Bakken met een zeer smakelijk aroma en ongelooflijke smaak – zo kan chocoladetaart worden genoemd. Zo’n zoet gerecht is ideaal om met je gezin thee te drinken of voor een vakantie met vrienden. Er zijn veel interessante recepten voor het maken van chocoladetraktaties..
Hoe chocoladetaart te maken
Bakken met chocolade is in veel gezinnen een favoriet dessert. Het is gemaakt volgens verschillende recepten en verbetert de klassieke technologie. Voor het maken van chocoladetaart zijn verschillende ingrediënten nodig. De belangrijkste zijn meel, bitter, natuurlijke melkchocolade of cacao, eieren, boter, suiker. Zoet wordt gemaakt van koek, bladerdeeg, zanddeeg. Gebruik als extra ingrediënten kwark, bessen, fruit, noten. Je kunt een traktatie bereiden in de oven (temperatuur 180-200 graden) of in een slowcooker.
Oven cacaotaart
Het meest gebruikelijke recept is een chocoladetaart in de oven, die wordt bereid naar het model van een klassiek koekje, maar met toevoeging van cacaopoeder. Je kunt experimenteren met het basisrecept – probeer de lekkerste geurige chocolade brownie cake te koken met walnoten en crème mascarpone kaas.
Als je de resulterende cake met cacao doormidden snijdt en een laag custard maakt (je kunt er slagroom en snoepgoed voor gebruiken) en deze invult met chocoladesuikerglazuur erop, kan het dessert worden geserveerd als een feestelijke cake versierd met bessen of mastiek.
Cacaotaart in een slowcooker
Een andere goede optie is om snel een dessert te bereiden voor het drinken van thee – een recept voor een cake met cacao in een slowcooker. Probeer met een minimum aan inspanning in korte tijd een geurige traktatie te maken. Dit meesterwerk van chocolade met kersen (je kunt ook een chocolade-bananencake bakken) op kefir is eenvoudig en erg lekker. Als je een chocoladetaart wilt maken in een slowcooker met kersen, kun je verse of bevroren bessen gebruiken.
Chocoladetaart – recept met foto
- Kooktijd: 50 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorieën: 258 kcal.
- Bestemming: diner.
- Keuken: Amerikaans, Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
Chocolade-sinaasappeltaart zal zeker een echte decoratie worden van elke vakantietafel. Deze dessertveranderaar heeft een fris citrusaroma, een delicate, gedenkwaardige smaak. Het recept voor een chocoladetaart met aromatische sinaasappels en cacaopoeder wordt zelfs door een beginnende kok onder de knie, het belangrijkste is om je strikt te houden aan de hieronder beschreven stapsgewijze technologie.
Ingrediënten:
- suiker – 150 g;
- bloem – 140 g;
- ei – 3 stuks;
- melk – 100 ml;
- oranje – 1 stuk;
- Cacao – 30 g;
- bakpoeder – 1 theelepel;
- boter – 60 g;
- zout.
Kook methode:
- Klop eieren grondig met suiker tot schuim.
- Vervolgens wordt er bloem in het mengsel gedaan, cacao, bakpoeder en een beetje zout toegevoegd.
- De melk wordt aan de kook gebracht, er wordt olie aan toegevoegd..
- Droge en vloeibare componenten worden gecombineerd, een homogeen deeg wordt gekneed.
- Citrus pelt af, in cirkels gesneden.
- Een bakplaat met hoge zijkanten is bekleed met perkament, plakjes sinaasappel zijn binnenin opgemaakt.
- Top met citrusdeeg.
- Het dessert wordt 35 minuten gebakken op 180 ° C..
- Voor het opdienen wordt de traktatie omgedraaid, bestrooid met poedersuiker of chocoladeschilfers.
Chocolate Pie – Een eenvoudig recept
- Kooktijd: 2 uur.
- Porties per container: 10 personen.
- Calorieën: 360 kcal.
- Bestemming: diner.
