatische en smaaktonen van gin aan, waardoor de drank tijdens de proeverij veel interessanter wordt. Als je nog wat van deze alcohol in de koelkast hebt staan, bereid dan voor jezelf en je vrienden een heerlijke mojito.

Ingrediënten:

• limoen (citroen) – 1 stuk;
• suiker – 2 theelepel;
• mint – 1 bos;
• bruisend water – 120 ml;
• jenever – 60 ml;
• ijs – 6 blokjes.

Kook methode:

1. Snijd de citrus in dunne plakjes.
2. Scheur muntblaadjes met je handen.
3. Giet de jenever. Onthoud de componenten met een speciale stamper.
4. Voeg gemalen ijs toe, voeg frisdrank toe aan de randen van het glas.

Geheimen van het thuis maken van mojito – professionele tips

De technologie voor het bereiden van een heerlijke munt-limoendrank is niet ingewikkeld; het kan thuis worden gemaakt. Het belangrijkste is om rekening te houden met de aanbevelingen van professionals en deze tips te volgen:

1. Gebruik alleen muntblaadjes, de stelen zorgen voor een onaangename kruidensmaak.
2. Het is beter om niet veel munt te pletten, niet om te pletten, maar alleen om te pureren, anders zullen kleine stukjes de buis verstoppen.
3. Limoenplakjes mogen niet worden fijngemaakt, het is beter om citroensap te gieten, anders krijgt de drank bitterheid van de pulp.
4. Vervang frisdrank door sprite of tonic en verminder de hoeveelheid suiker die in het recept wordt vermeld.
5. Wees voorzichtig bij het verhogen van de hoeveelheid ingrediënten.
6. Om te voorkomen dat suikerkristallen Mojito-smaak tegenkomen, vervangt u deze door zoete suikersiroop.