- Keuken: Russisch, Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
Als je je familie of vrienden iets lekkers wilt geven, maar daar is praktisch geen tijd voor, dan moet je een simpele chocoladetaart bakken. Een zoet gerecht kan snel worden bereid met beschikbare producten en een slowcooker. Lekker, licht, zacht koekje wordt gewaardeerd door volwassenen en kinderen. Het wordt geserveerd met ijs, verse bessen of fruit..
Ingrediënten:
- melk – 400 ml;
- cacao – 150 g;
- eieren – 2 stuks;
- bloem – 250 g;
- boter – 260 g;
- suiker – 450 g;
- zonnebloemolie – 60 g;
- vanillesuiker – 1 theelepel;
- azijn – 1 el. l .;
- frisdrank – 1,5 theelepel.
Kook methode:
- In een diepe bak worden bloem, vanillesuiker, cacaopoeder (50 g), suiker (300 g), eieren, melk (300 ml), zachte boter (60 g), azijn en zonnebloemolie gecombineerd. De rest van de producten wordt gebruikt voor room.
- Kneed het deeg.
- Een beker met meerdere kookplaten is licht ingevet, er wordt beslag in gegoten.
- Het bakprogramma start gedurende 60 minuten.
- Het afgewerkte koekje koelt af, zet opzij, totdat de vulling is ontstaan.
- De crème is gemaakt van de resterende producten. Melk wordt in een kleine steelpan gegoten, cacaopoeder, suiker wordt toegevoegd en boter wordt toegevoegd.
- Ingrediënten worden op laag vuur gekookt tot een uniform glazuur ontstaat..
- Taarten zijn verdeeld in 2-3 delen. Elk is ingesmeerd met room (inclusief de bovenste).
- Er wordt een slagroomtaart gevormd, die voor een goede impregnering een uur op een koude plaats wordt geplaatst.
Chocoladetaart met cacao
- Kooktijd: 50 minuten.
- Porties per container: 5-6 personen.
- Calorieën: 480 kcal.
- Doel: afternoontea, diner.
- Keuken: Russisch, Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
De volgende versie van het zoete gerecht is een klassieke cake met cacaopoeder. Het is gemakkelijk gemaakt van het minimale aantal beschikbare componenten. Geurig, overheerlijk dessert wordt zelfs bereid door een amateur met minimale culinaire vaardigheden. Voor dit recept worden natuurlijke bittere chocolade en cacaopoeder gebruikt. Bessen of fruit kunnen naar wens worden toegevoegd..
Ingrediënten:
- bloem – 100 g;
- boter – 110 g;
- donkere chocolade – 1 reep;
- ei – 1 stuk;
- vanilline – 1 theelepel;
- zout – een snuifje.
Kook methode:
- Chocolade breekt in stukjes, neergelegd in een diep bord.
- Er wordt suiker en boter aan toegevoegd..
- Producten worden drie tot vier minuten in de magnetron bewaard. De resulterende massa wordt gecombineerd met vanille, ei, bloem en vanille.
- Kneed het deeg. Gegoten in een diepe, geoliede vorm.
- De oven warmt op tot 170 graden. De cake wordt een half uur gekookt.
Recept voor natte chocoladetaart
- Kooktijd: 50 minuten.
- Porties per container: 5 personen.
- Calorieën: 479 kcal.
- Bestemming: diner.
- Keuken: Russisch, Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
Natte, eivrije cacaotaart is het perfecte diner voor zoete liefhebbers. De lijst met producten voor het maken van bakken bevat geen boter en eieren, die veel calorieën bevatten. Dit recept bevat niet alleen cacao, maar ook een beetje instantkoffie. Delicaat, zeer aangenaam ruikend en ongewoon lekker chocoladedessert verovert vanaf de eerste minuten proeven.
Ingrediënten:
- bloem – 1,5 el;
- suiker – 200 g;
- cacaopoeder – 4 el. l .;
- citroensap – 1 el. l .;
- zonnebloemolie – het 4e deel van een glas;
- water – 200 ml;
- oploskoffie – halve theelepel;
- frisdrank – 1 theelepel;
- vanillesuiker;
- zout.
Kook methode:
- Bulkcomponenten worden eerst gemengd: cacao, bloem, frisdrank, een beetje zout.
- Afzonderlijk gecombineerd koffie, water, citroensap, suiker en boter. Klop met een blender.
- Alle producten zijn gemengd..
- De ovenschaal is ingevet met boter, bestrooid met griesmeel.
- Giet het deeg erin.
- Natte taart wordt 40 minuten gebakken. Gegarneerd met poedersuiker of geraspte chocolade.
Chocoladetaart
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorieën: 380 kcal.
- Bestemming: ontbijt.
- Keuken: Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Er zijn veel interessante zelfgemaakte recepten voor heerlijke gebakjes. Een daarvan is een cake met chocoladevulling. Dit zoete gerecht is snel en gemakkelijk te maken. Minimaal beschikbare ingrediënten en moeite – maar het resultaat is ongelooflijk lekker en superchocolade. U kunt winkeldeeg gebruiken of thuis koken.
Ingrediënten:
- zwarte of melkchocolade – reep;
- bladerdeeg – 1 vel;
- ei – 1 stuk;
- walnoten – 20 gram.
Kook methode:
- Het deeg wordt op tafel gelegd. Er wordt een hele reep chocola bovenop geplaatst.
- Aan de zijkanten wordt het deeg in reepjes gesneden, de hoeken worden verwijderd (zoals weergegeven op de foto).
- Chocolade van boven tot onder in bladerdeeg.
- Het wordt ingevet met een losgeklopt ei, bestrooid met gehakte noten..
- Dessert gebakken gedurende 20 minuten op 200 graden.
Magere chocoladetaart
- Kooktijd: 45 minuten.
- Porties per container: 8 personen.
- Calorieën: 410 kcal.
- Bestemming: ontbijt.
- Keuken: Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
De meesten van ons houden van snoep, zelfs degenen die een dieet moeten volgen. Speciaal voor zoetekauwen die een gezond dieet volgen, is er een magere cacaotaart. Het komt lekker, geurig en luchtig uit, ondanks het lage caloriegehalte. Magere traktaties kunnen zelfs aan de feesttafel veilig worden geserveerd, gasten zullen aangenaam verrast zijn.
Ingrediënten:
- bloem – 200 g;
- cacaopoeder – 75 g;
- water – 240 ml;
- suiker – 150 g;
- zonnebloemolie – 50 g;
- frisdrank – 1 theelepel;
- azijn – 1 el. l .;
- zout.
Kook methode:
- Cacao, bloem, kristalsuiker, frisdrank en zout worden gecombineerd in een kom.
- Water wordt in een aparte kom gegoten, azijn en olie worden eraan toegevoegd..
- De resulterende vloeistof wordt gemengd met droge producten. Alles wordt met een blender opgeklopt tot een uniforme consistentie en een gelijkmatige kleur.
- De bakplaat is geolied. Het deeg wordt binnenin gelegd.
- Dessert gebakken gedurende ongeveer 35 minuten op 180 graden.
Snelle chocoladetaart
- Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.
- Porties per container: 5-7 personen.
- Calorieën: 350 kcal.
- Doel: middagsnack, dessert.
- Keuken: Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Als je snel snoep voor thee moet bereiden, dan zal een snelle cacaotaart altijd helpen. Zo’n recept zal zelfs onder de knie worden door de gastvrouw die net begint met het bakken. Componenten voor het recept kunnen in elke winkel worden gekocht. Terwijl het deeg kneedt, moet je de oven op verwarming zetten (tot 200 ° C). Het kookproces zal dus aanzienlijk versnellen.
Ingrediënten:
- gecondenseerde melk – 1 blik;
- melk en pure chocolade – elk 1 reep;
- bloem – 180 g;
- eieren – 4 stuks;
- boter – 50 g;
- bakpoeder – 1 theelepel.
Kook methode:
- Breek de chocoladerepen in stukjes, smelt.
- Klop de eieren goed los met een mixer of klop. Voeg er gecondenseerde melk, chocolade en gesmolten boter aan toe. Meng grondig.
- Breng vervolgens bloem, bakpoeder aan.
- Kneed het deeg. Zet het in een vorm bedekt met perkament.
- Kook het dessert 40 minuten.
Chocoladecake met gestremde melkballen
- Kooktijd: ongeveer 2 uur.
- Porties per container: 4-5 personen.
- Calorieën: 294 kcal.
- Doel: afternoontea.
- Keuken: Russisch, Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Een chocoladetaart met kwarkballetjes in een multikoker is een ongebruikelijke traktatie die een geweldig alternatief is voor een cake of een cake. Dit dessert zal hard moeten werken, maar het is het waard. Chocoladekwarktaart heeft een prachtig uiterlijk en een verbazingwekkende delicate smaak. Voor de vulling is het beter om zelfgemaakte kwark en melk te gebruiken, bittere natuurlijke chocolade.
Ingrediënten:
Voor het kwarkdeeg:
- kwark – 300 g;
- kokosvlokken – 70 g;
- eieren – 1 stuk;
- bloem – 50 g;
- suiker – 60 g.
Voor chocoladedeeg:
- bloem – 1 el;
- cacao – 75 g;
- eieren – 5 stuks;
- donkere chocolade – 50 g;
- suiker – 160 g;
- bakpoeder – 1 theelepel.
Voor glazuur:
- boter – 50 g;
- melk – 100 ml;
- kristalsuiker – 50 g;
- cacaopoeder – 100 gram.
Kook methode:
- Kwark wordt door een zeef gemalen om klonters te verwijderen.
- Vervolgens wordt het gemengd met suiker, spaanders, eieren, bloem. Producten mengen goed.
- Ballen (ter grootte van een walnoot) worden gemaakt van kwarkdeeg en worden een half uur koud.
- Er wordt chocoladedeeg gemaakt. Meel, cacao en bakpoeder worden in een diepe bak gegoten. De componenten zijn gemengd, apart gezet.
- Eekhoorns worden gescheiden van de dooiers. Eekhoorns kloppen met zout met een mixer tot weelderig schuim, dooiers – klop met suiker tot wit.
- Dooiers worden gecombineerd met droge producten, gesmolten chocolade wordt hierin gegoten. Allemaal door elkaar.
- Eiwitten worden aan het chocoladedeeg toegevoegd, de massa wordt opnieuw zorgvuldig gemengd.
- Een multikoker-beker wordt ingevet met olie, ballen van kwark worden op de bodem gelegd.
- Er wordt deeg van bovenaf gemorst. De “Bakken” -modus wordt gedurende 60 minuten geactiveerd.
- Icing bereidt zich voor. Boter wordt gecombineerd met cacao, suiker en melk. Het mengsel wordt op laag vuur gekookt tot het verdikt is.
- Wrongel-chocoladedessert is geglazuurd en op tafel geserveerd.
Chocoladecake op zure room
- Kooktijd: 60 minuten.
- Porties per container: 5 personen.
- Calorieën: 358 kcal.
- Doel: ontbijt, diner.
- Keuken: Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Smakelijke chocoladetaart met zure room is luchtig, zacht en geurig. Het past goed bij een verscheidenheid aan crèmes, mousses of conserven. Voor de bereiding van zoete lekkernijen is het de moeite waard om vette zelfgemaakte zure room te gebruiken, dus bakken zal veel lekkerder zijn. Dessert wordt snel en eenvoudig gemaakt, omdat hiervoor een multikoker wordt gebruikt.
Ingrediënten:
- cacao – 3 theelepel;
- bloem – 160 g;
- ei – 1 stuk;
- suiker – 180 g;
- vette zure room – 250 ml;
- frisdrank – 1 theelepel.
Kook methode:
- Zure room een beetje kloppen met ei, suiker met een vork of klopper.
- Er wordt meel, cacao en frisdrank in gegoten. Ingrediënten mengen goed.
- Vet de kom van de multikoker in met boter, doe het deeg erin.
- Het bakprogramma begint gedurende 40 minuten. Klaar dessert besmeerd met jam.
Chocolade botercake
- Kooktijd: 45 minuten.
- Porties per container: 8 personen.
- Calorieën: 350 kcal.
- Bestemming: diner.
- Keuken: Amerikaans.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Het recept voor het maken van een chocoladeboterpastei helpt je om gemakkelijk en snel je huis te behagen met een heerlijk zoet gerecht. In plaats van boter kun je gebakjes met chocoladepasta koken. Vanaf het eerste stuk wordt iedereen letterlijk verliefd op dit chique dessert. Een heerlijke traktatie vereist een minimum aan eten en inspanning, maar het resultaat zal indrukwekkend zijn.
Ingrediënten:
- chocoladeboter – 4 el. l .;
- ei – 2 stuks;
- bloem – 55 g;
- suiker – 175 g;
- boter – 120 g;
- gepelde walnoten – 60 g;
- cacaopoeder – 50 g.
Kook methode:
- Eerst warmt de oven op (tot 180 ° C).
- De bakplaat is ingevet met boter.
- Eieren, suiker, cacao, chocolade en gewone boter, meel worden met een blender geslagen.
- Noten worden aan het deeg toegevoegd..
- Dessert 45 minuten gebakken.
Chocoladeschilferkoek
- Kooktijd: 1 uur.
- Porties per container: 5-6 personen.
- Calorieën: 403 kcal.
- Doel: afternoontea.
- Keuken: Amerikaans, Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Een taart met stukjes chocolade is een onvergetelijk smaakgenot. De samenstelling van het dessert bevat niet alleen klassieke ingrediënten, je hebt ook zelfgemaakte zure room, amandelen en kaneel nodig. Het bakken wordt aan tafel geserveerd met vers fruit, bessen, ijs of jam. Het recept voor het maken van een zoet gerecht geeft een kans om vrienden of familie aangenaam te verrassen door een geurig culinair meesterwerk aan tafel te serveren..
Ingrediënten:
- zure room – 100 g;
- eieren – 3 stuks;
- zonnebloemolie – 100 ml;
- melk – 200 ml;
- suiker – 250 g;
- bloem – 600 g;
- donkere chocolade – 125 g;
- kaneel – 5 g;
- amandelen – 100 g;
- boter – 180 g;
- vanilline – 2 g;
- bakpoeder – 2 theelepel;
- kaneel.
Kook methode:
- De eerste stap in het recept voor het maken van chocoladeschilfers is om de eieren met suiker te kloppen. Producten zijn goed vermalen tot uniformiteit.
- Aan hen wordt melk, boter, zure room, vanille toegevoegd. De ingrediënten worden opgeklopt met een bezem of mixer..
- Een deel van de bloem combineert met het bakpoeder, vermengt zich met de hoofdcomponenten.
- Chocolade wordt in stukjes gesneden.
- In een ovenschaal, geolied, het deeg met chocolade erop smeren.
- Meng de resterende bloem, suiker, kaneel, boter en gehakte amandelen apart.
- Het mengsel wordt met je handen ingewreven totdat er kruimels ontstaan. Het deeg sprenkelt over haar.
- Een half uur nagerecht gebakken.
Chocoladetaarten – kookgeheimen
Hoe maak je cacao of chocoladetaart om het lekker en zacht te maken? Er zijn enkele eenvoudige kooktips van professionals:
- Het is raadzaam om speciale culinaire chocolade zonder toevoegingen te gebruiken. Het wordt per gewicht verkocht.
- Hoe maak je het dessert goed en gelijkmatig? Er mogen geen holtes zijn rond het deeg dat op de bakplaat is geplaatst.
- Om de smaak in de zoete smaak te verbeteren, voegt u bessen, fruit (gebak toe met peren, appels, pruimen), noten, kwark en roomkaas, chocoladeballetjes.
- Bij het controleren van gebak op gereedheid is het verboden om de ovendeur dicht te slaan, anders zal het dessert “leeglopen”.
Hoe kan ik een heerlijke chocoladetaart maken in de oven? Heeft u een specifiek recept met foto’s dat u kunt aanbevelen? Of misschien bent u ook bekend met het maken van chocoladetaart in een slowcooker? Ik zou graag wat tips en suggesties willen ontvangen!